logo

Tyrkiet er den største og mest almindelige fugl i hjemmet. Dette skyldes primært:

  • dets uhøjtidelighed i ernæring og indhold
  • hurtig vægtforøgelse;
  • smag og kost egenskaber af kød.

Men for at opnå gode resultater, som i enhver anden forretning, er det nødvendigt at gå seriøst ind på spørgsmålet om at hæve denne fugl. Først og fremmest skal du oplagre mindst et minimum af viden inden for opdræt af kalkuner hjemme.

Generelle oplysninger om kalkuner

Udseende i vores kalkun ekspanderer, vi skylder Amerika. Det var derfra for omkring 500 år siden, kom hun til Spanien, hvor hun blev vant til det og modtog en udbredt fordeling over hele verden. Gennem genetiske forsøg er forskellige racer, der har visse egenskaber, afledt. De mest almindelige er følgende typer:

  1. Bronze Tyrkiet. Han tilhører lystypen. Den gennemsnitlige vægt af en mand er 7-8 kg, hunner 5-6.
  2. Moskva bronze. Kalkunens levende vægt er 10-19 kg, kalkuner -8-10.
  3. Canadiske bredhårede race. Dette er den tungeste fugl. Den levende vægt af hannen når 30 kg.
  4. Moskva hvid. Vægt 12-13 kg.
  5. Hvid bredbrystet. Deres vægt er 20-25 kg.

Også på gårdene er der andre arter af dette store fjerkræ. Uanset racen er de alle en kilde til et diætprodukt - kød, som ikke har fede mængder, er rig på enzymer og proteiner, er let fordøjet og har lyse smagskvaliteter.

Funktioner af opfedning kalkuner derhjemme

Korrekt ernæring og vedligeholdelse af fjerkræ har direkte indvirkning på vækst og kødkvalitet. At dyrke en kalkun til slagtning er slet ikke svært. Det er muligt at starte opfedning både voksne fugle og nyklækkede poults. Forskellen er dette. Fedtperioden for et voksen individ er omkring 20-30 dage, i løbet af denne tid opnås vægten, og næringsmætning forekommer. Tidsrammen for aktiv opfedning falder oftest i august-oktober måned. Kalkuner beiter, de har bare brug for grønne. Foder skal indeholde så mange næringsstoffer som muligt. Du kan købe og føde foderet. Satsen er -800 gram pr. Dag for et individ eller til at lave mad uafhængigt af korn, skåret greens, cottage cheese, mælk, melblanding, tilsæt æg, fisk og kødaffald.

Men kalkuner har lige set lyset, jeg kræver særlig opmærksomhed. Vigtige betingelser for tilbageholdelse og korrekt ernæring. Fra overholdelse af disse standarder afhænger af procentdelen af ​​overlevelse, den harmoniske udvikling og vækstrate. De første 15-20 dage er de mest ansvarlige. Kalkunerne skal opbevares i et rum, hvor der er nok varme på -25-27 grader, gulvet skal også være varmt og rent (kuldet skal udskiftes ofte). Lamper bruges døgnet rundt til yderligere opvarmning. Efter 2 uger bliver ungdommerne taget ud på gaden (forudsat at der ikke er fugt) i 30-40 minutter.

I fodring bør de grundlæggende vigtige regler følges. Poults skal altid have mad (foder eller tørblanding). Den første måned i livet fodres de med en våd mash på yoghurt eller mælk. En sådan blanding gives 7-8 gange om dagen, og den overvåges nøje for at sikre, at den ikke bliver sur og ikke bliver et godt miljø til udvikling af skadelige bakterier og vira. Når kalkunen vokser, reduceres hyppigheden af ​​fodring af mos. Efter en måned skifter de til seks gange fodring, fra to til fire måltider. I de første dage i livet for unge dyr anbefales det at give grød kogt med mælk, sådan mad er en god start for yderligere vækst. I foderet tilføj godt hakket grønne. Dette kan være nudel, kløver, fjerløg. Og også fiskeolie og lidt gær. I en alder af 1 måned begynder kalkuner at fodre fint korn. For at sikre god fordøjelse og forebyggelse af parasitter sættes en blanding af kridt, trækul og sand i en specielt designet beholder. Glem ikke om vand. Det skal være rent og stuetemperatur. Ændringer i vægt er væksten i unge dyr. Så snart det er tydeligt muligt at se de seksuelle egenskaber hos de unge, er det nødvendigt at adskille hunnerne fra mændene, da de også adskiller sig i vægtforøgelsen.

Fedtkalkuner til slagtning kan begynde med 3-4 måneder. Til dette er de begrænset i bevægelse og øger mængden af ​​foder væsentligt. Udover naturlig opfedning, gælder og obligatorisk. Åbbet åbnes for fuglen, og mad indføres i spiserøret. Det kan være brødpiller og særlige dumplings, som er fremstillet som følger. Korn, byg, havregryn, hvedeklid, lidt salt og brødgær er taget, alt er grundigt blandet og fyldt med mælk. Tynd flagella snoet fra det resulterende stof. De bruges også som et ekstra foder, som gives to gange om dagen, og øger gradvist mængden af ​​mad. Hvor længe intensiv opfedning varer, afhænger af hvilket resultat du vil opnå. Den gennemsnitlige tid til at opnå en god præstation er 20-30 dage, men efter ti dage med intensiv ernæring kan slagtning udføres.

Hvor lang tid det tager at dyrke kalkuner til slagtning, afhænger helt af kvaliteten af ​​dets indhold og næringsværdi. I gennemsnit er det 4-5 måneder. I løbet af denne periode kommer kalkuner, afhængigt af racen, til den største masse. For at beregne den korrekte mængde foder, der er nødvendigt for at fodre fjerkræ til slagtning, skal du vende sig til fagfolk eller bruge den videnskabelige litteratur. Ofte i forummet på internettet, professionelle amatører, deles tabeller, hvor de maler den daglige feedrate i gram pr. Indbygger. Alternativt kan du bruge disse oplysninger, men for et garanteret resultat er det bedre at få ekspertrådgivning.

Sørg for korrekt fodring er kun mulig, når du bruger et komplet foder, mættet med essentielle vitaminer, aminosyrer, mikro og makroelementer. Den nemmeste måde er at fodre. Det er lavet i særlige fabrikker, det indeholder alle de nødvendige næringsstoffer. Ca. forbrug af foder:

  • 52 kg (33-34 ugers opfedning) er nødvendige for dyrkning af ung bestand pr. 1 individ;
  • Kvinden i 16 uger spiser ca. 16 kg foder (til slagtning);
  • Mand - i samme periode spiser op -32 kg.

Rationel ernæring kan leveres og selvforberedelse af mad. For at gøre dette skal du bruge knust korn, forskellige korn, mel (knogle, byg), grønne, mejeriprodukter, vitaminer, antibiotika, fedtstoffer, gær. En velforberedt blanding og korrekt beregnede normer samt måltidsfrekvensen sikrer fuglens normale udvikling og vil bidrage til en god vægtforøgelse.

Hvor meget tid det tager at dyrke kalkun for kød, afhænger helt af de bestræbelser, du er villig til at bruge, og også hvilke resultater du vil opnå. Udover at tilhøre racen (afhængigt af dette svinger betingelserne også), det øjeblik du dyrker fuglen er også vigtigt:

  • levering af kød til personlig brug
  • vokser til salg.
kilden

Forberedelse til slagtning

Fuglen er klar til slagtning, når dens vægt når over 12 kg, vokser kalkuner, der allerede er 8 måneder gamle, til disse parametre. Broilere er klar til slagtning endnu tidligere, de bliver kastet i proceduren i 4-6 måneder. Hvis du er forsinket, vil kødet ikke miste sin diætværdi, men vil ikke være så ømt.

Selv mænd i alderen 2-3 år skal slagtes, for som producenter taber værdi, bliver deres kød underkastet yderligere forarbejdning og er egnet til forbrug. Det skal også huskes, at slagtningsproceduren udføres inden begyndelsen af ​​smeltet, ellers ville det være umuligt at klemme slagtekroppen på grund af den store mængde hamp.

Forbered fuglen før slagtning. Det er vigtigt, at maven og kalkunens spiserør er fri for mad på tidspunktet for manipulation. Ellers vil det være sværere at bøje det, og kvaliteten kan lide: I løbet af 2 dage får du en blålig tint på goiter og cesspool:

  • På tærsklen til den planlagte dag kan fuglen ikke fodres, minimumsperioden er 14 timer, men det er bedre, hvis der ikke er nogen dag.
  • Du skal placere kalkunerne i et mørkt rum, men vandet skal være frit tilgængeligt, hvilket vil hjælpe med at frigøre tarmene fra fæces, fuglen vil ikke tabe sig.
  • Det er tilladt at give en opløsning af Glauber's salt, det vil gøre kalkun fæces væske, det kommer hurtigere ud af kroppen.
  • Det er ikke dårligt at inkludere fjerkræ, rugmel eller klid i foderet før slagtning.

Slagningsmetode

Mange landmænd anser den bedste måde at slagtes på - afskære hovedet med en økse. Faktisk er denne mulighed acceptabel i tilfælde af, at slagtekroppen straks genbruges til færdigvaren, da den ikke opfylder betingelserne for opretholdelse af kødets renhed, er det ofte i kontakt med jorden. Patogener falder let ind i et åbent sår, det forværres hurtigere.

Denne metode kan også anvendes, når en stor alderen kalkun slagtes, da den vil klare en stor fugl, ikke alle lykkes.

Hvis der er et mål at sælge kød, skal du holde det så længe som muligt. En anden vigtig betingelse er en hurtig frigivelse fra blodet: Jo hurtigere og bedre det fjernes fra slagtekroppen, jo længere bliver kødet frisk.

Den hurtigste og bedste af alle metoder - lukket, når slagtningen sker gennem munden, kaldes den også "split". Karkassen springer næsten ikke med blod, det strømmer hurtigt ud, kødet forkæler ikke i lang tid.

Hvordan tarm og pluk en kalkun?

Efter at have skåret kalkunens mave med en kniv, bliver i første omgang forsigtigt fjernet, sammen med cloaca er udskåret. Dernæst skal du få maven, goiter og lever, hjerte. Der er en sløv fugl helt, når der er adskillelse af hovedet gennem den anden hvirvel, fjernes huden fra nakken langs skuldrene, og poterne skæres af ved knæleddet. Kun lunger og nyrer vil forblive i hulrummet.

En fugl er ikke fuldstændig renset, hvis det er efter at have udtaget alle de indre organer, det madbare hjerte, den vaskede mave og leveren tilbage til maven. De tilføjer også en hals. Denne krop beholder friskhed er ikke så god som fuldt udtyndet, den kan være i køleskabet i op til 4 dage.

Tyrkiet kød er opdelt efter graden af ​​fedthed, kvaliteten af ​​gutting og alder påvirker dens sort. Ideelt ville være muligheden, når udgangen vil få slagtekroppen af ​​en ung fugl med en veludviklet muskelmasse, en betydelig aflejring af fedt under huden, med et minimum af ridser og nedskæringer.

Afhængig af kalkunens alder ændrer kødet sin struktur. Når fuglen allerede har en hornet næb, lange sporer, er kølen allerede forenet, så har den nået modenhed, og produktet bliver mere stift og fibrøst. Men det er egnet til mad, det kan vise sig en stor duftende bouillon eller hakket kød.

Kød modning

Efter slibning bør du ikke starte madlavning med det samme, kødet skal modnes. Fermentering bør forekomme i den, det vedrører alle dens typer. Efter afkøling opstår følelsesløshed i muskelfibre. Efter en dag eller to skyldes dette aldernes egenskaber, fuglens vægt, de vil slappe af, kødet modner, og så er det klar til kulinarisk behandling. Hos unger er det ofte klar om 12 timer.

Hvordan redder kød?

Hvis der ikke er køleskab eller fryser i husstanden, så kan du sikre sikkerheden i kælderen. Hvor længe vil det blive der? Op til 8 dage kødet bliver kølet uden at ofre kvalitet.

Hvis husstanden ikke har et rummeligt køleskab, pakkes kalkunkroppen i en klud gennemblødt i eddike og placeres i en kælder, så holdbarheden kan forlænges i yderligere tre dage.

For at bevare kødens ernæringsmæssige egenskaber i 8 dage vil det hjælpe en anden måde:

  • Koncentreret saltopløsning er nødvendig, for at være forberedt er salt nødvendigt - 400 g, denne mængde opløses i en liter kogende vand.
  • Derefter afkøles væsken, og der er allerede koldt hældt i halsen af ​​en kalkun, halvdelen af ​​slagtekroppen skal fyldes. Beregn mængden er enkel: 1 kop pr 1 kg slagtekroppe.
  • Halsen er fast forbundet med tråd, og kalkunens krop suspenderes af benene i et køligt rum eller en ren og tør kælder. Efter 18 eller 20 timer er tråden ubundet, og kuldet løber ud af slagtekroppen.

Hvordan fryser kød?

Når det er besluttet at fryse kødet, så skal det ikke ske straks, de nødvendige processer skal slutte der, så vil det være meget højere i kvalitet. Derudover forekommer frysning kun i ovennævnte køleindkapsler kun ovenfra, idet de lavere varme lag giver problemer med det, og nedbrydningsprocessen kan begynde.

Den mest gunstige tid til indefrysning derhjemme er vinteren. Efter køling er kødet frosset. Udfør i frostvejr og nedsænk i meget koldt vand. Dette gøres flere gange, indtil isglas er mindst 0,5 mm tykt og ikke mere end 1 mm. Derefter pakkes kroppen i papir (men ikke aviser) og lægges i en kasse, dækket med halm. Den opbevares i en sådan beholder ved 8-12 ° C.

Hvor meget tid er tødt kød, betyder også noget. Afrimning meget hurtigt anbefales ikke, fordi væsken på tidspunktet for frysning tvinges ud af muskelfibre og fryser mellem dem. Med en gradvis afrimning vender den igen, og kødet genopretter sine ernæringsmæssige egenskaber. Hvis dette ikke er gjort, vil opløste stoffer ikke have tid til at komme tilbage, og det bliver af ringere kvalitet, tør og mindre sløjfe.

Hvis du gør det rigtigt, får du et enestående, ernæringsmæssigt værdifuldt og velsmagende produkt. Han vil være glad for at blive kendt og forhandlere til salg, og bonden vil ikke blive efterladt.

Hvor mange kalkuner dyrkes til kød derhjemme

Voksende kalkuner til kød er en lovende fjerkræindustri og har flere fordele. Fuglen vokser hurtigt og vokser, en voksen mand afhænger af racen, kan vokse over 20 kg, kvinden - 2 gange mindre.

Tyrkiet kød er et diætprodukt, der er egnet til personer med allergiske sygdomme, gravide og ammende kvinder, småbørn. Det er værdsat for dets rige indhold af vitaminer og aminosyrer, lavt kolesteroltal. Tilstedeværelsen af ​​folinsyre og vitamin K i leveren gør den særlig nyttig for personer med lavt hæmoglobin.

Nogle gange kommer slagtekroppen af ​​en hjemmelavet kalkun til 35 kg

Oversigt over racer af kalkuner til dyrkning af kød

Antallet af kalkunracer er betydeligt mindre end andre landbrugsfugle. Derfor kræver avl af fjerkræ at finde den bedste mulighed for dyrkning under visse forhold. Disse fugle er bange for træk og fugt, tolererer ikke meget stærk varme og kulde. Erfarne fjerkræ landmænd rådes til kun at vælge en avlsfugl, hvorfra du kan få et godt afkast.

Følgende kalkunaser er mest populære:

  • Nordkaukasisk bronze - disse kalkuner udmærker sig ved god akklimatisering til forskellige betingelser for tilbageholdelse, appetit og modstand mod infektioner. Deres avl er mere almindelig i den sydlige del af landet. Mænd kan nå en masse på 14 kg, kvinder - 7-8 kg.

Lysegule kalkuner - eller som de kaldes den nordlige kaukasiske bronze

  • Hvide bredbrystede fugle vokser meget hurtigt og tilpasser sig godt til forskellige klimaer. Racen er opdelt i 3 grupper: lys, medium og tung. Levende vægt af mændene i sidstnævnte gruppe er 23-25 ​​kg, kalkuner - 10 kg. Man bør huske på, at disse kalkuner nedsætter deres vækst efter seks måneders fodring, så det er bedre at stoppe med at vokse og begynde at slagtes efter denne periode.

Hvidbrystede kalkuner

  • Brons brede-breasted - voksne mænd nå en vægt på 17-22 kg, kvinder - 10-14 kg. Kalkuner kendetegnes ved høj ægproduktion - op til 120 æg om året, dette er især vigtigt for fjerkræproducenter, som planlægger at opdrætte kalkuner løbende. Den eneste mangel på fugle er dårlig tilpasningsevne til græsningsforhold.

Bronse brede kalkuner

  • Moskva bronze og hvid - begge racer af fugle er præget af en stærk bygning og fremragende reproduktion. Den gennemsnitlige vægt af en mand er 13 kg, kvinder - 7 kg. Moskva er godt akklimatiseret, bronze er uhøjtidelige for mad og betingelser for tilbageholdelse. Desuden er Moskva bronze kalkun poults kendetegnet ved deres høj levedygtighed.

Moskva racer af kalkuner: hvid og bronze

Egenskaber ved opfedning af voksne kalkuner til kød

Tyrkiet fjerkræ måltid tabel

Fedning af kalkuner til slagtning er mulig fra enhver alder. Der er grundlæggende forskelle mellem fattening voksne og hæve kalkun poults for kød. Under alle omstændigheder skal fuglen ved slagtning opnå maksimal vægt. For at gøre dette skal du overholde det korrekte fodringsregime og sikre de rette betingelser for tilbageholdelse.

Voksne kalkuner begynder at opfedes intensivt i 20-30 dage før slagtning. Dette sker normalt fra august til oktober. I løbet af denne periode har kalkuner brug for fri græsning. Dette vil give dem mulighed for at spise greens, rig på vitaminer og mineraler. Hovedfødevarer til fjerkræ skal være foder og forskellige melmos.


Sådan fodres der hjemme

Den sædvanlige mængde kalkunfoder er 800 g pr. Dag. Det kan tilberedes på egen hånd, herunder:

  • korn;
  • Skær greens;
  • Ost;
  • mælk;
  • Melblandinger;
  • Affald: æg, kød, fisk.

12-14 timer før slagtning overføres kalkuner til et mørkt rum og stopper fodring og giver kun vand.

Egenskaber ved kød og kalkunpokkers voksende og opfedning

Voksende kalkunpulver til kød kræver særlig opmærksomhed i de første 15-20 dage af kyllingslivet. Da de stadig er dårligt udviklede termoregulering, er det nødvendigt at sikre den korrekte temperaturregulering - 35 ° -37 ° og en fugtighed på 75%. Efter 10 dage er disse tal gradvist faldende. Voksende i de første dage kræver installation af døgnet rundt, så kyllingerne kan finde mad og vand.

Tilnærmede tilførselshastigheder for kalkunpulver

Kuldet skal altid være rent, for det er nødvendigt at ændre det ofte. Brug som kødmono brugt halm og knust majsstængler, tørre chips, solsikkehunde. For 1 m² kan du placere ti kalkunpulver op til otte uger, så - fem kyllinger i samme periode. Senere på 1m ² er tre kalkuner afgjort.

Når du køber kalkunpulver til opfedning, skal du vælge mobile kyllinger, der står fast på deres fødder med rene ned og skinnende øjne. En ært navlestreng, en tør rump, en trukket i æggeblomme er også tegn på en sund kalkun. Kalkuner til kødkultur er normalt taget om foråret, så i løbet af sommeren ved efteråret kan de få den nødvendige masse.

I de første 10 dage af livet bliver kyllinger fodret hver anden time. Forbered normalt et specielt foder, der består af:

  • Hårdkogte æg;
  • Hvede og majsmel;
  • Grønne løg;
  • gulerødder;
  • Hvedeklid;
  • Hytteost.

Du kan lave mad som denne: Gnid ægene gennem en sigte, tilsæt en lille mængde majs eller hvedemel, fint hakket løg og gulerødder, bland med kogt hirsegrød.

Sådan foder serveres bedst på papirark, og fra 3-5 dage kan du lære dem at fodre fra specielle trug. Vi må ikke glemme forekomsten af ​​ferskvand i drikkeskåle, den ufortyndede mad skal også fjernes, ellers bliver det surt.

Efter tre dage rådgiver fjerkræavlere om at sætte adskilte fodermidler til fint flodsand og fiskemel, da kyllingerne har et stort behov for mineraltilskud. I anden uge af livet tilsættes fodring med våd mash til foderet med tørfoder, der hældes i separate bakker.

Disse foderstoffer består af omhyggeligt knust korn (60%), ærter (25%), solsikkeføde (2%), kridt (5%). Efter 10 dage fra klækningen skal unge grønne indføres i kosten i store mængder - nudler, løg, kløver, alfalfa, mælkebøtte. Op til 1 måned er der en overgang til 6 måltider om dagen.

Efter 2 års alder er kyllingerne fodret 4 gange om dagen med de samme vådmash kartofler med en øget mængde billig fisk eller dyrehakket kød baseret på yoghurt.

Hele korn må gives efter 40 dages livstid for kyllingen, du kan også begynde at fodre foderet til kyllinger.

Sammensat foder beregnet til andet landbrugsdyr er ikke egnet i dette tilfælde. Det er vigtigt at tilsætte fedt, salt, kridt, skal, benmel til kosten.

Hvor meget tid der skal bruges til dyrkning af kalkuner til slagtning, afhænger af foderkvaliteten og den korrekte modningsmetode. I løbet af sommeren skal de nå størst vægt, da der i løbet af denne periode blev skabt alle betingelser for græsning.

I gennemsnit er en kalkun klar til slagtning i 4-5 måneder, det er hvor meget foder du har brug for at vokse et individ, ikke tæller greener og andre tilsætningsstoffer:

  • Kvinden i 4 måneder vil spise 16 kg foder;
  • Hanen vil have 32 kg i samme tid.

Usbekistan feltet kalkun

Efter 4 års alder udarbejdes unge kalkuner til slagtning ved hjælp af en intensiv fodringsmetode. Han er tvunget til at spise. For at gøre dette skal du forberede specielle dumplings, som omfatter:

  • Majsmel - 20%;
  • Havregryn -15%;
  • Hvede klid - 25%;
  • Bygmel -25%;
  • Salt - 1%;
  • Bagergær -3%;

Komponenterne blandes med mælk eller vand og danner smalle og lange pellets. Tyrkiet åbner næbet og indtaster den tilberedte mad. Denne procedure udføres 2 gange om dagen, hvilket gør det muligt at tilføje 25% af det daglige fødeindtag til naturlig fodring. Derudover er der en daglig vægtforøgelse pr. 100 g.

Sådan opfedning varer 15-25 dage, men efter 10 dage er kalkunen klar til slagtning. Tyrkiet til fuld modenhed kræver opfedning lidt mere tid.

Overholdelse af betingelserne for bolig og opfedning af kalkuner, der giver en afbalanceret kost, kan du garantere succes med at høste fjerkræ til kød.

Og lidt om hemmelighederne...

Har du nogensinde oplevet ubærelig ledsmerter? Og du ved førstehånd hvad det er:

  • Manglende evne til at bevæge sig let og komfortabelt
  • ubehag ved klatring og faldende trapper;
  • ubehagelig crunch, klikker ikke på vilje;
  • smerte under eller efter træning
  • betændelse i led og hævelse;
  • urimelig og sommetider uacceptabel smerter i smerter i leddene...

Og nu svar på spørgsmålet: passer det dig? Er det muligt at udholde sådan smerte? Og hvor mange penge har du allerede "lækket" til ineffektiv behandling? Det er rigtigt - det er tid til at stoppe dette! Er du enig? Derfor besluttede vi at offentliggøre en eksklusiv samtale med professor Dikul, hvor han afslørede hemmelighederne om at slippe af med ledsmerter, arthritis og arthrose.

Læs interviewet...

Video: Slagning og plukning af en kalkun

Tyrkiet er den største og mest almindelige fugl i hjemmet. Dette skyldes primært:

  • dets uhøjtidelighed i ernæring og indhold
  • hurtig vægtforøgelse;
  • smag og kost egenskaber af kød.

Men for at opnå gode resultater, som i enhver anden forretning, er det nødvendigt at gå seriøst ind på spørgsmålet om at hæve denne fugl. Først og fremmest skal du oplagre mindst et minimum af viden inden for opdræt af kalkuner hjemme.

Generelle oplysninger om kalkuner

Udseende i vores kalkun ekspanderer, vi skylder Amerika. Det var derfra for omkring 500 år siden, kom hun til Spanien, hvor hun blev vant til det og modtog en udbredt fordeling over hele verden. Gennem genetiske forsøg er forskellige racer, der har visse egenskaber, afledt. De mest almindelige er følgende typer:

  1. Bronze Tyrkiet. Han tilhører lystypen. Den gennemsnitlige vægt af en mand er 7-8 kg, hunner 5-6.
  2. Moskva bronze. Kalkunens levende vægt er 10-19 kg, kalkuner -8-10.
  3. Canadiske bredhårede race. Dette er den tungeste fugl. Den levende vægt af hannen når 30 kg.
  4. Moskva hvid. Vægt 12-13 kg.
  5. Hvid bredbrystet. Deres vægt er 20-25 kg.

Også på gårdene er der andre arter af dette store fjerkræ. Uanset racen er de alle en kilde til et diætprodukt - kød, som ikke har fede mængder, er rig på enzymer og proteiner, er let fordøjet og har lyse smagskvaliteter.

Funktioner af opfedning kalkuner derhjemme

Korrekt ernæring og vedligeholdelse af fjerkræ har direkte indvirkning på vækst og kødkvalitet. At dyrke en kalkun til slagtning er slet ikke svært. Det er muligt at starte opfedning både voksne fugle og nyklækkede poults. Forskellen er dette. Fedtperioden for et voksen individ er omkring 20-30 dage, i løbet af denne tid opnås vægten, og næringsmætning forekommer. Tidsrammen for aktiv opfedning falder oftest i august-oktober måned. Kalkuner beiter, de har bare brug for grønne. Foder skal indeholde så mange næringsstoffer som muligt. Du kan købe og føde foderet. Satsen er -800 gram pr. Dag for et individ eller til at lave mad uafhængigt af korn, skåret greens, cottage cheese, mælk, melblanding, tilsæt æg, fisk og kødaffald.

Men kalkuner har lige set lyset, jeg kræver særlig opmærksomhed. Vigtige betingelser for tilbageholdelse og korrekt ernæring. Fra overholdelse af disse standarder afhænger af procentdelen af ​​overlevelse, den harmoniske udvikling og vækstrate. De første 15-20 dage er de mest ansvarlige. Kalkunerne skal opbevares i et rum, hvor der er nok varme på -25-27 grader, gulvet skal også være varmt og rent (kuldet skal udskiftes ofte). Lamper bruges døgnet rundt til yderligere opvarmning. Efter 2 uger bliver ungdommerne taget ud på gaden (forudsat at der ikke er fugt) i 30-40 minutter.

I fodring bør de grundlæggende vigtige regler følges. Poults skal altid have mad (foder eller tørblanding). Den første måned i livet fodres de med en våd mash på yoghurt eller mælk. En sådan blanding gives 7-8 gange om dagen, og den overvåges nøje for at sikre, at den ikke bliver sur og ikke bliver et godt miljø til udvikling af skadelige bakterier og vira. Når kalkunen vokser, reduceres hyppigheden af ​​fodring af mos. Efter en måned skifter de til seks gange fodring, fra to til fire måltider. I de første dage i livet for unge dyr anbefales det at give grød kogt med mælk, sådan mad er en god start for yderligere vækst. I foderet tilføj godt hakket grønne. Dette kan være nudel, kløver, fjerløg. Og også fiskeolie og lidt gær. I en alder af 1 måned begynder kalkuner at fodre fint korn. For at sikre god fordøjelse og forebyggelse af parasitter sættes en blanding af kridt, trækul og sand i en specielt designet beholder. Glem ikke om vand. Det skal være rent og stuetemperatur. Ændringer i vægt er væksten i unge dyr. Så snart det er tydeligt muligt at se de seksuelle egenskaber hos de unge, er det nødvendigt at adskille hunnerne fra mændene, da de også adskiller sig i vægtforøgelsen.

Fedtkalkuner til slagtning kan begynde med 3-4 måneder. Til dette er de begrænset i bevægelse og øger mængden af ​​foder væsentligt. Udover naturlig opfedning, gælder og obligatorisk. Åbbet åbnes for fuglen, og mad indføres i spiserøret. Det kan være brødpiller og særlige dumplings, som er fremstillet som følger. Korn, byg, havregryn, hvedeklid, lidt salt og brødgær er taget, alt er grundigt blandet og fyldt med mælk. Tynd flagella snoet fra det resulterende stof. De bruges også som et ekstra foder, som gives to gange om dagen, og øger gradvist mængden af ​​mad. Hvor længe intensiv opfedning varer, afhænger af hvilket resultat du vil opnå. Den gennemsnitlige tid til at opnå en god præstation er 20-30 dage, men efter ti dage med intensiv ernæring kan slagtning udføres.

Hvor lang tid det tager at dyrke kalkuner til slagtning, afhænger helt af kvaliteten af ​​dets indhold og næringsværdi. I gennemsnit er det 4-5 måneder. I løbet af denne periode kommer kalkuner, afhængigt af racen, til den største masse. For at beregne den korrekte mængde foder, der er nødvendigt for at fodre fjerkræ til slagtning, skal du vende sig til fagfolk eller bruge den videnskabelige litteratur. Ofte i forummet på internettet, professionelle amatører, deles tabeller, hvor de maler den daglige feedrate i gram pr. Indbygger. Alternativt kan du bruge disse oplysninger, men for et garanteret resultat er det bedre at få ekspertrådgivning.

Sørg for korrekt fodring er kun mulig, når du bruger et komplet foder, mættet med essentielle vitaminer, aminosyrer, mikro og makroelementer. Den nemmeste måde er at fodre. Det er lavet i særlige fabrikker, det indeholder alle de nødvendige næringsstoffer. Ca. forbrug af foder:

  • 52 kg (33-34 ugers opfedning) er nødvendige for dyrkning af ung bestand pr. 1 individ;
  • Kvinden i 16 uger spiser ca. 16 kg foder (til slagtning);
  • Mand - i samme periode spiser op -32 kg.

Rationel ernæring kan leveres og selvforberedelse af mad. For at gøre dette skal du bruge knust korn, forskellige korn, mel (knogle, byg), grønne, mejeriprodukter, vitaminer, antibiotika, fedtstoffer, gær. En velforberedt blanding og korrekt beregnede normer samt måltidsfrekvensen sikrer fuglens normale udvikling og vil bidrage til en god vægtforøgelse.

Hvor meget tid det tager at dyrke kalkun for kød, afhænger helt af de bestræbelser, du er villig til at bruge, og også hvilke resultater du vil opnå. Udover at tilhøre racen (afhængigt af dette svinger betingelserne også), det øjeblik du dyrker fuglen er også vigtigt:

  • levering af kød til personlig brug
  • vokser til salg.

Forberedelse til slagtning

Fuglen er klar til slagtning, når dens vægt når over 12 kg, vokser kalkuner, der allerede er 8 måneder gamle, til disse parametre. Broilere er klar til slagtning endnu tidligere, de bliver kastet i proceduren i 4-6 måneder. Hvis du er forsinket, vil kødet ikke miste sin diætværdi, men vil ikke være så ømt.

Selv mænd i alderen 2-3 år skal slagtes, for som producenter taber værdi, bliver deres kød underkastet yderligere forarbejdning og er egnet til forbrug. Det skal også huskes, at slagtningsproceduren udføres inden begyndelsen af ​​smeltet, ellers ville det være umuligt at klemme slagtekroppen på grund af den store mængde hamp.

Forbered fuglen før slagtning. Det er vigtigt, at maven og kalkunens spiserør er fri for mad på tidspunktet for manipulation. Ellers vil det være sværere at bøje det, og kvaliteten kan lide: I løbet af 2 dage får du en blålig tint på goiter og cesspool:

  • På tærsklen til den planlagte dag kan fuglen ikke fodres, minimumsperioden er 14 timer, men det er bedre, hvis der ikke er nogen dag.
  • Du skal placere kalkunerne i et mørkt rum, men vandet skal være frit tilgængeligt, hvilket vil hjælpe med at frigøre tarmene fra fæces, fuglen vil ikke tabe sig.
  • Det er tilladt at give en opløsning af Glauber's salt, det vil gøre kalkun fæces væske, det kommer hurtigere ud af kroppen.
  • Det er ikke dårligt at inkludere fjerkræ, rugmel eller klid i foderet før slagtning.
  • Koncentreret saltopløsning er nødvendig, for at være forberedt er salt nødvendigt - 400 g, denne mængde opløses i en liter kogende vand.
  • Derefter afkøles væsken, og der er allerede koldt hældt i halsen af ​​en kalkun, halvdelen af ​​slagtekroppen skal fyldes. Beregn mængden er enkel: 1 kop pr 1 kg slagtekroppe.
  • Halsen er fast forbundet med tråd, og kalkunens krop suspenderes af benene i et køligt rum eller en ren og tør kælder. Efter 18 eller 20 timer er tråden ubundet, og kuldet løber ud af slagtekroppen.

Hvordan fryser kød?

Når det er besluttet at fryse kødet, så skal det ikke ske straks, de nødvendige processer skal slutte der, så vil det være meget højere i kvalitet. Derudover forekommer frysning kun i ovennævnte køleindkapsler kun ovenfra, idet de lavere varme lag giver problemer med det, og nedbrydningsprocessen kan begynde.

Den mest gunstige tid til indefrysning derhjemme er vinteren. Efter køling er kødet frosset. Udfør i frostvejr og nedsænk i meget koldt vand. Dette gøres flere gange, indtil isglas er mindst 0,5 mm tykt og ikke mere end 1 mm. Derefter pakkes kroppen i papir (men ikke aviser) og lægges i en kasse, dækket med halm. Den opbevares i en sådan beholder ved 8-12 ° C.

Hvor meget tid er tødt kød, betyder også noget. Afrimning meget hurtigt anbefales ikke, fordi væsken på tidspunktet for frysning tvinges ud af muskelfibre og fryser mellem dem. Med en gradvis afrimning vender den igen, og kødet genopretter sine ernæringsmæssige egenskaber. Hvis dette ikke er gjort, vil opløste stoffer ikke have tid til at komme tilbage, og det bliver af ringere kvalitet, tør og mindre sløjfe.

Hvis du gør det rigtigt, får du et enestående, ernæringsmæssigt værdifuldt og velsmagende produkt. Han vil være glad for at blive kendt og forhandlere til salg, og bonden vil ikke blive efterladt.

Voksende kalkuner til kød derhjemme er en rentabel forretning. I dag, når butikkerne er fulde af produkter af tvivlsom kvalitet, søger mange selv at dyrke dyr til naturlige produkter. Tyrkiet kød er højt værdsat for dets indhold af lavt kalorieindhold og fremragende smag.

Princippet om at dyrke kalkuner til kød

Funktioner ved at vælge den rigtige race

Blandt fjerkræ vælger opdrættere oftest kalkuner til dyrkning af kød. Denne kategori af fugle har mange fordele i forhold til andre typer levende væsner:

  • accelereret vægtforøgelse;
  • let pleje;
  • høj overlevelsesrate for kalkun poults;
  • lave foderomkostninger
  • kost naturlige kød.

Den største fordel er et hurtigt sæt muskelmasse. Repræsentanter for køn orientering af mænds køn kan nå 30 kg, hunner 15. Tyrkiet kød er ofte ordineret til mennesker med alle mulige sygdomme i systemer og organer. Kødprodukter indeholder mange vitaminer og nyttige aminosyrer. Kød racer får optimal vægt i 2-3 måneder. Blandt de mest populære repræsentanter for racer af kødretningen:

Kun avlet individer giver gode afkast. For 2-3 måneder med ordentlig ernæring og pleje af fuglene får 20-30 kg. For at anvende racerens maksimale produktionsdata er det nødvendigt at skabe optimale levevilkår for fuglene, tæt på de naturlige, og også at give dem den rette, afbalancerede foder.

Voksende kalkuner kan være en glimrende indkomst. Mange nybegyndere opdrætter deres virksomhed på opdræt af kalkunkød racer. Hvis du har et landsted, så er der ingen problemer med organisationen af ​​huset. Når indholdet af kalkuner er vigtigt at overveje, at fuglen ikke kan lide kvarteret med andre fugle, ikke tolerere varme, træk, fugt og alt for alvorlige frost.

Der er særlige krav til kalkun laden. Værelset skal være et stort område, fordi fuglene har en stor bygning og skal have plads nok til fri bevægelighed. Tyrkiet Huset skal konstant opretholde det optimale mikroklima, hvilket opnås ved rette udstyr ventilation. Hvis der ikke tages hensyn til mindst ét ​​krav, vil fuglproduktiviteten betydeligt falde. Fugle er meget modtagelige for temperaturudsving og kan endda dø, hvis situationen ikke korrigeres i tide.

Det er meget vigtigt at observere fuglens plantedensitet ved avl. Store kalkuner er ganske aktive livsstil, så der skal være meget plads til deres rådighed. Planternes massefylde afhænger udelukkende af egenskaberne ved udviklingen af ​​racen, som blev udvalgt af opdrætteren.

For hurtig vækst og optimal udvikling har kalkuner tilstrækkelig fri range i den varme årstid. For at gøre dette skal nabohuset beskytte området og bygge et mandehul fra lågenes dør, så fuglene frit kunne komme ind og afslutte. I den kolde årstid er gåture strengt forbudt, fordi risikoen for forkølelse på grund af hypotermi er meget høj. Et andet vigtigt stadium i den vellykkede opdræt af kalkuner er rettidig vaccination, hvilket vil tillade, at i karantæneperioden undgås fuglens massedød.

Ved opdræt af kalkuner til kød skal du først tage højde for alle funktionerne i den valgte race. Der er et særligt gødningssystem, hvilket indebærer nogle generelle bestemmelser. Det er dog umuligt at opnå maksimal afkast, hvis du ikke studerer raceegenskaberne.

Fugle kan fedes i enhver alder.

Voksende poults derhjemme kræver først og fremmest særlig pleje, mens immuniteten bliver lagt. Fugle af denne art vokser meget hurtigt, så for at opnå visse kvalitetsindikatorer for kødprodukter skal du vide, hvordan du fodrer fuglen, så den hurtigt danner muskelmasse og ikke sænker fedt. At starte opfedning af fugle kan være i en hvilken som helst alder, det skal tages i betragtning, at foderet til kalkunpulver og voksne individer vil afvige betydeligt. Der findes flere metoder til opfedning:

Den første metode indebærer fodring af fugle med specielt forberedte formuleringer. Til fremstilling af blandingen tager 20% majsmel og byg, derefter tilsættes 15% klid og hvede, 5% gær og 1% salt. Alle ingredienser blandes og fugtes i vand. Derefter placeres uafhængigt i fugleøsofagusen.

Denne fodringsmetode giver dig mulighed for at opfatte fuglen til den krævede kropsvægt inden for et par uger. I de første dage af fodring udføres manipulationer to gange, og så gradvist øge antallet af fodringer. Når du skubber mad, er det nødvendigt at forsigtigt feste fuglen med en hånd, så den ikke rykker.

Den anden metode indebærer opfedning i fri rækkevidde. Foder udføres i markerne efter høst af melonafgrøder. Udover selvklæbende, får fugle standardfoder 2-3 gange. Fordelen ved metoderne er effektivitet, accelereret vægtforøgelse på mindre end 14 dage.

Hvordan fyre kyllingerne?

Avl kalkuner i hjemmet indebærer tilrettelæggelsen af ​​en god afbalanceret kost og levestandardforhold fra de første dage efter udklækningen fra ægget. Poults for slagtning begynder at opfedes fra en alder af fire måneder. Forøg næringsplanen for august - høsttid. Den bedste mulighed er at organisere mad i fri rækkevidde. Grundlaget for kosten er korn, våd mash og en tilstrækkelig mængde grønt.

Hvis det ikke er muligt at skabe optimale betingelser for fri mad på kørslen, eller at gå er simpelthen begrænset, af en hvilken som helst grund vil kosten bestå af:

  • hytteost;
  • kød- og benmel
  • grøn;
  • kogte grøntsager;
  • hvedekim.

Med denne kost, en måned senere, begrænser fuglene hele rækken. I huset, hvor kalkuner holdes til opfedning, er belysningen dæmpet. I næste tidsperiode udføres opfedning af proteinprodukter med kombineret foder. Gødningstiden afhænger af den valgte race, og kan være fra 1 til 6 måneder.

Funktioner af opfedning voksne

Ikke alle fugle er egnet til opfedning.

Så vi vokser kalkuner hjemme. Før du begynder at opfedre en voksen kalkun til kød derhjemme, skal du foretage en rutinemæssig inspektion. Ikke alle repræsentanter er egnet til opfedning. Det er nødvendigt at vælge repræsentanter, der ikke har nået den krævede vægt, samt fugle med fremspringende knogler og hudfold uden fedt.

Udvalgte personer holdes separat og fodres på et andet system. For yngre lag vises fodring op til 5 gange om dagen uden græsning. Grundlaget for diæt kombineret foder, der er specielt designet til fodring af kødorientering. Hvis du ordentligt organiserer tilskud, kan du opfedre fuglene om seks måneder.

Vil fugle tjene penge?

Vi dyrker kalkuner til kød. Voksende poults derhjemme er en meget interessant ide for en virksomhed. Kampagnens succes afhænger naturligvis helt af den rette tilrettelæggelse af vedligeholdelse, fodring og pleje. I dag er mange opdrættere igen engageret i voksende kalkun. Indtil for nylig var landbrug og fjerkræbrug i en beklagelig tilstand.

Først og fremmest er det vigtigt at etablere en salgslinje for kødprodukter. Det vil være nemt at gøre dette, fordi dets høje smagsindikatorer er højt værdsat af gourmeter og personer, der er tvunget til at sidde konstant på kostvaner. Ud over kødkvaliteter har kalkuner et ret højt ægproduktion, og deres æg er desuden store.

Der er et opfedningssystem, hvor du kan få præcis det kød, du har brug for. For at øge kropsvægten, så hurtigt som muligt, men knoglevævet ikke blev skadet, skal du komme ind i diætet med et stort antal forskellige former for vitaminer og mineraler, blandt hvilke calcium er det vigtigste. Anvendelsen af ​​kombinerede berigede blandinger kan betydeligt reducere omkostningerne og spare mere end en rubel.

Grundlaget for fuglens foderration er korn, der assimileres i en temmelig lang tid, derfor skal produkter, som øger fordøjeligheden, være til stede i kosten. Disse produkter omfatter: grønne, halm, nødder, vegetabilsk olie eller fint hakket svinefedt.

To uger før slagtning er det nødvendigt at fjerne fiskeolie fra kosten, ellers efter slagtning vil slagtekroppen have en fiskagtig lugt og smag. Foder med majs og alfalfa maler kadaverne i en behagelig gul farve, som følge af, at efterspørgslen efter produkter stiger betydeligt. Hvis det er nødvendigt at gøre kødets farve lettere, i slutningen af ​​opfedningen begynder de at intensivere fodring med majs og lucerne.

TEKNOLOGI FOR KULTIVATION AF INDIAKER AF HØJ KROSS BIG - 6 (Big - 6)

Voksende indukov stor 6 / deling af vores oplevelse

Hvor meget koster det at dyrke BIG-6 kalkuner i rubler // REPORT // Min gård

I dag begynder landbruget gradvist at genoplive, og mange har endda besluttet at starte deres egen kalkunavl forretning. Det faktum at i et par tre måneder kan du få en krop på 30 kg, gør dem ret attraktive til vedligeholdelse og salg. For at fuglen skal udvikle sig godt og vokse hurtigt, er det nødvendigt at give dem optimale betingelser for boliger, mad og pleje.

Hovedkravet er, at fuglene ikke udsættes for udkast og et stærkt temperaturfald. Så snart kalkunpokkerne når fire måneder, overføres de til opfedning, på hvad det skal ske inden for en måned. Vi vokser fugle derhjemme.

Feedback og kommentarer

Kostholdigt kalkunkød er nyttigt at spise for børn og voksne, og især for folk, der er tilbøjelige til allergi. Fjerkrækød har mange smagsfordele, og alt, der dyrkes hjemme, vil være et miljøvenligt produkt, og det vil være muligt at bruge det i mad uden at tænke på sundhedsskadet.

Voksende kalkuner til kød derhjemme

Feeding kalkun poults

Den allerførste foder bliver til dem et kogt æg, omhyggeligt knust, ca. 5 g pr. En baby. Til en bred vifte af fodring kan du tilbyde dem hjemmelavet ost eller butiksost samt hirse. I de første tre dage får kyllingerne mad i små portioner, men ofte (efter 3 timer) velkogte korngrød. For at fodre kyllingerne med mad har du brug for revede gulerødder og fint hakket græs eller grønne løgfjeder, hvilket er meget nyttigt for dem som en kamp mod intestinale parasitter. I fremtiden skal du observere hvilken grød der vil blive spist bedst af alt, og den skal udbydes ved at blande i forskellige grønne planter.

Fra den fjerde dag kan kyllinger gives mos baseret på mælk, yoghurt eller skummetmælk, og tilføjer lidt cottage cheese. Det er ønskeligt at tilberede det umiddelbart før fodring, så fødevaren ikke har tid til at sure og forsvinde.

Fra en uge gammel kan babyer føjes til mad med flere forskellige grønne grønsager. Friske planter vil tjene som et vitamin-kompleks i kosten af ​​kalkuner, og derfor ingen korn mellem fodringer kan gives finthakket og drejet gennem en kødhakkemaskine mælkebøtte, kålblade og kløver, vejbred og brændenælde, tidligere skoldet med kogende vand. I poretter somme tider skal du tilføje fiskeolie, som indeholder en masse vitamin til vækst og udvikling af fjerkræ.

Om en og en halv måned kan kalkuner indgå i kosten hele eller spiret korn. Tilsæt mashed madaffald eller hakkede æbler og pærer til mashen.

Advarsel! Når der fodres med kartofler, skal spirerne fjernes fra det, og vand efter afkogning af grøntsager skal drænes, hvorved forgiftning og død undgås.

Siden to måneder skal diætet af voksne fugle omfatte mikroelementer og vitaminer, der er nødvendige for vækst, fire måltider anbefales. Sammen med foderet skal du tilsætte majs og hirse, gær og benmel, skaller og kridt og tilsæt salt i meget små mængder. Forbindelsesfoder skal være strengt fuglefedt, det er umuligt at give mad beregnet til store dyr, der indeholder meget salt og få næringsstoffer. Et højt saltindhold vil snart ødelægge fuglen.

Hvis fjerkræfoder er vanskeligt at få adgang til, skal du lave mad selv. Det vil tage 60% korn knust i små korn, 25% bønnefrø, 25% solsikkeføde og 4% kridt, denne hele blanding betragtes som foderblanding.

Tip! Om sommeren forberede brooms fra et sæt akacie, birk, poppel og linden. Du skal hænge dem i rummet, så fuglene kan nå dem. Desuden jordes de tørre blade af kostet og tilsættes til mos.

Fra og med efterår til forår tilføjes 3g pr. En dag med hakkede nåle og ensilage, vildrosenbær og bjergaske til mosen for at give mad med værdifulde naturlige vitaminer. Fødevarer til kyllinger bør spredes på en flad, plan overflade, fx tykt papir eller affaldsmateriale. Ved hver fodring skal du hælde frisk, rent, varmt vand, hyppige ændringer af vandet indeholder mindre bakterier, og denne foranstaltning vil være en af ​​metoderne til forebyggelse af sygdomme.

Hvordan og hvad man skal fodre kalkuner

Det er vigtigt! Rengør fødefoder og drikkevarer beskytter mod fugle sygdomme.

For børn skal der hældes vand i en beholder, så de ikke kunne komme ind i den. Efter at have drukket, er det tilrådeligt at fjerne beholderen, så kyllingerne ikke ved et uheld bliver vådt.

Drikkeskålen til voksne kalkuner bør være tung og høj til nakkeniveauet og føderen, som for kyllinger, i form af trug eller trug. Om vinteren skal vandet opvarmes og hældes i drikken lidt varmt.

Nippelny drikkeskåle til kalkun poults

Indhold af kalkun poults

Tyrkiet holder regler

Små og dyre kyllinger er meget modtagelige for miljøet, i modsætning til voksne, så det er værd at overveje nogle vigtige regler:

  • Indholdstemperatur 33 grader varme fra den første til den femte dag i livet, 27 grader til den tiende dag og derefter gradvist reduceret til 23 grader;
  • nestlings reagerer dårligt på et kraftigt temperaturfald og stærke udkast;
  • ingen grund til at udlade kyllinger i regn eller dug, indtil de er fem uger gamle. I denne alder dannes hudvækst på halsen af ​​kyllinger. Sørg for, at de på ingen måde bliver våde på gaden;
  • undgå at skade kyllingerne. For at gøre dette under madmen lægger de et papkasse, og en solid base vil beskadige næb og garanteret død;
  • at beskytte kyllingerne fra voksne på en plan overflade uden huller, så børnene bliver mindre skadede;
  • For at undgå forskellige sygdomme og skader må du ikke placere dem med andre typer kyllinger. Udvikling og tilpasning af kalkunpulver er langsommere end for eksempel hos kyllinger.

Grundlæggende værelse krav

Hvordan man arrangerer et hus til kalkuner

Det er nødvendigt at tage sig af tidligere om de relevante forhold i indholdet, især i den kolde årstid, ellers vil alt arbejde på dyrkning af kalkunpulver være forgæves.

  1. Om vinteren skal du varme rummet så meget som muligt. Dæk gulvet med tørt strå og tramp det, og når du køler til -10, giver huset et ekstra varmeapparat.
  2. I løbet af sommeren giver luften af ​​rummet (uden udkast) luft fra fugt og et overskud af luftfugtighed.
  3. Belysning om vinteren varer ca. 14 timer om dagen, og yderligere belysning vil øge ægproduktionen af ​​voksne.

Walking kalkuner

Fugle elsker lange gåture; desuden løber de hurtigt, og i fare kan de flyve. I betragtning af deres adfærd behøver du et stort rum i form af et friluftsboks eller et roligt og fredeligt kvarter, hvis der ikke er nogen, skal du omhyggeligt trimme vingerne af voksne individer.

Advarsel! Begrænset plads fører til fedme og fuglesygdom.

  1. Vandreture er obligatorisk og vil kun gavne fuglene. Selvudvindende mad vil få flere næringsstoffer, og tilstedeværelsen af ​​buske eller træer beskytter dem mod den brændende sol om sommeren. Når du går i et friluft bur, skal du kunstigt oprette en skygge i en af ​​hegnets dele og tage sig af tilstedeværelsen af ​​vand.
  2. I begyndelsen af ​​anden uge af livet frigives kyllinger til en tur på ca. 20 minutter, det vil være nok for første gang, givet det gode rolige vejr. Med hver efterfølgende tid øges gangetiden. Se på dette tidspunkt for vejret, så kyllingerne ikke bliver forkølede. Det er vigtigt! Kyllinger frigives på fuldskala gang kun efter udseendet af disse fjer.

Walking kyllinger er tilladt efter fjerene

  • På gaden går der drikkeere med noget vand og foderstoffer med mad såvel som i en begravet fuglefugl. Allerede om en og en halv måned vil fuglene begynde at bruge rede, derfor installeres de indendørs i en højde på 45 cm og 35 cm i diameter pr. Individ.
  • Det er nødvendigt at lade kalkunerne gå en tur ikke kun om sommeren, men også om vinteren i roligt vejr ikke lavere end 25 grader, der tidligere spreder halm på dette sted for at undgå frostskader af fuglens lemmer. Også, for at tiltrække dem en tur kan udvides kost af tørrede brændenælder og bundter af hø i en lang lang tur bladtab og høstet om sommeren.

    Indhegnet gåtur til kalkuner

    Fedning på kød af ung bestand

    Fra fire måneders alderen begynder at opfedes for at øge kalkunernes vægt. En måned med forbedret ernæring fra august til september bør videregive gratis græsning og tre måltider om dagen, herunder poser og korn i rationen.

    Sådan fodres kalkuner

    For begrænset græsning består der fire gange om dagen. Fødevarer bør være mere melblanding, hytteost, ægaffald og grøntsager, kogte kartofler og foderroer, bælgfrugter, spiret korn og herunder kødaffald.

    Våd mash bør udarbejdes til en sats på: 80 gr. Mælk og 100 gr. mel blanding alt. Gær og maltfood, gennemblødt eller dampet korn vil hjælpe med at øge din appetit i løbet af vægtforøgelsen.

    Kost af kalkun poults
    Vis på side Åbn fuld størrelse

    1. Maltet mad fremstilles som følger: 1 kilo melblanding hæld to liter kogende vand og bland alt, og efter to timer tilsættes de resterende ingredienser og knæder til en løs tilstand af mad.
    2. Til fremstilling af gærfoder: Tag 50 g frisk eller 25 g tør gær til bagning for at opløse i lunkent vand, og drys derefter lidt 10 kg tørmelsammensætning og hold den derefter varm i seks timer. Foderet varer 45 minutter, hvorefter resterne fjernes, og der gives rodfrugter eller nyttige greens. Vand hæld meget. I en separat feeder til enkeltpersoner skal kridt og skaller hældes.
    3. Fra de spirede korn anvendes der normalt hvede, havre eller byg. Korn er for-gennemblødt og hældes derefter på stativer med et lag 10 cm tykt. Når temperaturen er over 22 grader, vil kornet spire inden for tre dage.

    Hvad skal man gøre, hvis fuglene ikke går i vægt

    Den følgende måned går de ikke med fuglene, men holder dem indendørs og dæmper lysene. Foder og proteinblandinger er givet, og mosen gives mindst to gange om dagen. For en positiv vægtforøgelse bør en fugl spise omkring 800 gram foder pr. Dag, og sammen med mosvægte vejer næsten et kilo pr. Enhed. I disse måneder bør du give mange forskellige kornfødevarer med havre og boghvede, hvilket vil give tilstrækkelig mængde protein og fedt. Kagen af ​​forskellige planter inkluderet i kosten vil desuden påvirke fuglens hurtige vægtforøgelse og give aminosyrer.

    Kalkuner i bur før slagtning

    Forceret opfedningsmetode

    Forbered pelletsene fra en særlig portion: mel fra majs og byg med 20%, fra hvede og tilsæt klid med 15%, mel af havre 25% og almindeligt salt 1%. Tilsæt 5% gær til blandingen og hæld 150 g væske i et valg af knådet dej pr. 100 g af blandingen. Først gør dej spindelvæv ca. 2 cm tykt og 6 cm lang. Den færdige pille fugtes med vand og lægges i spiserøret til fuglen. Med den ene hånd skal du åbne individets næb, og den anden til at lægge pelleten, ved langsom bevægelse, presses forsigtigt ned på nakkenes nede og skubber den ind i goiteren. Med denne opfedning skal man følge påfyldningen af ​​goiter kalkunmåltid. Øge forbruget af mad, begynder langsomt at fodre fra to gange om dagen til 30% af mad om dagen. I tilfælde af tvangsvægt for en individ, reduceres ernæringsperioden til to uger.

    Ordning for maskinefoderfugle

    opfedning samoklevom

    De frigives til græssende fugle i markerne med dyrkede afgrøder melon, korn eller solsikke. De fodrer fuglene to eller tre gange direkte på græsset med ubegrænsede beholdere med vand, helst køligt. Varmt vand vil naturligvis være værre at drikke, så det er værd at udskifte det flere gange om dagen med friske og køligere. Det er bedst at udstyre en kunstig skygge på stedet for at gå, ved hjælp af strukturen i en hytte og et baldakin. Med denne metode er der brug for store områder, men plus er et lille forbrug af kornafgrøder, og vægtforøgelsen sker hurtigere og bedre.

    Krop af fedtede kalkuner

    Hjælp! Jo ældre fuglens alder er, desto sværere er kødet, og derfor er det værre smagen.

    Fedning af voksne fugle

    For det første er det nødvendigt at inspicere fuglene, du må muligvis ikke fodre alle hårdt. For dem, der har brug for opfedning, når de sondrer, udgør huden en fold, mens den er meget tynd uden fedt, og knoglerne er skarpere og stikker stærkt ud. Det kan også tilskrives fugernes gennemsnitlige masse. Men et godt fodret individ med afrundede kropsformer og med palperbart subkutant fedt i maven er klar til slagtning. Efter inspektion sendes hele den valgte person til et ekstra sæt manglende kilo. Under ungdommens vægtforøgelse er det afgørende, at de opretholder en god appetit, ro og ro, og da fuglens syn og berøring virker godt, vil de være opmærksomme på formen og endda farven på maden med en lysere farve.

    Hjemmelavet fedtet kalkun

    Betegnelsen opfedning varer omkring en måned og vil være den bedste tid i slutningen af ​​efteråret. Fedtning er fire måltider om dagen uden at gå. Fødevarer i sammensætning og mangfoldighed er de samme som for den unge fremherskende melblanding. Voksne almindelige kalkuner når op til 12 kg, og kalkuner op til 16 kg, når opdrættet stamtavle har andre vægtdata.

    Stor kalkun på skalaer

    Tip! I varme sommerdage falder fødeindtaget tilsvarende og fører til et tab af et kilogram. Det er nødvendigt i disse dage at fodre mere vegetation og revet gulerødder, hvilket vil øge appetitten og forhindre vægttab.

    Hemmeligheden at fodre kalkun for at få velsmagende kød

    1. Velsmagende og sundt kød afhænger af en velafbalanceret kost, herunder kosttilskud og nødvendig for det fjerede stof. Sammensat foder med næringsmæssige komponenter vil reducere kornforbruget og sikre en korrekt, afbalanceret ernæring af fjerkræ.

    Foder til kalkuner

  • For den vellykkede assimilering af korn af enkeltpersoner skal vegetation, tørret halm eller hø tilsættes til kosten. Nødder eller egern blandet med vegetabilsk olie eller fint hakket svin vil give saftigt og ømt kalkunkød ved udgangen.
  • Under opfedning er det nødvendigt at udelukke indtag af fiskeolie og fiskemel 10 dage før udløbet af termen, ellers vil kødet være med fiskesmag. Maj og alfalfa giver kødet en gullig farvetone. Havre og byg giver kødet en lysere skygge. Hvis du vil præcisere kødet, skal det være i slutningen af ​​opfedning at give mere af dette korn.
  • Sorter kalkun og behovet for opfedning

    Afslutningsvis er det værd at bemærke, at for opdræt af kalkun til kød skal du følge dens kost. En bred vifte af foder vil positivt påvirke fuglens stærke immunitet og sundhed. Om sommeren og vinteren skal kalkunfoder være både våd og tør. De fugle, der spiser, hvad de selv finder uden mandens deltagelse, vil naturligvis ikke opnå meget vægt.

    Det er vigtigt at deltage i kalkun opfedning og overvåge kvaliteten af ​​fuglefoder.

    Fedtfejl

    Video - Feeding Kalkuner

    Video - Avl kalkuner derhjemme

    Top