logo

Den enorme konkurrence og markedsoverskridelse har ført til, at cafeejere stræber efter at besætte en bestemt højt specialiseret niche. For eksempel åbne en vegetarisk restaurant, loftrum eller poetisk antikafe. En af de sværeste, men også de mest lovende projekter er åbningen af ​​en børnecafe. For at organisere en børneinstitution skal blive en rentabel og lovende forretning, er det nødvendigt at tage højde for alle funktioner og faldgruber i denne virksomhed. Hver nuance er vigtig, fra at skabe en usædvanlig farverig menu, og slutter med et underholdningsprogram og det originale interiør i en børnecafé.

Placering valg

Et godt valg af placering til børnenes cafe er nøglen til institutionens høje deltagelse. Vær opmærksom på at det valgte sted opfylder flere vigtige kriterier:

  1. Placeringen af ​​caféen bør fjernes fra institutionerne hos dine konkurrenter.
  2. Vælg steder beliggende tæt på børnehaver, skoler, børnehjem, klinikker, legepladser, legetøjsbutikker og indkøbscentre.
  3. Tilstedeværelsen af ​​en park, et teater af en ung tilskuer, en zoologisk have eller et cirkus vil også sikre en høj deltagelse i en børne cafe.
  4. Værelset skal være rummeligt nok. Glem ikke, at børnenes café ikke kun er en hal til 50-60 pladser, men også et frit legeplads.
  5. Der er et specielt rum til spil og kreative workshops med animatorer og lærere, samt et sted for forældre at slappe af, hvor de roligt kan chatte og drikke te.
  6. Husk at caféens legeplads skal adskilles fra hovedstuen. Der er også behov for lokaler til opbevaring af køkken og mad.
  7. Ikke dårligt, hvis caféen har sit eget åbne område til sommerferie. Overvej lette adgang til forældre med små børn og barnevogne. Afvis rummet med for stejle trin og smalle indgangsdøre.

Indendørs og design børns cafe

En stor rolle er spillet af det rigtige valg af det indre af børnenes café. Dens design skal være lyst, farverigt og tema.

På designstadiet skal du altid huske, at børnenes café er et sted, hvor børn ikke alene vil have en snack, men også have det sjovt. Børn skal have det sjovt at spille, frolicking, se tegnefilm, dans og chatte med deres jævnaldrende.

Fabulous eller animeret tema bør være til stede ikke kun i væggenes design med malerier og billeder af deres helte. Det er nødvendigt at skabe usædvanlige fantasy dekorationer, der giver barnet mulighed for at føle sig som en gæst i eventyret og den magiske verden.

Alt omkring skal være saftigt, smukt og lyst, lige fra stole, borde eller lamper, og slutter med servietter, duge og tallerkener.

Hvad angår børns skåle, kan det ikke kun være en del af borddesignet, men også en meget effektiv reklame. For at gøre dette skal du vælge højkvalitets og usædvanlige retter, der kopierer kopper fra eventyr (f.eks. "Skønhed og dyret") eller formede tegneseriefigurer ("Biler", "Finding Nemo" osv.).

Funktioner af børns design

Når du vælger et tema for indretningen, skal du gøre designneutral, egnet til både drenge og piger. I caféen, der er designet som et slot for en smuk prinsesse, kan små mænd føle sig akavet, og en institution, der efterligner en bilgarage, er næppe at lide af kære fairy-elskere.

Cafe, som er Dream Kingdom, Lukomorye eller Wonderland, vil være en langt mere vellykket og lovende idé. Tænker gennem indersiden af ​​børnenes cafe, forsøger at forberede en masse mystiske og usædvanlige hjørner til dit barn. Rides, jungle reb, små labyrinter, små huse, 3D tegninger og usædvanlige lys installationer vil være egnet. Dette vil intrigere barnet, og han vil bede forældre om at komme her igen.

For at gøre børnene komfortable, opdele hallen i flere legesoner. Dette vil gøre det muligt at adskille de meget små børn fra underholdning til ældre børn.

Ud over det farverige interiør, skal du klæde servitører og andre medarbejdere i caféen i tema kostumer for at fuldende dig i den magiske atmosfære.

På tv-skærmen kan du udsende dine yndlings tegnefilm. Og på visse dage i ugen arrangerer arrangementer med deltagelse af klovner, jonglere og animatorer.

Hvis der ikke er mulighed for at tildele et separat rum til kreative aktiviteter, er det nok at sætte et par borde i hjørnet for at gennemføre masterklasser i modellering, vævning eller tegning. Sådanne klasser med inviterede lærere har samme succes og tiltrækker et stort antal ansøgere.

Grundlæggende krav til design af børnenes cafe

  • Højkvalitets- og miljøvenlige materialer, hvorfra møblementet og andre møbler af caféen er lavet

Arranger et særligt indendørs område for mødre med babyer. Det skal indeholde:

  • skiftbord
  • ammestole
  • meddelelsen om at du kan købe bleer og allergivenlige klud, samt opvarme mad til babyen

Showcase, der tiltrækker opmærksomhed og reklamer for børns cafe

Vellykket placeret udendørs reklame sikrer god deltagelse i børns institution.

Betingelser for effektiv udendørs reklame:

  • farverigt mærkbart skilt
  • attraktivt butikksfront
  • reklame billboards, streamers og peger i nærheden

Udstillingsvinduet på børnenes cafe fungerer perfekt og viser dummierne af retter fra menuen, da:

  • synligt design og størrelse af portioner
  • dekorerer caféen og interesserer potentielle besøgende
  • reducerer bestillingstidspunktet, fordi barnet allerede ved, hvad han ønsker

Nyttig og velsmagende fairy kids menu

Til retterne i børnenes cafe er der meget strenge krav. Foruden friskhed og produkter af høj kvalitet skal mad til unge gæster være velsmagende og afbalanceret.

Børn lægger stor vægt på servering og dekoration af retter. Maden på pladen skal være appetitvækkende, farverig og have en udtalt behagelig aroma.

Udvikling af børns skåle, husk temaet for din institution.

Selvfølgelig vil menuen på børnenes cafe ikke gøre uden flødekager, slik og milkshakes, men glem ikke sunde og nærende retter. Børnene nyder mini pizzaer, farverige spaghetti og små spydspidser. I dette tilfælde kan pasta laves af hård hvede og males med spinat, gulerod og sukkerroer ekstrakt, og kebab består af grøntsager og skaldyr.

Til barnet valgte en sund dessert, parret kan være interessant at arrangere og give ham et usædvanligt navn. Ingen baby vil ikke give op "Favourite delikatesser af feer" eller "Piratskat." Selvom det vil være en almindelig frugtsalat og farverig bærgelé.

Efter at have besluttet på børnenummen, tænk på, hvordan man introducerer dem til små besøgende. Ud over realistiske dummies i cafévinduet, udskriv en lys, lys bog med store og klare billeder af retter. Sådanne billeder vil give barnet mulighed for at vælge en godbid baseret på deres egen smag.

Ideer til ekstra fortjeneste

Opgiv ikke interessante ideer og levering af ydelser, der kan medføre ekstra fortjeneste. Udover at holde fødselsdage og eksamener fra børnehaver og grundskoler, glem ikke andre win-win muligheder:

  1. Tematisk fotozone. Tematisk lyst område til fotografering vil efterlade mange uforglemmelige minder i mange år og takket være forældrepublikationen i sociale netværk, annoncere også din institution.

Brugen af ​​virkelig kreative ideer til at skabe det indre af en børne cafe vil sikre høj rentabilitet og vække ægte interesse i din virksomhed.

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

På vores hjem i området er indretningen af ​​en café til børn lavet i form af et skibsdæk. Jeg kan godt lide design og design af ikke kun børn, men også deres forældre og bedsteforældre. Meget original idé!

Åbning af en børnecafé fra bunden

Åbning af din egen virksomhed kræver betydelige investeringer, men ejeren tjener ikke kun et godt overskud, men også vinder høj prestige. I denne artikel vil vi tale om en interessant retning. Det handler om, hvordan man åbner en børns cafe.

Indeholder børnenes café

Nogle mener, at organisationen af ​​børns og voksne restauranter ligner hinanden meget, men det er en vildfarelse. Børneinstituttet har mange funktioner, og hvis du ikke tager dem i betragtning, vil du højst sandsynligt ikke se meget overskud.

Den første ting er, at tobak og alkoholprodukter er helt fraværende i dem, mens almindelige restauranter kan få en betydelig del af overskuddet ved salg af vine. Derudover indfører børns restauranter et totalt forbud mod forbrug af sådanne produkter.

For at åbne en vellykket børns cafe skal du være opmærksom på interiøret. Det er bedst at placere institutionen i en rig og klar farver. Vægge kan dekoreres med plakater og malerier af yndlings tegneseriefigurer. Stole, borde, duge og lige servietter - alt skal være meget smukt og lyst. Tross alt bør barnet føles som i et rigtigt eventyr. Hvis barnet nyder din restaurant for første gang, vil han igen og igen ringe til sine forældre til dig og sige: "Jeg vil gerne gå til en fabelagtig cafe". Dette vil ikke kun give almindelige gæster, men også mange nye unge kunder, som vil blive indkaldt af venner.

Et andet meget vigtigt træk ved en sådan institution er menuen, som bør omfatte børns retter. Selvfølgelig bør der være et stort udvalg af kager, slik, milkshakes, is og andre søde godbidder, men glem ikke den sunde og hjertelige menu. For at tiltrække børnes opmærksomhed på sådanne retter, kan du give dem interessante navne og foreslå originalt design.

Ved at se navnet på salat "Prinsesse Castle" eller dessert "Fairy treat", vil barnet straks sige: "Jeg vil prøve!". Og selvom en simpel frugtsalat med chokoladesirup vil blive gemt under skålen, bliver det en meget velsmagende godbid for barnet. Et sådant skridt vil gøre din restaurant attraktiv ud fra forældrenes synspunkt, der vil være glade for at behandle børn med sund mad. De vil ikke længere bryde sig om, hvor meget en almindelig grøntsagssuppe koster, hvis barnet virkelig kan lide det.

En anden interessant ide er at tilbyde forskellige kostumer til tjenerne. Denne tilgang vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne, der vil komme til jer med glæde, ikke kun for en velsmagende godbid, men også for at øge stemningen. Derudover skal du sørge for skabelsen af ​​spillelokalet, så under børnens spil kan voksne slappe af lidt. I weekenden kan du invitere klovner, kunstnere, animatorer til spillet for at gøre børnene mere sjove. Og på det store tv kan du udsende dine yndlingsbarns tegnefilm.

Markedsanalyse og dokumentation

Inden du åbner en børnecafé, skal du foretage en grundig analyse af markedet. Det er ikke nok bare at bestemme: "Jeg vil have min forretning." Det er vigtigt at bestemme, hvor du skal starte din egen virksomhed og hvordan du organiserer den korrekt. Dette giver dig mulighed for at finde ud af om konkurrenter, hvor præcis sådanne institutioner er placeret i byen, hvor mange af dem alle, hvordan de arbejder, hvilke svagheder og styrker de har. Prøv at lære om andre børnecafeer så meget som muligt: ​​hvordan interiøret er dekoreret, hvilke ekstra tjenester leveres, hvad er inkluderet i menuen, hvor meget denne eller den pågældende skål koster. Prøv samtidig at oprette dit eget originale koncept.

Som en form for ejerskab vil den bedste mulighed være et aktieselskab. Disse organisationer har tillid til ikke kun dine kunder, men også leverandører. For en lille restaurant er registrering af en individuel iværksætter også egnet. For at starte en virksomhed skal du også få et patent til denne type aktivitet. Og det er bare de første skridt i retning af at skabe din egen virksomhed i en lille by.

Når du vælger de rigtige lokaler, er det vigtigt at underskrive en lejekontrakt, der skal danne grundlag for arkitektoniske, tekniske og teknologiske projekter. Alle disse dokumenter skal være certificeret i SES. Det tager normalt omkring 3-6 måneder at modtage en komplet pakke.

Vælge placeringen af ​​børnenes cafe

For at åbne en børne cafe skal du være meget opmærksom på valget af et passende sted i byen. Dette spørgsmål har sine egne subtiliteter.

  • Vær opmærksom på, at der ikke er direkte konkurrenter i nærheden af ​​dig, men samtidig bør der være lokaliteter i nærheden, hvor børnene besøger. For eksempel parker, skoler, legepladser, børnehaver, butikker med børnetøj og legetøj, børnehospitaler og så videre.
  • Det er meget vigtigt, at det valgte sted er rummeligt. Som vi allerede har bemærket, er en god børne-restaurant ikke bare en institution, der serverer yndlingsbørn, men også et helt underholdningskompleks med en spilzone, klovner. Det ville være optimalt at vælge at placere op til 60 pladser på et areal på 100 m 2 og vælge et legeplads på 30-50 m 2.
  • Derudover kan du tilbyde et separat værelse til børns aktiviteter med animatorer, et område for forældre, hvor voksne kan slappe af og en udendørs terrasse.

Indretning og udstyr

Når rummet er valgt og dokumenterne er underskrevet, kan du begynde at engagere sig i at afslutte rummet.

Når du opretter det unikke interiør i din børns restaurant, skal du tage højde for en række funktioner:

  1. Alle møbler og andre møbler skal tilpasses specielt til de små gæster på caféen. Det er bedst at skræddersyede møbler.
  2. Hvis det er muligt, bør legepladsen ikke krydse med spisepladsen.
  3. Interiøret bør lide af børn for at tiltrække deres opmærksomhed. Hvis i din cafe børnene vil føle sig som i et rigtigt eventyr, er du garanteret succes. De vil gerne vende tilbage igen og igen til den magiske verden skabt af dig.
  4. Et legeplads bør indeholde børns lysbilleder, bolde, legetøj, huse, forskellige legekomplekser og meget mere, så de små besøgende altid kan have det sjovt.

Design projekter cafe til børn

Selvfølgelig skal der ikke lægges mindre vægt på udstyr i bryggers og køkkener.

Ved køb af udstyr til en børnebassin skal du være opmærksom på følgende kriterier:

  1. Sikker brug, overholdelse af SES standarder
  2. Praktisk ved brug for forældre og børn;
  3. Attraktiv i udseende, lavet af kvalitetsmaterialer;
  4. Udstyr til spillet skal være let at vaske.

Før du åbner en børnecafé, skal du nøje overveje og tage højde for hver lille ting. Indretning til dekoration, spisestue, møbler og tallerkener - alt skal være designet i samme stil og opfylde sikkerhedskravene.

I en børneinstitution er det umagen værd at helt afstå møbler med skarpe hjørner, så de små gæster ikke vil få ondt. Det er også bedst at købe retter fra ubrydelige materialer. For de yngste besøgende skal du købe sidestole med bælter. Toiletter, spejle og håndvaske bør også være behagelige for børn og lave. For at forklæde spædbørn er det nødvendigt at skabe et skiftbord i toilettet, hvilket ikke er i mange institutioner. Dette vil give dig en betydelig konkurrencefordel.

Børne cafe personale

Rekruttering af personale til en børnecafé er en meget vanskelig opgave, især hvis du planlægger at starte en forretning i en lille by. Samtidig er det nødvendigt at tænke ikke kun på, hvor meget en god kok og tjener skal betale, men også om den høje professionalisme og kvalifikationer for alle de ansatte i din virksomhed.

Hovedkriteriet for at stole på udvælgelsen af ​​tjenere og animatorer er barnets kærlighed. Vær også opmærksom på den lette karakter, opmærksomhed, optimisme, behageligt udseende, munterhed, tålmodighed og evne til at gå ud af enhver situation med et smil på dit ansigt, hvilket ikke altid er muligt at forvente af personalet i almindelige caféer. Alle disse kvaliteter hjælper dine medarbejdere med at finde et fælles sprog med deres forældre og med små gæster.

Det er vigtigt, at tjenerne altid lytter til børnene. I dette tilfælde skal menuen først serveres til børn, og kun da - til forældre. Små gæster bør vide, at denne fortælling primært er skabt for dem.

Lær dine medarbejdere for at lave en lille ferie for hvert barn. Og så bliver han sammen med sine forældre din faste gæst.

Selvfølgelig bør man ikke undervurdere betydningen af ​​kokkens arbejde såvel som hans assistenter. For at åbne en rentabel børns restaurant i en lille by, skal du omhyggeligt arbejde menuen, give disken interessante navne og dekorere dem. Samtidig er det meget vigtigt endda at tilføje nogle ingredienser til simple stewed grøntsager eller grød, som vil gøre dem til en ægte delikatesse. Og kun en professionel kok med en stor fantasi kan klare det her.

Markedsføringspolitik

Selvfølgelig er der brug for reklame for at åbne en børnecafé. Desuden, hvis du ikke arbejder i en lille by, er det bedst at begrænse dig selv til at tiltrække børn og forældre fra de omkringliggende områder. At lancere storskala reklame vil kræve betydelige investeringer, men det er måske ikke effektivt nok.

De bedste resultater fremgår af demonstrationsannonsen - det farverige design af facaden, smukke og lyse vinduer og attraktive til børnets interiør. For faste kunder kan du tilbyde et rabat system. De resterende markedsføringsmetoder anvendes mindre hyppigt.

Finansiel plan

Inden du åbner din egen børns cafe, skal du beregne, hvor mange penge der skal bruges til at starte en virksomhed.

I betragtning af placeringen af ​​institutionen ikke langt fra overfyldte steder, parker eller børnepasningsfaciliteter, vil omkostningerne ved at leje det selv i en lille by være ret høje. Omkostningerne ved at leje lokaler kan overstige 100 tusind pr. Måned. Interiørdesign, renovering af lokaler og køb af udstyr og møbler vil kræve fra 600 til 900 tusind rubler. Og reklame i starten er nok til at investere på 20-30 tusinde rubler. Medarbejder lønomkostninger spænder fra 200 tusind pr. Måned.

Generelt for organisationen af ​​virksomheden skal du bruge omkring 500 tusind rubler. Reparation af lokalerne vil kræve 300 til 500 tusinde rubler.

For køb af råvarer fra leverandører skal du bruge 200-500 tusind rubler, afhængigt af menuens kompleksitet. I dette tilfælde vil gennemsnittet være fra 500 rubler.

Den gennemsnitlige månedlige indkomst vil således være fra 300 til 500 tusind rubler, og afkastet på forretningsområdet varierer fra 6 måneder til to år afhængigt af omfanget af investeringer.

Det er vigtigt at huske, at nøglen til din succes vil være kærlighed til børn og ønsket om at skabe et rigtigt eventyr for de små gæster.

Hvordan åbner man en børnecafé fra bunden?

Kernen i forretningsidéen om at åbne en børnecafé: Et børns publikum er ofte ikke omfattet af organisationen af ​​restaurationsvirksomheder - til sidst kan man i sidste ende næsten ikke finde mindst en specialiseret cafe pr. Hundrede tilsvarende institutioner for voksne.

Men med en vis omhu kan denne type forretning være meget gavnlig for både dens ejere og besøgende på virksomheden. Hvordan man organiserer en børnecafé og ikke taber på grund af karakteristika for sortimentet og efterspørgslen? Lad os prøve at regne ud - det er gavnligt at åbne en børns cafe som en virksomhed.

Hvor skal man starte? Det første du bør glemme, når du organiserer en specialiseret cateringvirksomhed, er økonomien. I tilfælde af en børnecafe vil kravene til organisering af en virksomhed være meget højere, og derfor vil omkostningerne stige. Og først og fremmest vil det dreje sig om hygiejniske og hygiejniske krav samt betingelser for kvaliteten og metoderne til madlavning.

Registrering af børnenes cafe, ideer. Foto anmeldelse.

Essensen af ​​forretningsidéen om at åbne en børnecafe: Et børns publikum er ofte ikke omfattet af organisationen af ​​restaurationsvirksomheder. Sådan starter du en virksomhed fra bunden ideer i denne artikel ★★★★★

Hvad skal du vide, åbner en børnecafé?

Succesen for hele virksomheden afhænger af det vellykkede valg af et sted til arrangering af en cafe. Vælg udlejnings muligheder i store og populære indkøbs- og underholdningscentre, forlystelsesparker, på de traditionelle steder for rekreation af borgere. Prøv ikke at konkurrere med lignende institutioner, der allerede har formået at erobre forbrugerens publikum. Denne tilgang vil betydeligt forlænge tilbageleveringsperioden, og ingen vil give dig garantier for succesfuld forretningsudvikling. Risikoen for uarbejdsdygtighed vil også opstå, når man organiserer en børnecafé i en lille by. I en lille by vil det være mere rentabelt at åbne et børnerum eller et separat rum i en allerede eksisterende café.

Organisering af en børnecafe sætter en indsats på originalitet. Opret separate zoner for børn og voksne, udstyre en legeplads med en "tør" pool fyldt med bolde, et par enkle attraktioner for børn. Giv de unge besøgende mulighed for at vælge de bekvemme steder for dem at spise - det kan være små borde og stole eller standard højstoler til fodring. Glem ikke bekvemmeligheden hos voksne besøgende - for dem er det bedre at give mulighed for at sidde ved almindelige borde på stole med standardstørrelse. Pas på at organisere et underholdningsprogram - inviter klovne eller arrangere et win-win lotteri med fordelingen af ​​præmier.

Overvej at det vil tage flere måneder at modtage alle tilladelser og godkendelser - det vil ikke være muligt at åbne en børnecafé om et par uger.

En separat funktion af børnenes cafe er menuen.

Udvikling af en speciel menu er en af ​​hovedopgaverne, når man åbner en børnecafe. Medtag retter til besøgende i alle aldre i husets sortiment. For eksempel kan børn under et år tilbydes frugt- og grøntsagspuréer, dampet fisk og kød. Ældre børn vil sætte pris på tilstedeværelsen i menuen pommes frites, gryderetter og ostekage. Unge gourmeter vil være glade for frugt desserter og is med en række fyldstoffer.

Forretningsidé: Hvordan åbner man en spisestue? Cateringvirksomheden, der specialiserer sig i forberedelse og salg af komplekse frokoster, morgenmad og middage, vil være efterspurgt i enhver by i verden. ★★★ ☆☆

Forretningsidé - børnecafé. Anmeldelser.

Hvad synes du om en lignende forretningsidé som at åbne en kids cafe? Del din feedback.

Forretningsplan - børnecafé: udstyr og dokumenter. Sådan åbner du en børnecafé fra bunden

Restaurantvirksomhed anses for at være et af de mest lovende områder. Hver sag har sine egne finesser og funktioner, der skal tages i betragtning.

Dette er nødvendigt for at en kompetent organiseret café aktivt skal udvikle og skabe en stabil indkomst.

Besøgende kan få rigtig glæde af at se den hyggelige hal med komfortable borde, høflige tjener og munter børn!

Men i første omgang er det nødvendigt at udvikle en forretningsplan, bør en børnecafé være korrekt udstyret, opfylde de nødvendige sanitære krav. Dette vil selvfølgelig kræve alvorlige kontante investeringer.

Finansielle omkostninger

Cateringindustrien bringer betydelige indtægter. Imidlertid vil kontantinjektioner i starten kræve håndgribelige. Det er nødvendigt at købe et værelse eller arrangere sin husleje, at købe det nødvendige udstyr til madlavning og design af den fælles hall for besøgende.

Investeringer vil være nødvendige for vedligeholdelse og revision af lokalerne, køb af møbler. Det er vigtigt at invitere en designer, som vil hjælpe dig med at tænke gennem cafeens design i detaljer, så det tiltrækker børn. Men før du ser alvorligt ud i udviklingen af ​​forretningsidéer, tænk: hvordan har du det for den yngre generation? Hvis du virkelig elsker børn og ikke kan forblive ligeglad med sagen med et langsigtet perspektiv, så er det for dig.

For at finde ud af, hvor meget det koster at åbne en børnecafé, skal du tilføje alle de nødvendige og ovenstående omkostninger. Så, for lejen af ​​lokalerne skal betale fra tre hundrede og halvtreds til fire hundrede tusind rubler. Køb af produkter koster atten tusind rubler. Vi må ikke glemme reklame - det vil kræve fra femogtredive til halvfjerds tusind rubler.

Generelt kan åbning af en virksomhed resultere i et beløb på en million to hundrede til en og en halv million rubler. Prisen på retter, der tilbydes i caféen, vil være baseret på alle faste omkostninger: udlejning af lokaler, personale lønninger og brugsregninger. Dette tilføjer også variable omkostninger - til køb af råvarer.

Vellykket forretning i en lille by

Inden du åbner en børnecafé fra bunden, skal du tænke på dens placering, især hvis du har til hensigt at udvide din virksomhed i en lille by. Det er vigtigt, at der ikke findes konkurrerende institutioner i nærheden. Det mest fordelagtige sted er tæt på børns institutioner: skole, børnehave, gymnasium. Det er meget praktisk, hvis der er en forlystelsespark i nærheden, hvor der er familier med børn, børnehuse, legepladser.

Nødvendige dokumenter

For at åbne en børne cafe i en lille by (og også i en stor) skal du udarbejde de nødvendige dokumenter. Til leje af lokaler aftales der tekniske og arkitektoniske projekter.

Derefter er institutionen registreret som en LLC eller individuel iværksætter, registrering hos skattemyndighederne, Forbundsministeriet for Forbrugerbeskyttelse, Rospotrebnadzor, opnåelse af tilladelse til catering fra SES, brandbeskyttelse. Det er også nødvendigt at få en arbejdstilladelse fra distriktsadministrationen. I alt vil registreringen af ​​alle nødvendige papirer tage omkring tre måneder.

Værelset

Da hver virksomhed har sine egne finesser, inden der åbnes en børnecafe, er det nødvendigt at undersøge markedet for at studere konkurrenternes tilstand. Hvis du vælger et værelse, skal du tage højde for dets placering, så de besøgende nemt kan komme til det. Under caféen skal du vælge et rummeligt værelse med store vinduer (det kan lejes eller købes ud).

Det bliver nødt til at have et køkken, hvor der laves mad, et værelse med borde og stole, hvor gæsterne kan smage alle de lækre retter fra din menu. Hvis din cafe er beregnet til yngre børn, er det nødvendigt at give et legeplads. I den kan du lægge en trampolin, en murbar, styrke på væggen et fladskærms-tv, som vil vise animerede og spillefilm til børn.

Dette hjørne vil blive dekoreret med billeder af populære filmkarakterer. Tilsætning vil være brætspil, karaoke. Det samlede areal i rummet kan være fra halvfjerds til et halvt halvtreds kvadratmeter. For at beregne dens nøjagtige dimensioner er det nødvendigt at følge SES-standarderne: for en person i hallen er der brug for fem kvadratmeter. En café kan omfatte ikke en, men to haller til besøgende, en spilzone, en biografhal og et stadium.

Cafe udstyr

Hvis man tænker på, hvordan man åbner en børnecafé fra bunden, skal man forstå, at det ikke kun er nødvendigt at vælge og dekorere lokalerne, men også at købe udstyr.

Det skal ikke kun være smuk, men også ergonomisk. For at bestille møblerne kan du kontakte producentens specialiserede hjemmesider. Indendørs skal være aircondition.

Cafe skal være godt ventileret. Designet skal altid tage højde for de særlige forhold i de unge besøgendes psykologi. Som udstyr til fællesrummet benyttes borde og stole til børn og voksne. Derudover vil lyse bløde sofaer være nyttige. Køkkenet skal udstyres med det mest moderne udstyr, så maden er velsmagende og samtidig er der ikke brugt for meget strøm: disse er glaskeramiske komfurer, ovne, mikrobølgeovne.

Personale rekruttering og organisation af cafe

Et af de vigtige punkter, der nødvendigvis skal tage hensyn til virksomhedens forretningsplan, er udvælgelsen af ​​personale. Folk skal rekruttere, ikke kun erfarne, men også med specialundervisning. Du skal bruge kokke, servitricer, værkstedsassistenter, en administrator, en animator og en revisor. Deltagere skal være høflige og elske børn. Det vigtige punkt er institutionens tilstand, det er også lagt i forretningsplanen. Børnenes café skal fungere fra kl. 9.00 til 21.00.

Personalet arbejder i skift, administrator og revisor - på skema: fem arbejdsdage og to weekender. At lave mad mestrer madlavningsmetoderne til børn, det kan sendes til særlige kurser. Børn elsker slik meget. Disse produkter er ikke særlig nyttige til den unge krop, men den virkelige mester vil kunne forberede dem, så maden er velsmagende og sund. Spar på høj klasse medarbejdere er ikke det værd. Etableringens succes afhænger af deres arbejde.

Interessante forretningsidéer til en cafe

Utvivlsomt en meget dristig og original forretningsidé - en børne cafe i en lille by. At nærme sig implementeringen skal være kreativ. Ved udformningen af ​​rummet skal du først bestemme, hvilken målgruppe din institution skal være beregnet til: For børn i førskolealder, yngre skolebørn, teenagere. Derfor er det nødvendigt at overveje dette.

Men den bedste og win-win-løsning er at designe institutionen, så den er interessant for børn i alle aldre. Her er hvad du har brug for til at åbne en børne cafe: at hente en bygning, der vil se attraktivt ud ude, og inden for at glæde med lyse farver og en hyggelig atmosfære. Børn, der engang har været i din skole, skal igen stræbe efter at komme derhen. Dette kræver et unikt individuelt design af rummet.

For eksempel kan du dekorere hallen og legepladsen med billeder af tegneseriefigurer, skabe en "jungle" med palmeplanter og aber på palmerne, en lille by i loftet vendte på hovedet. Det hele afhænger af din fantasi. Du kan bruge tjenester fra en nybegynder designer, der kan tilbyde den mest interessante, ikke-mønstrede tilgang til design af rummet. Virksomhedens succes vil bringe en veludviklet forretningsplan.

Børnenes cafe vil supplere biblioteket, et hjørne med brætspil, ark papir og blyanter til tegning. Originale ideer om cafeens design kan findes i specialiserede blade. Det er meget vigtigt, at caféen hersker en atmosfære af lykke, eventyr og komfort. Så vil børnene stræbe her.

Ekstra tjenester cafe og dens reklame

En god reklame for en institution vil være et showcase kræver en velsmagende is, en sjov og usædvanlig fødselsdag. Ikke den sidste rolle vil spille cafeens originale navn. Besøgende vil tiltrækkes ikke kun af virksomhedens lyse, smukke design, dets velsmagende menu, men også af forskellige helligdage, quizzer med tildeling af præmier, konkurrencer.

Den optimale tilgang er at udvikle en plan for begivenheder, der skal afholdes i en café på forhånd, en måned i forvejen. De kan være tematiske, dedikeret til ferien, dedikeret til helte af tegnefilm, eventyr. Det er muligt at afholde begivenheder med afgang til børnehaver, skoler, til private adresser.

Hvis du har en god kok, der er i stand til at skifte en skål til et rigtigt mesterværk, kan du udvide udbuddet af tjenester. For bedre at fortælle kunderne, at der er en række café-retter, kan du arrangere levering af kager, kager, desserter og andre færdigretter.

Cafe menu

Fra de klassiske retter, der tilbydes af børnenes café-restaurant, kan du inkludere i menuen fries, forskellige supper - med kiks eller kødboller, pizza, korn og makaroni. Da din cafe er rettet mod et børns publikum, er det værd at overveje det mest detaljerede sortiment af desserter og drikkevarer.

Disse retter tiltrækker oftest den yngre generation. De vil være tilfredse med gusto og bestille pandekager, bagværk, milkshakes og juice. Server dem bedre med fiktion, fantasi, de skal se meget smagfuldt og smukt ud.

For eksempel kan du gøre en is til en sjov snemand, og en simpel grøntsagssalat til en latterlig lille mand eller en jungle med en abe. Der er mange muligheder. Barnet vil ikke kun være velsmagende, men også interessant at nyde denne skål. Menuen skal være lige så velegnet til alle besøgende, så ikke kun børn, men også deres forældre kan vælge noget for sig selv.

Køb produkter

Da det er nødvendigt at organisere en børnebassin kompetent (dette er en ret ansvarlig sag, fordi de unge besøgende er afhængige af dine handlinger), er det bedre at købe produkter fra grossistleverandører, der kan indgive et certifikat for overensstemmelse med deres varer til sundhedsstandarder.

Månedlige køb af produkter kan kræve finansielle omkostninger på op til 30.000 rubler. Det er nødvendigt at overvåge, at udgåede produkter eller dem, der har mistet deres præsentation og kunne blive forkælet, falder ikke ind i køkkenet på din cafe. De må kun være den friskeste og højeste kvalitet. For ikke at afhænge af leveringsplanen for produkter, kan du lave et lager af halvfabrikata i en cafe.

Enterprise rentabilitet

Åbningen af ​​børnenes cafe er et dristigt skridt. Men samtidig begrunder risikoen sig selv. Dette segment af markedet i vores land er stadig ikke veludviklet, så det betragtes som lovende. Fødevarevirksomheden betaler sig ret hurtigt og giver en konkret indkomst på blot et år. Nøglen til succes er en veldesignet forretningsplan. Børne cafe kan bringe en månedlig indkomst på omkring tre hundrede og halvtreds tusind rubler. Derfor er denne type virksomhed meget pålidelig.

Kids cafe som en forretning

Der er mange cateringvirksomheder, men ikke alle er velegnet til besøg med børn. I dag kan de børn, hvor et barn ikke kun kan spise velsmagende og sikkert, men også fejre fødselsdagen, lege med animatorer, deltage i en børnefødselsfest mv., Er især efterspurgt. For at lykkes med at konkurrere med fastfoodkæder skal du tage hensyn til deres fordele og ulemper samt analysere den positive oplevelse af iværksættere, der har gennemført projekter fra børnenes caféer fra bunden.

Lovgivningen opdeler ikke fødevarevirksomheder i "børns" og "for voksne", men der er nogle nuancer, og det er nødvendigt for dem, der søger et svar på spørgsmålet om, hvordan man åbner en børnecafé fra bunden.

Prognoser og udsigter

Hvor lovende er ideen om at oprette en café til børn, hvilket er ret dyrt hvad angår investeringer, men begynder ikke straks at tjene penge?

Markedskapaciteten kan repræsenteres ved hjælp af fertilitetsstatistikker (se figur 1). Som det fremgår af grafen, har de foranstaltninger, som regeringen har truffet for at udjævne den demografiske situation, haft en positiv effekt på trods af den økonomiske krise. I 2025 forventes fødselsraten at nærme sig indikatorerne i midten af ​​80'erne, da dens stigning blev observeret. Det betyder, at alle forretningsområder i forbindelse med moderskab og barndom i den nærmeste fremtid vil blive krævet af samfundet.

Fig. 1. Prognose for frugtbarhed i Rusland indtil 2025

Således markedet for børns produkter fra 2009 til 2012. forhøjet med 32 milliarder dollars, det vil sige i svære tider, forældre foretrækker at spare på deres egne behov, men ikke på børn. For resten er de fleste besøgende til cateringvirksomhederne ifølge markedsundersøgelser også børn med børn (se figur 2)

Fig.2. Statistikker for besøgende restauranter i Tanuki-kæden

I store lokaliteter bliver familie konfekture, kantiner, fastfood virksomheder udstyret med høje stole og tilbyder en speciel menu til unge besøgende, men kun målrettet mod børn, i stigende grad populære. For eksempel, i Nizhny Novgorod-regionen, er 83 sådanne virksomheder aktivt fremme deres tjenester. De fleste af dem er åbne for franchise: sushi barer "Yakitoria" og "Sushimin", cafe "New York" osv.

Fastfood eller "rigtig ernæring"?

Ifølge sociologisk forskning råder efterspørgslen efter fastfood restauranter i cateringmarkedet i Rusland i 2015 (se figur 3).

Fig. 3. Strukturen af ​​catering i Rusland (2015)

At vide, at mange investorer undgår at investere i en børnecafé som en virksomhed, frygter konkurrence med sådanne "monstre" som McDonalds, Shokoladnitsa, Rostiks, Baskin Robbins og andre, der tilbyder et branded udvalg af retter og service.

Den største forskerholding Romir i 2012 afslørede de top-10 faktorer, der er attraktive for fastfood restauranter, populære hos forældre med børn og markedsledere på disse indikatorer (se tabel 1)

Værdi for pengene

Høflig og venligt personale

"Il Patio", "Chocolate Girl", "Coffee House"

"Chocolate Girl", "Il Patio", "Planet Sushi"

"Little Potatoes" og "Baskin Robbins"

Kendskab til menu tjener

"Planet Sushi", "Chocolate Girl"

* Undersøgelsen blev gennemført i byer i 8 føderale distrikter med en befolkning på over 100 tusind mennesker. Prøve - 1 000 mennesker. i alderen 16 til 50 år.

Det er bemærkelsesværdigt, at faktoren at have en menu til børn ikke var blandt de ti mest betydningsfulde, selv om MacDonalds, som leder tilstedeværelsen, er afhængig af små besøgende og succesfuldt handler ikke kun med mad, men sælger også legetøj i Happy Mice-sæt.

Succesfaktorer for fastfood kæder bør tages i betragtning af dem, der planlægger at åbne deres egen familie cafe. For nylig lider samfundet i stigende grad mod sund naturlig mad:

"Principen er mindre - det er bedre på det seneste at blive fundet i cateringorganisationer - at spise simpelt og hurtigt. Dette er en kortere menu, mindre portioner, evnen til at variere deres størrelse, ændre menuen efter personlige præferencer, som gør det muligt for os at fokusere på de unikke retter. "
(Akhmadeeva O. A., Idrisova A. I. Udvikling af det offentlige cateringmarked i Rusland // Young Scientist. - 2016. - №8)

Således kan du starte en virksomhed ved hjælp af færdige modeller (franchise), eller etablere dit eget mærke på principperne om naturlig babymad.

Krav til børnecaféer

Ikke alle iværksættere ved præcis, hvad der er nødvendigt for at åbne en børne cafe, de fleste tvivl er forbundet med kravene fra tilsynsorganer: er der særlige forhold i dette?

Nej, advokaterne svarer. Uanset cateringforretningens aldersgruppe er kravene klart reguleret, da dine kunder i hvert fald vil være voksne - forældre ansvarlige for børnene. Du er igen ansvarlig for kvaliteten af ​​mad og levering af tjenesteydelser.

Her er de regler, der vil guide dig:

  1. Forbrugerbeskyttelsesloven
  2. Regeringsbeslutning nr. 1036 "om godkendelse af reglerne for levering af cateringvirksomhed" (15. august 1997)
  3. Opløsning af den statslige sanitære læge i Den Russiske Føderation nr. 31 "Ved udstedelse af sanitetsregler" (dateret 08.11.2001)
  4. Regeringsbeslutning nr. 584 "Om notifikationsproceduren for iværksættelse af visse former for iværksættervirksomhed" (dateret 16. juli 2009)

Det er vigtigt! Denne liste over dokumenter afspejler kravene i Rospotrebnadzor og andre tilfælde til caféen, som ikke antager et "voksen" sortiment, herunder alkoholholdige drikkevarer og alkohol. Licensiering af denne type aktivitet kræver ikke.

Du kan indsamle tilladelserne til selv at åbne en børnecafé eller overlade det til et advokatfirma. Dets indhold og registreringshastighed afhænger af valg af lokaler.

Der er to muligheder: Lej et værelse tilpasset til catering eller udstyre det selv. Hver har sine fordele og ulemper (se tabel 2)

Tilpasset til et café værelse

Værelse "fra bunden"

  • omkostningsbesparelser, da alle "infrastrukturer" er udarbejdet: udstyret køkken, toiletter, nødudgange, ventilation osv.
  • Spar tid til koordinering med regulerende myndigheder: Du kan tage dokumentationen fra ejeren, gennemgå de tilfælde (Rospotrebnadzor, ild, energi, vand osv.) med lejekontrakten og genudlevere det selv
  • Frihed til at vælge et koncept: Du er ikke begrænset til design og teknologiske løsninger
  • begrænsninger i valg af koncept. For eksempel kan der i den tidligere restaurant (spisestue) for voksne ikke være plads til spillelokalet.
  • omkostningerne ved reparationer i overensstemmelse med det valgte koncept og udstedelse af tilladelser
  • betaling af forbindelse til forsyningssystemer mv.

Praktiserende rådgiver: Hvis du beslutter dig for at åbne et firma i et rum, der ikke er tilpasset til offentlig catering, skal du i forvejen aftale med ejeren om den langsigtede lejekontrakt og indregning af omkostningerne ved reparationer, ændringer og omregistrering på lejen.

Familieklub

Det mest risikofrie projekt er en franchise, men før en franchise vises, skal man være den første til at implementere konceptet. I dag udgør flere og flere iværksættere originale ideer. For eksempel har to succesfulde forretningskvinde fundet ud af, hvordan man åbner en børnecafé med et spillerum i Ribambelle-klubben, de skabte (forbes.ru fortalte læserne om det).

Konceptet blev opfundet af unge mødre Y. Fedoryshina og O. Musakhanova og implementeret i 2013. En uoprettet forudsætning for catering blev valgt til klubben, så der blev brugt mere udstyr på sit udstyr end oprindeligt planlagt: for eksempel tog det bane kommunikation under køkkenet.

De, der åbner en sådan virksomhed, anbefales fra begyndelsen at kontrollere alle beregninger af de ansatte "specialister", da de gentagne gange har været nødt til at beskæftige sig med overvurderede estimater. For eksempel udgjorde brandmænd et budget på 2 millioner, men til sidst udgjorde udgifterne 1 million rubler.

De samlede omkostninger ved at åbne en familieklub med en hal til måltider og et legeområde på 800 m i et stort indkøbscenter koster, ifølge beregningerne af startups, ca. 700 tusind euro.

En række nyskabelser blev straks indført i Ribambelle, som gjorde det muligt at konkurrere med andre virksomheder med succes:

  • forbud mod fastfood
  • strenge krav til at bevare produktets nyttige egenskaber i menuen for børn
  • Tilpasning af populære retter til børns publikum (børn ønsker at være som voksne!)
  • fokusere på festligheder og madlavningskurser for børn og deres forældre
  • Tilstedeværelsen af ​​et spilrum i form af en børneby med animatorer
  • catering

I 2014 udgjorde pigerne et månedligt overskud på 11 millioner rubler, men de første 2 år efter deres optagelse kunne de ikke returnere den oprindelige investering. I dag er de, der er tæt på ideen om Ribambelle, de en franchise: dette gør det muligt for franchisetageren at undgå økonomiske tab, når man starter en virksomhed.

Børne cafe i zoologisk have

Café til børn kan være et godt supplement til den eksisterende forretning. I Nizhny Novgorod er dette organiseret på den private zoo "Limpopo" område. Dens ejer V. Gerasichkina har flere "voksne" projekter.

I et interview med Arsenal Entrepreneur korrespondent (nr. 10, 2010) besvarede han spørgsmålet om virksomhedens rentabilitet:

"... Det er virkelig umuligt at tjene store penge på en børne cafe, så dette emne er ikke interessant for forretningshajer. Men hvis du har en velstående forretning og har mulighed for at køre et projekt uden at vride store procentdele, så kan du skabe betingelser, så børnene fejrer fødselsdage i caféen, møder med klassekammerater. "

Et kendetegn ved catering i zoologisk have - årstid: den hotteste tid - sommer og efterår. Derfor er formatet en lille konditori eller en gaderestaurant med en børnemenu. Underholdning er nær: disse er dyr, der kan fodres, og med nogle til at snakke og attraktioner. På sommertoppen ved deltagelse er det muligt at tjene penge, der giver dig mulighed for at støtte din virksomhed i efteråret og vinteren.

Disse eksempler viser, at det med den rigtige organisation ikke er meget rentabelt ved første øjekast, at en virksomhed rent faktisk kan bringe ikke kun indkomst, men også glæde for ejeren.

Ideenummer 225: Hvad er der behov for at åbne din børns cafe?

Vi vil i detaljer beskrive hvordan du åbner din børns cafe fra bunden og udarbejder en forretningsplan med beregninger. Når alt kommer til alt, selv i krisetider, ville en sådan ide være meget vellykket og rentabel. Forældre forsøger at sprede resten af ​​børn og mætte deres barndom med lyse og behagelige indtryk. Det er ikke overraskende, at sådanne steder i dag åbner meget ofte selv i små byer.

Med en god beliggenhed, velvalgt personale og menu, interessant design og tankevækkende underholdning, kan du tale om et vellykket og rentabelt projekt. Og hvis du ikke ved, hvor du skal starte, og hvad du skal åbne, kan du altid bruge betalingen af ​​franchising og følge klare instruktioner for en arbejdsordning.

Virksomhedens relevans

Børnenes cafe antager straks to retninger af aktivitet - en offentlig catering og underholdning. Det refererer til restaurantindustrien, men kun i mindre skala. Afhængigt af det valgte koncept kan vejene på dets område, de leverede ydelser, menuen, indretningen osv. Afvige. Alt dette er gennemtænkt på forhånd for at skabe en mere præcis og detaljeret forretningsplan med beregninger.

Men for at organisere en sådan virksomhed skal du forstå sine specifikationer:

  1. Da de vigtigste kunder vil være babyer i forskellige aldre, bør personellet selv og ejeren helst elskede børn og forstå deres behov og interesser, kunne finde et fælles sprog med dem.
  2. Alle retter skal fremstilles af de højeste kvalitetsprodukter og kombinere de sundhedsmæssige fordele og smag, som børnene nyder. Kokke må måske tage yderligere kurser for at gøre dette.
  3. Ud over hallen til måltider er der også et legeplads.
  4. Det er nødvendigt at tænke på forhånd om muligheden for at holde forskellige festligheder, helligdage, arrangementer, masterklasser mv.
  5. Alle møbler, indretning og møbler bør rettes mod børn fra 6 måneder til ungdomsår.
  6. Det er vigtigt at sikre, at institutionen ikke serverede tobak og alkoholholdige drikkevarer. Og så de ikke bliver bragt af voksne. Og selv om dette vil reducere din indkomst væsentligt, er det stadig en af ​​de vigtigste faktorer, du skal være opmærksom på.
  7. Når udstyre lokaler sikker på at følge alle regler og krav i kontrollerende organer, som er meget højere end ved åbning en simpel virksomheder catering til voksne.
  8. En væsentlig del af de oprindelige omkostninger vil gå for at skabe det mest attraktive interiør. Men det er denne komponent, der nogle gange bliver afgørende for, om en potentiel kunde vil vælge dig eller gå til et andet sted.
  9. Menuen er lavet med særlig pleje. Skålens navne bør ændres, så de får barnet til at spise det. Det er nyttigt at tænke på en interessant og servering af mad eller drikke til deres udseende også stimulerer appetitten.

Indsamle dokumenter

Inden du åbner en børnecafé, skal du registrere dig hos forskellige offentlige myndigheder. For at komme i gang skal du sende en ansøgning til skattekontoret og udstede en PI eller LLC. Hvis størrelsen af ​​institutionen ikke vil være mere end 50 kvadratmeter. m., og personalet på minimumsnummeret, så er den første mulighed egnet.

Beregn hvilket af de tilgængelige skattesystemer, der vil være rentabelt i dit tilfælde. Med en lille virksomhed og registrering af IP kan det være tilstrækkeligt at erhverve et patent. Ellers er det bedre at være på standard UTII-ordningen. Du skal også angive OKVED-koden:

  • 56 - ansvarlig for levering af mad og drikkevarer
  • 2 - tillader underholdende aktiviteter.

Når du åbner en virksomhed, skal du også besøge de lovgivende myndigheder (SES, GUI og Rospotrebnadzor), som vil give tilladelse efter en grundig kontrol af, om lokalerne overholdes med forskellige standarder og krav. Da det kun er umuligt at arbejde alene i en cafe, skal du ansætte medarbejdere. Samtidig er registrering obligatorisk i FSS, PFR og MHIF.

Separat er det nødvendigt at gennemgå børns menu og færdige retter, da den sundheds-epidemiologiske service og forbundsregeringen for tilsyn med forbrugerrettigheder sikrer, at børn kun fodres med kvalitetsprodukter og sikre produkter.

Som med åbningen af ​​et cateringfirma er det nødvendigt at koordinere forskellige dokumenter i en række tilfælde. Byg følgende pakke:

  1. Bygnings- eller anlægsdesign, aftaler og tilladelser fra regulerende myndigheder.
  2. Lav en lejekontrakt med ejeren i lang tid, eller vis ejerskab.
  3. Nødvendigt teknisk pas, der angiver ombygningen mv.
  4. Lignende dokumenter på den etablerede kommunikation (ventilationssystem, el, VVS, spildevand, opvarmning).
  5. Tilladelse til at designe facade af bygningen, hvis nogen.

Vælge et værelse

Det er meget vigtigt at ansvarsfuldt henvende sig til bygningens valg. Nogle gange kan iværksættere ikke vide, hvor de skal begynde - fra at finde et område til en cafe og derefter tilpasse sig i deres planer til dets egenskaber eller fra en ide og forsøge at finde et sted, hvor du kan implementere ideen.

I alle tilfælde er det vigtigt, at institutionen opfylder kravene i SanPiN 2.3.1079-01. Det menes, at børnenes café skal opfylde følgende kriterier:

  • Det samlede areal på ca. 100 kvadratmeter. så det komfortabelt kan rumme et køkken, en hall til måltider, et spillerum, et opbevaringsrum, et badeværelse og en administration.
  • Alle nødvendige kommunikation - ventilation, spildevand, el, udstødningssystem i køkkenet, VVS mv.
  • Lokalerne er udarbejdet i henhold til brandbestemmelser.
  • Materialer til reparation og dekoration skal være sikre for børns sundhed.

For at sikre god naturlig belysning og skabe plads, er det ønskeligt, at vinduerne i caféen var store nok til at se syd eller øst. Vi bør også overveje indretningen, som vil være lys, sjov og interessant for børn i forskellige aldre.

Et af højdepunkterne i udvælgelsen af ​​lokaliteterne er beliggenheden i byen. Så det anbefales at være opmærksom på sådanne øjeblikke:

  1. For at lukke der var der ingen direkte konkurrenter med et lignende tema i institutionen.
  2. Fokus på tilstedeværelsen af ​​nærliggende børnehaver, skoler, uddannelsesgrupper, kreative workshops, parker og rekreative områder for familier.
  3. Kunderne bør være behagelige at nå dig på den måde, de kan, og derfor er det vigtigt, at der er en offentlig transport stop og parkering til private biler i nærheden af ​​bygningen.
  4. For sommeren er det ideelle valg i form af en åben terrasse under et skur.

Hvad kræves der for åbning?

Tilrettelæggelsen af ​​en børnecafé med et spillerum forudsætter tilstedeværelsen af ​​en stor mængde udstyr, møbler og andre enheder:

  • Køkkenet har brug for specielt udstyr (tallerkener, knive, apparater mv.) Til madlavning, husholdningsapparater, komfur, ovn, køleskab, arbejdsområder, forskellige beholdere og former, kødkværn, fødevareprocessor, kedel, vægt, opvaskemaskine og t. d.
  • I hallen skal gæsterne have sofaer, borde og stole til børn i forskellige aldre, samt specielle stole til fodring af de yngste besøgende. De køber smukke retter, bestik, en stor skærm til at se tegnefilm.
  • Spilzonen er udstyret med forskellige labyrinter, stiger, legetøj, trampoliner mv. Her kan du give fantasien fri bevægelse og tænke op en platform hvor hvert barn bliver interessant og underholdende. Afhængigt af dine evner og ønsker, vælges et mere passende sæt af underholdning.
  • Glem ikke administrationen og andre faciliteter - bøjler, stativer, computerudstyr, hylder til opbevaring af produkter mv.

Når man organiserer festligheder, er det vigtigt at have ledig musik og belysningsudstyr. "Sæbe" og "røg" viser er i særlig efterspørgsel, derfor vil erhvervelsen af ​​specialudstyr til at skabe sådanne effekter være nyttigt.

Et valgfrit element, men spiller en vigtig rolle ved at tiltrække besøgende, er et showcase. Hvis du arrangerer det i overensstemmelse hermed, kan du invitere flere og flere nye kunder, med jævne mellemrum ændre landskabet. Således giver du annoncering til din institution.

Tænk over menuen

Særlig opmærksomhed fortjener de retter, der tilbydes børn. Efter alt, her er du nødt til straks at tage hensyn til nogle få punkter:

  1. Alle produkter skal certificeres, høj kvalitet og frisk.
  2. Mad udvælges sundt, nyttigt til børns krop.
  3. Tiltrækningskraften i menuen og den serverede mad bør interessere selv lunefuld og kræsne besøgende.
  4. En bred vifte af sortiment vil tiltrække flere kunder.
  5. Omkostningerne til hver skål er ønskelige at opretholde i mellemområdet.

Service og spil

Attraktiviteten hos børnenes cafe vil direkte afhænge af, hvad du tilbyder dine besøgende. Det kan være alt:

  • brætspil (mosaik, puslespil, lego, tegning);
  • aktiv underholdning, som du skal installere bestemt udstyr (stiger, glider, pool med bolde, labyrinter, trampolin osv.);
  • spilleautomater;
  • attraktioner;
  • dukketeater;
  • diskotek;
  • master klasser i håndarbejde, madlavning og forskellige former for kreativitet.

Giv forældre mulighed for at arrangere enhver børneferie - fødselsdag, afgang børnehave, skoleindtræden, nytår mv., men samtidig tiltrække mange interesserede børn.

Hvem skal ansætte?

Afhængigt af institutionens størrelse vil der være behov for et andet antal ansatte. Men selv for en lille børne cafe skal du:

  1. Administrator - involveret i at acceptere ordrer og organisatoriske problemer og undertiden overtager salgsfremmende aktiviteter.
  2. Koger og assistenter i køkkenet - en sådan person er forpligtet til ikke kun at have høje kvalifikationer, men også at besidde færdigheder og viden i forberedelsen af ​​børns skåle.
  3. Tjenere - bringe ordrer til besøgende, specielle specialisering er ikke påkrævet, men de skal elske børn og komme godt sammen med dem.
  4. Animatorer - du kan leje til en fast sats, eller du kan kun betale for stykker, når du bestiller særlige arrangementer og helligdage.
  5. Underviseren er ansvarlig for børnene på legepladsen, overvåger deres sikkerhed og hjælper med at organisere fælles spil.
  6. Revisor - du behøver ikke en IP-registrering, men hvis du opretter en LLC, vil dens tjenester blive påkrævet, fordi skatterapporterne er ret komplekse, og du skal indsende mange dokumenter hver måned. En sådan funktion udføres ofte af en outsider, hvilket giver betydelige besparelser i lønnen.
  7. Renere eller garderobe ledsager - for at holde hele rummet rent.

Personalet skal have sanitetsregistre, hvor resultaterne af den sidste lægeundersøgelse registreres. Det er ønskeligt at passere det to gange om året. Vær opmærksom på et øjeblik - at arbejde med hver enkelt medarbejders børn bør kontrolleres for en kriminel rekord i fortiden. Dette krav er obligatorisk for alle børneinstitutioner.

Hvordan man erklærer dig selv?

For at tiltrække så mange besøgende som muligt til din nye virksomhed, skal du tænke på en god reklamekampagne. Dens skala afhænger af dine finansielle investeringer og konkurrenceniveauet. Vi opregner de mest hensigtsmæssige måder at informere offentligheden om åbningen af ​​en sådan institution:

  • Design et attraktivt indbydende butiksfront.
  • Lav et lyst tegn over indgangen.
  • Bestil reklame i lokale medier (radio, aviser, tv, børne- eller kvinders magasiner).
  • Indsend information om din institution på tematiske steder, fora, sociale netværk og lokalsamfund.
  • Start samarbejdet med ferieagenturer, børnehaver, skoler og udviklingsgrupper.
  • Udskriv og distribuere flyers i parker, klinikker, uddannelsesinstitutioner mv.
  • Opret en hjemmeside, hvor du kan placere billeder af caféer, videoer med tidligere begivenheder, anmeldelser af tilfredse besøgende, telefonnumre og en adresse til bestilling af tabeller samt information om de ydede tjenester og priser.
  • Brug reklame på billboards, busser, undergrundsbaner, opslagstavler.

Her kan du downloade en klar forretningsplan til en børnecafé som model.

Hvor mange penge har jeg brug for?

At åbne en børnecafé fra bunden skal investere en tilstrækkelig stor mængde.

Top