logo

I Rusland sælges mere end 11% af øl ved aftapning gennem butikker, små forretninger. Oprindelsen og den store udvikling af denne virksomhed falder i 2008-2009, da butikker med et relativt lille sortiment begyndte at fremstå som svampe efter regnen i cyklusen af ​​den økonomiske krise. Ølflasken passerer ikke podiet af pasteurisering, karakteriseres af lysere og mere mættet smag end flasken. Derfor finder det hvert år flere og flere beundrere og gør også succesrige mange iværksættere, der bygger en virksomhed på dette område.

Ølindustrien tilhører den hurtigt voksende selv i en krise - i løbet af de sidste 20 år er dette segment vokset omkring 6 gange. Denne udvikling blev delvist fremmet af staten og motiverede til at reducere forbruget af stærke alkoholholdige drikkevarer - brandy, vodka osv. Som et resultat af dette falder i dag ¾ af alkohol på øl. Der er også en tendens til vækst af udkast til ølpoints - disse er afmonterede bygninger og afdelinger i indkøbs- og underholdningscentre.

Hvad skal du åbne en ølbutik?

Før du åbner en forretningsliste (f.eks. Fremstilling af skumblokke i hjemmet), skal du beregne alle større og ekstra omkostninger, analysere forbrugermarkedet, vurdere konkurrenceniveauet, hvor meget det koster at åbne et udkast til ølbutik samt risikoen og ulemperne ved en virksomhed.

Algoritme til åbning af et udkast til ølbutik:

  • finansielle beregninger, udarbejdelse af forretningsplan;
  • opdagelses- og udviklingsstrategi
  • Valg af butikformat til åbning;
  • udførelse af en tilladelse pakke af dokumenter
  • at finde et sted; indgåelse af en lejekontrakt
  • køb af udstyr;
  • udvælgelse af leverandør og indgåelse af kontrakt for periodiske leverancer
  • personale søgning, indgåelse af ansættelseskontrakter;
  • reklame;
  • Åbning af et udkast til ølbutik.

Tip: At sælge udkast til øl er en sæsonbestemt forretning. Indtægterne i sommeren er 4-5 gange højere end om vinteren.

Da opbevaringsperioden for en livlig skumdrikke ikke overstiger 7 dage, er det nødvendigt at sikre gennemførelsen i løbet af denne periode, så produktet ikke skal smides væk og medføre tab.

Det anbefales at starte med små mængder - nok 18-25 sorter. Hele sortimentet bør opdeles i 4 sektorer, der hver især skal indeholde 3-5 foreslåede varianter af hopdrikken. For nogle købere er det vigtigt, hvor meget øl koster, andre er villige til at betale meget, men kun for deres yndlingsmærke. Analyser forbrugernes efterspørgsel omhyggeligt, efter 4-6 måneder kan produktsortimentet justeres. Et år senere har ejeren et klart billede af hvilke sorter der sælger bedre.

Det er også tilrådeligt at tilbyde snacks til skummede drikkevarer - tørret fisk og blæksprutte, suluguni ost, røget svinekød ører, chips, kiks, nødder osv. Dette gør det muligt at fordoble kontrollen. Der er et godt alternativ til begyndere at åbne en franchise øl butik. I dette tilfælde vil en del af de organisatoriske problemer falde på partnerens skuldre, og du får mulighed for at arbejde med et velkendt varemærke og få en strømlinet plan for forretningsprocesser.

Åbn et draft øl butik: hvor skal man starte?

Det anbefales at starte en forretningsorganisation med en rumsøgning. Butikens placering - en nøglefaktor, der viser, om du har kunder eller ej.

Det vigtigste - at åbne et sted med høj permeabilitet. Udkast til ølbutikker er point-like - de er placeret i krydset mellem travle veje, nær indgange til supermarkeder, supermarkeder, metrostationer, det vil sige steder med en stor menneskemængde. På grund af det lille område, da den skummende drik sælges til at tage væk, kan du hurtigt genvinde selv den dyreste leje og nå en stabil indkomst i det nuværende 2016.

Også funktionspunkter med et lille antal pladser på pubens princip. De er placeret på et større område og kræver installation af en bar og stole.

Ifølge eksperter fra ølbranchen er rækkevidden af ​​dækning af et punkt ca. 350-400 meter. Det er vigtigt, at der på dette sted var en høj grad af terræn. For beregningen skal der tages hensyn til indbyggerne i området, og folk der passerer forbi.

Efter at have valgt et sted skal du passe på synligheden af ​​butikken - bestil et lyst skilt, placér tegn. Du bør ikke placere en butik tæt på konkurrenterne - det samme er udkast til øl, universelle kiosker, barer.

Da i hver by er museet overfyldt med lignende virksomheder, forbliver sovende områder fri - en fremragende mulighed for indkvartering. Dette er det mindste antal konkurrenter, relativt lave lejemål og en stabil strøm gennem hele dagen. Ifølge eksperter, kan elevvandrerhjemmet, som ligger i nærheden, øge salget med 30%.

Men glem ikke de forbudte zoner, som omfatter uddannelsesmæssige, medicinske og sportsfaciliteter.

Det er ikke rentabelt at åbne en butik fra bunden i nærheden af ​​forretningcentre, forretningsdistrikter. Det er usandsynligt, at nogen i løbet af arbejdsdagen ønsker at købe berusende drikke, vil de fleste besøgende kun blive vist, efter at arbejdsdagen er overstået. På dette sted mere relevante salgsautomater.

Supermarkedet vil også blive en stor konkurrent, da det er lettere for mange at købe flaskeøl ved indkøb end at gå til et andet sted for udkast. Derudover er der ved udgangen ofte hældepunkter allerede placeret. Hvis salget i dem ikke er gjort af dig, så vil kun en række sorter hjælpe med at øge antallet af besøgende.

Udstyr til et udkast til ølbutik

Udstyret kan købes uafhængigt eller udlejes - det afhænger af tilgængeligheden af ​​startkapital og strategi fremsyn.

Du kan indgå i en langsigtet kontrakt med en bestemt leverandør. Som regel leverer de fleste distributører deres udstyr, nogle gange bryr de sig selv om reklame og personaletræning.

For at åbne et udkast til ølbutik fra bunden skal du købe udstyr:

  • køler - en anordning til opretholdelse af et stabilt niveau af væsketemperatur (ca. + 5º);
  • stativ til placering af påfyldningskraner;
  • bar tæller eller tæller;
  • beholdere til transport og opbevaring - kegs;
  • kolonne - mekanisme til at hælde drikken
  • dråbepande;
  • defoamer;
  • slanger;
  • gasflasker til udstødning af væske fra kegs;
  • trykreducer;
  • køleskabe;
  • display tilfælde til salg af relaterede produkter - snacks, tørret fisk mv.

Ølbutik

Listen over tilladelser afhænger af det sted, hvor handlen skal udføres. Uden en komplet pakke med dokumenter, bør du ikke åbne et punkt, da de inspicerende myndigheder hurtigt kan lukke det, inden du konstaterer de omstændigheder, der vil forårsage mistanker blandt beboere i området. På åbningsdagen skal al dokumentation derfor være klar - fra sælgerens sanitetsbog til strenge indberetningsformer for den enkelte iværksætter.

Hovedlisten for butikdesign:

  • tilladelse til handel med den lokale administration (hvis du vil åbne et punkt på gaden);
  • tilladelse til at sælge (hvis du planlægger at åbne et punkt i et indkøbs- eller underholdningscenter)
  • konklusion af SES
  • konklusionen af ​​brandinspektionen
  • leasingaftale
  • ansættelseskontrakt med personale
  • Arbejdstageres sanitære journaler.

Ejerne af de fleste punkter i dette format er registreret som individuelle iværksættere - registreringsproceduren tager ikke mere end 5 arbejdsdage, og listen over dokumenter til åbning af PI er minimal.

For at få tilladelse fra myndighederne i den sanitære epidemiologiske station er det nødvendigt at anvende ugiftig maling eller flise til at dekorere væggene. Belysningen skal være naturlig og kunstig, gulvene skal være vandtætte. Udkastet til ølbutikken skal have god ventilation. Dagligt er det nødvendigt at udføre vådrensning, renhed er det vigtigste kriterium ved analysen af ​​SES-organerne, samt når man åbner en frisør fra bunden.

For at få tilladelse fra brandinspektoratet skal følgende krav være opfyldt:

  1. Tilstedeværelsen af ​​en nødudgang, hvis døre skal åbne udenfor;
  2. Tilstedeværelse af instruktioner om brandsikkerhedsforanstaltninger
  3. gennemfører en engangs briefing om brandsikkerhedsforanstaltninger for alle arbejdstagere
  4. tilgængelighed af evakueringsplan og brandtjeneste nummerplader;
  5. Tilstedeværelsen af ​​brandfølere.

Det er også vigtigt at registrere et kasseapparat til PI.

Hvordan opbevarer man optegnelser i butikken til øl?

"Folk bliver ikke dræbt af øl... dets regnskab og salg ødelægger folk," erfarne spillere på ølmarkedet græder.

Et udkast til ølbutik fra bunden er en ret ny opdagelse i salget. For nemheds skyld er det anbefalet at vælge automatiserede computersystemer. De fleste af punkterne fra åbningstidspunktet installerer automatiseret handelsudstyr, nogle køber det efter genoprettelsen af ​​startomkostninger.

Ejeren af ​​butikken skal vælge et program, der registrerer de udførte operationer, tager hensyn til indkomster og omkostninger, samt udforme et kundeloyalitetsprogram.

Sælgerens teknologi:

  • accept af ordren fra køber
  • øl aftapning;
  • Søg efter den bestilte sort fra listen angivet i et særligt program;
  • sende etiketter til udskrivning;
  • stikker etiketter på flasken
  • stregkode scanning;
  • afvikling med køberen
  • udskrivning af en check.

Virksomheder der optimerer disse processer og kan bruges til at åbne og betjene et udkast til ølbutik fra bunden:

Ølbutiksdesign

Udformningen af ​​et udkast til ølbutik er et vigtigt punkt. Bare for at lave reparationer og arrangere møblerne - ikke en mulighed. Det er nødvendigt at skabe en passende atmosfære, der svarer til det planlagte tema og give trøst til besøgende.

Blandt det store antal ølpunkter i udviklingen af ​​design er opgaven - at skille sig ud blandt konkurrenterne. Dette kan gøres af et originalt og uendeligt interiør, rumindretning, generel stil, efterbehandling materiale og attributter.

For at matche butikens specifikationer kan du dekorere rummet i mørke pastellfarver, bruge rude træmøbler, kunstnerisk gips på væggene. Et vigtigt designelement er en egenskab. Disse kan være træ tønder, mørkt træ, tema malerier, hop ornamenter, osv. Belysningen på disse steder er dæmpet. Strålen er som regel rettet mod produkterne, mens de andre hjørner er indre forbliver mørke.

Også i dag afviglede mange draft-ølbutikker fra hovedtemaet, mens de udviklede et design og åbnede lyse, rummelige værelser med tilføjelser af røde, orange eller blå farver. Som et resultat synes værelset visuelt stort, der er en følelse af renlighed og komfort. Store vinduer, et standardiseret interiør og et stort antal lamper gør kladdebølgens lyse, lyse og uforglemmelige.

En stor rolle i designudviklingen hører ikke kun til interiøret, men også til skiltet. Det bør være koncist, levende og mindeværdigt. Du kan placere originale eller standardskilt rundt i butikken, som vil lede folk og skubbe dig for at købe.

Hvordan man markedsfører et udkast til ølbutik?

Når man vælger reklame- og markedsføringsbevægelser, er det værd at bygge videre på virksomhedens specifikationer. Hvad der er relevant for de fleste områder, kan ikke give resultater i ølbranchen. For eksempel vil reklame på fjernsyn, radio og annoncer i printmedier være dyrt, men vil ikke give den forventede effekt.

Udover skilt, indretning og temaudformning kan udendørs reklame være et godt marketingflyt - bannere i placeringsområdet.

Tip: svært at tro - men selv navnet på et udkast til ølbutik påvirker salget. Det er vigtigt at komme med et kort, kortfattet og originalt navn, der hurtigt bliver husket.

Erfarne ølbranchesspillere bruger lydannoncering som en effektiv metode. Enhver handling eller et fordelagtigt tilbud er meddelt at forbipasserende ved en megafon. I dette tilfælde er det vigtigste at gøre sådanne begivenheder med jævne mellemrum, ellers vil beboerne i de nærliggende huse hate dig.

På spørgsmålet om rabatter er hver forskellig. Nogle eksperter anbefaler ikke at distribuere rabatkort "højre og venstre", som om vinteren kan butikken forvente tab. Andre populære punkter introducerer dristigt rabat- og besparelseskort for at tiltrække kunder.

Også spørgsmålet om markedsføring kan løses hos leverandøren af ​​øl. Mange af dem giver reklameartikler med deres logo gratis - det kan være askebægre, glasunderlag osv.

Hvor meget koster det at åbne et udkast til ølbutik?

Tærsklen for indtastning af et ølpunkt starter fra 300 tusind rubler. Start investering afhænger af regionens beliggenhed, butik format, typer af øl leveres.

Overvej en prøve forretningsplan for at åbne et udkast til øl butik fra bunden:

  • registrering af IP, registrering af tilladelser - 10 tusinde rubler;
  • leje betalinger - 40 tusinde rubler. pr. måned
  • reparation og efterbehandling arbejder - 80 tusind rubler;
  • køb af øl udstyr - 180 tusind rubler;
  • køb af det første parti af varer (øl plus snacks) - 100 tusind rubler;
  • reklame - 10 tusind rubler;
  • løn af personale (2 sælgere) - 40 tusind rubler.

Baseret på beregningerne, skal du bruge 460 tusind rubler for at åbne et fat øl butik fra bunden. Hver måned vil omkostningerne være omkring 250 tusinde rubler.

Dette tyder på, at indtægterne på dagen ikke bør være mindre end 9 tusind rubler. Hvis gennemsnittet er 300 rubler, er det nok at betjene 30 købere. Det er ikke så meget.

Er det rentabelt at åbne et udkast til ølbutik?

Udkast til øl - krævet produkt. At åbne en butik, der sælger den fra bunden, er en god idé til en forretning i en lille by og megalopolis. Mængden varierer i størrelsesordenen 50-100%.

Da dette er en sæsonbetonet virksomhed, er det muligt at genoprette startinvesteringer kun i varmt vejr. Eksperter anbefaler at åbne et punkt fra bunden i det tidlige forår, så i begyndelsen af ​​sommeren var butikken "på høringen". De oprindelige omkostninger kan betales tilbage i den første sommermåned. Om vinteren lukker mange punkter simpelthen, da virksomheden bliver urentabel. I dette tilfælde er det vigtigt at opretholde retten til at leje lokalet. Nogle gange er det mere rentabelt at foretage lejebetalinger i ikke-arbejdende måneder end at starte fra bunden og bruge penge på reklame på et nyt sted.

Beregning af projektets tilbagebetaling:

  • den gennemsnitlige pris for en liter udkast til øl er 60 rubler;
  • den gennemsnitlige omsætning pr. dag (om sommeren) er 250-300 liter;
  • den gennemsnitlige månedlige omsætning vil være 450-540 tusind rubler.

Som det fremgår af beregningerne, vil projektets tilbagebetalingstid være 1-1,5 sommermåneder.

Opbevar fatøl som en virksomhed: anmeldelser

Nybegyndere og erfarne iværksættere, der formåede at åbne et udkast til ølbutik fra bunden, udtrykker generelt positiv feedback. De fleste af dem bogstaveligt "lever" deres forretning og fremhæver hele forbruget af levende udkast til øl.

Det anbefales ikke at være bange for konkurrence, som nu er nok i hver by. Hvis en sådan lang række punkter af funktioner - så der er en efterspørgsel efter produktet, og tryk dem, kan du finde nye steder (kun det ser ud ved første øjekast, at disse steder er ikke venstre) eller at tilbyde en bredere vifte produkt. "Der vil være øl - der vil være købere", siger Sergey Rozhkov, ejeren af ​​et udkast til ølbutik fra Jekaterinburg.

Det er også bemærkelsesværdigt, at mange lykkedes at åbne en sag uden egne investeringer. Hvis du opbygger en kompetent forretningsplan og er sikker på projektets rentabilitet, kan du få lånefonde og hurtigt returnere lånet.

Negative anmeldelser af denne virksomhed kan kun fås om vinteren. Hvis fra november til februar (den mest krise tid) punktet "går til nul" - den fortjeneste, der er opnået betaler for de månedlige udgifter, er det bedre ikke at lukke stedet. Hvis butikken virker med tab, kan aktiviteten stoppes i en kriseperiode.

Gem artiklen i 2 klik:

At åbne et udkast til ølbutik er en rentabel forretning, hvis du tager en ansvarlig tilgang til alle organisatoriske spørgsmål. Projektets rentabilitet afhænger af valg af placering. På trods af at virksomheden er i kategorien sæsonbestemt, kan høj efterspørgsel i den varme årstid hurtigt genoprette den oprindelige investering og give arbejde i vintermånederne. Også ved organisationen er det vigtigt at designe lokalerne, den generelle stil, forberedelse og indsamling af tilladelser og søge efter en pålidelig leverandør.

Sådan åbnes et udkast til ølbutik i 2017

Udkast til ølbutik er en ret succesfuld og rentabel forretning, der er bygget på den konstante høje efterspørgsel efter denne drink. For eksempel i den europæiske del af landet stiger den årlige vækst på ølmarkedet med 8-13%.

For at organisere butikken kræver ikke en stor mængde penge, og den høje payback af denne virksomhed vil kunne retfærdiggøre sig selv så hurtigt som muligt. Men på trods af alle de positive aspekter af denne forretningsidé er der forskellige nuancer, der bør tages i betragtning ved gennemførelsen.

Er dette sæsonbestemt?

Salget af øl til aftapning betragtes som en sæsonbestemt virksomhed, hvis omsætning er omkring 40% højere i en sæson. De fleste butikker i den kolde periode arbejder kun for at dække de løbende udgifter.

I undtagelsestilfælde falder rentabiliteten så meget, at det er mere hensigtsmæssigt at lukke butikken under koldt vejr.

Hvad du skal handle i øl: dokumenter og licenser

Inden en virksomhed påbegynder, skal fremtidige iværksættere nøje studere de lovrammer, der regulerer detailhandlen i drikkevarer med lavt alkoholindhold.

Den 18. juli 2011 blev forbundslov nr. 218 vedtaget, og strammet kravene til salg af alkoholholdige drikkevarer. På grundlag af denne lov blev det strengt forbudt at handle i uddannelsesinstitutioner, markeder, transport eller ved stop, jernbanestationer, ikke-stationære handelsfaciliteter og medicinske institutioner.

Den 1. januar 2013 blev en lov vedtaget, der strammede de tidligere handelsregler - fra nu af kan øl kun sælges på et bestemt tidspunkt: fra kl. 08.00 til 22.00. Salg på kiosker eller boder er blevet strengt forbudt.

Hvis du vil vide om rentabiliteten af ​​en sådan ide til en virksomhed, som chinchillaavl, læs dette materiale.

Lær interessante og usædvanlige eksempler på, hvordan man kalder en organisation LLC her.

Virksomhedsform

Den fremtidige forretningsmand står over for valget af den juridiske form, i grunden er det valget mellem IP og LLC. Den mest rentable vil være sidstnævnte - nye love skærper i stigende grad kravene til private iværksættere, som sælger produkter med lavt alkoholindhold. For eksempel er de nu forpligtet til at opretholde og registrere detailhandel. LLC fører under alle omstændigheder erklæringen og regnskabet, men for dem indførte et system med mere forenklet beskatning i forbindelse med besparelsen af ​​flere afgifter: momsen på ejendom og overskud i virksomheden, moms.

For at åbne en ølbutik skal du have følgende:

  • Tilmeld en LLC (eller SP).
  • At indgå en købs- / salgs- eller lejekontrakt for de lokaler, hvor butikken vil blive placeret i fremtiden.
  • At registrere og indgå kontrakt for service kasseapparat.
  • Få tilladelse til at udføre handelsaktiviteter i den lokale administration.
  • Få konklusioner fra inspektionsorganisationerne.
  • Skriv en ansættelseskontrakt med butikens medarbejdere og udgiv sanitetsbøger til dem.

Valg af butikssted

Når du åbner en butik, skal du vælge det rigtige rum - fremtidige salgsmængder afhænger af det. Det mest hensigtsmæssige valg vil være et tætbefolket soveområde - det er højst sandsynligt, at det vil være lokalbefolkningen, der vil udgøre den konstante kundeflow.

Det samlede areal i en mellemstore butik er ca. 50 kvadratmeter - alt dette er nødvendigt for effektiv og kompakt installation af baren, udkastet udstyr og et serviceområde for besøgende. Butikken skal være et toilet

I fremtiden skal værelset være komfortable købere. Butiksfronten skal installeres, så selv med en stor tilstrømning af kunder er den godt set.

Under butikens interne arrangement bør du ikke glemme kravene fra de kontrollerende myndigheder - brandmænd og SES - de betaler øget opmærksomhed på butikken:

  • SES - på grund af tilstedeværelsen inden for rækkevidde af produkter og drikkevarer, der kræver særlige opbevaringsforhold.
  • Brandmænd - på grund af tilstedeværelsen i rummet af særligt udstyr, nemlig gasflasker, som eksploderer, når de anvendes ukorrekt.

Ved lov er det forbudt at finde butikker, hvoraf alkohol er inkluderet, nær forskellige børneinstitutioner.

Når man vælger et værelse, er det derfor vigtigt at tage hensyn til en række obligatoriske faktorer, og hvis det valgte sted ikke fuldt ud opfylder de nødvendige krav, er det nødvendigt at søge efter en anden. I praksis kan det tage op til seks måneder.

Tilrettelæggelse af forsyninger og opbevaring

Det næste skridt er at søge efter leverandører, optimering og udvælgelse af sortimentet. Den mest optimale i starten er samarbejde med grossistleverandører af forskellige slags øl, som giver en fleksibel mulighed for at styre indkøb: valget af det ønskede volumen af ​​vilkårlig slags øl på kortest mulig tid. Minus er prisen, som er betydeligt højere end producentens, til bestilling, hvilket kræver en ret stor omsætning svarende til omkring seks butikker.

Til valget af udstyr fra producenten er forretningsmænds mening slående anderledes:

  • nogle siger at ved at leje udstyret kan du spare godt og bruge de resterende midler til projektets udvikling;
  • Andre hævder, at det er nødvendigt at købe deres egen aftapningslinje, for i de første seks måneder skal den nye butik optimere rækkevidden for lokale kunder.

Ved åbningen af ​​store butikker etableres mindst 25 ølkraner (typer drikkevarer). Men flertallet af iværksættere hævder, at sortimentet efter et års arbejde falder til 15 ting: uopkrævede sorter begynder gradvist at reducere overskuddet, og de bliver efterhånden forladt. Men i en stor butik er det ønskeligt at etablere mere end 20 slags øl.

Glem ikke, at jo højere sortimentet i den åbnede butik, jo hurtigere vil tempoet være optimering af udbuddet. Og udstyret til aftapning i service og drift er ret upålideligt, så det anbefales at have et par ekstra ledninger.

Ekstra omkostninger for udkast til øl afhænger af prisklassen og varierer normalt fra 50 til 100%. Den gennemsnitlige pris for frisk øl spænder fra 130 rubler pr. Liter. Lokalbefolkningernes præferencer om omkostningerne til at forudsige ganske vanskeligt. Men glem ikke at når man går til en ølbutik, er kunderne rede til at betale for en rimelig pris for deres foretrukne drikke.

Har jeg brug for reklame?

Ved reklame for et udkast til ølbutik er forskellige reklamer ikke altid effektive, og mange af dens typer er ret dyre. På trods af de høje omkostninger ved medierne reduceres resultatet fra dem til nul.

Derfor skal du med særlig forsigtighed nærme dig den udvendige dekoration, udendørs og regional reklame - dette er den mest almindelige måde at oplyse offentligheden om den fremtidige opdagelse.

Til udendørs reklame kan henføres til tematiske design af showcase og facade, originalen, krasjer i navnets navn, lydannoncering, med jævne mellemrum annoncering til forbipasserende om den igangværende reklamekampagne, god belysning om natten. Før åbning og i de første måneder af arbejdet er det ønskeligt at gennemføre en reklamekampagne - som en mulighed, distribuere rabatkort til beboere.

Hvor meget er det, og hvor hurtigt vil det betale sig?

Om sommeren er de maksimale indtægter ca. 300 tusind rubler, og hvis en virksomhed blev åbnet fra bunden, så finder den sin tilbagebetaling normalt om et par måneder.

I løbet af ugen svinger salget - først falder de og starter fra fredag ​​- de stiger. Dette skal tages i betragtning ved køb af varer.

For en hurtig tilbagebetaling er det bedst at åbne en butik i den tidlige sommer. Også sammen med udkastet er det rentabelt at sælge flaskeøl med et anstændigt udvalg af snacks.

Indledende investering

Det krævede beløb for at åbne denne virksomhed i forskellige regioner spænder fra 150 tusinde rubler. op til 1 million rubler.

Listen over nødvendige udgifter til åbning af en mellemstore butik ser sådan ud:

  • Lej et værelse i et par måneder - fra 1000 rubler. pr. kvadratmeter.
  • Reparation og passende dekoration - op til 100 tusind rubler.
  • En søjle, et tegn osv. - fra 20 tusinde rubler.
  • Rack (lavet til ordre)

20 tusind rubler

  • Køleskab udstillingsvindue

    20 tusind rubler

  • Aircondition

    20 tusind rubler

  • Kasseapparat

    20 tusind rubler

  • Lønmodtagere

    15 tusind rubler mand.

  • Defoamers, kegs for øl - kan fås hos leverandører.
  • Forskellige papirvarer, emballageposer, kommunikation mv.

    5 tusind rubler

  • Indkøb af det første parti øl

    Gratis udstyr leveres ofte af større leverandører.

    Faldgruber af forretning

    Med sådanne omkostninger for break-even-forretningen skal den månedlige omsætning være mindst 40 tusind rubler. Solid profit på niveauet af denne indikator med optimistiske prognoser opnås efter 4 måneder fra butikens start.

    Alle andre problemer og handlinger til fremme, udvikling og forbedring af forretningens aktiviteter er en del af en forretningsplan, der opfylder moderne markedskrav.

    For den komfortable drift af butikken er det tilrådeligt at ansætte to skift sælgere, en rengøringsdame, nogle gange behøver du en vagt. Nogle funktioner kan udføres af sælgerne selv. Regnskab opretholdes normalt af ejeren af ​​butikken. Sælgernes opgaver omfatter også overvågning af ølets kvalitet, renholdelse af udstyr, containere, lokaler og det omkringliggende område.

    Funktioner i åbning af et udkast til ølbutik i 2016

    Forbuddet mod salg i telte og kiosker har medført et fald i forbruget af pakket øl. Men antallet af forretninger med udbuddet af udkast stiger konstant. Hvis formatet på butikken og stedet vælges med succes - denne virksomhed giver en god indkomst.

    Relativ lav indgangstærskel og hurtig tilbagebetaling er en del af ølbranchen. Men det er ikke nok at vide, hvordan man åbner et udkast til ølbutik fra bunden. For at undgå at lukke det om et år skal du tage højde for lovlige nuancer. Der er to hovedformer for ølhandel:

    • catering punkt: bar, cafe, pub, restaurant - aftapning og brug på salgsstedet;
    • butik: butikslokale, et sted i supermarkedet - detailbutik.

    For det første er der ingen begrænsninger på tidspunktet for arbejde og placering. Deltagelse er mere stabil, mindre sæsonudsving. Men de økonomiske omkostninger er ret høje. Retail takeaway øl er mere følsom over for sæsonen - men om vinteren forbruges det mindre. Omkostningerne er dog betydeligt lavere, og der er også mulighed for at spare på skatter og leje, da et stort areal ikke er påkrævet. Hvis du vælger en butik, skal du forstå:

    • hvor bedre og i hvilket format at åbne den
    • i hvilken rækkefølge og hvordan man registrerer pointet
    • er det rentabelt at åbne en franchise sag

    Store format

    Siden 2013 er salget af ikke-stationære handelspunkter - pavilloner, kiosker, sommertelt blevet forbudt. Det var gennem dem, at de fleste af de så populære "levende øl" blev realiseret. Nu til handel brug:

    1. Boliger uden for boliger, arrangere små forretninger;
    2. udlejet plads eller detailplads i supermarkedet;
    3. specialbutikker i en separat bygning eller en del af den.

    Salgssted i en boligbygning

    Traditionel type øl detailhandel. Det mest fordelagtige er beliggenheden i et boligområde højhuse eller steder for masseindsamling af ungdomsmålgrupper. Indgangen er fra gaden, butiksområdet er fra 30 til 50 kvm. Den territoriale dækning er lille, i en radius på 400 til 800 m. Sortimentet omfatter op til 10 sorter, satsen for medium, lav priskategori, populære mærker af lokale producenter. Meget afhængig af sæsonen, nærhed af konkurrenter.

    Udlejning af handelssted i supermarkedet

    Det indlysende plus er den høje trafik gennemstrømning. Det mest succesfulde sted er placeringen overfor købmanden eller nær indgangen. Udgifterne til leje er selvfølgelig øget, men der er meget plads til udstyr, og det er ikke nødvendigt: 5-12 kvadrater er normalt nok, 5 til 15 slags øl sælges, mere end halvdelen af ​​dem er billige. I forvejen skal du se på, hvem der går til butikken, hvilken slags kontingent er det: Størstedelen af ​​potentielle købere er mænd fra 20 til 40 år.

    Ifølge Pivnoe Delo-magasinet, efter 2013, var omfordeling af kunder aktivt ændret til fordel for moderne salg, der strømmer ind i mini-butikker og supermarkeder. Nu er denne proces bremset, men deres andel er allerede betydeligt højere end andelen af ​​traditionelle typer detailbutikker - dagligvarebutikker.

    Specialiseret ølbutik

    Placeringen af ​​luksusbutikken er normalt valgt i centrum ved siden af ​​prestigefyldte indkøbscentre. En god reparation udføres, personaleets design og beklædning afspejler en vis farve, sortimentet er maksimalt udvidet, indeholder 20-30 varianter af drikkevarer, herunder ikke-alkoholiske sorter. Det faste handelsudstyr, kølekamrene, defoamers, racks til fisk, oste, rejer er etableret. Andelen af ​​omsætning fra relateret salg er ca. 25%.

    Trin for trin rækkefølge for at åbne en butik

    Generelt adskiller det sig lidt fra organisationen af ​​andre former for handel med undtagelse af en bestemt funktion. Øl hører til alkoholholdige drikkevarer, dets omsætning er begrænset af den relevante lov (nr. 171-ФЗ, 22.11.1995). Nedenfor overvejer vi, hvad der kræves for at åbne et udkast til ølbutik, hvor du skal starte, og flere franchiseindstillinger. Hvis du gør alt i orden, har du brug for:

    1. Vælg et sted med begrænsninger og forbud;
    2. registrere en virksomhed vælg et skattesystem
    3. få de nødvendige godkendelser, notificere starten af ​​aktiviteten
    4. Forbered og læg i butikken alle de krævede dokumenter.

    Begrænsninger på område, placering, handelstilstand

    Placeringen bestemmer faktisk hele kæden: antal og kontingent hos kunder, rækkevidde, priskategori, valg af leverandører og i sidste ende - indtægter. Bemærk, at begrænser valget.

    1. Rummet til salg skal være stationært; ejer eller lejet - betyder ikke noget. Dette skal være en bygning (sin del) på fundamentet, der er forbundet med ingeniørkommunikation.
    2. Der er ingen minimumskrav til det samlede areal, men der skal leveres en separat butiksplads og opbevaringsrum.
    3. Butikker kan ikke placeres:

    i børne-, uddannelses-, medicin-, sportsinstitutioner og i det område, der støder op til dem listen omfatter lejre, turistlejre, sportskomplekser, ungdomspaladser, uanset om de er offentlige eller private hospitaler, klinikker, nødstationer (undtagen apoteker); stadioner, sportsfaciliteter;

    på steder for massemøde af mennesker: på stationer, stop, venteværelser, undergrundsbaner, kulturorganisationer og rekreation; Forbuddet vedrører ikke salg af øl samtidig med levering af fødevareydelser.
    Regelmæssige spørgsmål opstår ved fastsættelsen af ​​den tilladte afstand. Det er oprettet efter de lokale myndigheders rækkefølge samt listen over relevante objekter. I forskellige regioner: fra 25 m til 150 m. Det måles fra indgangen til butikken til objektets dør eller indgangen til området, hvis den er indhegnet.

    Selskabsregistrering og registrering

    Transport øl, sælge det hos detail kan organisationer og private iværksættere. Sidstnævnte har ikke ret til at engagere sig i produktion, engros, import. Hvis der ikke er planlagt store skalaer, er den nemmeste måde at registrere som individuel iværksætter på bopælsstedet. Det tager ikke mere end 5 dage, der automatisk registreres i Pensionsfonden, FFOMS. Fordele: forenklet årsregnskab og kontantdisciplin.

    En type aktivitet under OKVED (52.25.16, ølhandel), et forenklet beskatningssystem, er valgt. Efter påbegyndelse af arbejdet er der ansøgt om at skifte til UTII. I nogle regioner er patentsystemet tilladt. Normalt er "imputation" mere rentabel af flere grunde:

    1. tælles fra pladsen, normalt er det lille;
    2. giver dig mulighed for at handle uden en CCP, når du udsteder en check på efterspørgsel;
    3. Du kan reducere mængden af ​​skat på grund af sociale bidrag.

    Skatten på UTII beregnes ud fra handelsgulvet, uden varehus og bryggers. Hallen er et rum hvor der er hylder til visning, en passage til købere, selvom det er en "gangsti" en halv meter bred. Tværtimod, uanset butikens samlede område, hvis du adskiller tællervinklen på ikke mere end 5 kvm. for at modtage penge og overføre varer - det vil være et handelssted. Et fast beløb er betalt af det - 9 000 rubler.

    Aftaler og tilladelser til arbejde

    En licens til handel med øl er ikke påkrævet. Der kræves to typer godkendelse til enhver købmand:

    1. afslutning af nødsituationsministeriet om overholdelse af brandkrav
    2. meddelelse til Rospotrebnador om start af en virksomhed.

    I det første tilfælde skrives der en erklæring på grundlag af hvilken inspektøren foretager en undersøgelse, efter 2 uger udsteder et dokument. I andet - sendes den udfyldte skriftlige formular (post nr. 584, 16.7.2009). Du kan få en mening om overholdelse af sanitære standarder i forvejen - ligesom fra brandmænd og ikke vente på en inspektion.

    Spørgsmål: Har vi brug for en "tilladelse" for distriktsadministrationen? Føderal lov kræver ikke dette. Lokale myndigheder er forpligtede til at holde Handelsregisteret, hvor de indsender oplysninger om alle genstande på deres område, men de har ikke ret til at forstyrre deres aktiviteter. Nogle regioner praktiserer frivillig-obligatorisk registrering med udstedelse af et "certifikat for indrejse i handelsregisteret", "tilladelse til at placere en kommerciel facilitet."

    Dokumenter, der skal være i butikken

    For at undgå problemer med kunder og kontrolorganer skal du være klar til at præsentere efterspørgslen:

    1. råvare, vejledninger, henvisninger til dem
    2. overensstemmelsescertifikater eller produktdeklarationer
    3. Erklæring om mængden af ​​detailsalg af øl i formular nr. 12
    4. afslutning af ministeriet for nødsituationer, Rospotrebnadzor, kontrakter om affaldssamling.

    Kundens område skal være dekoreret, hvor kopierne er placeret:

    1. registreringsattester, type aktivitet
    2. Krav 9. Salgsregler; Forbrugerbeskyttelsesloven
    3. bog anmeldelser og forslag.

    Advarsel! Hvis du åbner et udkast til ølbutik i 2016, læg en ekstra udgift - på det automatiserede EGAIS-system. Fra 1. januar er det nødvendigt at indtaste data om køb af varer og fra 1. juli - ved salg. Detaljerede oplysninger om tilslutning til systemet findes på Rosalkogols hjemmeside.

    Se, hvordan EGAIS-systemet fungerer i detailsalg af alkohol

    Egne forretninger eller franchise?

    I starten overvejer næsten alle iværksættere muligheden for at åbne et udkast til ølbutik til en franchise. Fordelene ved at bruge en gennemprøvet forretningsmodel er kendt, det giver besparelser:

    1. om reklame (udviklet mærke, symboler, mærkevarer);
    2. om køb af udstyr (ofte inkluderet i franchisepakken)
    3. på prisen på produktet (leverandørrabatter på grund af store mængder indkøb).

    Der er ulemper. Nogle sælgere af færdige virksomheder sætter grænser for byens befolkning, beliggenhed. Det er ikke altid muligt at finde et passende format, sortiment, og det er ofte mere rentabelt at arbejde med lokale leverandører. Nedenfor er en kort beskrivelse af tre udkast til ølfranchise.

    • "Buchen House". Omkostningerne ved et engangsbeløb på 10.000 (op til 10 sorter) er 60.000 (mere end 20 sorter) rubler. Værelset, udstyr - leveres uafhængigt. Centraliserede leverancer, inden for op til 30 importerede (Tyskland, Tjekkiet, Belgien) og russiske mærker. Det er muligt at reducere bidraget til nul, mængden af ​​royalties forhandles individuelt.
    • "Ølbutik". Størrelsen af ​​indgangsgebyret på 185.000 rubler omfatter: reparation og udsmykning af lokaler, installation af bar tæller, udlejning af udstyr, første levering af varer, personaleuddannelse, hjælp til opretholdelse af regnskab. Udlejning af lokaler (8-12 kvadratmeter) på bekostning af franchisetageren. Der er ingen royalty, men der er fradrag for reklame.
    • "Øl". Forskudsbetaling fra 300 000 rubler uden royalties. Egne investeringer - fra 1.100.000 rubler. Specialiserede forretninger med et areal på 50 - 120 kvm. Udstedt i virksomhedens stil, sortimentet af drikkevarer og snacks (snacks, skaldyr) fra kun en leverandør "Pivzavoz".

    Hvis konceptet med en franchise passer godt sammen med planerne - en bekvem løsning. Men mange erhvervsdrivende vælger uafhængighed og evnen til at styre deres forretning fleksibelt.

    Ud

    Hvis du har brug for en detaljeret forretningsplan med beregninger, skal du gøre dig bekendt med tilbuddet om "Bi-Plan Consulting". Fås i 2 versioner: Betalt og gratis, Betalt indeholder alle de nødvendige beregninger for at få lån og tilskud. Gå til firmaets hjemmeside.

    Hvordan åbner man et udkast til ølbutik?

    Jeg fik ideen om, hvordan man åbner et udkast til ølbutik? Artiklen giver tips og omtrentlige beregninger for implementeringen af ​​denne ide.

    ♦ Start investering i en virksomhed: 310 000 rubler
    ♦ Tilbagekøbsperiode for et udkast til ølbutik: 18 måneder
    ♦ Forretnings rentabilitet: 45%

    For mange er salget af drikkevarer på tryk forbundet med strand hvile og billighed.

    Fordi en sådan ide, hvordan man åbner et udkast til ølbutik, kommer til at tænke på nogle få iværksættere.

    Men forgæves, fordi landmænds kærlighed til øl kun vokser. Efterspørgslen efter sådanne tjenester også. Erhverv i strid med stereotyper udvikler sig og er klar til at opnå en stabil indkomst for ejeren.

    Hvert år bliver forbrugerne af drikkevarer mere. Ifølge statistikker er virksomheden siden 2004 vokset med 55%.

    Det er helt klart, at iværksætteraktivitet med stigningen i markedet med 10-20% om året begyndte at tiltrække iværksættere.

    Gennem et punkt pr. Måned kan "passere" mere end 10 tons øl. Samtidig ændrer dyrkningskulturen sig til det bedre.

    Sådan åbner du et udkast til ølbutik: planlægning


    For at prøve din hånd på dette område, har du åbnet en butik, der sælger drikkevarer (øl) fra bunden, det er nødvendigt at gå dybt ind i emnet og bevæge sig i retning af realiseringen af ​​ideen i etaper.

    Dokumentation for åbning af et udkast til ølbutik

    Mange iværksættere mener, at det er den vanskeligste ting i enhver form for virksomhed at forberede den nødvendige dokumentation til butikken og opnå tilladelser.

    Måske er det.

    Men i det beskrevne tilfælde er alt ikke så slemt, som det ser ud til.

    Listen over dokumenter er standard og kun lidt ændret, ud fra aktivitetens specifikationer.

    Så du skal udstede:

    • Hvis udkastet til ølforretning er placeret på gaden, er det nødvendigt at koordinere de lokale myndigheders aktiviteter.
    • Hvis han er i et indkøbscenter, kræves der tilladelse fra dem til at sælge alkohol til kunder.
    • Du skal underskrive en kontrakt med udlejeren og specificere nærmere vilkårene.
    • For medarbejdere i udkast til øl er det nødvendigt at have gyldige sanitetsbøger med de nødvendige sæler. Arbejdsaftaler er også udarbejdet med dem.
    • Tilladelse til at operere er nødvendig fra sådanne tilfælde: SES, brandsikkerhed, Statens Bevaringsinspektorat.

    Ud over de krav, der gælder for lokalerne for udkastet til ølbutik, skal iværksætteren have dokumenter fra SP og officielt registrere kassaapparatet.

    Udkast til ølbutik


    Hvor mange butikker, der tænker på at sælge drikkevarer på tryk, gik konkurs på grund af en forkert valgt placering!

    Det er nødvendigt at søge efter lokaler til et udkast til ølbutik på steder, hvor et stort antal mennesker går forbi.

    Disse kan være markeder, indkøbscentre, metrostationer og andre lignende punkter.

    1. En af de mest ideelle muligheder er at være baseret i en stor butik eller et supermarked.
      Men det er det, og enighed om sådanne aktiviteter vil være næsten umuligt at opnå fra dem.
      De fleste af dem har jo allerede deres egne salgssteder for levende øl, og de behøver ikke ekstra konkurrenter.
      Det vil heller ikke være muligt at organisere en forretning i nærheden af ​​sports- eller uddannelsesinstitutioner.
      Men her er en hindring af de love, som staten allerede har vedtaget mod alkohol, herunder øl.
    2. Layouten af ​​en butik, der sælger udkast til øl, vil også blive påvirket af dets format.
      I det traditionelle punkt vender sig til at købe øl takeaway. Det kræver ikke et stort arbejdsområde, og virksomheden betaler derfor hurtigere og behøver ikke en stor initialinvestering.
      En anden mulighed, at have en cirkel af "fans" - organisationen af ​​en bar-shop. Det er større i området, kunder kommer ikke kun for at købe øl, men også at smage det i en behagelig atmosfære.
      Organiseringen af ​​butikken vil kræve en solid investering af penge og indsats. Derefter vil kunderne føle, hvor komfortabel, popularitet, og dermed et niveau af en inddrivelse af en institution afhænger.
    3. For at vælge en placering skal du undersøge det område, hvor du vil få et salgssted for levende øl.
      I modsætning til mange typer iværksætteraktivitet er denne forretning mere tilbøjelige til at blive oprykket i boligområder og ikke i centrale områder.
      Det er usandsynligt, at kunderne fra nærmeste forretningscenter i frokostpausen vil stille op i butikken for at købe en liter eller to frisk øl til kontoret.
      Men i boligområder er der en høj befolkningstæthed, med færre direkte konkurrenter som pubber, caféer og restauranter.
    4. Du bør ikke vælge en kælder for indkvartering.
      Nittitallet er længe gået, og du vil næppe blive ejer af en pub, hvor lokale drunks vil være på vagt.
      Selvom det største problem ikke ligger heri, men i kravene til brandsikkerhed. For at få tilladelse fra dem til at operere, skal værelset have to udgange.
      Det er måske ikke nødvendigt at kommentere hvorfor det ikke er nødvendigt at forsøge at starte en virksomhed uden at opnå de nødvendige tilladelser.
      Selvom åbningen af ​​en butik, der sælger kladøl, starter fra bunden i erhvervslivet, skal du forstå vigtigheden af ​​at overholde lovene.

    Udkast til øl butik reklamekampagne

    Historisk kendsgerning:
    For flere århundreder siden etablerede tjekkiske bryggerier, der ikke kendte instrumenterne til bestemmelse af kvaliteten af ​​den vigtigste nationale drik, ølets egnethed på en simpel måde. Breweren tippet en skov frisk øl på en egbænk, og en "jury" i læderbukser sad på den. Hvis der i en halv time var klæbemiddelbukser limet til butikken, og de kun kunne stå op sammen, betyder det at øl var en succes og kunne få lov til salg.

    Hvis du ønsker, at udkastet til øl skal blomstre og udvikle, skal du ikke spare penge på god reklame af høj kvalitet.

    I dette tilfælde er det ikke vigtigt, hvor meget du investerer, men hvad de vil blive brugt på.

    De mest effektive annonceringsmuligheder for butikken af ​​drikkevarer er:

    • Den vigtigste ting at begynde med er design og produktion af et lyst, mærkbart butikskilt;
    • hvis punktet er placeret langt fra overfyldte steder, sørg for at der er tegn, der vil føre dem til butikken uden problemer
    • Du kan også uddele salgsfremmende flyers på steder hvor der er et stort publikum forbipasserende (det virker særligt godt, hvis præsentanten får nogle bonusser);
    • Men i medierne er en virksomhed, der sælger alkoholholdige drikkevarer, forbudt at reklamere ved lov men ingen bekymrer sig om at reklamere for en butik, der sælger udkast til øl på internettet.

    Den vigtigste måde at reklamere for butik for drikkevarer vil være arbejde af høj kvalitet og venlig service.

    Kun de kan gøre faste kunder ud af tilfældige kunder og få folk til at fortælle hinanden om dig.

    Kvaliteten kan sikres takket være et komplet udvalg af højkvalitetsudstyr, det rigtige personale, køb af de bedste råvarer.

    Mere detaljeret, der er nødvendigt for at overholde alle disse punkter, vil det være et spørgsmål yderligere.

    Udkast til ølbutikpersonale

    Personalet på et udkast til ølbutik vil afhænge af dets størrelse, format, arbejdsplan.

    Derfor kan kun projektets initiativtager besvare spørgsmålet om, hvor mange medarbejdere der kræves.

    Normalt kræver en virksomhed at ansætte to bartendere til arbejde. Dette er nok til at organisere skiftarbejdet i en lille butik og give mulighed for at gennemføre en bar-shop.

    For at overvåge arbejdet skal du installere et overvågningskamera eller flere (nogle kan være falske).

    Nogle gange kommer med en personlig check, men overdriver ikke det.

    Hvis medarbejderne føler et stort pres fra dig, vil kvaliteten af ​​arbejdet falde. Faktisk er teammedlemmer i denne sag som i alle andre ansigtens ansigt.

    Hvis de er tilfredse med lønniveauet og arbejdsvilkårene, vil de betjene kunderne på det rette niveau. Det betyder, at kunderne vil forlade tilfreds, og komme tilbage til dig igen og fortælle om tjenester til venner.

    Bartenders bør søges med erhvervserfaring, men initiativ nybegyndere med et højt læringsniveau, som kan introduceres fra bunden, er også velegnede.

    Hvordan åbner man et udkast til ølbutik?

    Gennemførelsen af ​​øl som en virksomhed er et ret lovende aktivitetsområde, der kan give en forretningsmand en stabil indkomst og et højt overskud. Selv på trods af årstiden til denne måde at tjene, udføres omsætningen af ​​virksomheden til salg af øl på kort tid. Derfor er der mange mennesker, der er villige til at prøve deres hånd i denne retning, hvilket giver anledning til ganske alvorlig konkurrence på dette aktivitetsområde.

    I dagens artikel vil vi overveje en sådan rentabel forretningsidé som at åbne et fat øl butik fra bunden. Hvor meget er og hvordan åbner man et salgssted for levende øl?

    Forretningsplan butik udkast øl

    Udarbejdelse af en detaljeret forretningsplan med beregninger hjælper dig med at distribuere din startkapital korrekt og sikre en hurtig afkast på din virksomhed.

    Stadier af forretningsplanen for et udkast til ølbutik:

    1. Detaljeret analyse af forretningsidéer (efterspørgsel, rentabilitet, konkurrence);
    2. Definition af butiksformat;
    3. Indsamling af alle nødvendige dokumenter til registrering af ølbranchen
    4. Udlejning af lokaler;
    5. Køb af udstyr;
    6. Søg efter leverandører og indgåelse af kontrakter om levering af drikkevarer;
    7. Ansætte medarbejdere, underskrive arbejdskontrakter med dem, træne medarbejdere
    8. Reklamekampagne for at tiltrække kunder;
    9. Beregning af finansielle omkostninger og tilbagebetalingstid for erhvervslivet.

    Hvordan åbner man et udkast til ølbutik fra bunden?

    For at åbne din egen virksomhed har du brug for den nødvendige finansielle kapital til at starte. Meget ofte har unge iværksættere ikke nok penge til at starte en virksomhed, så de nægter at gennemføre deres ideer.

    Hvor meget koster det at åbne et udkast til ølbutik?

    Det er ret problematisk at besvare dette spørgsmål, fordi udgifterne i hvert enkelt tilfælde vil afvige betydeligt afhængigt af region, butikssted samt formater og omkostninger til udstyr mv. Derfor er det ret vanskeligt at kalde det nøjagtige beløb, der er nødvendigt for at åbne en butik.

    Hvor kan man få penge?

    Det er naturligvis umuligt at åbne et kladbilsværk fra bunden. Derfor kan du med manglende midler bruge følgende muligheder for at få penge til at starte en virksomhed.

    • Banklån. Sikkert den første mulighed, der kommer op til hver ung iværksætter er at få et lån. Men i dette tilfælde er det værd at overveje alle de risici, der er forbundet med at starte en virksomhed, og kun være sikker på succesen med din virksomhed, bør du tage et så vigtigt skridt.
    • Statsstøtte til unge iværksættere. Under visse betingelser kan du få engangsfinansiering fra staten til at starte en virksomhed. For at gøre dette er det nødvendigt at registrere med arbejdsformidlingen som en arbejdsløs, indsende alle nødvendige certifikater og udarbejde en forretningsplan, der skal forelægges for Kommissionen, som bestemmer størrelsen af ​​en engangs kontant betaling for forretningsudvikling.
    • Søg efter ledsagere. Efter min mening er denne mulighed for at modtage penge den mindst risikable. Alt du behøver er at finde en passende partner, der er enig i at investere en del af dine penge i udviklingen af ​​din virksomhed. Du kan søge efter den tilsigtede investor blandt venner, familie, bekendtskab.

    Hvad har du brug for at åbne et udkast til ølbutik?

    For at åbne en ølbutik skal du først og fremmest gennemgå en forretningsregistreringsprocedure, indgå en lejekontrakt, købsudstyr, finde leverandører og ansætte driftspersonale.

    Lad os se på hvert enkelt emne i rækkefølge.

    Virksomhedsregistrering

    Først og fremmest er det påkrævet at bestemme materialet og den juridiske form for aktivitet. Du kan give præference til individuel iværksætteri eller etablere et aktieselskab. I dette tilfælde anbefaler jeg, at du stopper hos LLC, fordi salget af alkoholholdige drikkevarer er underlagt de mest kompetente myndigheder. I tilfælde af IP-åbning skal du opretholde og registrere detailsalg. Naturligvis forpligter LLC sig også til at gøre dette, men for denne form for iværksætteri er der planlagt et forenklet beskatningssystem på grund af besparelsen af ​​flere skatter (ejendomsskat, virksomhedsfortjeneste, moms).

    Dokumenter til ølhandel

    • Et dokument, der bekræfter registrering af en virksomhed (IP eller LLC);
    • Lejeaftale eller ejerskab af lokalerne
    • At registrere og indgå en aftale om service af kasseapparatet
    • Få tilladelse til at operere fra sundheds- og brandvæsenet.
    • Indgå ansættelseskontrakter med forretningsmedarbejdere

    Shop placering og leje plads

    Udkast til øl er oftest en sæsonbestemt type forretning. Selvfølgelig fortsætter nogle iværksættere med at arbejde i løbet af den kolde årstid, men som regel falder antallet af salg og efterspørgslen efter denne drink på dette tidspunkt betydeligt. Derfor skal du først og fremmest beslutte, om virksomheden vil være sæsonbestemt eller sælge øl hele året rundt.

    Hvad angår placeringen, bør man give fortrin til overfyldte steder i byen. Alternativt kan du åbne en ølbutik i centrum, i et beboelsesområde i byen, inde i et stort indkøbs- eller underholdningscenter eller på et supermarked.

    Med hensyn til barmhjertighed vil det være nok at placere omkring 50 kvadratmeter. En del af dette område vil blive brugt som et bryggers, hvor varerne vil blive opbevaret, resten af ​​rummet skal være udstyret med en butik for at betjene kunderne.

    Udstyr øl butik og søgning efter leverandører

    Det næste skridt vil være at finde pålidelige leverandører, hvorfra du vil købe øl til engrosprisen.

    Når du åbner en specialbutik, skal du forstå, at handel med to eller tre øl er en eller anden måde ikke alvorlig. Derfor er det nødvendigt at udvide sit sortiment til 20-30 typer øl.

    Hvad angår udstyret, leveres det normalt af virksomheder, der producerer øl. Derfor er det meget nemmere at leje specialudstyr, der tilbydes af producenten, end at købe det selv.

    Tillægsgebyr for udkast til øl afhænger som regel af drikkevareprisens kategori. Som regel er det omkring 50-100%.

    Ølbutikannoncering

    Hvad angår at tiltrække kunder, er det ikke nok at reklamere i dette tilfælde. Men hvis i tilfælde af en skoforretning du har brug for reklame i pressen, distribuerer brochurer rundt om i byen, her er disse metoder ineffektive. Tiltrækning kunder vil være et lyst tegn og en god placering af butikken. Sørg også for at arrangere kampagner og en række rabatter, der hjælper med at tiltrække et ekstra publikum.

    Omkostninger og indkomst

    Først og fremmest skal vi beregne omkostningerne ved at åbne en ølbutik.

    • Registrering og gennemførelse af en pakke af dokumenter
    • Leje eller køb af lokaler;
    • Køb eller leje et kasseapparat
    • Køb af produkter og installation af udstyr;
    • Betaling af løn til ansatte;
    • Reklamekostnader.

    Fortjeneste fra ølbutikken

    Øl er en temmelig populær og krævede lav alkoholdrik. Markeringen på øl er omkring 50-100%, så nettoresultatet er ca. 15%. Payback af denne virksomhed er meget højere i den varme årstid. Om vinteren kan et udkast til ølbutik midlertidigt lukkes, hvis virksomheden bliver urentabel.

  • Top