logo

Mange turister, der kommer til at slappe af på Sortehavskysten i Rusland, ved ofte ikke forskellen mellem et gæstehus og et privat hotel. Nogle naivt mener, at der slet ingen forskel er mellem dem. Dette er dog ikke tilfældet.

Konceptet for et gæstehus er udbredt i syd. Dette koncept blev født for ikke så længe siden, i 90'erne. Pensionatet har en række egenskaber, der gør betingelserne for at blive i det, ligesom hjemme. Gæstehuse er normalt private hytter. Deres ejere lejer værelser eller hele huset. Oftest bor ejerne selv i samme hus, men i en separat etage.

I modsætning til hoteller er gæstehuse ikke kontrolleret af mange offentlige myndigheder. Husets layout, antal etager og værelser (værelser), som ejeren selv bestemmer. Men som regel går antallet af etager i et gæstehus ikke over 2-3 etager, og antallet af værelser er 20-30. Husets område er normalt lille, det meste af området er besat af huset selv. Selv om der er pensionater, for eksempel som vores, hvor der er en swimmingpool, legeplads, rekreative områder.

Vedligeholdelsen af ​​pensionatet og roomservice er meget billigere end vedligeholdelsen af ​​hotellet. Dette skyldes, at gæstehuset ikke anvender regler og krav gældende for hoteller. For eksempel forpligter status for et gæstehus ikke til at tildele og koordinere med tilsynsstrukturen stardom. Derudover er der ikke angivet hygiejne- og epidemiologiske krav til gæstehuse. Skattesatser for pensionater er meget lavere end for hoteller. Derfor er priserne på hvile i gæstehuse meget lavere end i hoteller.

Gæstehuse stoppes normalt af folk, der kommer til ro, ofte familie. Gæstgiverier er bredt spredt i Anapa og dens forstæder (Vityazevo, Dzhemetta, Sukko). I andre udvej byer i Krasnodar Territory, for eksempel i Sochi, hoteller er mere almindelige.

Med hensyn til service og kvalitet af de leverede rejsetjenester er moderne pensionater ikke dårligere end hotellerne, og i nogle tilfælde endda overgår dem. Dette skyldes de lavere omkostninger ved at opretholde huset end hotellet. Ejerne af overskuddet bruger arrangementet og investerer alle deres bestræbelser på at gøre deres hjem mere attraktivt end konkurrencen. Mange gæstehuse skaber betingelser for et behageligt ophold med børn, der giver gæster med barnesenge, høje stole, klapvogne. Vores pensionat "Retro" er også udstyret med alt, hvad der er nødvendigt for ophold for unge gæster med deres forældre. Vi står ikke stille, men udvikler sig konstant med vores gæsters ønsker.

Bestemmelse af pensionatet ved lov

Juridisk juridisk vurdering

Et gæstehus blev bygget på jorden under IJS. Flere værelser (værelser) med separate indgange. I flere værelser bor jeg og mine børn. Byadministrationen insisterer på, at det er nødvendigt at lave det som et hotel, fordi gæstehuset betragtes som et objekt med en indgang, og vi har en separat indgang til hvert værelse. Er det sådan? Og hvilken lov styrer definitionen af ​​"pensionat"? Hvad mere er nuancerne?

Bestemmelse af pensionatet ved lov - juridisk rådgivning

NATIONALE STANDARD FOR DEN RUSSISKE FEDERATION - Små overnatningsydelser - LANDBRUGSBYGGE.

Anatoly Stavsky, Hej, Anatoly Ivanovich. Tak for svaret. Og lad mig præcisere det "landlige pensionat" og bare "guest house" er det samme?

Ifølge normerne i Den Russiske Føderations nuværende lovgivning er et hotel en virksomhed (eller ejendomskompleks), en kat. giver midlertidig indkvartering. Antallet af hotelværelser skal være mindst 10 (ti). Desuden kan ejendomsformen være enhver. Hotelvirksomhederne varierer i antal steder at bo, antal og klasse af værelser, men ikke antallet af indgange.

Et gæstehus (stort set det samme som et pensionat på landet) er en privat husstand, hvis ejer udlejer det (til leje) i hele eller i værelser. Ejeren og hans familie har ret til at bo i samme husstand, men i en separat etage eller i en separat del af boligen. Antallet af etager og området af gæstehuse, antallet af værelser og værelser er ikke reguleret af gældende lovgivning.

  • 1 Skriv
    spørgsmålet
  • 2 Klik på
    stille et spørgsmål
  • 3 Forvent
    svar

Mange tak for det hurtige svar!

Ksenia, feedback på høringen

Det er vigtigt for os at kende din mening. Forlad feedback om vores service

Hvad er forskellen mellem et hotel og et gæstehus?

I dag indtager turistaktivitet en ledende stilling i en række brancher, der bestemmer udviklingen i verdensøkonomien. Ved turismen i XX-XXI århundreder nåede turistindustrien først og fremmest på det globale marked for eksport af varer og tjenesteydelser. Hotellets industri, som en del af turismen, er også en dynamisk udviklende sektor af økonomien og det socio-kulturelle liv.

Da antallet af rejsende vokser hurtigt, er hotelindustriens betydning, et centralt område i organisationen af ​​kortvarig indkvartering, stigende. Der er en direkte forbindelse: Jo bredere udvalg af hotelydelser og kvaliteten af ​​de tilbudte faciliteter, jo flere turiststrømme og omvendt.

Typer af hotel produkt

Hvordan håndterer hotelvirksomheden sin hovedfunktion - levering af midlertidigt bolig til kontantbelønning? I dag er der en bred vifte af former for hotelvirksomheder.

Disse omfatter:

  • Hoteller.
  • Hoteller.
  • Moteller.
  • Pensionater.
  • Gæsthuse.
  • Apartment.
  • Villas.
  • Campingpladser
  • Campingpladser mv

Forskellen mellem dem er hovedsagelig baseret på følgende kriterier: destination, beliggenhed, typer af ydelser, serviceniveau.

hotel

Den vigtigste indkvartering for turister er et hotel. Det er kendetegnet ved følgende funktioner:

  • Dette er et offentligt sted.
  • Tilgængeligheden af ​​værelser - værelser bestående af et eller flere udstyrede steder at bo. Krav til rumudstyr afhænger af kategorien hotel.
  • Obligatoriske tjenester leveres.

I alle de forskellige hoteller er det let at forstå, hvis vi betragter dem i et bestemt aspekt.

  1. Afhængigt af destination og placering.
  2. Ifølge niveauet af standarden.
  3. Ifølge karakteristika for tjenester (kategori).
  4. Afhængigt af formålet med rejsekunder.
  5. Fra forbrugerens synsvinkel.

Ifølge hotellets beliggenhed kan de være:

  • Centralt beliggende i centrum af byen eller dens historiske del, tæt på attraktioner og kultur- og underholdningsfaciliteter;
  • Vejveje - nær motorveje, vejkrydsninger. Passer til rejsende på vejtransport, der er parkeringspladser;
  • Jernbanestation eller nær lufthavne er først og fremmest beregnet til turister - passagerer i den relevante transport;
  • Spa - placeret på rekreative steder, strande, naturlige helbredende fjedre mv.

Ifølge niveauet af standarden. De tjenester, der tilbydes på hotellet, anvender kvalitetsstandarder. For eksempel er der i Rusland tre kategorier af standarder: interstate, national, enterprise standards. De to første standarder indeholder generelle krav til sikring af sikkerhed, sundhed og livs beskyttelse af gæster, servicevilkår mv. Virksomhedernes standarder gælder for visse ydelser og proceduren for deres levering.

I overensstemmelse med udvalgte ydelser er kapacitet, service, yderligere tjenester af hotellet opdelt i kategorier (stjerne). Jo større antallet af stjerner er, desto højere servicekvalitet og jo større udvalg af tjenester. Hver kategori er præget af et specifikt udvalg af tjenester.

  • Specialisering af hoteller: Til erhvervsturisme, Sportsturisme, Informativ, Familieophold, Individuelle indgivere.
  • Ud fra forbrugerens synsvinkel (klient) udpeges de - til individuel og gruppeturisme for unge, midaldrende eller ældre mv.

Det særprægede af hvert hotel er i kombinationen af ​​ovennævnte egenskaber og udbuddet af ydelser relateret til indkvartering, måltider, husholdning og fritid.

Guest House (Guesthouse)

Indkøbsmidlet er i dette tilfælde de lokaler, der leveres i et privat hus eller sommerhus af dets ejer. Et typisk pensionat er en to- eller tre-etagers bygning med et samlet areal på ca. 400 kvadratmeter. Antallet af værelser kan være anderledes, men oftere - inden for tyve. Der er et tilstødende område, der er udstyret med et rekreativt område. Der er pensionater lavet i henhold til princippet om en fælles lejlighed: et antal værelser, en fælles korridor og et køkken. Ejeren kan leje både individuelle værelser og hele huset.

Betingelserne for ophold i pensionatet ligner hjemme. Gæstehuse er ikke underlagt mange offentlige tjenester. Bygningens opbygning, antallet af værelser, et sæt af ydelser er efter ejerens skøn. Yderligere faciliteter på stedet kan være: swimmingpool, grillplads, legeplads, rekreative områder. Mange gæstehuse skaber betingelser for et behageligt ophold med børn.

Leveomkostningerne i pensionat er lavere end i hotellerne. Dette skyldes den lavere skatteprocent, manglende udgifter til personale og forberedelse af tilladelser til officielle dokumenter.

Hvad har hotellet og gæstehuset til fælles?

De er genstande bestemt til turisters midlertidige ophold, dvs. indkvartering.

Disse genstande er involveret i gæstfrihedsbranchen, er en del af en virksomhed, der specialiserer sig i at tilbyde besøgende, først og fremmest med boliger og desuden - med mad, organisere deres fritid. Hovedopgaven - kundetilfredshed og fortjeneste.

Forskellen mellem hotellet og gæstehuset

  • Hotelaktivitet er underlagt licens.
  • Hvad angår hoteller er lovlige normer fastsat.
  • Ved registrering af hotelbranchen kræves tilladelse fra tilsynsmyndigheder, herunder brandsikkerhed, miljømæssig, sundhedsmæssig og epidemiologisk.
  • En vigtig faktor er forvaltningen af ​​kvaliteten af ​​tjenesten. Ud over udviklingen og gennemførelsen af ​​specifikke kvalitetsstandarder trænes hotellets personale, og serviceprocessen overvåges på alle hotellets steder.
  • Med hensyn til hoteller udvikles regler for udbud af hotelydelser, og en officiel status (stjerner) er tildelt komfortniveauet, som i løbet af aktiviteten enten kan formindske eller øge.
  • Hotelvirksomhed indebærer oprettelse af infrastruktur for at imødekomme beboernes behov. I en eller nabobygninger kan der ydes tjenester: restaurant, sauna, motionsrum, swimmingpool, konferencehal, festlokale, businesscenter.
  • Ud over indkvarteringstjenester tilbydes følgende ydelser: værelse rengøring, linned, håndklæder, vaskeri, morgenmad på værelset og andre.
  • Niveauet af komfort i rummet adskiller sig fra værelset i gæstehuset og kan omfatte: et privat badeværelse, toilet, hårtørrer, pengeskab, bar, kedel, mikrobølgeovn mv.

Spørgsmålet om at vælge hvilket hotel eller pensionat at vælge bolig er relateret til formålet med din rejse. For forretningsturisme og individuel rekreation mere egnet hotel. Hvis du foretrækker en hygge, en hus situation, en individuel tilgang, og også hvile en familie eller det store firma sikkert at vælge pensionatet.

Guest house

Guest House er et koncept, der er meget udbredt i den russiske turistindustri, tæt på et hotel. I modsætning til et hotel har et gæstehus et sæt parametre, som gør levevilkårene tæt på hjemmet.

indhold

Grundlæggende oplysninger

Pensionatet er som regel en privat husstand, hvis ejer lejer det (til leje) i hele eller i værelset. Ofte bor ejeren selv og hans familie i samme husstand, men på en separat etage eller i en separat del af husstanden. Ved at yde disse eller andre ydelser fungerer ejeren af ​​gæstehuset efter eget skøn og er uden kontrol af mange regeringsorganer, der kontrolleres af hoteller. Dette har sine positive og negative point.

Antallet af etager og arealer af gæstehuse, antal værelser, værelser er ikke reguleret på nogen måde.

Begrebet "pensionater" optrådte relativt nylig i perioden 1990-2000. Hovedformålet med ejerne af lejeboliger er at opnå en fortjeneste ved at minimere omkostningerne, både for vedligeholdelse af husstanden selv og for vedligeholdelse af sine gæster. Status for et pensionat kræver ikke anvendelse af regler og regler, der gælder for hoteller i forhold til boligejendomme. Det er f.eks. Ikke nødvendigt at tildele og koordinere med hotelmyndighederne en hotelklasse (stjerne), hygiejne-epidemiologiske normer er ikke foreskrevet, og derfor er der ikke tilsvarende krav. Gæsteboliger skattelettelser foretages til lavere priser sammenlignet med hoteller.

Gæsterne på gæstehuse er som regel folk, der kommer til hvile. I de regioner, hvor turismen er udviklet, er der gæstehuse. Gode ​​eksempler i Rusland er feriestederne i Krasnodar-regionen - Anapa og Sochi. På Sortehavskysten er gæstehuse de mest almindelige. Hvil i dem er billigt, men kræver mere uafhængighed end hvile i hoteller. For nylig er serviceniveauet og listen over ydelser i gæstehuse vokset og udvidet. Og møbler og udstyr værelser med apparater, de er ofte overlegen til mange hoteller. Dette blev muligt på grund af det faktum, at for pensionens funktion ikke kræver meget personale, er der ingen udgifter til typiske hoteller, der er ingen store skattefradrag. Som følge heraf øges nettoresultatet, som ejerne bruger til at få deres hjem til at blive mere respektabelt end sine nærmeste konkurrenter.

Gæstgiveri og pensionat

Ofte forvirret gæstehus med et hus til gæster. Faktisk er disse forskellige begreber, men ens i lyd. Hvad forener dem er deres formål. Både gæstehuset og gæstehuset tjener som midlertidigt husly for folk, der er langt fra deres hjem.

Hvad er et pensionat?

Få almindelige mennesker i dag forestiller sig, hvad den største forskel mellem et gæstehus og et hotel er. I mellemtiden er årsagen til at finde ud af årsagerne til de forskellige omkostninger. Hvil i gæstehuse er meget billigere. Især hvis vi taler om familieferie. Http: / / www.kurort-dom.ru hjemmeside vil hjælpe dig med at få aktuelle oplysninger om hoteller og gæstehuse i Rusland og Abkhasien.

Lejehuse i den private sektor til rekreation vil give mulighed for at spare på indkvartering. Og det betyder at for de samme penge i et gæstehus kan du leve længere end i et klassisk hotel.

Positive aspekter af gæstehuset

Nedenfor er fordelene ved et gæstehus, hvis vi sammenligner det med et almindeligt hotel:

  • attraktive leveomkostninger
  • kvalitetsforhold
  • et lille antal gæster;
  • Indkvartering af gæsterne til gæstehuset på en separat etage
  • tilstedeværelsen af ​​en lille infrastruktur.

Pensionatet er et landhus med ekstra infrastruktur: en have til rekreation, en legeplads, et gymnastikhoved osv.

Naturligvis kan gæstehuset give tilstrækkelige parkeringspladser til sine egne gæster.

Det er værd at bemærke, at gæstehusene for det meste ligger i følgende byer i Sortehavskyst: Anapa, Vityazevo, Dzhemete osv.

Forstæderne i den populære udvej er bogstaveligt talt crammed med gæstehuse. Vær sikker på at gæstehuset kan være endnu bedre end et hotel. I Sochi, for eksempel kun hotelkomplekser.

Hvorfor foretrækker forretningsmænd leveværelser til fuldgyldige hoteller?

Faktum er, at status for "guest house" ikke praktisk tvinge til noget. Ejerne af gæstehuset vil ikke blive kontrolleret af repræsentanter for den epidemiologiske overvågning. Derudover kræves der ingen procedure for at tildele stjerner til en virksomhed.

Beskatning af pensionat er meget lavere end med hoteller.

Alt dette er positivt ikke kun for ejerne af gæstehuse, men også for gæsterne selv. Tjenesten skyldes trods alt, at ovennævnte fordel er reduceret.

Derudover investeres næsten alle fortjenesten i pensionatet i udviklingen. Du kan se, hvordan gæstehuset forbedres fra år til år. I dette tilfælde afhænger omkostningerne ved hvile i det i høj grad af den økonomiske situation i landet.

Mange iværksættere ønsker at modtage et fast beløb i overskud i fremmed valuta. Derfor, når fluktuationerne i rubelkursen opstår, ændres priserne på hvile også.

  • Find ud af, hvornår sæsonen åbner hos Rosa Khutor.
  • Beskrivelse af feriestedet Samui. Anbefalinger til turister, der skal besøge øen for første gang - http://4y5.ru/kurort-samui/

Videoen vil fremvise et klassisk gæstehus:

Jeg har et plot for IZhS. Jeg har bygget et hus til min familie og jeg planlægger at leje nogle værelser.

Som dokumenteret er det bedre og mere korrekt at udstede en struktur: et bolighus eller et pensionat. Er der juridisk set et koncept for et gæstehus? Hvad skal være, og hvad skal det ikke være i et sådant hus? Hvad er fordele og ulemper ved, at jeg vil ringe til huset (i de dokumenter, jeg vil angive) pensionatet og ikke kun et boligkvarter.

11 svar på spørgsmålet fra advokater fra 9111.ru

Det er forbudt at leje værelser i området til individuel boligbyggeri.

Der er intet koncept om et gæstehus.

Og du kan stå over for Art. 8.8 administrativ kode.

Brug af plottet er ikke formålet i overensstemmelse med sit medlemskab af en bestemt kategori af jord og (eller) den tilladte brug, indebærer en administrativ bøde, hvis den fastlagte matrikelværdien jord på mængden af ​​fra 0,5 til 1 procent Jordens grundliste, men ikke mindre end ti tusinde rubler; på embedsmænd - fra 1 til 1,5 procent af jordens kadastrale værdi, men ikke mindre end tyve tusind rubler; for juridiske enheder - fra 1,5 til 2 procent af den matrikulære værdi af jorden, men ikke mindre end hundrede tusind rubler, og hvis ikke defineret den matrikulære værdi af jorden på borgere i mængden fra titusind til tyve tusind rubler; på tjenestemænd - fra tyve tusinde til halvtreds tusind rubler; på juridiske enheder - fra hundrede tusinde til to hundrede tusind rubler.

Guest house definition


GOST R 56641-2015

Små overnatningsydelser

LANDDISK GUEST HOUSES

Services indkvartering faciliteter. Landlige pensionater. Generelle krav

Indledningsdato 2016-07-01

1 UDVIKLET af All-Russian Research Institute of Certification Open Joint Stock Company (VNIIS OJSC), Agrotourism Development Association AgroTourism Association med støtte fra Ministeriet for Turisme og Regionalpolitik fra Kulturministeriets Kulturministerium

2 INDLEDET af Teknisk Komité for Standardisering TC 199 "Turisttjenester og indkvarteringstjenester"

4 INDGÅET FOR FØRSTE TID

1 Omfang

1 Omfang


Denne standard fastlægger generelle krav til landlige pensionater og ydelser fra landlige pensionater.

2 Normative referencer


Denne standard bruger normative referencer til følgende standarder:

3 Vilkår og definitioner


Vilkårene anvendt i henhold til GOST R 53423 anvendes i denne standard samt følgende udtryk med de tilsvarende definitioner:

3.1 Turisme i landdistrikterne: Aktiviteter til rekreation i landdistrikter eller i små byer (i mangel af industriområder og fleretagesbygninger) med tilvejebringelse af gæstfrihedstjenester i den private sektor med fokus på anvendelse af naturlige, kulturelle, historiske og andre ressourcer, der er traditionelle for området.

3.2 landdistrikterne pensionat: En lille specialiseret indkvartering (ofte familieejet), beliggende i landdistrikter eller i små byer, og tilbyder midlertidig indkvartering til gæster samt yderligere tjenester til at arrangere fritidsaktiviteter, måltider, udflugter og andre.

4 Generelle krav til landlige pensionater

4.1 Landdistrikterne skal opfylde kravene i Den Russiske Føderations lovgivningsmæssige retsakter, lovgivningsdokumenter for føderale forvaltningsorganer [1], [2] samt kravene i denne standard.

4.2 Territoriske krav

4.2.1 Landlige pensionater (i det følgende benævnt "pensionater") anbefales at give stier, stier, adgangsveje til forskellige typer af transport typisk for området, såsom biler, busser, både mv.

4.2.2 Pensionatet er anbefalet hegn. Hegn materiale kan være enhver: metal, sten, træ, ler, mursten, hæk.

4.2.3 Det område, der støder op til pensionatet, anbefales at være anlagt.

4.2.4 Det anbefales at betinget fordeling af rekreative og økonomiske zoner på pensionatets område.

4.2.5 I rekreativt område anbefales det at have pladser til rekreation, sport, legepladser til børn, svømmebassiner, inkl. midlertidig, zone (sted) til ild, madlavningsfaciliteter på ilden, f.eks. grill osv.

4.2.6 Det anbefales at have bygninger og lokaler til husdyr og fjerkræ, steder til fodring, opbevaring af foder og en grøntsagshave i den økonomiske zone.

4.2.7 Stedet for at holde kæledyr skal være rent, bekvemt for at nærme sig og fodre dyr.

4.3 Turistinformation af pensionatet

4.3.1 Den mindste anbefalede informationsstøtte til et pensionat omfatter:

4.3.2 Efter gæsternes ejer kan en turistguide og gæsteprofil udvikles, og et katalog / katalog over historiske, kulturelle og naturlige steder i det besøgende område kan leveres med annoteringer til objekterne.

4.4 Gæstehusudstyr

4.4.1 Gæstehuse anbefales at udstyre:

4.5 Guest house interiør

4.6 Gæstehus lokaler

4.6.1. I gæstehuset anbefales det at bestemme gæstebolig zoner, ejerne (ledere) opholdszoner og de delte områder.

4.6.2 I gæstehuset anbefales det at fremhæve:

4.6.3 Køkkenet / tekøkken / tekøkken skal være udstyret med:

4.6.4 Det anbefales at give plads til bagage, vask og tørring af tøj, sko, udstyret med nødvendigt udstyr og lagerbeholdning.

4.6.5 Størrelsen af ​​værelserne på pensionatet skal gøre det muligt for gæsten at frit, bekvemt og sikkert bevæge sig rundt og bruge alt udstyr og møbler. Minimumsarealet af værelser er ikke standardiseret.

4.6.6 Det anbefales at have et toilet (toilet, brusebad eller badekar, håndvask) i gæstområdet. I gæstehuse, der kun modtager gæster i sommeren, er det muligt at udstyre en brusebad og bad på gården på pensionatet.

4.6.7 På gæstehusets område er det tilladt at anvende udendørs toiletter af cesspit type, syet udendørs toiletter og stationære tørre skabe med kunstig belysning.

4.7 Pensionatet skal have førstehjælpskasse til førstehjælp. Førstehjælpsudstyret skal periodisk opdateres og genopfyldes indhold, kontrollerer lægemidlets holdbarhed.

4.8 Ved modtagelse af handicappede anbefales det:

5 Krav til gæstehus

5.1 Gæsteservice skal indeholde følgende kriterier:

5.2. Gæstehuset anbefales at levere følgende grundlæggende ydelser:

5.3 Gæsterne kan efter eget skøn tilbyde yderligere tjenester.

Tabel 1 - Anbefalede yderligere ydelser af pensionatet

Navn på yderligere tjenester

Typer af ekstra tjenester

Kommunikation og kommunikation

Intercity og / eller international telefon, fax, internet

Det er nødvendigt at udarbejde interaktionen mellem ejerne af gæstehuset og virksomheden, der leverer kommunikationstjenester til at betale for fjernopkald og internationale opkald.

Tjenester af en kvalificeret eller uddannet vejledning, vejledning og / eller vejledende tolk, mulighed for at bestille udflugtstjenester

I nærværelse af en guide, guide og / eller vejledende tolk kan gæstehusets ejere tilbyde gæsterne ture i området, kulturelle og historiske monumenter, bygninger, udstillinger mv.

Yderligere catering service

Madlavning frokost (frokost), eftermiddag snack, middag. Organisering af udflugt picnics (grill, grill osv.) Og banketter

For at kunne tilbyde catering, er det nødvendigt at have færdigheder og evner, en omfattende menu fra et nationalt (etnisk) eller traditionelt køkken anbefales.

Fritidstilbud (inkl. Animation)

Organiseringen af ​​kultur- og spilprogrammer, der opfylder lokale traditioner og nationale karakteristika

Kultur- og spilprogrammer omfatter folkemusikfestivaler, festligheder, formuefortælling, spil, demonstration og deltagelse i folkemusikhåndværk, etnofester mv.

Organisation af indsamling af vilde bær, frugter, svampe, organisering af fiskeri, jagt efter spil, forskellige fod- og hestestier, rafting mv.

I tilstedeværelse af tilladelser til aktiviteter, der er oprettet ved lovgivningen i Den Russiske Føderation

Et besøg i landsbyen (hvid, sort) bade, uddannelse af landbruget kørsel, organisation, vedligeholdelse og overvågning af kæledyr, landbrugsarbejde (plantning grøntsager, Hilling kartofler, plukke frugt og grøntsager, etc.), hø, etc.

Tilvejebringelse af betingelser for kommunikation og spil med kæledyr, der sikrer sikker kontakt med dem. Tilbyder spiludstyr. Tilbyder plads til underholdning i huset og på gården, udstyret legepladser til sport og andre spil; udlejning af børns cykler, scootere osv.

Anbefales til familier med børn og handicappede.

5.4 Listen over de grundlæggende og tillægstjenester, der er angivet i tabellen, kan reduceres, suppleres eller udvides af ejerne af pensionatet - tjenesteudbyderne. Sammensætning yderligere tjenester afhænger af lokale klimatiske og etniske funktioner specificitet af landbrugsproduktionen (dyr, planter), tilstedeværelse og tilstand af flora og fauna, betingelser for jagt og fiskeri mv

6 Guest house sikkerhedskrav

6.1 service gæstehuse bør give et sikkert miljø for liv og helbred af gæster, bevarelsen af ​​deres ejendom omfattet af reglerne for og krav, som reglerne i Den Russiske Føderation [1], [2], [3], [4] og den føderale udøvende myndigheder, herunder GOST 32611.

6.2 Gæsteejere bør sikre et minimumsrisiko for gæster og deres helbred.

6.3 Når der ydes gæstetjenester, omfatter risikofaktorerne:

6.4 Brandsikkerhed

6.4.1 Ejerne af gæstehuse er fuldt ansvarlige for deres gæster og er forpligtet til at sikre brandets sikkerhed i overensstemmelse med kravene i [4] samt kravene i denne standard.

6.4.2 I hvert pensionat anbefales det at have instruktioner om brandsikkerhedsforanstaltninger og primær ildslukkningsudstyr.

6.4.3 Vedligeholdelsespersonale skal være opmærksom på brandsikkerhedsforanstaltninger, overholde dem og være i stand til at bruge primære ildslukkemidler.

6.4.4 Campfires skal udføres på steder, der er specielt udpeget til dette formål under tilsyn af personale fra pensionatets ejer.

6.4.5 Alle ankomne til gæstehuset skal være bekendt med instruktionen om brandsikkerhedsforanstaltninger, herunder adfærd i tilfælde af brand og i nødsituationer.

6.5 Sanitære indikatorer

6.5.1 For at sikre gæsternes liv og sundhed er det nødvendigt at overholde de sundhedsmæssige og epidemiologiske krav i [2], inkl. vedligeholdelse af sanitetsudstyr, opgørelse, beskyttelse mod insekter og gnavere, behandling af linned (vask, strygning og opbevaring af linned).

6.5.2 Drikkevand, der anvendes til husholdnings- og drikkevareformål, skal overholde hygiejniske krav, være epidemiologisk sikker og harmløs i kemisk sammensætning.

6.5.3 Ejeren af ​​gæstehuset bør regelmæssigt rense det område, der støder op til huset, fællesarealerne, husernes værelser, sikre rettidig indsamling (tilgængelighed af cesspools, containerplatforme) og fjernelse af flydende og fast affald.

6.5.4 Ejeren af ​​gæstehuset bør regelmæssigt udføre aktiviteter for at behandle området omkring huset omkring tikmarken, for at informere gæsterne om faren for krydsebitt (påmindelser, gensidig inspektion).

7 Krav til gæstens personale


Gæstehuspersonalet skal være forberedt på arbejde og gæsteservice, herunder:

Åbn dit gæstehus

Minimum startkapital

Mange mennesker drømmer om deres egen hotelbranche, men har ikke nok kapital til at åbne et helt hotel eller i hvert fald et hotel. Hvis du er en af ​​dem, skal du være opmærksom på det populære mini-hotelformat i Vesten og for nylig i vores land de såkaldte gæstehuse.

Selv om et gæstehus rent strengt taget ikke er et hotel, men det har meget til fælles med det. De største forskelle mellem dem er i antallet af senge (i et hotelhus kan der maksimalt være ti værelser) og i levevilkårene. Gæstehuse er som regel private husholdninger, hvis ejere udlejer dem helt eller i separate værelser - værelser. I mange tilfælde bor ejeren selv og hans familie i samme husstand, men i en separat etage eller i en separat del af huset. Leveforholdene i pensionatet er så tæt på hjemmet som muligt, selv om det også er muligt at indrette interiøret i en eller anden stil (f.eks. I Middelhavet, indfødte russiske, landsbyer osv.).

Gæstgiveri på grunden

Fordelene ved denne type hotelvirksomhed er stor efterspørgsel efter sådanne tjenester og relativt lille startkapital, som er nødvendig for organisationen. Antallet af etager og området for gæstehuse, antallet af værelser og værelser i dem er stort set ubegrænset. Det hele afhænger af, hvad du har. I de fleste tilfælde er gæstehuse beliggende i lave bygninger (fra et til tre etager). Det gennemsnitlige areal på pensionatet er ca. 300 kvadratmeter. meter.

Siden husholdningernes hovedformål var at tjene penge ved at minimere omkostningerne ved at opretholde husstanden selv og servicere sine gæster, er deres juridiske status væsentligt forskellig fra de sædvanlige hoteller. For eksempel behøver gæstehuse ikke at tildele og koordinere med hotelmyndighederne hotelklassen (antal stjerner), sanitære og epidemiologiske standarder er ikke foreskrevet for dem, og der er ikke tilsvarende krav. De beskattes til nedsatte satser i forhold til almindelige hoteller. Det nøjagtige beløb af skattefradrag vil direkte afhænge af størrelsen af ​​dit pensionat. I gennemsnit med den officielle registrering af skatter vil du bruge op til 30 tusinde rubler om måneden.

Selvfølgelig, for en spirende iværksætter, kan dette beløb være ret håndgribeligt. Den omfatter en skat på jord (fradrages hvert halve år), en enkelt skat på indregnet indkomst og en aflønning af løn fradrages månedligt. Dertil kommer behovet for regelmæssigt at indsende skatteopgørelser til skattekontoret og opbevare optegnelser. Nå, hvis du har den rette viden og sidst, men ikke mindst, fritid for at gøre alt selv. Hvis du ikke har den ene eller den anden, skal du søge hjælp fra en specialist.

En erfaren revisor vil redde dig fra mulige problemer i fremtiden, men hans tjenester skal betales. Omkostningerne ved den indkommende revisors tjenester vil være fra 5-10 tusinde rubler per måned afhængigt af region, forretningsstørrelse, beskatningsform og andre faktorer. Og alligevel, uanset hvor stor fristelsen er at redde, har arbejdet "i hvid" en række utvivlsomme fordele.

At udføre ikke-kontantbetalinger med sine besøgende

At installere terminaler til modtagelse af betalinger til mobil kommunikation på dit pensionats område osv.

Arbejde med juridiske personer - leverandører, entreprenører og agenturer.

Efterhånden som dit gæstehus udvider, bør du tænke på at registrere en juridisk enhed, som giver dig mulighed for at nå niveauet for et fuldverdigt hotel. Men i dette tilfælde er det allerede nødvendigt at gennemgå certificeringsproceduren for hotelstandarden. Standarder fastlægger ordningen og metoderne til at planlægge forbedring af servicekvaliteten i alle stadier af gæstecyklussen, fastlægge kravene til midlerne og metoderne til overvågning og vurdering af servicekvaliteten.

Franchises og Leverandører

Hovedmålinstallationen af ​​kvalitetssystemer er rettet mod overholdelse af ICO 9000 standarder, som på interstate niveau bestemmer kvalitetskrav i overensstemmelse med internationale standarder. Til certificering kræves der et passende materialegrundlag for hotelvirksomheden, kvalificeret personale, der udfører deres faglige opgaver, en rationelt forsvarlig organisatorisk og funktionel struktur og en klar forvaltning af virksomheden som helhed og især kvalitetsstyring.

I overensstemmelse med loven i Den Russiske Føderation "Ved certificering af produkter og tjenesteydelser" er certificering et sæt af handlinger og procedurer for anerkendelse og bekræftelse af, at tjenesteydelserne overholder de fastsatte krav (etableret). Disse krav til overholdelse er fastsat af GOST 28681.0-90 "Standardisering inden for turist- og udflugtstjenester. De vigtigste bestemmelser "; SNiP 2.08.02-89. "Offentlige bygninger og faciliteter", Regler for teknisk drift af hoteller og deres udstyr, Russiske Føderations lov om sikkerhed, Regler for udbud af hotelydelser i Den Russiske Føderation, GOST R 50645-94 "Turist- og udflugtstjenester. Klassificering af hoteller ", brandsikkerhedsbestemmelser i Rusland PPB-01-93.

Statens Standard for Den Russiske Føderation (GOST R 50645-94) "Turist- og udflugtsservice. Klassificering af hoteller "definerer et hotel som" en virksomhed beregnet til midlertidig ophold ". Dens krav gælder for hoteller med en kapacitet på mindst ti værelser.

Hvor det er rentabelt at åbne et gæstehus

Det er selvfølgelig mest fordelagtigt at åbne et gæstehus i regioner med udviklet turisme: ved kysten (feriesteder i Krasnodar Territory), nær føderale motorvej, tæt på naturreservater mv. Der er dog ingen strenge restriktioner for beliggenheden. Selvom byen, hvor du bor, ikke er et livligt turistcenter, men der er hoteller i det, kan gæstehuset her så godt blive en rentabel virksomhed. Den nemmeste måde at købe eller leje en grund til byggeri i landdistrikter.

I mange regioner kan du finde passende muligheder for næsten ingenting. Sandt nok, at investere i opførelse eller reparation, vil udstyr og udstyr have meget. Hvis tidligere pensionater var et billigt alternativ til hoteller og ikke havde et højt serviceniveau, er situationen langsomt men sikkert ændret.

På grund af nedsatte skattesatser er det ikke nødvendigt at ansætte et stort personale og generelt lavere omkostninger i forhold til hoteller. Gæsteejere kan investere flere penge i design og udstyr af værelser og forbedre opholdsbetingelserne for gæsterne. Inden du vælger et sted at åbne et gæstehus, udfør din egen markedsundersøgelse. For at gøre dette behøver du ikke at være specialist, bare se på situationen gennem dine potentielle kunders øjne.

Hvordan bestemme rentabiliteten af ​​gæstebranchen

Først skal du oprette en detaljeret forretningsplan. Selv hvis du har dit eget grundområde på et egnet sted og en hovedbygning, der ikke kræver reparationer, selvom du planlægger at bruge din egenkapital og ikke tage lån, har du stadig brug for en forretningsplan, der bliver en slags trinvis handlingsplan, omkostningsoverslag og prognose forventet overskud.

Lav en liste over de nødvendige dokumenter, du skal have, før du åbner dit gæstehus: Et statscertifikat som individuel iværksætter, dokumenter, der bekræfter dit ejerskab af huset og jorden osv. Hvis du kun har penge på dette stadium og drømme om din egen hotelvirksomhed, skal du beslutte dig for, om du vil købe en passende husstand eller bygge den fra bunden.

Der er ikke noget entydigt svar på dette spørgsmål. Hvis du er færdig med at bygge dine udgifter i den første fase vil utvivlsomt være lavere. Men stadig nødt til at bruge penge (og meget) til at reparere, re-planlægning, gennemførelse, og så videre.. Desuden huske på, at når tilpasningen af ​​konventionelle beboelsesejendom under gæst er nødvendig for at overholde en række krav i henhold til bygningsreglementet (SNIP) sanitære normer (Sanpin), afdelingerne bygningsreglementer (BCH).

Når du bygger en bygning fra bunden, kan du med hjælp fra en erfaren arkitekt korrekt planlægge området effektivt ved hjælp af hver kvadratmeter og undgå mange irriterende fejl, der vil mørkere dine gæster. Sådanne mulige ulemper omfatter f.eks. Vinduer mod gården eller mursten, et værelse beliggende i nærheden af ​​køkkenet mv.

Antallet af værelser i gæstehuse overstiger normalt ikke ti. Og mindst halvdelen af ​​dem skal være dobbeltværelser med mulighed for at organisere der en ekstra seng (læg en seng eller en barneseng). Den anden halvdel af værelserne vil være enkeltværelser (helst også udvidelige med mindst et sæde). For flere mennesker er det urentabelt at lave værelser: de besætter for meget plads, som allerede er begrænset, og har mindre efterspørgsel end billigere enkelt- og dobbeltværelser.

Indretningsfunktioner i mini-hoteller

Overvej nøje det indre af dine mini-hoteller, beregne den nødvendige mængde af møbler, husholdningsapparater, Sanitetsartikler, tekstiler, redskaber, værktøj til rengøring og så videre. Hvert værelse skal have mindst ét ​​vindue (af metal og plast, der kan åbnes for ventilation eller normal, men med et vindue blad) og en seng (enkelt seng på mindst 80 til 190 cm, og en dobbelt - mindst 140 af 190 cm). Vinduer skal være udstyret med myggenet.

Sengelinned anbefales at tage mindst to og en halv gange mere end sengene. De ændrer som regel en gang om ugen. Derudover har du brug for en stor levering af håndklæder og bøjler til overtøj. Møblerne vil også kræve et klædeskab plus et sengebord eller pelsstativ, et spejl, en bordlampe eller en gulvlampe, et bord, en stol og / eller en stol. Fra husholdningsapparater afhænger du af ministernes status og prisklasse samt regionens behov for et split system eller aircondition (i budgetversionerne - en fan) og et tv for hvert værelse.

Bruser og toilet, som regel, gør fælles - i hvert værelse eller på gulvet. Selvfølgelig skal alle disse værelser være udstyret med et godt ventilationssystem. For nylig installerer ikke mini-hoteller et bad med brusebad og brusere. På den ene side er denne mulighed billigere og mere praktisk. På den anden side er brugtidets levetid mindre - det svigter ofte. Derfor er muligheden for bad, brusebad og et lukkende plastgardin mere foretrukket.

Du skal også købe alt hvad du behøver for køkkenet:

Forskel fra pensionatet fra hotellet

Mange turister, der kommer til at slappe af på Sortehavskysten i Rusland, ved ofte ikke forskellen mellem et gæstehus og et privat hotel. Nogle naivt mener, at der slet ingen forskel er mellem dem. Dette er dog ikke tilfældet.

Konceptet for et gæstehus er udbredt i syd. Dette koncept blev født for ikke så længe siden, i 90'erne. Pensionatet har en række egenskaber, der gør betingelserne for at blive i det, ligesom hjemme. Gæstehuse er normalt private hytter. Deres ejere lejer værelser eller hele huset. Oftest bor ejerne selv i samme hus, men i en separat etage.

I modsætning til hoteller er gæstehuse ikke kontrolleret af mange offentlige myndigheder. Husets layout, antal etager og værelser (værelser), som ejeren selv bestemmer. Men som regel går antallet af etager i et gæstehus ikke over 2-3 etager, og antallet af værelser er 20-30. Husets område er normalt lille, det meste af området er besat af huset selv. Selv om der er pensionater, for eksempel som vores, hvor der er en swimmingpool, legeplads, rekreative områder.

Vedligeholdelsen af ​​pensionatet og roomservice er meget billigere end vedligeholdelsen af ​​hotellet. Dette skyldes, at gæstehuset ikke anvender regler og krav gældende for hoteller. For eksempel forpligter status for et gæstehus ikke til at tildele og koordinere med tilsynsstrukturen stardom. Derudover er der ikke angivet hygiejne- og epidemiologiske krav til gæstehuse. Skattesatser for pensionater er meget lavere end for hoteller. Derfor er priserne på hvile i gæstehuse meget lavere end i hoteller.

Gæstehuse stoppes normalt af folk, der kommer til ro, ofte familie. Gæstgiverier er bredt spredt i Anapa og dens forstæder (Vityazevo, Dzhemetta, Sukko). I andre udvej byer i Krasnodar Territory, for eksempel i Sochi, hoteller er mere almindelige.

Med hensyn til service og kvalitet af de leverede rejsetjenester er moderne pensionater ikke dårligere end hotellerne, og i nogle tilfælde endda overgår dem. Dette skyldes de lavere omkostninger ved at opretholde huset end hotellet. Ejerne af overskuddet bruger arrangementet og investerer alle deres bestræbelser på at gøre deres hjem mere attraktivt end konkurrencen. Mange gæstehuse skaber betingelser for et behageligt ophold med børn, der giver gæster med barnesenge, høje stole, klapvogne. Vores pensionat "Retro" er også udstyret med alt, hvad der er nødvendigt for ophold for unge gæster med deres forældre. Vi står ikke stille, men udvikler sig konstant med vores gæsters ønsker.

Praktisk grundlag for gæstehusets organisation

Udstyret og opgørelsen af ​​gæstehuset skal give tilstrækkelig komfortabel og sikker indkvartering til kunderne.

Det er tilrådeligt at begynde at vælge gæstehusnumre kun med obligatoriske ting og udstyr. Det anbefales at udfylde det komplette sæt senere, når ejeren af ​​gæstehuset får erfaring og bestemmer målsegmentet for klienter.

Det er nødvendigt at være særlig opmærksom på kvaliteten og hygiejnen for det obligatoriske udstyr og lagerbeholdningen. Seng, gulv, døre, vinduer bør ikke knække. Udstyr og opgørelse bør ikke lugte dårligt. Det er ønskeligt, at værelset er indrettet med en harmonisk kombination af farver og former for møbler og genstande. Overdreven luksus er ikke nødvendig, især hvis den står i modsætning til badets dårlige ydeevne, mangel på varmt vand, lav temperatur i hjemmet. Yderligere komfort opnås ved at installere et klimaanlæg eller en ventilator. Tilstedeværelsen af ​​et behageligt badeværelse og vandforsyning i pensionatet vil være en væsentlig komponent i dannelsen af ​​omkostningerne ved service.

Ejerne af gæstehuset anbefales at have flere sæt sengelinned og et sæt håndklæder. Ved ankomsten modtager klienten et sæt rent strygetvaskeri uden fremmed lugt. Det er ønskeligt, at sengen er tilberedt inden ankomst: pudebetræk er klædt på puder, arket er gemt under madrassen, et tæppe er gemt i tæppedækslet (bortset fra de varme måneder, hvor tæppedækslet og tæppet er sammensat separat: tæppet er oven på tæppet, der dækker sengen).

I det landlige pensionat er det nødvendigt at give:

  • tilgængelighed af kommunikation
  • nødbelysning, bortset fra naturlige og kunstige (lanterne, lys, batterier, dieselgenerator);
  • koldt vandforsyning med en reserve, ikke mindre end en dag;
  • varmt vandforsyning (elvarme, opvarmning);
  • evnen til at bruge badet, brusebad mindst 1 gang om 3 dage
  • Internettet bliver i stigende grad en populær tjeneste og vil være en ekstra fordel, når man vælger et gæstehus.

Den anbefalede lufttemperatur i huset er mindst 18 Сº.

I gæstehuset er det ønskeligt at levere følgende værelser, bortset fra stuen:

  • badeværelse med passende udstyr (lampe, kurv, holder);
  • et rum til mad eller til selvforplejning (med passende udstyr);
  • et rum (plads) til vask og tørring af tøj (med udstyr og redskaber);
  • plads til vask (brusebad, bad);
  • Værelset / del af stuen til hvile, se på tv;
  • pantry, skab (plads) til opbevaring af personlige ejendele.

Det anbefalede område af en stue (soveværelse) er mindst 7 m², sats for 1 beboer er 5 m²; stuen skal have en låsbar dør og følgende udstyr:

  • seng (single 80x90cm, double 160x190cm), madras (ikke mindre end 8 cm tykt), madras pad, sengetøj sæt;
  • sengeborde (kommode);
  • en stol (af antallet af personer, der bor i lokalet);
  • et klædeskab (udstyret sted med bøjler til tøj);
  • lysekrone på loftet eller sconce over sengen;
  • belysningsafbrydere ved indgangen;
  • mørklægningsgardiner til lysisolering;
  • myg eller sort flyve net (hvis nødvendigt);
  • affaldskurv.

Krav til et sæt af ydelser i pensionatet:

  • døgnet rundt modtagelse af gæsterne;
  • cateringydelser eller betingelser for dets forberedelse
  • rengøring af stuen til hvert besøg af turister, herunder fremstilling af senge
  • brug af farve-tv, el-komfur og køleskab, bad (bruser) (1 hver 3. dag) og førstehjælpskasse;
  • udlejning af både, gear, motortransport, turist- og udflugtstjenester, brug af telefon, rygehus, grill osv.
  • skift af sengetøj - ikke mindre end 1 gang om ugen, skift af håndklæder mindst 1 gang om 3 dage (eller levering af et udskifteligt sæt sengelinned og håndklæder);
  • RENGØRING: Daglig rutine (fuld rengøring af værelser), daglig mellemliggende (fjernelse af affald fra askebægre, fra bordet, skraldespande, rengøring af sengen, badeværelse); lys, vaske vinduer og vinduesrammer).

En af faktorerne for at sikre pensionens økonomiske effektivitet er et uddannet og erfarent personale. Gæstehusets gård kan forvaltes af personale fra 1 til 3 personer afhængigt af antallet af steder og intensiteten af ​​ankomst af kunder.

For den effektive drift af gæstehuset skal dets personale opfylde visse krav. I modsætning til et almindeligt hotel, hvor hver enkelt medarbejders arbejde er strengt reguleret, er personalet forpligtet til at udføre flere typer arbejde med samme kvalitet.

Der stilles høje krav til gæsternes personale. Gæstehuspersonale skal have grundlæggende viden og færdigheder i førstehjælp til en syg eller skadet klient, i brandslukningsteknikker og i evakuering af mennesker i nødsituationer.

Hvis de lokaler, der leveres til kunderne, har nogen funktioner, der svækker forbrugeregenskaberne, skal de advares på forhånd. Dette kan f.eks. Være uoprettelig natlyd, ikke afhængig af pensionatets ejere, duften af ​​fugt, når du opholder dig på første sal osv.

Håndklæder. Antallet af håndklæder til hver klient skal være mindst tre. De er anbragt i en bunke på badeværelset, og i fraværet - i sengens hoved. Et stort håndklæde er designet til kroppen, medium til benene, lille til hænderne.

Sleeper. Sengen skal have moderat stivhed. Sofaen betragtes normalt som en lavere kvalitet seng.

Toilet. Værts- og gæsters særlige opmærksomhedssone. Faktisk er det et "visitkort" derhjemme. Der skal ikke være nogen lugt på toilettet.

Fødevarer er en integreret del af gæstehuset. Gæstebedrifter har en fordel i forhold til almindelige hoteller i catering, da gæsten huser et begrænset antal gæster. I dette tilfælde kan du tage hensyn til hver enkelt gæstes smag og ønsker individuelt.

Derfor er det nødvendigt at huske følgende regler for catering:

  • finde ud af gæstens ønsker, om fødevarepræferencer er afhængige af religion, modstandsdygtighed over for allergener mv.
  • informere gæsten om din signatur hjemmelavede retter;
  • er i forvejen enig med gæstemenuen.

Det anbefales at give kunderne en detaljeret menu for hver dag med prissætning.

Efter de indtryk, der er modtaget fra at besøge attraktive steder for enhver turist, er den anden betingelse for en kvalitetsrejse hans egen og ejendomssikkerhed.

Sikkerheden hos gæsterne på gæstehuset sikres af eksterne og interne faktorer. Eksterne faktorer afhænger ikke af ejerne af pensionatet. Disse omfatter det overordnede politiske og socioøkonomiske miljø for forretninger, det kvantitative og kvalitative niveau af kriminalitet i landet som helhed og regionen i særdeleshed. Der er ikke noget land, hvor der absolut ikke er nogen forbrydelse. Predisposition til tyverier og hooliganisme afhænger ikke af nationalitet, men bestemmes af det sociale miljø, som befolkningen bor i.

Interne sikkerhedsfaktorer er helt afhængige af ejerne af gæstehuset. Disse omfatter normalt spørgsmål om sikker levetid for kunder, overholdelse af hygiejniske og hygiejniske krav ved tilberedning af mad og køb af mad, sikring af lokal brand og antiepidemisk sikkerhed hjemme, og iagttagelse af sikkerhedsforanstaltninger ved brug af husholdningsapparater.

Ud over standard indkvartering og catering tilbyder resten af ​​de ydelser, der ydes til kunder i pensionatet, i kategorien yderligere tjenester, der er nødvendige for at øge konkurrenceevnen mv. Den kvalitative og kvantitative sammensætning af tillægstjenester bestemmes af ejerne af gæstehuse uafhængigt afhængigt af den nuværende efterspørgsel fra kunderne.

I turist- eller hotelvirksomheden kan der opstå konflikter. Turister er frem for alt forbrugere, der betaler for at få en behagelig, behagelig, interessant og stressfri tidsfordriv. Skelne mellem konflikt og konfliktsituationer.

Nær-konfliktsituationer skabes primært af en væsentlig forskel mellem turistens forventninger og hans specifikke indtryk modtaget fra rejsen og opholdet. For eksempel syntes udgifterne til gæstehustjenesterne for turisterne for store i mangel af de nødvendige husstands- og hygiejneforhold (intet varmt vand, et koldt toilet på gården osv.). I dette tilfælde skal gæstehusets ejer rimeligt henvende sig til prisfastsættelsen og pariteten af ​​pensionatet "priskvalitet". I de fleste tilfælde tillader erfarne ejere ikke, at der opstår konfliktsituationer, og hvis de gør det, forsøger de at løse problemstillingen ved forhandling eller indrømmelser på egen regning. som en lille koncession til en kræsen klient vil ikke medføre store tab for pensionatet.

Nogle gange opstår der konflikter. I de fleste tilfælde er de forbundet med de såkaldte "vanskelige" kunder, der normalt betegnes som alt for krævende gæster. I praksis med pensionater forekommer der imidlertid konfliktsituationer mindre hyppigt end i hoteller, da ejerne af gæstehuse behandler gæsterne meget omhyggeligt.

Området ved siden af ​​gæstehuset bør ryddes, udstyret, have belysning, et sted at parkere køretøjer. På det område kan det give steder for rekreation uden for hjemmet med det rette udstyr (havemøbler, grill, røgeri, en gryde, en tandoor, etc.). Steder til rekreation og svømning er ønskelige at identificere, undersøge og om muligt at udstyre.

Fremme af gæstehustjenester på markedet giver mulighed for at søge efter en bestemt forbrugernit. Ideelt set bør dette ikke være den enkle bestemmelse af mad og indkvartering, men en række tjenester til at tiltrække turister (herunder områdets rekreative tiltrækningskraft). Hvert farm guest house skal være konkurrencedygtigt, og dette opnås ved dets specifikke egenskaber, unikhed. At finde og fremme sådanne funktioner på turistmarkedet er en kompleks opgave, som omfatter elementer af videnskab og kunst. Gæsteejere skal søge og finde deres eksklusive former for at tiltrække kunder. Dette er nøglen til deres succes.

Først og fremmest skal du bestemme dine potentielle kunder. Til dette skal vi besvare spørgsmålene: hvem er de, hvad er deres sociale status og dermed deres solvens? Vil det være transit rejsende eller turister orienteret mod økologiske ture? Ejeren af ​​gæstehuset skal undersøge mulighederne for sit område, finde ud af muligheden for at besøge specielt beskyttede områder, fiske, samle vilde planter.

Effektiv markedsføring af guest house tjenester er, at den potentielle kunde har foretaget et valg til fordel for dette, og ingen andre midler til indkvartering, bruge et minimum af tid og energi. God tilgængelighed er af stor betydning for kunderne (hovedsagelig transport, mindre ofte til fods). Hvis en guest house er placeret i en afstand fra stoppesteder for offentlig transport eller fra hovedvejen, er det nødvendigt at tage sig af leveringen af ​​turisterne direkte til boligen.

Talrige billedfaktorer spiller en vigtig rolle ved at tiltrække og fastholde klienter i pensionatet. Generelt definerer de atmosfæren i huset, dens komfort. Den har en værdi af gæstfrihed af værter, og ikke-ætsende indendørs maling interiør, orden i retten, renheden af ​​hjemmet og især udhuse.

En anden succesfaktor er servicekonsistens. Det betyder, at kunderne er garanteret at modtage den bestilte service "uanset hvad".

Top