logo

svetlana76 »for over et år siden

kebab

kebab

alexdndz "for over et år siden

Kondraty "for over et år siden

Neo "for over et år siden

Marina 1980 "for over et år siden

akajoke »for over et år siden

motko »for over et år siden

azazel "for over et år siden

Hishen "for over et år siden

irismishka "for over et år siden

akajoke »for over et år siden

azazel "for over et år siden

akajoke »for over et år siden

azazel "for over et år siden

Setoku "for over et år siden

akajoke »for over et år siden

azazel "for over et år siden

akajoke »for over et år siden

romario83 »for over et år siden

akajoke »for over et år siden

akajoke »for over et år siden

Administrator "for over et år siden

Grill og nat bar.

Ninna "for over et år siden

kebab

ikke vigtigt "for mere end et år siden

Apapag "for over et år siden

svetlana2354 "for over et år siden

Administrator "for over et år siden

Inna) "for over et år siden

Sylph "for over et år siden

Alexey Voronezh "for over et år siden

Administrator "for over et år siden

merilin "for over et år siden

Hvordan åbner man en rentabel grill?

Kebab huse er meget populære i vores land - de tiltrækker altid besøgende med de behagelige aromaer af grillet kød og spyd. Men på trods af sådanne institutioners høje popularitet kan denne niche ikke kaldes mættet med forslag. Ja, der er mange caféer, hvor der tilbydes grill sammen med andre retter, men grillhuse hvor denne skål er den vigtigste er ikke så mange. Nye iværksættere bør overveje at starte deres egen virksomhed.

Vores forretningsmæssige værdiansættelse:

Start investering - fra 150000 rubler.

Markedsmætning er gennemsnitlig.

Vanskeligheden ved at starte en forretning - 7/10.

Hvordan åbner du en grill fra bunden?

De største vanskeligheder, der afventer forretningsmænd er indsamling af nødvendige dokumenter og sæsonbestemt. Men kompetent nærmer sig de organisatoriske problemer kan eventuelle problemer undgås.

Salg af kebab vil medføre høje overskud, hvis du i starten tænker gennem alle de vigtige punkter og udarbejder en detaljeret forretningsplan.

Hvad er det bedste forretningsmæssige format?

Cateringvirksomheder, der tilbyder grillede kødretter til besøgende, er traditionelt opdelt i 2 typer - lukket og åben type. Sørg for at medtage dette emne i forretningsplanen for at åbne et kebabhus - alle yderligere skridt til at starte en virksomhed (køb af udstyr, menuudvikling) vil afhænge af det.

Hvilket format er bedre?

  • Institution på gaden. Caféen vil være et bærbart telt med køkken og borde til besøgende, placeret direkte i det fri. Som regel er grillejere af en sådan plan placeret langs hovedveje, på bystrande. Besøgende kan slappe af i et komfortabelt havepavillon, spise frokost eller lave færdige måltider med dem. Grill som en virksomhed på motorvejen vil medføre høje overskud i betragtning af den høje "patency" af sådanne steder. Med hensyn til forberedelsen af ​​alle dokumenter adskiller et sådant caféformat lidt fra stationære. Dette er en god mulighed for dem, der er begrænset til finansiering - det er bedre at starte med en mobil cateringvirksomhed. Den eneste ulempe er sæsonforholdet i virksomheden - salget af grill på gaden vil kun være rentabelt om sommeren.
  • Stationær institution. I dette tilfælde lejer du et værelse og åbner et cateringvirksomhed med fuld service - omkostningerne vil være meget højere i forhold til mobile salgssteder for kødretter på grillen. Arbejdets tilrettelæggelse er noget mere kompliceret - det skal være nødvendigt at udstyre køkkenet helt, tænke over hallens design til besøgende og tage sig af reklame. Men som i praksis viser stationære kebabhuse en stor fortjeneste, fordi efterspørgslen efter mad ikke falder selv om vinteren.


Når du beslutter dig for formatet for din fremtidige virksomhed, kan du begynde at samle dokumenter for at åbne en grill.

Nuancer af virksomhedsregistrering

Det er ret vanskeligt at dokumentere cateringvirksomheden og få tilladelse til at udføre aktiviteter - grill bliver ikke en undtagelse.

Uanset det valgte format for forretninger, skal du begynde at løse bureaukratiske problemer med virksomhedsregistrering. Du kan vælge en af ​​aktivitetsformerne - LLC eller IP. Bemærk venligst, at mini grillen muligvis kan fungere under "tegn" på PI - mindre opstartsomkostninger. Men hvis du planlægger at tilbyde kunderne en stor menu og sælge stærke alkoholholdige drikkevarer, er det ikke nok at registrere uden LLC.

For at starte produktion af grill og dets salg er det nødvendigt at koordinere yderligere arbejde med følgende tilsynsmyndigheder:

  • Rospotrebnadzor skal give tilladelse til at placere cateringvirksomheder på dit valgte sted.
  • Den hygiejne-epidemiologiske service giver et godt udgangspunkt for de tilberedte opskrifter af retter og teknologien til deres forberedelse, kontrollerer de produkter, der anvendes til overholdelse af kvalitetsstandarder.
  • Kebab-projektet er certificeret af brandvæsenet. De lokaler, der er forberedt til arbejde, skal overholde brandbekendtgørelsen. Mobile cafeer vil også blive kontrolleret, fordi flydende gasflasker ofte bruges i køkkener.

Sørg straks for, at personalet på kebabhuset har sanitetsbøger til rådighed.

Søg efter et passende værelse for at åbne grill

At være på udkig efter en vellykket grillplacering, bør du styres af 2 kriterier - fravær af konkurrenter i nærheden, høj trafik.

For at åbne grillen på motorvejen, vælg kun de største motorveje. Og for at rumme byens cafe, passer et sted tættere på centrum. Men små virksomheder i de enkelte kvarterer kan medføre høje overskud, hvis der ikke er nogen caféer af samme format i nærheden. Derfor gør det ikke ondt at udføre en foreløbig markedsanalyse - det er vigtigt at forstå, om der vil være efterspørgsel efter grill på et bestemt sted.

Selv grill på hjul, for ikke at nævne et omfattende cateringvirksomhed, vil kræve at føre til salgsstedet for el, VVS og spildevand. Dette er også verificeret af tilsynsmyndighederne.

Ikke kun de tilbudte retter vil tiltrække besøgende - grilldesign er også vigtigt. Hvis vi taler om en stationær café, så skal vi overveje det generelle koncept for rumdesign. Og for en mobilstall spiller denne faktor ikke en stor rolle - interiøret i en gadeinstitution vil under alle omstændigheder være "ukompliceret". Her er hovedtræk et andet - et tegn, der er synligt fjernt og vedligeholder renlighed på en gadeplatform.

Omkostningerne ved oprettelsen af ​​institutionen vil afhænge af virksomhedens "omfang" - for eksempel i receptionen på den stationære grill skal du købe borde og stole, en bar, skåle, gardiner, duge. Mobilgrill i denne henseende er meget "lettere" - her anvendes der som regel plastmøbler og engangsmateriel.

Køb af udstyr til grill

Selv en lille grillpavillon vil kræve køb af udstyr og køkkenudstyr. Og kun højkvalitetsudstyr vil være garant for lækre retter, som de besøgende vil sætte pris på.

Hvad har du brug for at åbne en grill?

  • mindst 2 grill med et sæt spydspidser,
  • mikroovn,
  • køleskab og fryser,
  • skæreborde.

Køkkenet kan ikke uden opgørelse - knive, skeer, hammere til at slå slagtekyllinger, gastronombeholdere, huggebrætter.

Dette er en liste over grundlæggende udstyr til køkkenet, som er nok til at åbne en lille cafe - det er helt muligt at møde 100.000 rubler. Men en stor grillvirksomhed vil kræve meget større investeringer - det bliver nødvendigt at købe en kraftfuld ekstraktor, opvaskemaskine, industriel grøntsagskniv, kaffemaskine, blender og mixer.

Hvis du er begrænset i økonomi, overveje at købe udstyr til grill, der allerede er i brug.

Udvikling af menuen for den fremtidige institution

Hovedret på grillmenuen vil selvfølgelig være kebabet selv. Men det betyder ikke, at "rækkevidde" af retter, du vil tilbyde til besøgende, vil være knappe. Prøv at udvide menuen til maksimum med forskellige kød - oksekød, kylling, svinekød, lam. Du kan endda tilbyde kunderne grillede fiskretter - laks, rejer, blæksprutter, østers. Overvej listen over de side retter, som du kan markere i menuen til hovedret - friske eller grillede grøntsager, kogte kartofler eller pommes frites. Brød, pita brød, saucer, friske urter, alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer - en bred menu vil tiltrække kunder.

Grill i byen og ud over det bør kun bruges til madlavning af kvalitetsprodukter! Find pålidelige leverandører af kød og grøntsager. Når du accepterer "halvfabrikata", skal du kontrollere alle dokumenter, der bekræfter deres kvalitet.

Tænk på, hvordan du åbner en grill til takeaway - lad besøgende have mulighed for ikke blot at smage op i restauranten, men også at tage dem hjem med dem. Tjenesten skal være på toppen!

Vi anbefaler disse artikler:

Hvornår vil omkostningerne ved åbning af grillen betale sig?

Så hvor meget koster det at åbne en kebab? Det hele afhænger af institutionens valgte format. Vi præsenterer beregningerne af omkostningerne ved at lancere en stationær cafe:

  • Papirarbejde - fra 30.000 rubler.
  • Indkøb af udstyr til køkkenet - fra 100.000 rubler.
  • Reparation af lokaler (køkken og hall for besøgende) - fra 150000 gnid.
  • Køb af produkter for den første måned - fra 100.000 rubler.

For at købe en grillmaskine og åbne et gade mobiltelt skal du ikke mere end 150.000 rubler. En god mulighed for startende iværksættere, der beslutter at starte en sæsonbetonet virksomhed.

Praksis viser, at hvis du slipper løs grill, kan den gennemsnitlige månedlige omsætning fra salget være omkring 700.000 rubler. Med fradrag af variable omkostninger (udlejning af lokaler, løn til ansatte, skatter), vil en iværksætter have 50000-150000 rubler af nettoresultat - alt afhænger af sæsonen.

For at opnå et højt indkomstniveau skal der lægges stor vægt på fremme af stedet - reklame vil tiltrække kunder. Blade, annoncer på lokal tv og radio - mange marketingværktøjer er tilgængelige. Men hovedvægten er stadig på kvaliteten af ​​de udbudte retter og skabelsen af ​​en behagelig atmosfære i grillen.

Forretningsforum

Shashlyk salg i 1 dag

Guest_Spequent_ * 31 Jul 2013

140x70m, alle omkreds i butikkerne.
Vi har: Folk er grupperet fortrinsvis nær scenen, alle butikkerne er selvfølgelig optaget af feriegæster. Hele målgruppen vil være fuld, mænd, mange mænd, med deres koner. Alle med penge. Ca. 500 mennesker vil være på pladsen ad gangen, i 5 timer vil folk ændre sig.
Kom til det punkt.
Jeg har ingen fyre med nogen dokumenter om aktiviteter, såvel som farer. Alt er fanget og bundet
Ved at passere os vil der være ca. 1-2 point til forberedelse af kebab langs omkredsen.
Der er 15 tusind rubler, 4 personer, borde, stole, grill, en masse kul er blevet høstet, og andre småkager i form af engangsservietter og servietter.
SPØRGSMÅL: HVORDAN FÅR MERE ARRIVAL OG ENTRANCE I FORBINDELSE MED KUNDEFERIE?
Guys, vi har ingen erfaring, men besluttede at skubbe initiativet.
på 11.000 køber vi 50 kg kød.
Vi planlægger at sælge spyddet med 5 stykker kød til 140 rubler (konkurrenterne vil have samme omkostningsreduktion).
Der vil være 2 griller, 2 bord til klienter med stole, vi lægger bord med en duge, vi sætter servietter, vi sælger kød med gratis disponible retter med frit brød og ketchup.
Alt dette er simpelt og dumt fordi) Og jeg vil gerne høre praktiske råd om, hvordan du behager klienten, hvordan man lokker, hvad skal man forandre? Reklame, slogans, hvad har du brug for? )
Forstå folk, hjælp, jeg vil være taknemmelig
Folk vil være sultne, berusede, med virksomheder, med penge. De nærmeste butikker er 200-250 meter væk. Jeg vil ikke sælge øl på en rentabel måde, især varm. Jeg overvejer ikke at købe limonadejuice til børn, overskuddet kommer i form af et par hundrede rubler.
Alle mennesker skal være nødt til at være opmærksomme på vores punkt! Mange mennesker! Flere mennesker - flere penge. 50 kg er for meget kød. Jeg tror skewers (portioner) af størrelsesordenen to hundrede.
Indlæg er blevet redigeretMaryna: 1. august 2013 - 10:12

akilli 05 aug 2013

MustDie 06 Aug 2013

Tilsyneladende blev ikke alt fanget og bundet op.

katunchik 14 aug 2013

Romario1984 18 Aug 2013

Tilsyneladende blev ikke alt fanget og bundet op.

sandsynligvis stadig stegt, oversvømmet

digitalso 16 sep 2013

fortjeneste vil være i form af et par hundrede rubler.

Hmm. Ved 11.000 - et par hundrede overskud? ) Ikke alvorlig på en måde)

Avtobiznesss Sep 18 2013

Kampagnen ved stadig ikke, hvor man skal sætte overskuddet, eller de spiser op den købte 50 kg kød.

Hvordan åbner man en grillvirksomhed fra bunden?

Grillen hedder en kompakt café af en specialiseret type, hvor grillet kød og grøntsager kaldes som et prioriteret udvalg af retter. Åbningen af ​​et kebabhus, der er tidsbestemt til sommersæsonen, kan medføre betydelig indkomst, forudsat at alle regler for oprettelse og efterfølgende forvaltning af denne virksomhed overholdes.

Business - kebab plan

Enhver virksomheds succes afhænger udelukkende af udviklingen af ​​en foreløbig forretningsplan og den vedvarende udøvelse af den i fremtiden. Gennemførelsen af ​​kebab er en af ​​de typer af cateringvirksomheder, der kan medføre betydelige udbytter på grund af denne retters store popularitet. Grillen er i centrum en lille cafe, der er udstyret med specialudstyr og tilbyder kunderne en højt specialiseret menu domineret af kødprodukter.

Åbning grill indebærer følgende et sæt af ting, der er obligatoriske. Den trinvise instruktion til implementeringen af ​​ovennævnte ide kan se ud som følger:

  • indsamling og forberedelse af nødvendig dokumentation
  • registrering af catering
  • foreløbig beregning af omkostninger
  • Valg af et egnet sted
  • køb af udstyr;
  • rekruttering.

Nødvendige dokumenter

Det første skridt i at starte en forretning for at sælge kebab er at registrere en fremtidig forretning med skattemyndighederne. Først skal du beslutte dig for den fremtidige virksomhed. Som en prioritet hedder IP og LLC. Den første mulighed er mest acceptabel på grund af den forholdsvis lave omkostninger ved proceduren. Men for at bestemme præcis, hvad der er bedre, vil IP eller LLC hjælpe vores næste artikel.

Grundlæggende dokumentation kræves for at åbne en grill:

  • Aftalen modtaget i Rospotrebnadzor. Dette dokument giver fuld ret til at placere et catering punkt på et forud valgt sted.
  • Sanitær - epidemiologisk konklusion. Dokumenter af denne art er gyldige i fem år fra datoen for modtagelsen. I overensstemmelse med den udførte ekspertise fastlægges overholdelse af de sanitære standarder for lokalerne, hvor direkte produktion og efterfølgende salg af grill, udstyr, produkter, der anvendes som råvarer til madlavning, udgør det største udvalg af caféer, metoder til opbevaring af halvfabrikata og transport.
  • Medicinske bøger. Dette dokument udstedes for hver medarbejder, der indgår i den officielle grillpersonale. Bøger er en forudsætning som følge af, at medarbejdernes aktivitet er forbundet med direkte kontakt med mad, opbevaring og levering.

At opnå hvert af de ovennævnte dokumenter medfører visse finansielle omkostninger, hvis størrelse kan variere lidt afhængigt af metoden til opnåelse af tjenesten. For eksempel er det muligt at få medicinske bøger, når medarbejderne på caféen har bestået de nødvendige prøver. En sådan procedure kan udføres både under betingelserne for en medicinsk institution og på en cafe. Sidstnævnte giver en lidt højere pris.

Placeringskriterier

Et vigtigt aspekt af grillens rentabilitet er valget af placering. Den mest acceptable valg afhænger af typen af ​​cafe. De vigtigste er følgende:

  1. Åben type - betegnelsen omtales som et rum, der udelukkende er beregnet til arbejde i sommeren. Oftest kaldes sommerterrasser, der er udstyret med et minimalt sæt ekstraudstyr, som en udendørs café.
  2. Lukket type - denne type sørger for et opvarmet rum, som sørger for caféens behov og er designet til at fungere hele året rundt, også i vinterperioden.

Som nævnt er en af ​​de afgørende faktorer i rentabiliteten af ​​en virksomhed baseret på grillsalg, placeringen af ​​punktet. Når man vælger et sted, skal følgende aspekter overvejes:

  • passage zone. Som de bedste placeringsmuligheder kaldes steder som motorvej, arbejds- og industriområder, rekreative områder. Kort sagt er det bedst at placere en cafe, hvor der altid er sandsynlighed for at finde potentielle besøgende.
  • Hvis grillvirksomhed ikke overvejer realiseringen af ​​grill direkte i en café som en prioritet, men levering af retter til et hjem, er placeringen ikke rigtig noget.
  • Om sommeren er det ideelt at placere en cafe i parkerne, tæt på forskellige reservoirer, på strande. Duften af ​​ristet kød på flammende kul vil i sådanne tilfælde være den bedste annonce.

Se også:

Nødvendigt udstyr

Som udstyr, som skal købes i den indledende fase af grillens åbning, bør følgende nævnes:

  • skewers lavet af høj kvalitet metal og brazier, som vil være processen med madlavning af kød.
  • hvis et lukket rum er brugt som et shashlik hus, er det nødvendigt at udstyre det med en kraftig hætte.
  • retter, der både bruges til madlavning og til servering af færdige retter. Den anden mulighed er acceptabel at udelukke, hvis du planlægger at bruge engangsbord.
  • køleskabe og frysere. Ideelt er det nødvendigt at udstyre cafe med enheder i mængden af ​​to stykker. En af dem vil blive stillet til opbevaring af halvfabrikata og råkød, og den anden for færdige produkter.
  • skæreborde, samt skabe, eller hylder, der er nødvendige til opbevaring af spiseværktøj og nogle produkter.
  • borde og stole beregnet til besøgende.
  • tæller, der anvendes til distribution af færdigretter, og til den visuelle adskillelse af køkkenet og hallen til besøgende.
  • Yderligere tilbehør er nødvendige for at skabe hygge og komfort i rummet.

Ansættelse af personale

Afhængig af størrelsen af ​​den fremtidige grill skal du ansætte det nødvendige antal arbejdsenheder. Så for en lille cafe fungerer kun tre personer nok:

  • Direkte mad eller grill, hvem vil være involveret i fremstilling af prioriterede retter - grill. Hvis du planlægger at lave yderligere produkter, såsom salater, desserter, hovedretter, skal du personale to kokke.
  • En rengøringsmiddel, hvis opgaver kan omfatte både rengøring af rummet og vask.
  • En tjener eller en bartender. Som regel er denne stilling i små caféer kombineret med kun en person på grund af det begrænsede antal pladser til besøgende.

Som yderligere indlæg er det muligt at ringe til administratoren. En lille kebabs aktivitet kan dog godt udføres uden deltagelse.

Korrekt organisering af produktionen

Det er vigtigt! Uden en forud planlagt og kompetent produktionsorganisation vil virksomheden ikke give de ønskede resultater.

For den vellykkede drift af grill skal du overholde følgende punkter:

  • Udvælgelse af en pålidelig leverandør af fersk kød med den nødvendige dokumentation, der bekræfter kvaliteten af ​​de solgte produkter. Ofte gør ejerne af små cafeer klar til at stege kød i marinade. Dette anbefales ikke. For at være sikker på kvaliteten og friskheden af ​​produkterne, skal du hugge og plukke dem selv.
  • Menuudvikling. På trods af at hovedret af enhver grill er kebab, er det nødvendigt at supplere menuen med brødprodukter, friske salater, grønne drikkevarer. Det er også muligt at udarbejde andre kurser. Det er usandsynligt, at en cafe, hvor kun kebab sælges, vil være rentabelt.
  • Behagelig atmosfære, hyggeligt interiør, blød musik - alle disse detaljer vil tiltrække flere besøgende. Vi bør ikke glemme renheden af ​​rummet, beskidte borde med madrester, uvaskede fra dagen for åbningen af ​​gulvet vil skræmme væk nogen, selv den mest uhøjtidelige kunde.

Forventet indtjening og omkostningsoverslag

Ved en foreløbig beregning af de anslåede omkostninger er det nødvendigt at skelne mellem to hovedtyper: månedlig og en gang. Under den månedlige investering henvises til følgende:

  • vederlag til personale
  • køb af kødprodukter
  • køb af yderligere produkter.

Hvad angår engangs omkostninger, omfatter den reparation af lokaler, køb af udstyr, møbler samt indførelse af visse beløb til registrering af selskabet.

I numerisk ækvivalent kan omkostningerne se ud som dette (det skal bemærkes, at priserne er omtrentlige, de kan variere betydeligt afhængigt af regionen):

  • Det samlede beløb for engangsudgifter, afhængig af tilgængeligheden af ​​færdige lokaler, er ca. 300.000 - 500.000.000 rubler.
  • I hver måned, under hensyntagen til betaling af løn for tre personer og køb af produkter, vil omkostningerne være omkring 200.000 tusind rubler.

For så vidt angår indkomst, er det i overensstemmelse med omtrentlige beregninger mindst 500 tusind rubler af nettoresultat i hver måned. Det er selvfølgelig muligt, hvis caféen ligger i et overfyldt sted, og mindst 150 - 200 shashlyk portioner, eller 50 kg kød, sælges på dagen.

For visuelt at kende bekendtskab med de vigtigste faser og regler for åbning og efterfølgende forretninger baseret på forberedelse og salg af grill, kan du se en video med oplysninger om funktioner og komplicationer ved at åbne en cafe:

Valg grill virksomhed

Succesen med grill og institutionens popularitet blandt besøgende afhænger af placeringen. De mest almindelige muligheder for salg af kebab samt andre produkter tilberedt på grillen er følgende:

  • Grill på værelset. Denne slags cafe arbejder som regel i hele året og bringer det højeste overskud. I dette tilfælde er den væsentligste ulempe de betydelige omkostninger forbundet med udarbejdelsen af ​​lokalerne samt køb af nødvendigt udstyr.
  • Grill på banen. Også meget rentabel investering. På en vis afstand fra befolket områder vil sådan grill, hvis den sælger rigtig velsmagende og højkvalitetsprodukter, være meget populær.
  • Barbecue afhentning. Grill af denne type kræver en minimumsinvestering, da der ikke er behov for at forberede hallen til besøgende og købe de nødvendige møbler. Indkomsten må dog ikke være for høj.
  • Levering af en shish kebab til huset. I øjeblikket er populariteten af ​​fødevareforsyningstjenesten rigtig hjemme. Grill i dette tilfælde er ikke en prioritet, hvilket indebærer muligheden for at tage på dette område et værdigt sted.

Således er forberedelsen og udførelsen af ​​en forretning baseret på salg af kebab en meget rentabel virksomhed, hvilket vil medføre betydelig indkomst, forudsat at alle regler og regler overholdes. Som regel gør en café, der opererer i løbet af året, mulighed for fuldt ud at inddrive de foreløbige omkostninger inden for et til to år.

Forretningsplan for salg af kebab

Grill er en velsmagende skål, der aldrig mister sin relevans blandt besøgende på fastfood restauranter. Derfor er grillvirksomhed den bedste løsning, hvis du vil starte din egen virksomhed.

Virksomhedsbeskrivelse

Grill - en specialiseret institution, menuen, der domineres af variationer af marineret kød kogt på ild eller grill. I modsætning til de forholdsvis nye typer catering (fastfood og sushi barer) er traditionel grill fortsat populær blandt russiske besøgende.

I grillen serverer de kødretter, der er mere velkendte for den indenlandske forbruger. Mange mennesker forbinder sådan mad med en god tid sammen med venner og familie. De fleste foretrækker at blive behandlet på et offentligt sted i en behagelig atmosfære end at bruge tid og energi på madlavning. Specielt til dette har du brug for specielt udstyr. Derfor ideen om at åbne en cafe, hvor salget af kebab vil blive udført hovedsageligt - den bedste mulighed for at starte en virksomhed.

Tjenester leveret

Det vigtigste i en grill cafe er høj kvalitet og velsmagende kogt kød. Traditionelle kebab er lavet af lam, men i de senere år er der fået retter fra kylling, svinekød og andre kød. En vægtig tilføjelse til menuen vil også være: grillet kød, forskellige sidetager af grøntsager, salater og desserter. Det anbefales at inkludere alkoholholdige drikkevarer i listen over ydelser, og der skal lægges særlig vægt på vinkortet.

aktualitet

Grillvirksomheder er en god løsning for dem, der ønsker et stabilt overskud. Tidligere blev grill betragtes som en sommerforretning, men med tiden er der flere og flere virksomheder, der opererer hele året rundt. Princippet om sæsonbestemt cafe er ikke meget forskelligt fra institutionen, som opererer kontinuerligt. Derfor kan tidsrammen bestemmes uafhængigt. Det er også vigtigt at kortlægge placeringen af ​​caféen.

Grill muligheder

Grillvirksomhed kan åbnes:

  1. I byen. Hvis du ønsker at åbne en fuldverdig cafe i byen, skal du vælge det rigtige værelse. Det er ønskeligt, at det ligger i byens centrale områder, men du kan vælge centrum af kvarteret. Det vigtigste er, at stedet er overfyldt, og din grill går ikke ubemærket.
  2. På banen. Det er også vigtigt at være synlig. Bedst af alt er en stor motorvej i flere baner, hvor bilister ofte kører.

åbent

Grill på gaden er et lille telt med grill og terrasse. Disse cafeer er relevante på veje for at tiltrække opmærksomhed hos folk, der går forbi. En anden mulighed for grillvirksomhed i det fri kan være en cafe på hjul. De fleste åbent kebabhuse er for sommeren.

lukket

Grillen af ​​den lukkede type er et værelse med en tæller, møbler til besøgende, et køkken og alle nødvendige faciliteter. For at åbne en kebabbutik skal du finde et værelse, der opfylder alle sundhedsstandarder og brandsikkerhedsbestemmelser. Skal holdes el og vand.

Food Delivery Business

Over tid bestiller flere og flere mennesker mad hjemme. En sådan tendens kan tjene som en ide at åbne en grill. Eller du kan føje hjemlevering til listen over leverede ydelser.

Videoen beskriver mere detaljeret ideen om at levere shashlik fra "Bonde" kanalen.

Beskrivelse og analyse af markedet

For at grillen skal have en god indkomst, skal du beslutte:

  • anslåede kontingent af besøgende
  • hvordan kan du skille sig ud?
  • hvordan man fremmer din institution og tiltrækker kunder.

Målgruppe

Før du åbner en cafe, bør du bestemme, hvem der skal være faste kunder i din virksomhed. Hvis du målretter folk med indkomster over gennemsnittet, skal du oprette passende forhold og sørge for korrekt indretning af interiøret. Hvis kebabhuset ligger i nærheden af ​​vejen, skal hallen udformes hyggeligt, der ligner et hjemmemiljø.

Konkurrencefordele

Den største fordel ved kebabhuset er det indenlandske køkken, det vil sige retter, der er bekendt med den russiske person. Og hvis de også er lækkert forberedt og den besøgende vil lide maden, vil han helt sikkert komme tilbage og rådgive din grill til venner og bekendte. Det er vigtigt at tænke over prispolitikken med fokus på det sted, hvor grillen er placeret.

Du kan også komme med din chip, hvilket vil være til gavn for at skelne din cafe fra andre institutioner. For eksempel til kødretter at tilbyde saucer i sortimentet udarbejdet i henhold til særlige opskrifter. Mange mennesker kan lide at eksperimentere, så de vil gerne komme igen for at smage den nye smag af kødkrydderier.

Fremme og reklame

Ved åbning af en virksomhed bør det fremmes for at vinde besøgende og dermed indtægter. Du kan distribuere flyers på gaden, bestille reklamebannere, holde kampagner og konkurrencer. Radioannoncering kan også være en god mulighed. Det hele afhænger af det beløb, du har og kan bruge til fremme af deres grill.

Hvad skal du åbne?

Til grund for sin grill har du brug for:

  • indsamle relevante dokumenter og licenser
  • find et værelse
  • købsudstyr, produkter og produktionslager;
  • samle et arbejdshold.

dokumenter

For at åbne din virksomhed skal du først registrere dig som en iværksætter. Hvis du kun åbner en cafe, er det bedre at registrere som en individuel iværksætter med OKVED-kode 55.30 ("Restauranter og caféer"). Dernæst bør du beslutte dig for beskatningsordningen, det er bedre at vælge USN + betaling af en enkelt skat (15% af indkomst- / omkostningsforskellen). Ved registrering bør du ikke forsinke, ellers vil staten tildele OSNO, en urentabel måde for en iværksætter.

Dokumenter, du har brug for:

  • SES hygiejnecertifikat;
  • tilladelse til at åbne en cateringvirksomhed i et bestemt område
  • licenser til køb og salg af visse produkter samt alkohol;
  • medicinske bøger til personale.

Hvis du planlægger at transportere kød, der købes til retter på egen hånd, skal der også være tilladelse fra den sundheds-epidemiologiske station til transport.

Værelset

Du bør også vælge et værelse, der opfylder alle krav og være i passagen og tiltrækker potentielle besøgende. For en start kan du fjerne en lille platform, og til sidst udvide.

krav

Hvis du vælger et sted at åbne en grill fra bunden, bør du overveje et par regler:

  • Værelset skal overholde brandteknikker;
  • VVS og el skal leveres;
  • Der bør være et særligt værelse med faciliteter til gæster (du kan købe et bio-toilet);
  • Det er ønskeligt, at caféen ligger i et overfyldt sted (nær indkøbscentre, markeder, parker).

Udstyr og opgørelse

Uanset hvilken slags grill du skal åbne, skal du købe udstyr:

  • køleskabe (mindst to: til rå kød og færdigretter, men helst tre);
  • bord til opskæring af kød;
  • rack til distribution af retter (adskiller hall og køkken);
  • køkkenudstyr, tallerkener, specialudstyr (brazier, spydspidser);
  • møbler til hallen (borde, stole);
  • kraftig hætte

Hvis din grill vil fungere hele året rundt, skal du tage hånd om klædeskabet.

Personalet

For at starte en virksomhed har du brug for 5 personer:

  • grill eller koge;
  • tjeneren;
  • administrator;
  • bartender;
  • kliner (rengøringsmiddel).

Hver medarbejder skal have en sanitetsbog.

Trin for trin

Før du begynder at åbne en grill, skal du bestemme, hvor du skal starte. Når du har en trinvis forretningsplan, sparer du din tid så meget som muligt.

  1. Indsamling af dokumenter. Registrering af de nødvendige licenser tager meget tid, så først og fremmest er det bedre at håndtere papirerne.
  2. Søg plads. At finde det rigtige værelse er ikke så nemt. Sørg for at tage hensyn til dets placering, tilstedeværelsen af ​​lys, gas og vandforsyning samt dine økonomiske muligheder.
  3. Køb af udstyr.
  4. Søg efter leverandører af kød, produkter og industrielle råvarer. Du kan forhandle med landmænd på markedet eller i slagterbutikken. Kød skal have særlige certifikater. Leverandøren er også forpligtet til at oplyse, hvor råvaren leveres fra.
  5. Ansættelse af personale.
  6. Registrering af rummet "af sig selv". I sidste ende skal du dekorere indretningen af ​​din virksomhed, arrangere møblerne, være opmærksom på bordindstillingen. Ved hver bord skal der være et sæt krydderier (salt, peber), servietter og tandstikker.

Finansiel plan

Før åbning bør grillen bestemme omkostningsberegningerne. For en start vil mængden i området 1.000.000-1.500.000 rubler være nok. Du kan allokere omkostningerne til engangs- eller indledende og permanent.

Primærinvestering (eksempel):

  • køb af udstyr og redskaber - 160 tusind rubler;
  • møbler, uniform til personale, emballeringsmaterialer (med dig) - 200 tusind rubler;
  • renovering og udsmykning af lokalerne - 250-300 tusind rubler;
  • registrering: IE - 800 rubler., LLC - 4 000 rubler;
  • san. dokumenter til personale - 600 rubler. og højere pr. person.

Regelmæssig investering

Planlægning af månedlige udgifter omfatter følgende punkter:

  • betaling for lokaler og forsyningsvirksomheder - 50 tusind rubler;
  • personale løn (for 5 personer) - 100 tusind rubler;
  • køb af råkød og andre varer - 70 tusind rubler.

Åbningsdato

Hvor hurtigt grillen vil fungere afhænger af dig. Men hvis man skal tage højde for, at indsamlingen af ​​dokumenter tager mere end to måneder, så er der i tilstedeværelsen af ​​startkapital minimumsperiode for åbning af en cafe på 3-4 måneder.

Risiko og tilbagebetaling

For at nå nettoresultatet så hurtigt som muligt skal du korrelere fordele og ulemper ved virksomheden og beregne de mulige omkostninger og indkomster. Hvor hurtigt din grill betaler sig, afhænger af arbejdsplanen og antallet af retter, der tilbydes. Ifølge eksperter udbetaler grillvirksomheden inden for 1,5-2 år med en omsætning på 12.000.000 rubler. En kok til et jobskifte kan tilberede 170 portioner kebab til en pris på 150 rubler pr. Enhed. På dagen går omkring 25 500 rubler. Og i en måned kan du få 765.000 rubler. Hvis du trækker de månedlige omkostninger, er nettoindkomsten ca. 500.000 rubler.

Således vurderes virksomhedernes rentabilitet på kebab til 20%.

Video "Forretningsplan kebab trin for trin"

I denne video fortæller Business Support Center dig, hvordan du åbner en grillvirksomhed.

Grillvirksomhed: hvordan man åbner grill. Barbecue forretningsplan: dokumenter og nødvendigt udstyr

Foråret er kommet, hvilket betyder at sommeren ikke er langt væk med sin ferie. På nuværende tidspunkt skynder titusindvis af russere fra de tunge byer til landets villaer. Og hvad kunne være pænere end at bo midt i vejen og slappe af i en vejkafé, hvor saftige pinde af kebab tiltrækker dig så fascinerende!

På den måde laver mange iværksættere gode penge. Hvis du har lyst til at starte din egen virksomhed, og i lommen er der mindst 300-400 tusind for det, så vil vi gerne fortælle dig, hvordan du åbner en grill. Vi håber, at dette giver dig mulighed for ikke kun at tjene dine første penge, men også at gøre det nemt og med glæde.

Hvad er mest rentabelt?

Eksperter og erfarne iværksættere bemærker, at blandt små virksomheder, som forresten omfatter vejkaféer, anses grillhuse for at være særdeles rentable. De åbnes også på grund af, at de ikke kræver alvorlige investeringer i udstyr, lokaler og personale. Derudover kræver iværksætteren ikke særlige færdigheder og viden, som for eksempel i restaurantbranchen.

I tilfælde af grill er alt meget lettere. Desuden er grillen - i modsætning til restauranternes patos - en mere demokratisk institution. Enhver person kan komme og smag kød her, uanset status, kostume og velfærd. På grund af dette sikres en konstant tilstrømning af lige små, men stadig mere eller mindre stabile penge.

Hvordan åbner du en grill? Hvilke dokumenter er der brug for?

Før du starter en iværksætteraktivitet, skal du huske at tænke gennem alle dine handlinger, men skriv det hele på papir. Et kebabhus, hvis forretningsplan er velskrevet (under hensyntagen til mulige negative begivenheder) vil helt sikkert give succes til ejeren. Hvad skal dette dokument indeholde? Du bør overveje et sted at bygge eller leje din cafe.

Dernæst skal du registrere dig hos skattemyndigheden (IFTS), betale staten gebyrer i det, købe et minimumsudstyr og andre nødvendige midler. Det bedste sted at lave en nødsituation. For at gøre dette skal du angive skatteopgørelsen, en kopi af passet, betale statens gebyr. Dens størrelse skal specificeres i skattekontoret. Afhængigt af regionen ligger det fra 800 rubler til 1500.

I anden fase er det nødvendigt at arrangere institutionen godt, tilrettelægge uafbrudt råvareforsyning (for at gøre dette, indgå de relevante aftaler), ansætte personale, indstille kaféets driftstilstand og endelig bestemme priserne på de færdige produkter. Lad os nu tale om alt dette mere detaljeret.

Hvor skal man bo?

Først og fremmest er det nødvendigt at bestemme et sted for grill. Det bedste er at bygge det på siden af ​​den centrale motorvej. Således kan du give din institution en konstant strøm af kunder. Hvis økonomi ikke tillader dig at deltage i byggeri, skal du finde et passende vejkammer, som du kan leje i lang tid.

Placer på vejen, skal du huske at tænke på parkeringspladser. Det er ønskeligt, at de var nok for alle: både lastbilister af sommerbeboere og tunge vogne af lastbilister forbi forbi. Som anerkendt af iværksættere, ikke mindre rentabelt sted - ikke langt fra busstationen eller et stort indkøbscenter.

Saml papir

Når du beslutter dig for et sted og indser, at en virksomhed lover et godt overskud, er det tid til at lave noget papirarbejde. Du skal først registrere dig med skatten. De tilbyder at vælge form for ejerskab. Du kan åbne LLC, OSOO eller SP. Det hele afhænger af, hvor stor din virksomhed er.

I tilfælde af at du ønsker at engagere dig i en lille vejkanten cafe med flere borde og et lille personale, anbefaler erfarne revisorer at du begrænser din nødsituation. Hvis planerne for et luksushotel på flere niveauer, med parkering og en række underholdnings- og underholdningsbonusser til dine kunder, skal du i dette tilfælde vælge LLC.

Start lille

Vi vil gerne henlede opmærksomheden på, at valget af den type kommercielle aktivitet direkte påvirker beregningen af ​​skatter. En nybegynder iværksætter er bedst at registrere IP. I dette tilfælde behøver du kun en erklæring, pas og kvittering, som du har betalt statsafgiften i mængden af ​​800 rubler.

Forresten, for at registrere en LLC, skal du betale en skat på 4.000 rubler og indsamle en hel liste over yderligere papirer. Udover afgiften skal du komme frem fra Rospotrebnadzor. Denne statslige organisation skal give tilladelse til at engagere sig i forretningsaktiviteter. For at opnå det skal du indsende et kvalitetscertifikat til den relevante myndighed.

Hold alt rent

Den hygiejne-epidemiologiske service gør en særlig konklusion efter at have undersøgt dit virksomheds færdige produkt og udsteder derefter en shashlyk-arbejdstilladelse. Dette dokument udstedes for en periode på 1 til 5 år og udstedes inden for 2 måneder. Når du tjekker din cafe embedsmænd opmærksom på institutionens sanitære tilstand.

Især vil de være interesserede i tilgængeligheden af ​​individuelle lægebøger til arbejdspersonalet. Endvidere vil kontrollen påvirke tilstedeværelsen af ​​en sanitetsenhed i bygningen, madlavningsteknikker og råvarelagringsforhold. I tilfælde af at alt er i orden, opstår der ikke yderligere spørgsmål til dig. I tilfælde af overtrædelser kan du blive udsat for administrativt ansvar.

Minimum sæt

Sådan åbner du en kebab uden udstyr? Det er simpelthen umuligt. Derfor skal du købe køleanlæg til opbevaring af kød. Også køb spyd og grill. Udover dem skal der være en ovn, en mikrobølgeovn, flere borde og stole og en staldfordeling.

Erfarne iværksættere har beregnet, at omkostningerne ved opført inventar og udstyr er ca. 150.000 rubler. Hvis dine planer omfatter levering af shish kebab til ordre, så kan du reducere udgifterne, fordi du simpelthen ikke behøver borde og stole.

I denne forretning er det vigtigste at organisere processen med madlavning og deres salg korrekt. Det er meget vigtigt at finde en pålidelig leverandør af kød. I sin rolle kan du være i samme nødstilfælde som dig (for eksempel en landmand) eller en solid struktur med et udviklet netværk af produktion og salg af kødprodukter. Den første mulighed er bedre. Du vil være lettere at forhandle om omkostningerne.

Kebabmenuen vil have en betydelig værdi i succesen med denne virksomhed. Det skal være nok varierede retter, så klienten kan finde præcis det, han ønsker i øjeblikket. Forresten udover at sælge stegt kød direkte i en cafe udelukker ikke muligheden for at sælge grill til ordre.

Måske mange bilister, der har travlt med at komme tilbage bag rattet så hurtigt som muligt, ville denne mulighed være den mest foretrukne. I første omgang kan du tilbyde dine kunder svinekød eller oksekød. Og da, som fremme af dit punkt, kan du lave en sort i form af lam, fjerkræ og fisk.

Prøv at sikre, at på grund af et rig sortiment og hjælpsomt personale vil din cafe-grill finde almindelige kunder. For at øge omsætningen ville det være dejligt at sælge første, anden kurser og læskedrikke. Hvis din institution er placeret på vejen, spild ikke på bygningslåse, læg et simpelt telt og lav kødretter på gaden. Lokkende lugt vil tiltrække nye besøgende.

Kreativ

I dag er pizza blevet meget populært over hele landet. Du ringer, ordrer, du bringer. Alt er praktisk og simpelt. Så hvorfor organiserer du ikke en kebab på opkald? Sikkert fra dem der ønsker der vil der ikke være nogen ende. Og for at det kan gå overhovedet i spring og grænser, inviter en erfaren grill til arbejde.

En person bør vide om kød absolut og alt, og endda lidt mere. I dette tilfælde er det lige så vigtigt, hvad kul anvendes til grill. De siges at have særlige krav. På den ene side bør de holde en jævn varme, på den anden side må de ikke tørre ud ømme stykker lam eller ung svinekød. Det er vigtigt at vælge koal til kebab så forsigtigt som kød.

Hvor mange penge skal jeg starte?

Lad os estimere, hvor mange penge der skal bruges for at åbne din egen virksomhed. Udstyr og inventar til caféen koster 150 tusind rubler. Utility omkostninger bliver nødt til at tildele 3 tusinde om måneden. Vederlag til medarbejdere (afhængigt af byen) - fra 15 tusind, caféudlejning - fra 50 tusind. Du skal også bruge penge på køb af kød og andre råvarer. Men bekymre dig ikke, erfarne iværksættere siger, at du kan inddrive alle investeringer i maksimalt 2 år.

Vi håber, at vi har svaret dig fuldt nok på spørgsmålet om, hvordan du åbner en grill, og nu vil du være i stand til at starte din egen virksomhed.

Har jeg brug for en IP til salg af kebab

Tilføjet til bogmærker: 0

Salg af kebab er en iværksætteraktivitet, der kan udføres af alle forretningsenheder, herunder individuelle iværksættere. Samtidig afhænger kravene i lovgivningen ikke af skatteyderens organisatoriske form.

Virksomhedens organisatoriske form

Så hvad er der brug for til salg af IP-kebab? I sig selv er en sådan organisationsform mere foretrukket til at udføre grill salg på gaden eller andre steder.

  • Etablering af en IP er meget billigere end at åbne en LLC;
  • Til registrering af IP skal du betale et gebyr på 800 rubler. For en LLC er toldbeløbet 4.000 rubler, mens det er nødvendigt at angive OKVED 55.30;
  • SP kan vælge et forenklet skattesystem. Det anbefales at tage en skat på 15% for at holde grillen;
  • PI'er kræver ikke rutinekontrol af statsoverensstemmelse, hvilket i høj grad reducerer omkostningerne, især i begyndelsesfasen;
  • PI behøver ikke at føre regnskabsposter;
  • I tilfælde af salgssammenhæng kan IP'en lukke og tilbagekalde de disponible midler uden en særlig procedure, da disse midler er dens ejendom.

Som du kan se etableringen af ​​IP til salg af kebab på ferie eller konstant, meget mere praktisk end åbningen af ​​LLC. Imidlertid gælder kravene til catering i samme grad for alle økonomiske enheder, der beskæftiger sig med salg af grill.

Dokumentindsamling

Hvad skal du sælge kebab? I første omgang er det nødvendigt at udarbejde dokumenter til registrering af undersøgelsesperioden. Salg af kebab som en virksomhed indebærer også tilgængelighed af tilladelser fra autoriserede tilsynsmyndigheder. Uden dem er aktiviteterne for catering, såvel som grill, anerkendt ulovligt.

Før starten af ​​salget skal du hente følgende dokumenter:

  1. Hygiejnisk certifikat. Dette dokument udstedes af Rospotrebnadzor og kræver opdatering inden for hvert 1-5 år afhængigt af beslutningen fra nævnte organ. Tilladelsen udstedes på grundlag af en ekspert sanitær-epidemiologisk konklusion, som udarbejdes af særlige laboratorier efter at en grillprøve er overdraget til dem. I sig selv er en tilladelse til PI udstedt gratis, men servicen fra private laboratorier udbetales og bestemmes ved aftale.
  2. Tilladelse til grilludstyr på et bestemt sted. Dokumentet udstedes Rospotrebnadzor og gyldig på ubestemt tid. Tilladelse ydes også gratis. Salg af grill på motorvejen er ikke mulig, så du bør ikke anmode om tilladelse til sådanne aktiviteter. I sig selv er salget af grill på gaden som en aktivitet ikke forbudt, men med tilladelse.
  3. Lægeregister over personer, der er direkte involveret i forberedelse af grill, vedtagelse af råvarer og gennemførelse af andre aktiviteter i grill, ud over forvaltningen og vedligeholdelsen af ​​regnskaber. Hvis iværksætteren arbejder alene, så har han kun brug for en lægebog. Ved gennemgang af undersøgelser og analyser, sammen med udgifterne til bogen, skal du bruge 600 til 1 000 rubler. Dette kan gøres på enhver klinik.
  4. Licens til at sælge yderligere produkter, for eksempel alkohol, hvis der er grill og andre typer varer.

På videoen: Forretningsplan kebab. Sådan åbnes grillen fra bunden

Hvad har du brug for til at sælge kebab? Ud over at regne med omkostningerne ved en engangsopsamling af dokumenter er det nødvendigt at tage hensyn til omkostningerne ved opdatering af dem. Medicinske bøger skal genudstedes hvert halve år. Du skal certificere produkterne hvert år, selvom et one-time salg af grill holdes på en corporate fest eller på en anden ferie.

Hvis salget af kebab til City of the Day udføres uden tilladelse, kommer ansvaret uanset hvor meget overskud iværksætteren modtog.

Det er nødvendigt at overveje, hvordan salget vil blive gennemført. For eksempel er salget af rå kebab fra hjulene som forretning tilladt, men meget afhænger af de lokale myndigheders holdning.

Cateringvirksomheder er altid under tilsyn af tilsynsorganer - SES, brandovervågning. Derfor skal du ikke glemme periodiske inspektioner.

På video: Hvordan tjene penge på catering 30 millioner om måneden

Organiseringen af ​​grillen

Udover overholdelse af hygiejnebestemmelserne på arbejdspladsen, kravene til standarder, der er fastlagt ved SES og brandtilsyn, er det nødvendigt at overvåge kvaliteten af ​​de solgte produkter. Hovedrollen spilles af kebab opskrift til salg. Det er også nødvendigt at placere en annonce til salg af kebab og lave et tegn over virksomheden. Hvis grillvirksomheden er et gadealg, er der specielt udstyr til rådighed.

IP bruger naturligvis råvarer fra leverandører eller køber halvfabrikata fra personer, der sælger de syltede kebab i færdig form.

Derfor skal du nøje overveje valg af partner:

  • Leverandøren skal have en positiv udtalelse fra det specialiserede laboratorium og SES om kvaliteten af ​​råmaterialer;
  • råvarer skal leveres til tiden for at undgå forsinkelse
  • ved hver levering er det nødvendigt at kræve forsendelsesdokumenterne;
  • Hvis leverandøren af ​​råmaterialer samtidig er en producent og ikke kun en udbyder, skal du kontrollere tilgængeligheden af ​​et veterinærcertifikat (formular nr. 4).

Produktionen af ​​kebab til salg fra dårlig kvalitet eller uløste råmaterialer fører ikke kun til tab af kunder og overskud, men også til sanktioner fra regulerende myndigheder. Det afhænger ikke af, om engrossalg af kyllingekebab eller produkter sælges til en detailforbruger.

Ud over de dokumenter, du har brug for, skal du kontrollere hvert parti af levering.

SES-normerne fastslog, at levering af fødevareråvarer skulle være underlagt følgende krav:

  • Enheden skal mærkes og forsegles
  • Beholderen skal være fremstillet af materialer godkendt af Cospotrebnadzor;
  • Hver levering skal ledsages af produktsikkerhedsdokumenter.

På video: Fra nul til 15 millioner rubler om måneden for levering til hjemmet

Ansvar PI

For adfærd af ulovlige aktiviteter eller iværksætteraktiviteter i strid med kravene i loven til undersøgelsesperioden giver det administrative ansvar:

  • Bøden til salg af kebab på ferie uden tilladelse uden at registrere en individuel iværksætter er 500-2.000 rubler;
  • hvis nogle typer varer sælges uden en licens, bliver bøden 2.000-2.500 rubler;
  • for overtrædelse af de betingelser, der er fastsat i tilladelsesdokumenterne, vil bødebeløbet for den enkelte iværksætter være 1.500-2.000 rubler;
  • for visse kategorier af grove overtrædelser, en pålæggelse af en bøde i mængden af ​​4.000-8.000 gnid.

Derudover er der strafferetligt ansvar for ulovlige aktiviteter, hvor omsætningen er over 2,5 millioner rubler.

Følgende sanktioner kan pålægges gerningsmændene:

  • en bøde på op til 300 tusinde rubler;
  • korrektionsarbejde op til 480 timer;
  • anholdelse af op til seks måneder.

For ikke at falde under statens sanktioner er det nødvendigt at overholde de lovbestemte regler.

Top