logo

Forbuddet mod salg i telte og kiosker har medført et fald i forbruget af pakket øl. Men antallet af forretninger med udbuddet af udkast stiger konstant. Hvis formatet på butikken og stedet vælges med succes - denne virksomhed giver en god indkomst.

Relativ lav indgangstærskel og hurtig tilbagebetaling er en del af ølbranchen. Men det er ikke nok at vide, hvordan man åbner et udkast til ølbutik fra bunden. For at undgå at lukke det om et år skal du tage højde for lovlige nuancer. Der er to hovedformer for ølhandel:

  • catering punkt: bar, cafe, pub, restaurant - aftapning og brug på salgsstedet;
  • butik: butikslokale, et sted i supermarkedet - detailbutik.

For det første er der ingen begrænsninger på tidspunktet for arbejde og placering. Deltagelse er mere stabil, mindre sæsonudsving. Men de økonomiske omkostninger er ret høje. Retail takeaway øl er mere følsom over for sæsonen - men om vinteren forbruges det mindre. Omkostningerne er dog betydeligt lavere, og der er også mulighed for at spare på skatter og leje, da et stort areal ikke er påkrævet. Hvis du vælger en butik, skal du forstå:

  • hvor bedre og i hvilket format at åbne den
  • i hvilken rækkefølge og hvordan man registrerer pointet
  • er det rentabelt at åbne en franchise sag

Store format

Siden 2013 er salget af ikke-stationære handelspunkter - pavilloner, kiosker, sommertelt blevet forbudt. Det var gennem dem, at de fleste af de så populære "levende øl" blev realiseret. Nu til handel brug:

  1. Boliger uden for boliger, arrangere små forretninger;
  2. udlejet plads eller detailplads i supermarkedet;
  3. specialbutikker i en separat bygning eller en del af den.

Salgssted i en boligbygning

Traditionel type øl detailhandel. Det mest fordelagtige er beliggenheden i et boligområde højhuse eller steder for masseindsamling af ungdomsmålgrupper. Indgangen er fra gaden, butiksområdet er fra 30 til 50 kvm. Den territoriale dækning er lille, i en radius på 400 til 800 m. Sortimentet omfatter op til 10 sorter, satsen for medium, lav priskategori, populære mærker af lokale producenter. Meget afhængig af sæsonen, nærhed af konkurrenter.

Udlejning af handelssted i supermarkedet

Det indlysende plus er den høje trafik gennemstrømning. Det mest succesfulde sted er placeringen overfor købmanden eller nær indgangen. Udgifterne til leje er selvfølgelig øget, men der er meget plads til udstyr, og det er ikke nødvendigt: 5-12 kvadrater er normalt nok, 5 til 15 slags øl sælges, mere end halvdelen af ​​dem er billige. I forvejen skal du se på, hvem der går til butikken, hvilken slags kontingent er det: Størstedelen af ​​potentielle købere er mænd fra 20 til 40 år.

Ifølge Pivnoe Delo-magasinet, efter 2013, var omfordeling af kunder aktivt ændret til fordel for moderne salg, der strømmer ind i mini-butikker og supermarkeder. Nu er denne proces bremset, men deres andel er allerede betydeligt højere end andelen af ​​traditionelle typer detailbutikker - dagligvarebutikker.

Specialiseret ølbutik

Placeringen af ​​luksusbutikken er normalt valgt i centrum ved siden af ​​prestigefyldte indkøbscentre. En god reparation udføres, personaleets design og beklædning afspejler en vis farve, sortimentet er maksimalt udvidet, indeholder 20-30 varianter af drikkevarer, herunder ikke-alkoholiske sorter. Det faste handelsudstyr, kølekamrene, defoamers, racks til fisk, oste, rejer er etableret. Andelen af ​​omsætning fra relateret salg er ca. 25%.

Trin for trin rækkefølge for at åbne en butik

Generelt adskiller det sig lidt fra organisationen af ​​andre former for handel med undtagelse af en bestemt funktion. Øl hører til alkoholholdige drikkevarer, dets omsætning er begrænset af den relevante lov (nr. 171-ФЗ, 22.11.1995). Nedenfor overvejer vi, hvad der kræves for at åbne et udkast til ølbutik, hvor du skal starte, og flere franchiseindstillinger. Hvis du gør alt i orden, har du brug for:

  1. Vælg et sted med begrænsninger og forbud;
  2. registrere en virksomhed vælg et skattesystem
  3. få de nødvendige godkendelser, notificere starten af ​​aktiviteten
  4. Forbered og læg i butikken alle de krævede dokumenter.

Begrænsninger på område, placering, handelstilstand

Placeringen bestemmer faktisk hele kæden: antal og kontingent hos kunder, rækkevidde, priskategori, valg af leverandører og i sidste ende - indtægter. Bemærk, at begrænser valget.

  1. Rummet til salg skal være stationært; ejer eller lejet - betyder ikke noget. Dette skal være en bygning (sin del) på fundamentet, der er forbundet med ingeniørkommunikation.
  2. Der er ingen minimumskrav til det samlede areal, men der skal leveres en separat butiksplads og opbevaringsrum.
  3. Butikker kan ikke placeres:

i børne-, uddannelses-, medicin-, sportsinstitutioner og i det område, der støder op til dem listen omfatter lejre, turistlejre, sportskomplekser, ungdomspaladser, uanset om de er offentlige eller private hospitaler, klinikker, nødstationer (undtagen apoteker); stadioner, sportsfaciliteter;

på steder for massemøde af mennesker: på stationer, stop, venteværelser, undergrundsbaner, kulturorganisationer og rekreation; Forbuddet vedrører ikke salg af øl samtidig med levering af fødevareydelser.
Regelmæssige spørgsmål opstår ved fastsættelsen af ​​den tilladte afstand. Det er oprettet efter de lokale myndigheders rækkefølge samt listen over relevante objekter. I forskellige regioner: fra 25 m til 150 m. Det måles fra indgangen til butikken til objektets dør eller indgangen til området, hvis den er indhegnet.

Selskabsregistrering og registrering

Transport øl, sælge det hos detail kan organisationer og private iværksættere. Sidstnævnte har ikke ret til at engagere sig i produktion, engros, import. Hvis der ikke er planlagt store skalaer, er den nemmeste måde at registrere som individuel iværksætter på bopælsstedet. Det tager ikke mere end 5 dage, der automatisk registreres i Pensionsfonden, FFOMS. Fordele: forenklet årsregnskab og kontantdisciplin.

En type aktivitet under OKVED (52.25.16, ølhandel), et forenklet beskatningssystem, er valgt. Efter påbegyndelse af arbejdet er der ansøgt om at skifte til UTII. I nogle regioner er patentsystemet tilladt. Normalt er "imputation" mere rentabel af flere grunde:

  1. tælles fra pladsen, normalt er det lille;
  2. giver dig mulighed for at handle uden en CCP, når du udsteder en check på efterspørgsel;
  3. Du kan reducere mængden af ​​skat på grund af sociale bidrag.

Skatten på UTII beregnes ud fra handelsgulvet, uden varehus og bryggers. Hallen er et rum hvor der er hylder til visning, en passage til købere, selvom det er en "gangsti" en halv meter bred. Tværtimod, uanset butikens samlede område, hvis du adskiller tællervinklen på ikke mere end 5 kvm. for at modtage penge og overføre varer - det vil være et handelssted. Et fast beløb er betalt af det - 9 000 rubler.

Aftaler og tilladelser til arbejde

En licens til handel med øl er ikke påkrævet. Der kræves to typer godkendelse til enhver købmand:

  1. afslutning af nødsituationsministeriet om overholdelse af brandkrav
  2. meddelelse til Rospotrebnador om start af en virksomhed.

I det første tilfælde skrives der en erklæring på grundlag af hvilken inspektøren foretager en undersøgelse, efter 2 uger udsteder et dokument. I andet - sendes den udfyldte skriftlige formular (post nr. 584, 16.7.2009). Du kan få en mening om overholdelse af sanitære standarder i forvejen - ligesom fra brandmænd og ikke vente på en inspektion.

Spørgsmål: Har vi brug for en "tilladelse" for distriktsadministrationen? Føderal lov kræver ikke dette. Lokale myndigheder er forpligtede til at holde Handelsregisteret, hvor de indsender oplysninger om alle genstande på deres område, men de har ikke ret til at forstyrre deres aktiviteter. Nogle regioner praktiserer frivillig-obligatorisk registrering med udstedelse af et "certifikat for indrejse i handelsregisteret", "tilladelse til at placere en kommerciel facilitet."

Dokumenter, der skal være i butikken

For at undgå problemer med kunder og kontrolorganer skal du være klar til at præsentere efterspørgslen:

  1. råvare, vejledninger, henvisninger til dem
  2. overensstemmelsescertifikater eller produktdeklarationer
  3. Erklæring om mængden af ​​detailsalg af øl i formular nr. 12
  4. afslutning af ministeriet for nødsituationer, Rospotrebnadzor, kontrakter om affaldssamling.

Kundens område skal være dekoreret, hvor kopierne er placeret:

  1. registreringsattester, type aktivitet
  2. Krav 9. Salgsregler; Forbrugerbeskyttelsesloven
  3. bog anmeldelser og forslag.

Advarsel! Hvis du åbner et udkast til ølbutik i 2016, læg en ekstra udgift - på det automatiserede EGAIS-system. Fra 1. januar er det nødvendigt at indtaste data om køb af varer og fra 1. juli - ved salg. Detaljerede oplysninger om tilslutning til systemet findes på Rosalkogols hjemmeside.

Se, hvordan EGAIS-systemet fungerer i detailsalg af alkohol

Egne forretninger eller franchise?

I starten overvejer næsten alle iværksættere muligheden for at åbne et udkast til ølbutik til en franchise. Fordelene ved at bruge en gennemprøvet forretningsmodel er kendt, det giver besparelser:

  1. om reklame (udviklet mærke, symboler, mærkevarer);
  2. om køb af udstyr (ofte inkluderet i franchisepakken)
  3. på prisen på produktet (leverandørrabatter på grund af store mængder indkøb).

Der er ulemper. Nogle sælgere af færdige virksomheder sætter grænser for byens befolkning, beliggenhed. Det er ikke altid muligt at finde et passende format, sortiment, og det er ofte mere rentabelt at arbejde med lokale leverandører. Nedenfor er en kort beskrivelse af tre udkast til ølfranchise.

  • "Buchen House". Omkostningerne ved et engangsbeløb på 10.000 (op til 10 sorter) er 60.000 (mere end 20 sorter) rubler. Værelset, udstyr - leveres uafhængigt. Centraliserede leverancer, inden for op til 30 importerede (Tyskland, Tjekkiet, Belgien) og russiske mærker. Det er muligt at reducere bidraget til nul, mængden af ​​royalties forhandles individuelt.
  • "Ølbutik". Størrelsen af ​​indgangsgebyret på 185.000 rubler omfatter: reparation og udsmykning af lokaler, installation af bar tæller, udlejning af udstyr, første levering af varer, personaleuddannelse, hjælp til opretholdelse af regnskab. Udlejning af lokaler (8-12 kvadratmeter) på bekostning af franchisetageren. Der er ingen royalty, men der er fradrag for reklame.
  • "Øl". Forskudsbetaling fra 300 000 rubler uden royalties. Egne investeringer - fra 1.100.000 rubler. Specialiserede forretninger med et areal på 50 - 120 kvm. Udstedt i virksomhedens stil, sortimentet af drikkevarer og snacks (snacks, skaldyr) fra kun en leverandør "Pivzavoz".

Hvis konceptet med en franchise passer godt sammen med planerne - en bekvem løsning. Men mange erhvervsdrivende vælger uafhængighed og evnen til at styre deres forretning fleksibelt.

Ud

Hvis du har brug for en detaljeret forretningsplan med beregninger, skal du gøre dig bekendt med tilbuddet om "Bi-Plan Consulting". Fås i 2 versioner: Betalt og gratis, Betalt indeholder alle de nødvendige beregninger for at få lån og tilskud. Gå til firmaets hjemmeside.

Øl butik forretningsplan på tap - hvordan man åbner?

Ideen om at åbne en ølbutik til aftapning i Rusland er lovende og derfor populær. Ifølge statistikker er øl førende på listen over de mest konsumerede alkoholholdige drikkevarer. Hertil kommer, at vores land i dag indtager det fjerde sted på markedet for alkoholholdige drikkevarer, hvis kvalitetsniveau er ændret til det bedre de seneste år.

Markedsanalyse og lokalisering

"Live beer" adskiller sig fra almindelige produkter i glas og flasker med mange fordele: fuld smag, lugt og bedre kvalitet og betragtes som mere attraktivt for kunderne. Alt dette spiller i hænderne på forretningsmænd, der har besluttet at oprette deres eget øl virksomhed. Men lad os håndtere de vigtigste problemer, risici og vigtigst af omkostningerne ved en sådan ting.

Udkast til ølbutik

Absolut alle de mennesker, der er i bosættelsen, byen, kan ikke være køber af øl efter vægt. Her er ligesom et andet produkt en vis kreds af klienter: mænd og kvinder i middelalderen. Baseret på denne indikator, og du skal vælge et sted for din butik.

Overvej nogle af de mest anvendte muligheder for ølbranchen:

  • ølbutik - specielt udstyret bygning til detailsalg af varer;
  • øl afdeling i et supermarked, hvis område normalt lejes;
  • Øl Pavilion er et separat indkøbscenter med kommunikation, lagerfaciliteter.

I første omgang foretrækker iværksættere at leje bygningen, men åbningen af ​​ølpavillon betragtes som den mest fordelagtige mulighed, da det ifølge de etablerede love i Den Russiske Føderation er nødvendigt at betale 1.800 rubler per kvadratmeter til registrering af lokalerne, og et fast beløb på 9.000 opkræves for registrering. rubler. Hvis du vil oprette et ølpunkt i et supermarked, gør dig klar til at blive overvejet og stole på ejerens regler og krav.

Placeringen af ​​ølbutikken bør være tættere på byens soveområder, klynger af unge mennesker, parker, rekreative områder, hovedtransportruten. Her er der flere nuancer forbundet med juridiske begrænsninger:

  • Hvis dette er en bolig, skal den omdannes til ikke-resident status.
  • Detailhandel er kun mulig i stationære genstande.

Vær opmærksom på indkomstniveauet for beboerne i det valgte område, fordi du ved hjælp af den rigtige viden vil være i stand til bedre at danne udbuddet af produkter og konkurrencedygtigheden hos eksisterende afsætningsmuligheder.

De vigtigste bestemmelser i projektet

Udviklingen af ​​et forretningsprojekt er umuligt uden den kompetente oprettelse af hovedtrinnet, dokumentarbasen. Der er ikke behov for at modtage særlige tilladelser og godkendelser (SES, administration, andre organer) for at åbne en ølvirksomhed. Det er nok at underrette Rospotrebnadzor-organet om starten af ​​aktiviteterne. Vi skal dog huske, at organisationer og iværksættere skal kende og overholde hygiejnebestemmelser, brandsikkerhedsregler, som findes i Rospotrebnadzor-organerne.

Dernæst skal du registrere en juridisk eller naturlig person som en iværksætter i skattemyndigheden. Oftere rådes advokater til at etablere en LLC, som vil reducere fremtidige omkostninger til regler, der strammes lovligt til de enkelte forretningsmænd.

I fremtiden vil hoveddokumenterne i ølbutikken være dokumenter, der angiver indkomstkilden og bekræfter kvaliteten og sikkerheden for de solgte produkter, tilgængeligheden af ​​passende betingelser for opbevaring og salg.

Det er lige så vigtigt at vælge en god ølleverandør. Eksperter mener, at det er mere rentabelt at købe en drink fra producenten, hvis du allerede ejer flere afsætningsmuligheder. Det er bedre for startende iværksættere at samarbejde med distributører, da deres margin er lav, men der er en leveringstjeneste til køberens butik. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at vælge den rigtige leverandør.

  1. Kriterium. Det er ikke altid nødvendigt at købe produkter med den laveste pris for det udvalg af øl, du har brug for. Hvis prisen er lav og levering er betalt, vil det ikke være billigere.
  2. Rådet. Salgs- og leveringsbetingelser
  3. Pris. Vælg en leverandør med en fleksibel prispolitik, det vil sige muligheden for forsinkelse og tilgængeligheden af ​​rabatter.

Et stort plus vil også være yderligere tjenester til levering og vedligeholdelse af aftapningsudstyr. For at reducere forsendelsesomkostningerne, foretrækker lokale producenter. Før du underskriver en kontrakt, skal du lære om leverandørens erhvervserfaring, bede om at levere forsendelsesnotater, overensstemmelsescertifikater eller overensstemmelseserklæringer for alle øl.

Når du beslutter dig for en bygning, leverandør, arrangerer alle de nødvendige dokumenter og foretager reparationer, skal du gå til de næste punkter i forretningsplanen.

Nødvendigt for drift af udstyr og personale

En obligatorisk udstyrsliste indeholder en køler, der holder ølets temperatur, et stativ til montering af kraner, en tæller, et køleskab, kegler til transport af øl fra leverandøren og opbevaring af produkter, en ølkran, en speciel slange, gasflasker og en trykreducer. Alt dette udstyr er ikke nødvendigt at købe med det samme, men du kan arrangere leje, hvor den månedlige omkostning normalt varierer fra 2-10% af prisen på nyt udstyr afhængigt af typen af ​​udstyr.

For nylig er varmekamre eller kegeratorer blevet mere og mere populære. Med et øllagersystem i et separat rum, der afkøles centralt, er der en række fordele:

  • Systemet tillader at reducere omkostningerne ved udstyr (kølere) og udlejning. Især mærkbar for store punkter - fra 30 sorter med god sundhed.
  • Ubehagelige lugt elimineres fra detailområdet.
  • Ikke kun de tilsluttede kegs afkøles, men også de, der udskiftes.

Hvad angår det kommercielle udstyr, er der brug for et kasseapparat, skalaer, en universel udstillingsvindue til visning af varer og borde med stole her, hvis du planlægger at sælge øl til aftapning i krus.

Til normal drift af en ølbutik er 2-4 sælgere nok. Deres antal afhænger af arbejdsplanen og antallet af kunder. Når du accepterer at arbejde, skal du være opmærksom på evnen til at kommunikere med kunder, kendskab til øl eller i det mindste en vision om forskellen mellem det foreslåede interval. Vi anbefaler at give præference til tidligere bartendere. Ikke ubetydelig faktor er udseendet af en person, det skal have til sig selv. Glem ikke at følge dine medarbejders arbejde, så ofte er indkomsten af ​​en ølbutik på tryk påvirket af sælgerens tricks. Men hvis medarbejderens løn er anstændig, er han usandsynligt, at han vil bedrage arbejdsgiveren og klienterne.

Sådan annoncerer du butikken og tiltrækker kunder

Først skal du oprette et positivt billede af butikken. Det oprindelige navn, eksternt og internt design vil hjælpe med det. På gaden er det nødvendigt at lave et eksternt skilt med et fængslet slogan og en prisliste for drikkevarer, som ikke kun skal tiltrække fodgængere, men også chauffører. Arranger tema vinduer og sørg for god belysning. Interiøret skal være i samme stil, mærket tøj til sælgere er velkomne.

Selv i første fase kan du finde loyale kunder; en lys åbningsceremoni med smag af slags øl, kuponer og rabatter til de første købere vil hjælpe med i dette. For yderligere at tiltrække folk er det umagen værd at udføre visse tjenester, f.eks. Bestilling af øl via telefon, hjemlevering. Undgå at forstyrre WEB-siden på internettet, alle former for kampagner og gaver til kunderne.

Her finder du en komplet forretningsplan for vandrerhjemmet med beregninger, der giver dig mulighed for at evaluere alle risici ved en virksomhed.

For at åbne en vandhane skal du ikke gøre uden en forretningsplan, som du vil lære i denne artikel.

Hvordan åbner shawarma? Her finder du en komplet forretningsplan.

Mulige datoer for åbning af et øludtag

Åbning af en kvalitets butik på kort tid er ikke let. Forretningsmænd bliver nødt til at stå over for en række problemer og forsinkelser, som vi tidligere har fundet ud af. Der kan opstå vanskeligheder, hvis du ikke har erfaring på dette felt.

Således kan det tage 1-2 måneder at åbne et ølpunkt.

Faste og variable omkostninger

Overvej omkostningerne ved en forretningsmand, der skal åbne en ølbutik på tryk og leje en bygning. De oprindelige omkostninger vil blive forbundet med papirarbejde, køb af nødvendig interiør og produktsortiment, tilrettelæggelse af reklame.

  • Registrering IP: 100 rubler
  • Reparation: 50.000 rubler
  • Køb af stole og borde: 15 000 rubler
  • Tegningsordre: 30 000 rubler
  • Udendørs reklame: 15.000 rubler
  • Udstyr: 200.000 rubler
  • Køb af øl sortiment: 100.000 rubler

I alt: 410 100 rubler.

Udkast til ølbutik

I fremtiden vil omkostningerne gå til virksomhedens udvikling, betale skat, løn til sælgere, forbedre produktkvaliteten.

  • Leje: 30 000 rubler
  • Løn (inklusive forsikringspræmier og skat): 100.000 rubler
  • Råvarer: 250.000 rubler
  • Reklame: 5 000 rubler
  • Månedlige udgifter: 385 000 rubler
  • Resultat før skat: 95 000 rubler
  • Skat: 14.250 rubler
  • Nettoresultat: 80 750 rubler

Ifølge markedsanalyse og erfaringerne fra ølbranchens iværksættere er virksomhedens rentabilitet 30%, hvilket er en glimrende indikator, og tilbagebetalingsperioden er seks måneder. I løbet af denne tid vil ølbutikken på tryk stige og kunne medføre en betydelig nettoresultat.

Eventuelle spørgsmål? Find ud af, hvordan du løser dit problem - ring lige nu:

+7 (499) 577-03-71
(Moscow)

+7 (812) 425-60-36
(St. Petersborg)

8 (800) 333-58-23
For alle regioner!

Det er hurtigt og gratis!

Som følge heraf anbefaler vi erhvervsbegyndere at tage en ansvarlig holdning til udarbejdelsen af ​​deres egen forretningsplan og ikke at glemme de største risici ved produktion: sæsonbestemt, holdbarhed af produkter, kontrol af statslige organer.

Øl punkt forretningsplan

God dag! I dag har jeg en anden forretningsplan, som traditionelt blev bestilt gratis fra min VK-gruppe "Secrets of business for a beginner".

Denne forretningsplan kaldes "øl-punkt forretningsplan" eller som et skridt for skridt fra bunden for at åbne et salgssted for øl.

Sådan åbnes et ølpunkt fra bunden

Det første skridt til din fremtidige forretning vil være sin officielle registrering. Øl salg refererer til en lille virksomhed, hvor du som du sandsynligvis ved, er to former for ejerskab.

Generelt, teoretisk, for åbningen af ​​et øl punkt, kan du åbne og SP, jeg anbefalede stadig at være opmærksom på LLC.

Faktum er, at reglerne for salg af alkohol bliver hårdere hvert år, og snart vil selskabet blive forbudt at sælge endnu øl.

En anden vigtig faktor ved åbning af et ølpunkt for en LLC er, at når en LLC har en enkelt grundlægger, som også er direktør, behøver han ikke at tildele en løn, og som følge heraf er der ingen betaling af NDLF-skat og bidrag til pensionsfonden, MHIF, FSS fra direktørens løn fordi der ikke er nogen løn selv.

Dette er alle på grund af LC (arbejdsloven), som klart fastsætter, at en person ikke selv kan indgå en ansættelseskontrakt, så den eneste grundlægger = direktør kan ikke gøre sig selv TK, og ingen ansættelseskontrakt - ingen løn, og så videre der er ingen kæde og resten.

Under registreringen af ​​en LLC skal du have aktiviteter, der kan tages i OKVED-klassificeringsenheden.

Sidste år ændrede klassifikatoren og i stedet blev OKVED2001 OKVED2, åbner vi følgende aktiviteter for salgsstedet for øl:

  • 47.25 - Detailhandel med drikkevarer i specialforretninger;
  • 47.11 - "Detailhandel primært i fødevarer, herunder drikkevarer og tobaksvarer i ikke-specialiserede butikker" -gruppe.

Dette omfatter salg af læskedrikke (vi er interesserede i kvass) og salg af øl, plus relaterede produkter, fisk, blæksprutte, kiks osv.

En licens til at sælge øl er ikke påkrævet.

Det næste skridt er at vælge beskatning for et øl punkt:

Øl punkt beskatning

Når man overvejer valg af beskatning for øl punkt er det værd at bemærke, at den margen (indpakning) på øllet op til 100% i lokale og op til 30% ved import.

Vi har 5 skatteordninger: UTII, UAT, UTP, USN og OCHO.

Vi er interesserede i beskatningen af ​​det forenklede skattesystem, nemlig det forenklede skattesystem på 6% (du betaler en skat på den samlede omsætning på 6%).

I dette tilfælde skal du straks købe og registrere et online kasseapparat for at åbne et ølpunkt.

EGAIS til detailsalg af øl

USAIS er et statssystem til styring af produktion og omsætning af alkohol.

Forbindelse til dette system er obligatorisk, uden forskel IP eller LLC. Dette system regulerer omsætningen af ​​lovlig alkohol.

For at oprette forbindelse til EGAIS brug for at få en særlig digital (elektronisk) signatur og tilmelde dig på den officielle hjemmeside Rosalkogolregulirovaniya.

Det er her, at du vil få et særligt id (identifikationskode) og i engros køb af øl vil sælgeren markere dit id i dokumentationen.

Således er bevægelsen og salget af lovlig alkohol i landet reguleret.

For dig som forhandler truer det ikke noget, og stort set betyder det ikke noget, alt er gjort for grossisterne (så de har kontrol).

Det næste skridt er et rum til et øl punkt:

Øl punkt værelse

Selve navnet - øl punkt indledningsvis indebærer placering i et stationært rum som et indkøbscenter eller et indkøbscenter.

Derfor vil jeg ikke overveje øl butikker, ølboder og pavilloner samt øl restauranter.

Den bedste placering af dit ølpunkt vil være:

  • købmand
  • mini marked,
  • super marked
  • indkøbscenter
  • shopping kompleks
  • dækket købmand marked.

Jeg må sige, at finde et godt værelse er meget svært. Den eneste fordel ved at åbne et ølpunkt i ovennævnte lokaler er manglen på behovet for direkte at møde SES og brandmænd, da ejeren allerede har besluttet alle disse problemer.

Og selvfølgelig, jo mere besøgte de nævnte steder for at åbne et ølpunkt, desto større fortjeneste får du i sidste ende.

Gå til næste trin - dette er definitionen af ​​sortimentet af ølpunkter.

Øl punkt sortiment

Jeg må sige, at jo bredere valget af forskellige mærker øl, jo mere succesfulde bliver dit ølpunkt.

Fra området skal der være læskedrikke:

Fra række af alkoholholdige produkter:

  • Øl - mindst 6 arter (men jo flere jo bedre);
  • cider;
  • Mead.

Det drejer sig om drikkevarer. Bortset fra de obligatoriske drikkevarer på tilbud skal relaterede produkter: chips, Kirieshki, blæksprutte, saltede peanuts, pistacienødder, en bred vifte af tørret og røget tørret fisk +.

Det er også naturligt, når der sælges fadøl, der kræver tomme plastflasker fra 0,5 liter til 5 liter. Og glem ikke om engangs kopper.

Øl punkt udstyr

Som du forstår, vil næste trin være erhvervelsen af ​​udstyr til dit ølpunkt.

Vi skal hylde ølproducenterne - de skal, når de indgår en aftale med en detailforretning, levere alt det nødvendige udstyr til at sælge deres udkast til øl..

I betragtning af at du vil returnere det, hvis du ophører med at samarbejde (det er i 95% af tilfældene). Jeg kender et par ejere af ølpoints, omkostningerne ved udstyr er minimal.

Men du kan ikke knytte dig til bestemte mærker øl og købe udstyr i ejendommen (selvom jeg vil anbefale at begynde at bruge udstyret fra ølproducenten).

Ud over udstyr til salg af udkast til øl har du brug for 1-2 høje køleskærme til køling af flaske og dåse øl og selvfølgelig læskedrikke.

Du vil også have brug for et par afkølede skærme, der vil stå på sælgerens tæller til fisk, ost (pigtails) og andre biprodukter.

Til placering af chips, kiryeshek, pistacienødder, jordnødder, jerky bruger normalt de sædvanlige racks.

Det skal bemærkes, at det er efterspørgslen efter vægt af biprodukter. De kan bestilles direkte fra producenten via internettet.

Snyd på et sådant produkt er mindst 100% (han personligt set). For sådanne varer anvendes plastbeholdere (det vigtigste er, at varerne ikke er fugtige). Der vil helt sikkert have brug for skalaer.

Jeg vil straks anbefale at købe en online kasserer sammen med vægte.

Øl punkt personale

Uanset hvor trit det lyder, men i begyndelsen vil direktøren selv være det største og eneste personale i hans forretning.

Sælgeren er en person, på hvilken detailhandel i enhver virksomhed er afhængig af 50%, og øl er ikke en undtagelse.

Når punktet springer lidt op, så kan du ansætte en sælger.

Øl spot reklame

Nå, der er virkelig intet at gøre her, kun tid og mund til ord vil give dig det nødvendige antal købere.

Alkoholannoncering er forbudt som sådant, så der er intet at vælge. Det vigtigste er et forbipasserende sted og et godt sortiment, samt altid frisk kold øl.

I begyndelsen af ​​arbejdet gør ølomkostningerne 10% billigere end konkurrencen, og det vil være en fremragende konkurrencefordel.

Øl punktrapportering

Det næste skridt med at åbne et ølpunkt er dets rapportering. Ikke at forveksle med skatterapportering - det er en helt anden.

Hver enkelt iværksætter og aktieselskab, der beskæftiger sig med salg af øl, skal opretholde yderligere rapportering til de regulerende myndigheder.

Den følgende rapportering skal udarbejde og aflevere et ølpunkt:

  1. Journal of Alcohol Retail Sales. Tidsskriftet skal udfyldes dagligt. Download registret over salg af alkoholholdige drikkevarer, download proceduren for udfyldning af bladet;
  2. Erklæring om ølomsætning på formular nr. 12 - at passere i Rosalkogolregulirovanie. Det er nødvendigt at aflevere denne erklæring kvartalsvis senest den 20. dag efter rapporteringskvartalet. Download anmeldelsesformularen om ølomsætningen.

Hvis du ikke ved det, er året opdelt i 4 kvartaler:

  • Kvartal 1: Januar, februar, marts - indsendelse af en erklæring om ølomsætningen til 20. april;
  • 2 kvartal: april, maj, juni - indsendelse af en erklæring om ølomsætningen indtil 20. juli
  • 3. kvartal: juli, august, september - indsendelse af en erklæring om ølomsætningen til 20. oktober
  • 4. kvartal: oktober, november, december - indsendelse af en erklæring om ølomsætningen indtil 20. januar det følgende år for rapporteringsperioden.

Ølspidsansvar

Dette er alt seriøst. Hold al dokumentation som det skal være, da straffen for en kæmpe virksomhed fra 150 000 200 000, bare for det faktum, at du ikke fylde magasinet, så tager det meget alvorligt.

For PI er selvfølgelig bøden mindre end 10.000-15.000 rubler.

Men da vi først valgte form for ejerskab af LLC, skal du være opmærksom på den fine LLC.

En mere detaljeret forretningsplan for et ølpunkt med beregninger kan downloades: Download forretningsplanen for et ølpunkt.

Så generelt, alt hvad jeg ønskede at fortælle om virksomheden ved åbningen af ​​ølpunktet.

Vi kontakter også spørgsmål i min VK-gruppe (link i starten af ​​artiklen) eller i en kommentar.

Sådan åbner du et udkast til ølbutik: finesserne og højdepunkterne i ølbranchens organisation

I Rusland sælges mere end 11% af øl ved aftapning gennem butikker, små forretninger. Oprindelsen og den store udvikling af denne virksomhed falder i 2008-2009, da butikker med et relativt lille sortiment begyndte at fremstå som svampe efter regnen i cyklusen af ​​den økonomiske krise. Ølflasken passerer ikke podiet af pasteurisering, karakteriseres af lysere og mere mættet smag end flasken. Derfor finder det hvert år flere og flere beundrere og gør også succesrige mange iværksættere, der bygger en virksomhed på dette område.

Ølindustrien tilhører den hurtigt voksende selv i en krise - i løbet af de sidste 20 år er dette segment vokset omkring 6 gange. Denne udvikling blev delvist fremmet af staten og motiverede til at reducere forbruget af stærke alkoholholdige drikkevarer - brandy, vodka osv. Som et resultat af dette falder i dag ¾ af alkohol på øl. Der er også en tendens til vækst af udkast til ølpoints - disse er afmonterede bygninger og afdelinger i indkøbs- og underholdningscentre.

Hvad skal du åbne en ølbutik?

Før du åbner en forretningsliste (f.eks. Fremstilling af skumblokke i hjemmet), skal du beregne alle større og ekstra omkostninger, analysere forbrugermarkedet, vurdere konkurrenceniveauet, hvor meget det koster at åbne et udkast til ølbutik samt risikoen og ulemperne ved en virksomhed.

Algoritme til åbning af et udkast til ølbutik:

  • finansielle beregninger, udarbejdelse af forretningsplan;
  • opdagelses- og udviklingsstrategi
  • Valg af butikformat til åbning;
  • udførelse af en tilladelse pakke af dokumenter
  • at finde et sted; indgåelse af en lejekontrakt
  • køb af udstyr;
  • udvælgelse af leverandør og indgåelse af kontrakt for periodiske leverancer
  • personale søgning, indgåelse af ansættelseskontrakter;
  • reklame;
  • Åbning af et udkast til ølbutik.

Tip: At sælge udkast til øl er en sæsonbestemt forretning. Indtægterne i sommeren er 4-5 gange højere end om vinteren.

Da opbevaringsperioden for en livlig skumdrikke ikke overstiger 7 dage, er det nødvendigt at sikre gennemførelsen i løbet af denne periode, så produktet ikke skal smides væk og medføre tab.

Det anbefales at starte med små mængder - nok 18-25 sorter. Hele sortimentet bør opdeles i 4 sektorer, der hver især skal indeholde 3-5 foreslåede varianter af hopdrikken. For nogle købere er det vigtigt, hvor meget øl koster, andre er villige til at betale meget, men kun for deres yndlingsmærke. Analyser forbrugernes efterspørgsel omhyggeligt, efter 4-6 måneder kan produktsortimentet justeres. Et år senere har ejeren et klart billede af hvilke sorter der sælger bedre.

Det er også tilrådeligt at tilbyde snacks til skummede drikkevarer - tørret fisk og blæksprutte, suluguni ost, røget svinekød ører, chips, kiks, nødder osv. Dette gør det muligt at fordoble kontrollen. Der er et godt alternativ til begyndere at åbne en franchise øl butik. I dette tilfælde vil en del af de organisatoriske problemer falde på partnerens skuldre, og du får mulighed for at arbejde med et velkendt varemærke og få en strømlinet plan for forretningsprocesser.

Åbn et draft øl butik: hvor skal man starte?

Det anbefales at starte en forretningsorganisation med en rumsøgning. Butikens placering - en nøglefaktor, der viser, om du har kunder eller ej.

Det vigtigste - at åbne et sted med høj permeabilitet. Udkast til ølbutikker er point-like - de er placeret i krydset mellem travle veje, nær indgange til supermarkeder, supermarkeder, metrostationer, det vil sige steder med en stor menneskemængde. På grund af det lille område, da den skummende drik sælges til at tage væk, kan du hurtigt genvinde selv den dyreste leje og nå en stabil indkomst i det nuværende 2016.

Også funktionspunkter med et lille antal pladser på pubens princip. De er placeret på et større område og kræver installation af en bar og stole.

Ifølge eksperter fra ølbranchen er rækkevidden af ​​dækning af et punkt ca. 350-400 meter. Det er vigtigt, at der på dette sted var en høj grad af terræn. For beregningen skal der tages hensyn til indbyggerne i området, og folk der passerer forbi.

Efter at have valgt et sted skal du passe på synligheden af ​​butikken - bestil et lyst skilt, placér tegn. Du bør ikke placere en butik tæt på konkurrenterne - det samme er udkast til øl, universelle kiosker, barer.

Da i hver by er museet overfyldt med lignende virksomheder, forbliver sovende områder fri - en fremragende mulighed for indkvartering. Dette er det mindste antal konkurrenter, relativt lave lejemål og en stabil strøm gennem hele dagen. Ifølge eksperter, kan elevvandrerhjemmet, som ligger i nærheden, øge salget med 30%.

Men glem ikke de forbudte zoner, som omfatter uddannelsesmæssige, medicinske og sportsfaciliteter.

Det er ikke rentabelt at åbne en butik fra bunden i nærheden af ​​forretningcentre, forretningsdistrikter. Det er usandsynligt, at nogen i løbet af arbejdsdagen ønsker at købe berusende drikke, vil de fleste besøgende kun blive vist, efter at arbejdsdagen er overstået. På dette sted mere relevante salgsautomater.

Supermarkedet vil også blive en stor konkurrent, da det er lettere for mange at købe flaskeøl ved indkøb end at gå til et andet sted for udkast. Derudover er der ved udgangen ofte hældepunkter allerede placeret. Hvis salget i dem ikke er gjort af dig, så vil kun en række sorter hjælpe med at øge antallet af besøgende.

Udstyr til et udkast til ølbutik

Udstyret kan købes uafhængigt eller udlejes - det afhænger af tilgængeligheden af ​​startkapital og strategi fremsyn.

Du kan indgå i en langsigtet kontrakt med en bestemt leverandør. Som regel leverer de fleste distributører deres udstyr, nogle gange bryr de sig selv om reklame og personaletræning.

For at åbne et udkast til ølbutik fra bunden skal du købe udstyr:

  • køler - en anordning til opretholdelse af et stabilt niveau af væsketemperatur (ca. + 5º);
  • stativ til placering af påfyldningskraner;
  • bar tæller eller tæller;
  • beholdere til transport og opbevaring - kegs;
  • kolonne - mekanisme til at hælde drikken
  • dråbepande;
  • defoamer;
  • slanger;
  • gasflasker til udstødning af væske fra kegs;
  • trykreducer;
  • køleskabe;
  • display tilfælde til salg af relaterede produkter - snacks, tørret fisk mv.

Ølbutik

Listen over tilladelser afhænger af det sted, hvor handlen skal udføres. Uden en komplet pakke med dokumenter, bør du ikke åbne et punkt, da de inspicerende myndigheder hurtigt kan lukke det, inden du konstaterer de omstændigheder, der vil forårsage mistanker blandt beboere i området. På åbningsdagen skal al dokumentation derfor være klar - fra sælgerens sanitetsbog til strenge indberetningsformer for den enkelte iværksætter.

Hovedlisten for butikdesign:

  • tilladelse til handel med den lokale administration (hvis du vil åbne et punkt på gaden);
  • tilladelse til at sælge (hvis du planlægger at åbne et punkt i et indkøbs- eller underholdningscenter)
  • konklusion af SES
  • konklusionen af ​​brandinspektionen
  • leasingaftale
  • ansættelseskontrakt med personale
  • Arbejdstageres sanitære journaler.

Ejerne af de fleste punkter i dette format er registreret som individuelle iværksættere - registreringsproceduren tager ikke mere end 5 arbejdsdage, og listen over dokumenter til åbning af PI er minimal.

For at få tilladelse fra myndighederne i den sanitære epidemiologiske station er det nødvendigt at anvende ugiftig maling eller flise til at dekorere væggene. Belysningen skal være naturlig og kunstig, gulvene skal være vandtætte. Udkastet til ølbutikken skal have god ventilation. Dagligt er det nødvendigt at udføre vådrensning, renhed er det vigtigste kriterium ved analysen af ​​SES-organerne, samt når man åbner en frisør fra bunden.

For at få tilladelse fra brandinspektoratet skal følgende krav være opfyldt:

  1. Tilstedeværelsen af ​​en nødudgang, hvis døre skal åbne udenfor;
  2. Tilstedeværelse af instruktioner om brandsikkerhedsforanstaltninger
  3. gennemfører en engangs briefing om brandsikkerhedsforanstaltninger for alle arbejdstagere
  4. tilgængelighed af evakueringsplan og brandtjeneste nummerplader;
  5. Tilstedeværelsen af ​​brandfølere.

Det er også vigtigt at registrere et kasseapparat til PI.

Hvordan opbevarer man optegnelser i butikken til øl?

"Folk bliver ikke dræbt af øl... dets regnskab og salg ødelægger folk," erfarne spillere på ølmarkedet græder.

Et udkast til ølbutik fra bunden er en ret ny opdagelse i salget. For nemheds skyld er det anbefalet at vælge automatiserede computersystemer. De fleste af punkterne fra åbningstidspunktet installerer automatiseret handelsudstyr, nogle køber det efter genoprettelsen af ​​startomkostninger.

Ejeren af ​​butikken skal vælge et program, der registrerer de udførte operationer, tager hensyn til indkomster og omkostninger, samt udforme et kundeloyalitetsprogram.

Sælgerens teknologi:

  • accept af ordren fra køber
  • øl aftapning;
  • Søg efter den bestilte sort fra listen angivet i et særligt program;
  • sende etiketter til udskrivning;
  • stikker etiketter på flasken
  • stregkode scanning;
  • afvikling med køberen
  • udskrivning af en check.

Virksomheder der optimerer disse processer og kan bruges til at åbne og betjene et udkast til ølbutik fra bunden:

Ølbutiksdesign

Udformningen af ​​et udkast til ølbutik er et vigtigt punkt. Bare for at lave reparationer og arrangere møblerne - ikke en mulighed. Det er nødvendigt at skabe en passende atmosfære, der svarer til det planlagte tema og give trøst til besøgende.

Blandt det store antal ølpunkter i udviklingen af ​​design er opgaven - at skille sig ud blandt konkurrenterne. Dette kan gøres af et originalt og uendeligt interiør, rumindretning, generel stil, efterbehandling materiale og attributter.

For at matche butikens specifikationer kan du dekorere rummet i mørke pastellfarver, bruge rude træmøbler, kunstnerisk gips på væggene. Et vigtigt designelement er en egenskab. Disse kan være træ tønder, mørkt træ, tema malerier, hop ornamenter, osv. Belysningen på disse steder er dæmpet. Strålen er som regel rettet mod produkterne, mens de andre hjørner er indre forbliver mørke.

Også i dag afviglede mange draft-ølbutikker fra hovedtemaet, mens de udviklede et design og åbnede lyse, rummelige værelser med tilføjelser af røde, orange eller blå farver. Som et resultat synes værelset visuelt stort, der er en følelse af renlighed og komfort. Store vinduer, et standardiseret interiør og et stort antal lamper gør kladdebølgens lyse, lyse og uforglemmelige.

En stor rolle i designudviklingen hører ikke kun til interiøret, men også til skiltet. Det bør være koncist, levende og mindeværdigt. Du kan placere originale eller standardskilt rundt i butikken, som vil lede folk og skubbe dig for at købe.

Hvordan man markedsfører et udkast til ølbutik?

Når man vælger reklame- og markedsføringsbevægelser, er det værd at bygge videre på virksomhedens specifikationer. Hvad der er relevant for de fleste områder, kan ikke give resultater i ølbranchen. For eksempel vil reklame på fjernsyn, radio og annoncer i printmedier være dyrt, men vil ikke give den forventede effekt.

Udover skilt, indretning og temaudformning kan udendørs reklame være et godt marketingflyt - bannere i placeringsområdet.

Tip: svært at tro - men selv navnet på et udkast til ølbutik påvirker salget. Det er vigtigt at komme med et kort, kortfattet og originalt navn, der hurtigt bliver husket.

Erfarne ølbranchesspillere bruger lydannoncering som en effektiv metode. Enhver handling eller et fordelagtigt tilbud er meddelt at forbipasserende ved en megafon. I dette tilfælde er det vigtigste at gøre sådanne begivenheder med jævne mellemrum, ellers vil beboerne i de nærliggende huse hate dig.

På spørgsmålet om rabatter er hver forskellig. Nogle eksperter anbefaler ikke at distribuere rabatkort "højre og venstre", som om vinteren kan butikken forvente tab. Andre populære punkter introducerer dristigt rabat- og besparelseskort for at tiltrække kunder.

Også spørgsmålet om markedsføring kan løses hos leverandøren af ​​øl. Mange af dem giver reklameartikler med deres logo gratis - det kan være askebægre, glasunderlag osv.

Hvor meget koster det at åbne et udkast til ølbutik?

Tærsklen for indtastning af et ølpunkt starter fra 300 tusind rubler. Start investering afhænger af regionens beliggenhed, butik format, typer af øl leveres.

Overvej en prøve forretningsplan for at åbne et udkast til øl butik fra bunden:

  • registrering af IP, registrering af tilladelser - 10 tusinde rubler;
  • leje betalinger - 40 tusinde rubler. pr. måned
  • reparation og efterbehandling arbejder - 80 tusind rubler;
  • køb af øl udstyr - 180 tusind rubler;
  • køb af det første parti af varer (øl plus snacks) - 100 tusind rubler;
  • reklame - 10 tusind rubler;
  • løn af personale (2 sælgere) - 40 tusind rubler.

Baseret på beregningerne, skal du bruge 460 tusind rubler for at åbne et fat øl butik fra bunden. Hver måned vil omkostningerne være omkring 250 tusinde rubler.

Dette tyder på, at indtægterne på dagen ikke bør være mindre end 9 tusind rubler. Hvis gennemsnittet er 300 rubler, er det nok at betjene 30 købere. Det er ikke så meget.

Er det rentabelt at åbne et udkast til ølbutik?

Udkast til øl - krævet produkt. At åbne en butik, der sælger den fra bunden, er en god idé til en forretning i en lille by og megalopolis. Mængden varierer i størrelsesordenen 50-100%.

Da dette er en sæsonbetonet virksomhed, er det muligt at genoprette startinvesteringer kun i varmt vejr. Eksperter anbefaler at åbne et punkt fra bunden i det tidlige forår, så i begyndelsen af ​​sommeren var butikken "på høringen". De oprindelige omkostninger kan betales tilbage i den første sommermåned. Om vinteren lukker mange punkter simpelthen, da virksomheden bliver urentabel. I dette tilfælde er det vigtigt at opretholde retten til at leje lokalet. Nogle gange er det mere rentabelt at foretage lejebetalinger i ikke-arbejdende måneder end at starte fra bunden og bruge penge på reklame på et nyt sted.

Beregning af projektets tilbagebetaling:

  • den gennemsnitlige pris for en liter udkast til øl er 60 rubler;
  • den gennemsnitlige omsætning pr. dag (om sommeren) er 250-300 liter;
  • den gennemsnitlige månedlige omsætning vil være 450-540 tusind rubler.

Som det fremgår af beregningerne, vil projektets tilbagebetalingstid være 1-1,5 sommermåneder.

Opbevar fatøl som en virksomhed: anmeldelser

Nybegyndere og erfarne iværksættere, der formåede at åbne et udkast til ølbutik fra bunden, udtrykker generelt positiv feedback. De fleste af dem bogstaveligt "lever" deres forretning og fremhæver hele forbruget af levende udkast til øl.

Det anbefales ikke at være bange for konkurrence, som nu er nok i hver by. Hvis en sådan lang række punkter af funktioner - så der er en efterspørgsel efter produktet, og tryk dem, kan du finde nye steder (kun det ser ud ved første øjekast, at disse steder er ikke venstre) eller at tilbyde en bredere vifte produkt. "Der vil være øl - der vil være købere", siger Sergey Rozhkov, ejeren af ​​et udkast til ølbutik fra Jekaterinburg.

Det er også bemærkelsesværdigt, at mange lykkedes at åbne en sag uden egne investeringer. Hvis du opbygger en kompetent forretningsplan og er sikker på projektets rentabilitet, kan du få lånefonde og hurtigt returnere lånet.

Negative anmeldelser af denne virksomhed kan kun fås om vinteren. Hvis fra november til februar (den mest krise tid) punktet "går til nul" - den fortjeneste, der er opnået betaler for de månedlige udgifter, er det bedre ikke at lukke stedet. Hvis butikken virker med tab, kan aktiviteten stoppes i en kriseperiode.

Gem artiklen i 2 klik:

At åbne et udkast til ølbutik er en rentabel forretning, hvis du tager en ansvarlig tilgang til alle organisatoriske spørgsmål. Projektets rentabilitet afhænger af valg af placering. På trods af at virksomheden er i kategorien sæsonbestemt, kan høj efterspørgsel i den varme årstid hurtigt genoprette den oprindelige investering og give arbejde i vintermånederne. Også ved organisationen er det vigtigt at designe lokalerne, den generelle stil, forberedelse og indsamling af tilladelser og søge efter en pålidelig leverandør.

Åbning af en ølbutik fra bunden

Har du besluttet at åbne din ølbutik? Ikke sikker på hvor du skal starte? Dette materiale diskuterer de vigtigste trin og nuancer, der vedrører organisatoriske, administrative problemer, når du starter din egen virksomhed.

Jeg vil fortælle dig i detaljer om hvilke dokumenter du måtte bruge til at åbne en ølbutik, hvilket udstyr du skal købe og hvordan du skal arbejde med leverandører.

Personligt har jeg selv gode venner, der har åbnet flere forretninger til salg af øl til aftapning ("live" øl).

Jeg kan sige, at gutterne giver sig ikke kun i løbet af sæsonen (og det er normalt sommer), men også i køligere sæsonen (men du skal have plads til dette).

Og her forresten, en video om emnet i vores artikel om, hvordan man åbner en ølbar:

Borte: Dmitry Sokolov, medejer af barer Tema, Hjælp, Aloha, Drøm, Gratis; Vyacheslav Lankin, medejer af Delikatesser og Tapa de Comida barer; Stanislav Mukhanov, direktør for Moscow Bar Show-udstillingen.

Trin 1: juridisk form

For dem der skal åbne deres egen ølbutik, er det nødvendigt at studere de lovgivningsmæssige rammer for detailhandel med øl. For eksempel blev den 21 juli 2011 vedtaget 218-ФЗ, hvilket strammede kravene til salgsvilkår for alkoholholdige drikkevarer. Nu kan organisationer og individuelle iværksættere sælge øl. Bestemt af lov og steder, hvor det er strengt forbudt at sælge alkoholprodukter - medicinske, uddannelsesinstitutioner, transportfaciliteter, markeder, stationer, transportstop, ikke-stationære indkøbsmuligheder.

Derudover skal du vide det fra 01/01/2013. en anden lov blev vedtaget, strammer reglerne for handel med øl. I overensstemmelse med loven kan øl- og øldrikke kun sælges af organisationer. Det er forbudt at sælge øl i boder og kiosker. Den optimale handelstid bestemmes fra kl. 08.00 til 23.00.

I betragtning af en så hård lovgivningsforordning er det værd at nøje overveje, hvilken organisatorisk og juridisk form for erhvervslivet at vælge. Dybest set overholder ejeren et valg mellem LLC og IP. Den bedste løsning er organisationen LLC, da de nye love strammer kravene til den enkelte iværksætter, der sælger øl og skummede drikkevarer (forpligter sig til at føre regnskaber og erklæringer om detailsalg). Under alle omstændigheder opbevarer selskabet optegnelser og erklæringer om salg, og er også en organisation, som loven "tilladt" før salget af øl. Derudover er der indført forenklede beskatningsordninger for virksomheden, som vil give dem mulighed for at spare ved udbetaling af visse typer skatter - selskabsskat, selskabsskat, moms. Register Ltd.

Trin to: forretningsdesign

Når du laver en virksomhed, skal du overveje følgende nuancer:

  1. Krav til lokaler til en ølbutik. Den bedste mulighed for de lokaler, hvor ølforretningen ligger, er et areal på 50 kvadratmeter, hvor handelsgulvet vil optage 20 kvadrater, og lageret bliver 12. Omkring 18 kvadratmeter forbliver for resten af ​​lokalerne. Det er nødvendigt, at lokalerne overholder SanPiN 2.3.5.021-94 og resolutionen fra Chief State Sanitary Doctor af 07.09.2001. Nummer 23 med ændringer og tilføjelser. Det skal huskes, at i enhver forhandler er det nødvendigt at have et "Consumer Corner". Når du vælger et værelse til en ølbutik, skal du huske på etiske egenskaber. Så placer ikke butikken nærmere end 100 meter fra skolerne - det er stavet ud i loven.
  2. Produkter. Husk, at salget af mindre end 20 øl i et udløb er upraktisk. Samtidig er det ret rationelt at opdele sortimentet i adskillige klasser - økonomi, gennemsnit, gennemsnit + og præmie. Dette giver dig mulighed for målrettet at opdele det potentielle publikum og tiltrække kunder fra hvert segment til butikken.
  3. Personalet. For permanent arbejde, som vil medføre en stabil indkomst i det specificerede område i butikken, er det nok at ansætte to sælgere, der vil arbejde i skift, for eksempel med en 2/2 skema. Derudover er rengøringsvirksomhedernes ydelser nødvendige for at opretholde lokalerne i korrekt stand. I overensstemmelse med den nye lovgivning er det nødvendigt at udstyre lokalerne til en ølbutik med et sikkerhedsalarmsystem og et sikkert.

Den officielle "samling" af papirer og dokumenter til åbning af en ølbutik består af følgende punkter:

  • registrering af et aktieselskab - fra 1.000 til 5.000 rubler, afhængigt af om registrering finder sted selvstændigt eller med deltagelse af juridiske hjælpefirmaer
  • indgåelse af en lejekontrakt eller købs- / salgsaftale for de lokaler, hvor butikken vil blive placeret - fra 1000 rubler pr. kvadratmeter (omtrentlig pris på 50-100 tusind rubler)
  • registrering af kasseapparat, gennem hvilket salget af produkter vil blive gennemført samt indgåelse af en kontrakt for vedligeholdelse af denne enhed
  • opnåelse af tilladelser til handelsaktiviteter i administrationen
  • indhente udtalelser fra SES, State Consumer Supervision og Fire Inspection - den omtrentlige pris er fra 30 til 150 tusinde rubler;
  • indgåelse af ansættelseskontrakter med forretningsmedarbejdere
  • registrering af sanitære bøger for medarbejdere - prisen på 1500 rubler.

Trin tre: Skatteproblemer

Et af de mindst behagelige øjeblikke for iværksættere at drive deres egne virksomheder, herunder ølforretning, er spørgsmålet om beskatning. Salget af øl i en specialbutik vedrører detailhandel med alkoholfrie og ikke-alkoholholdige drikkevarer, der udføres gennem butikker og pavilloner, hvor handelshallerne ikke overstiger 150 kvadrater.

For denne type detailhandel anvendes følgende OKVED-kode (All-Russian Classification of Economic Activities) - 52.25.12 "Detailhandel med øl".

Trin fire: Sortimentpolitik

Tidligere blev det allerede angivet, at 20-25 slags øl er nok til en detailbutik. Dette skyldes, at vi fordeler sortimentet i ca. 4 sektorer, hvoraf hver af 3 til 6 forskellige øltyper skal præsenteres. Det er rationelt at tilbyde køberen et valg, og derefter fokusere på den gennemsnitlige efterspørgsel efter en bestemt sort og type, juster produktsortimentet.

Ejeren af ​​en ølbutik skal konstant analysere efterspørgslen efter deres varer. Efter ca. 6-12 måneders salg vil det være muligt at konkludere hvilke sorter der købes bedre end resten. For den oprindelige bestand af sortimentet anbefales det at anvende de seneste statistiske data om den omtrentlige segmentering af forbrugernes efterspørgsel efter øl i Rusland. I overensstemmelse med dem er "Live Beer" det mest populære ølmærke blandt moderne russere.

Naturligvis kan butikken i tillæg til selve ølet kræve et ledsagende sortiment af varer, det vil sige snacks. Den mest foretrukne mulighed for sådanne produkter kan være tørret fisk. Det er også praktisk at handle, fordi det ikke kræver nogen tilladelser til salg - kun et kvalitetscertifikat fra leverandøren.

Trin fem: Ølbutikudstyr

Ølbutik kan ikke forestilles uden udstyr. Hvad du skal købe og hvor meget det vil koste - læs nedenfor:

  1. rack - den omtrentlige pris på 20 tusind rubler;
  2. køleskab udstillingsvindue til snacks - den omtrentlige pris på 30 tusind rubler;
  3. defoamer;
  4. fustager.

Ofte tilbyder store leverandører og producenter deres kunder, det vil sige detailhandlere, lejeudstyr til nedsatte priser. Dette sparer ved erhvervelsen af ​​dyre skumdannende midler og kegs.

Det er også nødvendigt at tage vare på køleudstyret på lageret, hvor overskud og lagre opbevares. Dens omtrentlige omkostninger til placering på et areal på 12 kvadratmeter kan variere fra 60 til 100 tusind rubler.

Trin seks: Arbejde med leverandører og producenter

For at organisere detailsalg af øl i din butik skal du etablere kontraktforhold med leverandører og producenter. Det er vigtigt at vide, at pålidelige producenter og leverandører aldrig vil tilbyde dig selvlevering af varer fra lageret eller fabrikken, de vil altid levere varerne til salgsstedet.

Forsyninger af kegøl er lavet af en 50 liter keg. For at sælge øl i plast, vælg de mest hensigtsmæssige mængder - 1 l, 1,5 l, 2 l og 3 l. Disse mængder er mest efterspurgte blandt kunderne, adskiller sig fra de lavere omkostninger ved transport.

Glem ikke, at store producenter og leverandører kan give dig en rabat ikke kun for store engrosordrer for produkter, men også til udlejning af udstyr til din butik.

Forsyningskontrakten er i det væsentlige en købs- og salgskontrakt, men den har en særlig funktion: leveringskontrakten indgås mellem den enkelte iværksætter og organisationer, mellem organisationer, det kan ikke indgå mellem enkeltpersoner eller individ og organisation.

Leveringskontrakten er et dokument, der er underskrevet af parterne. Det kan også være en ordre, som leverandøren accepterer fra køberen. En leveringskontrakt kan indgå i forskellige perioder - fra en enkelt leverance op til et år. Kontrakten skal indeholde nomenklaturen for udbud, mængde og kvalitet samt tid og omkostninger.

konklusioner:

Så i denne artikel blev de vigtigste aspekter ved åbningen af ​​en ølbutik fra bunden overvejet. I betragtning af alle de omkostninger, der er nævnt i denne artikel, kan den oprindelige investering i åbningen af ​​en ølbutik være fra 575.000 rubler og mere (afhængigt af investeringen i butikens design, mængden af ​​arbejdskapital, transportomkostninger og reklame). Ved sådanne omkostninger skal det grundlæggende niveau af rentabilitet, det vil sige virksomhedens break-even ydeevne, mærkes med 40.000 rubler af nuværende omsætning. Vedvarende fortjeneste ved sådanne indikatorer, måske i en optimistisk prognose efter 3-5 måneder i butikken.

Det vigtigste kan betragtes som valg af organisatorisk-juridisk form, løsning af problemer med tilladelser, samt arbejde med arrangement af lokaler og arbejde med leverandører. Alle andre aktiviteter og arbejde med udvikling, forfremmelse og forbedring af butikken er en del af en forretningsplan, skal opfylde moderne markedskrav og indeholde svar på de vigtigste økonomiske spørgsmål: "Hvad sælges?", "Sådan sælges?", "At sælge? ".

Her er en anden stor video fra en professionel på deres felt Dmitry Morgacheva (han er direktør for konsulentfirmaet), med titlen: "Sådan åbner en bar og gøre det til en succes." Forfatteren forsøger at forklare detaljeret, hvordan man gør din ølbar vellykket og ikke gå konkurs i det allerførste driftsår. Der er hyppige fejl og forskellige chips, der kan hjælpe med udviklingen af ​​deres forretning.

SENESTE ARTIKLER

ARTIKLER PÅ TEMA

BEMÆRKNINGER: 46

God ide!) Nu er det allerede urentabelt at åbne butikker med et stort udvalg af varer. Meget bedre er situationen med butikker med et bestemt fokus, som den samme ølbutik. Du kan købe forskellige typer øl, selv de mest eksklusive og sjældne. Priserne på sådanne drikkevarer er nu ret store, men jeg vil prøve det) Det er derfor en god ting)

Kun det er ikke meget værd at forkæle sig i en eksklusiv! Du selv vil ikke drikke det, men det faktum at i fem dage med øllivet det vil sælge, er chancen meget lille, det vil være fornærmende! Og så ligesom alle reglerne, opstod der kun spørgsmålet, for hvilken by er disse beregninger?

Rus, alle beregninger er gennemsnitlige og kan afvige lidt for en bestemt by eller region.

alt er godt, kun tallene er transcendentale. 200 tusind er mere end nok til at åbne en butik.

Andrew, har du en forretningsplan som at åbne en ølbutik fra bunden med en investering på 200 tusind rubler? Måske dele med vores læsere?

God aften! Fortæl mig hvilket program der er egnet til regnskab for varer på lager7 Hvad kan du sige om tjenester for at forenkle arbejde som MoeDelo, Class365?

Hej Natalia! Du kan prøve sådanne programmer som: Mit lager eller Handelslager. Jeg har en dobbelt mening om arbejdeforenklingstjenester, de tager ofte fejl. Hvis du bare starter din egen virksomhed, kan du først bruge den. For at sende rapporter via internettet er der specialiserede tjenester, og under selve rapporteringen anbefaler jeg at mastere 1C, så i fremtiden vil det være lettere og mere pålideligt.

Hej, fortæl mig, hvad er kravet om et værelse i kvadratmeter, for handel med aftapning !? (specifikt for fagstatus - Village). For tidligere takker jeg)))

Hej Anton. I overensstemmelse med kravene i forbundsloven af ​​18. juli 2011 nr. 218-FZ fra 1. januar 2013 kan du som privat entreprenør sælge øl og øl i et stationært detailanlæg, og det er ligegyldigt i landdistrikter eller byområder. Derfor, hvis dine lokaler opfylder kravene til et "stationært handelssted", så er der ikke nogen betydning for kvadratmeter.

Hvilke dokumenter er der brug for, hvis du har købt en færdigvare med leverandører og personlige produkter?

Maxim, for at forsøge at hjælpe dig, skal du mere specifikt formulere essensen af ​​spørgsmålet. Prøv at beskrive problemet mere detaljeret og send det til e-mailen: [email protected]

Ja, det er 575000 gnid, et uforståeligt beløb til åbning. Er det til en bar eller butik? Hvilket område? Hvis 20-30kV, så 250-300t.r. mere end nok, hvis baren så er der selvfølgelig allerede borde, stole, køkken, tv, antenne, mere personale.
Afslør omkostninger 575.000 gnid

Og hvorfor kan du ikke købe ugleudstyret og brygge øl selv. Læring er ikke svært, det er inkluderet i prisen på udstyr. Du kan sætte komfuret i hallen, du kan sælge i kegs på restauranter, du kan sælge gennem ølpunktet. Udstyr kan tages og bruges, kinesisk og tysk type Heinrich Schultz eller Caspari. Mange muligheder og sælger et ølprodukt, dårlig kvalitet - det er en forbrydelse

God aften! Fortæl mig, hvilke dokumenter der er behov for. Jeg er registreret, jeg står op på konto. Butikken er allerede i gang, men de siger sanaped. Regnskab skal også stå op. Hvilke andre dokumenter er der brug for? Har du brug for et hjørne af forbrugeren? Hvad har du mere brug for fra arbejdet?

Vladimir, dette beløb er til en butik med en 50 kvm. m. Plus, i hvert fald skal der være et beløb på 20 procent for uforudsete udgifter, da på papir kan være alt lige ud ad landevejen, men i virkeligheden de udgiftsoverslag kan forøges (fx steget i pris leje af udstyr, udgifter til indkøb af varer, etc...) Fra regional oprindelse, afhænger meget. Derfor viser artiklen de omtrentlige omkostninger, du kan afvige og betydeligt. Mere eller mindre nøjagtige tal for udgifter kan kun gives af en individuel forretningsplan under hensyntagen til specifikationerne i en bestemt region og sted.

Mario, dette er når du skal åbne et bryggeri, og det er en helt anden forretning. Omkostningerne vil blive krævet ti gange større end for at åbne en butik, der sælger færdig øl, hvilket begynder er usandsynligt at kunne gøre.

Hej, Xenia! Alle disse spørgsmål besvares i artiklen. Især hvis din butik allerede kører, skal du vide alt dette. Forbrugerhjørne er nødvendig, det skal indeholde følgende dokumenter: regler, sundhedsbestemmelser, oplysninger om sælger, boganmeldelser, anden information.

Vi har i Volgodonsk, med en befolkning på 250.000 mennesker, det er virkelig muligt at åbne en pub og til 200, og selvom du virkelig forsøger 150 tusind p, og på et passende sted for at finde en husleje! og udstyret er ikke nødvendigvis nyt, bare arbejder, fordi køberen ikke ser det, ser han kun vandhaner og interiøret. Jeg har bekendtskab, for hans øl virker indtil kl. 2 om morgenen, og det går rigtig godt med ham, og folk køber den billigste øl, og den dyre er for det meste sur, først købte han også alle slags eksklusiver, men de kender dem ikke vil ikke bruge penge på det.
det er bare de penge, jeg ikke har nok

Interesseret i følgende spørgsmål. Hvor bedre at starte? Med åbningen af ​​LLC eller med udvælgelsen af ​​lokalerne? Jeg forstår det vigtigste er at finde en egnet i alle henseender lokaler, størrelse, manøvredygtighed, tilstedeværelse af konkurrenter og overholdelse af alle standarder. Kan jeg begynde at få tilladelse fra de statslige myndigheder, inden åbningen af ​​LLC eller begyndelsen skal du åbne ooo, derefter udføre alle de tilladelser, og derefter søge efter en plads?

Hej, Ilya. Svar på dine spørgsmål er her: http://vbiznese.org/vopros-otvet/s-chego-nachat-otkrytie-pivnogo-magazina.html
Vi har også åbnet en ny sektion "Spørgsmål fra læsere af tidsskriftet" http://vbiznese.org/vopros-otvet.html

God dag til alle! Jeg åbner mit punkt på ølflasken og der er et brændende problem på lejen. mindst 50 kvm er skrevet der, eller jeg forstår ikke noget. Denne sætning er ikke klart for mig. "Derfor, hvis dine lokaler opfylder kravene til et" stationært handelssted ", så er der ikke nogen betydning for kvadratmeter."

Hej Vitaly! Hvis du ønsker at åbne en detailforretning sælger kun øl på tryk, de aktuelt lovgivet standarder for gulvplads er ikke gyldige for denne type aktivitet, men kravene til stationære handelsplads det skal opfylde.

Orienter, hvor meget tid tager selve design og åbning af ca. hvor meget i gennemsnit og hvor meget hvis du skynder dig?

Michael, hvis alt er fra bunden, vil det næppe fungere på mindre end en måned.

God eftermiddag! Jeg vil købe en færdigvarebutik, hvilke dokumenter har jeg brug for og hvilke dokumenter, der skal kræves af sælgeren?

Alt er tilgængeligt og forståeligt. Og på hvilket tidspunkt er det bedre at åbne. soorientirovatsya på det tidspunkt tildelt til papirarbejde til åbning)

God dag!
Konstantin, læs her, måske er det svarene på dine spørgsmål: http://vbiznese.org/vopros-otvet/hochu-kupit-gotovyj-biznes-piva.html
Irina på forhånd. Det er tilrådeligt at åbne til begyndelsen af ​​sæsonen, det er fra maj til september.

Velkommen!
Sig mig, situationen er dette; de byder på at købe færdiglavet øl med et sted, salgssted, men jeg har ikke brug for et sted, men det er planlagt at åbne i en anden by. Vil det være lettere for mig på en eller anden måde i samlingen af ​​dokumenter, at denne virksomhed allerede eksisterer, og jeg vil forny den til mit firma, hvis det er muligt? Har brug for rådgivning om situationen selv, hvordan det er bedst at fortsætte. Tak.

Velkommen! Jeg ønsker at åbne et udkast til ølbutik. Der er en have på række. Hvordan kan jeg tælle afstanden fra indgangen eller fra hegnet?

Hej Sergey! Afstanden skal tælles fra det sted, hvor det område, der er tildelt til børnehave, slutter.

Velkommen! Jeg ønsker at åbne en ølbutik med mulighed for at drikke øl og snacks i det og sælge det efter kl. 23.00. Hvordan udfører du dokumenter korrekt?

Velkommen! Kan du venligst fortælle mig, at det er bedre at åbne en ølbutik fra bunden eller købe en klar en, jeg er ny på denne forretning. Hvad skal man gøre?

Hej, Vadim! Den eneste måde at fjerne midlertidige begrænsninger på salget af øl efter kl. 23.00 er at registrere et catering-punkt. Her er mere om dette: http://vbiznese.org/vopros-otvet/kak-otkryt-magazin-razlivnogo-piva-i-prodazhu-fruktov-v-odnom-pomeshchenii.html#ogranichenie

Hej, Denis! Du selv skal selv bestemme hvad der er bedst. Du kan læse vores spørgsmål og svar sektion, der er allerede et par spørgsmål om ølbranchen: http://vbiznese.org/vopros-otvet.html

Levende, upasteuriseret øl er en trendy og endog en sund drink. Der er mange meninger om de reelle fordele ved levende øl. Hvis emnet levende øl er interessant for dig, så er det fornuftigt at finde ud af, hvilke vanskeligheder du kan støde på, når du åbner en levende ølbutik fra bunden?

God dag!
Jeg vil gerne vide mere specifikt om fjernelse af tidsbegrænsninger. Jeg forstår at dette ikke længere vil være en butik, men en bar eller en snackbar. men.. er det muligt at sælge øl, om end inden en restriktiv tid, "take-away" og i plastbeholdere - flasker? Når alt kommer til alt, er det i sidste ende kun den juridiske form, ingen tabeller, drikker i rummet selv osv., Der forbliver fra min "bar". Med andre ord, kan et catering punkt sælge varer "takeaway"? og hvilke love styrer det? tak

Velkommen! Jeg vil gerne åbne en ølbar. Jeg har lokaler i stueetagen i ejendom på 35 kvm. Det luksuriøse 25 etagers bygning, men indgangen placering for mig kun fra parkeringspladsen, og ikke ved døren, men alle dem, der forlader deres bil, de kun passerer gennem mig. Jeg har et spørgsmål om, hvordan man åbner en sportsbar, hvilke dokumenter jeg har brug for, hvis jeg kan tjene penge på det. Og hvordan man sælger øl efter kl. 23.00. Tak på forhånd.

God dag! Fortæl mig, tak, er det muligt at lave en SP under en draft-ølbutik? Og hvordan det vil komplicere arbejdet i fremtiden.

God eftermiddag, Dmitry!
Handelsordningen for øl er beskrevet i detaljer i artikel 16 i forbundslov 171-ФЗ. Punkt 5 tillader salg af drikkevarer efter kl. 23.00 til cateringvirksomheder. Det betyder, at hvis du har et punkt med tilsvarende juridisk status, giver du ret til at aflevere drikkevarer til kunder om aftenen og om natten.
Lad os nu beskæftige os med emballagen. Et direkte forbud mod salg af øl i engangsretter er ikke blevet fastslået. Du kan handle ved hjælp af åben tare og tilbyde trafikpropper som supplement. Den bedste løsning ville være et glas med et aftageligt låg.
Det er risikabelt at sælge øl i lukkede flasker. Tilsynsmyndigheder kan erklære sådanne handlinger en overtrædelse af detailret. Et slående eksempel var tilfældet A65-29706 / 2015, som blev betragtet af CA i Republikken Tatarstan. Entreprenøren kunne ikke udfordre den administrative bøde, da containeren, hvor de besøgende solgte øl om natten, blev lukket.
Der kan opstå problemer, når der udstedes regionale restriktioner. Emner i Den Russiske Føderation har ret til at indføre yderligere regler for salg og drikke af drikkevarer med lavt alkoholindhold.
Det vil således ikke være muligt at udnytte situationen og åbne døgnet rundt ølbutikken under dække af en café. GOST RF 50764-2009 giver en klar definition af cateringtjenester. Ejeren af ​​institutionen er forpligtet til at skabe betingelser for forbrug af indkøbte varer. I dette tilfælde skal du installere borde, stole, overholde hygiejne- og brandbestemmelser.

Hej Nikolay!
Du kan først starte en aktivitet efter at have registreret virksomheden eller åbnet et firma. Vi har gentagne gange beskrevet proceduren og går derfor videre til nøglespørgsmålene.
Ølhandel er tilladt i nærværelse af en stationær genstand udstyret med et lager. Minimumsrestriktionerne for området, der er fastsat i artikel 16 i loven 171-ФЗ, på din bar udvides ikke. Obligatoriske betingelser er køb og registrering af CCP. Derudover skal du oprette forbindelse til USIS-systemet og regelmæssigt rapportere om mængden af ​​køb af drikkevarer med lavt alkoholindhold.
Forbud mod placering af barer i boligbyggeri er ikke installeret. Du skal overholde normerne for LCD RF, JV 2.3.6.1066-01, SP 2.3.6.1079-01. Dommen efter beskrivelsen klassificeres institutionen som et spisested (salg og brug af drikkevarer på stedet). Heraf konkluderer vi, at det er nødvendigt at opfylde kravene vedrørende:
• Lydisolering af høj kvalitet;
Organisering af affaldssamling mindst 1 gang om dagen
• forbedring af det tilstødende område
• Sikring af spildevand og vandforsyning
• regelmæssige procedurer for desinfektions-, insekt- og gnaverkontrol
• udrustning af lokaler med forsynings- og udsugningsventilation
• toiletfaciliteter
• Måling af belysning, vibrationer og andre indikatorer af hygiejnisk karakter.
Det vil med andre ord kun være muligt at åbne en bar på første sal i en beboelsesbygning, hvis hygiejnestandarder er opfyldt (punkt 2.1 i joint venture 2.3.6.1079-01). Baseret på resolutionen fra Den Russiske Føderations regering 584 af 16. juli 2009 kan du begrænse dig til at sende en meddelelse om påbegyndelse af aktiviteter i SES. Det vil dog ikke frigøre behovet for at opfylde hygiejnekravene. Overtrædelser truer lange tvister med ejerne af boliger, bøder og regelmæssige besøg hos retshåndhævende embedsmænd. Det er sikrere at straks opfordre SES-specialister til at undersøge lokalerne og få en positiv konklusion.
Overvej nu problemet med indgangen. Desværre, behandling er ikke klart, hvor er det rum, og på hvilket grundlag det tilhører dig. Derfor begrænser vi os til at notere de generelle regler.
Klausul 2.2. SP 2.3.6.1079-01 giver mulighed for en separat exit. Mad og drikkevarer er muligt fra slutningen af ​​bygningen. Det er ikke tilladt at transportere varer fra boligværftet. Kravet er stift, det er ikke underlagt bred fortolkning. Hvis du har en sådan stikkontakt, kan du åbne stangen.
Dernæst skal du løse problemet med lejere og proceduren for parkering. Her er den juridiske status for hjemmesiden vigtig. Hvis bilerne er efterladt på et specielt udstyret sted, der er angivet i design- og byggedokumentationen, er det nødvendigt at give en alternativ udgang. Bloker ikke adgang til offentlige steder. Aktiviteterne i din bar bør ikke påvirke borgernes trivsel. Hvis brugen af ​​parkering begrænses, anses placeringen af ​​institutionen for ulovlig.
Derudover skal du få tilladelse fra ejerens møde til at bruge fælles ejendom. I henhold til stk. 4, del 1 i artikel 36 i den russiske føderations boligområde, anerkendes det område, der grænser op til området, som sådan. Reklame placering og installation af skilte skal koordineres med lejerne.

God eftermiddag, Anastasia!
Artikel 16, stk. 2, i lov 171-FZ angiver organisationen og de enkelte iværksættere som sælger af øl. Begræns forretningsmænd i parlamentarikernes rettigheder planlægger ikke.
Vanskeligheder kan være relateret til IP-statusens juridiske status. I særdeleshed bør du overveje:
1. Fuldt ansvar for butikens aktiviteter
I tilfælde af krav fra kunder eller regulerende myndigheder bliver nødt til at besvare alle ejendele, herunder personlige ejendele. Kompensation for ejendomsforløb udføres på bekostning af iboendes ejendom.
Harmonisering for mennesker kan føre til en straffesag. Juridiske enheder i Rusland er ikke involveret i denne type ansvar. Skylden er placeret på ledere og fagfolk, der har begået overtrædelser.
2. Det umulige at øge rækkevidden
Sprit har ret til kun at sælge organisationer. At vælge en form for IP-forretning, du opgive forlængelseslinje af alkoholholdige produkter.
Men iværksætteri har flere fordele. For eksempel behøver du ikke at betale personlig indkomstskat fra udbytte. Alle indtjenede penge bliver anerkendt som din ejendom. Administrative bøder for individuelle iværksættere er meget lavere og valget af skattesystemerne mere udbredt.

Hej IP er åben; aktiviteter i barer, caféer, restauranter. Der er et salgssted (te, kaffe, friske kager osv.). Det er muligt at leje et værelse (18-21 M2) på et af byens MARKEDER, men du ønsker at deltage i salget af øl til aftapning af disse produkter (du kan sætte et par borde tæt på (ikke noget problem)). Fortæl mig hvordan dette kan gøres?

Hej Tænk over køb af en eksisterende ølbutik. Ikke virksomheder, men køb af udstyr og tildeling af rettigheder til at leje et værelse. Efter registrering som individuel iværksætter er det nødvendigt at opnå tilladelse til at udføre handelsaktiviteter i administrationen samt konklusionerne fra SES, statsovervågningstjenesten og brandinspektoratet

Velkommen! Vladimir, jeg anbefaler stærkt at du gør dig bekendt med vores spørgsmål og svar sektion om emnet for ølforretningen http://vbiznese.org/vopros-otvet.html.

Kan jeg leje en leje på ca. 30 kvm. i købmanden for take-away draft øl

Hej, fortæl mig venligst, jeg vil åbne et salgssted for udkast til øl i et stort indkøbscenter for at tage væk, hvilke restriktioner der måtte opstå på området og tillader

Top