logo

Efterspørgslen efter rå mælk i Rusland overstiger udbuddet. Produktionernes rentabilitet i de sydlige regioner i landet når 37% i 3 - 5 år efter at gården begynder at arbejde, og lånene tilbagebetales.

Mælkeproduktion i lang tid i Rusland blev anset for gavnlig kun for store landbrugskomplekser. Den konstante mangel på råvarer tvang processorer til at være opmærksom på små producenter, og de tilbyder desuden varer til konkurrencedygtige priser og højere kvalitet. Mejeriproduktion som en virksomhed for små iværksættere og bondegårde er blevet særlig attraktiv efter indførelsen af ​​statsstøtte.

For at vurdere mulighederne for at investere kræfter og midler i denne arbejdskrævende og vanskelige produktion, overveje:

  1. efterspørgsel efter produkter, markedstendenser;
  2. FD opdagelse mælkeproduktion;
  3. producentstøtteprogrammer
  4. eksempler på, at KFH med succes har fungeret.

Oversigt: Hvor meget mælk er der brug for og hvor skal man få den.

Mælk er inkluderet i listen over Læren om national fødevaresikkerhed, det er et strategisk produkt. Dens forbrug i 2015 var 230 kg pr. Person, hvilket er 2 gange mindre end den anbefalede norm. Ifølge det russiske fødevaremarked steg salget i 2015 med 7%, og generelt steg mejeriprodukterne hvert år med 2,5% til trods for priserne.

Nemt den eneste importør i dag er Hviderusland, og den samlede andel af importen sidste år var omkring 16%. Ifølge Soyuzmoloko er forarbejdningskapaciteten kun 60-70% belastet.

Økonomer sammenligner altid de nuværende tal med niveauet for "pre-perestroika" 1990. Til sammenligning faldt mælkeforbruget støt til 2000, da det historiske maksimum blev registreret: kun 51% af den forbrugte mængde pr. Indbygger i 1990. Derefter er tendensen ændret, og der er en konstant vækst. Hvis der er nok mælk i butikkerne, så kan det ikke siges om andre produkter afledt af det. Allerede i 2011 udgjorde husholdningsostproduktionen 65% af basisår 1990-niveauet og kun smør 26%.

Størstedelen af ​​mælken til forarbejdning producerer landbrugsorganisationer. Husholdningerne modtager omtrent det samme beløb, hvor det indtages, en lille del sælges på markedet. Andelen af ​​private gårde og små gårde er kun ca. 7%, men fra år til år er det stadigt stigende. I 2015 overtog landmændene landbrugsvirksomheder i alle henseender: en stigning i besætningen, produktiviteten og produktmarkedsmulighederne (figur 1). Det gennemsnitlige antal køer er 40 i KFH og omkring 300 i organisationer.

Figur 1. Andel i produkter af typer landbrugsproducenter, tusind tons.

Efter region er mælkeproduktionen meget ujævn (figur 2). Lederne er Tatarstan, Bashkortostan, Altai og Krasnodar Territories, Rostov Region. I alt leverer 15 regioner i landet 50% af produkterne. I 2015 blev 91,5% af landets planlagte mængde produceret, mens underskuddet er ca. 30%.

Figur 2. Andel af produktionen i% af det samlede i landet. Ifølge Rosstat, 2013.

Fordelingen af ​​omsættelig mælk er meget forskellig fra det samlede billede, for eksempel i det sibiriske distrikt er det kun halvdelen af ​​volumenet. Fordelingen af ​​statsstøtte sker afhængigt af denne indikator. De, der modtog de fleste offentlige penge i 2015, kan ses fra diagrammet - i disse regioner er der flere chancer for at få reel støtte (figur 3).

Figur 3. Distribution af statsstøtte efter distrikt i 2015. Rosstat data. Magazine "Agrovestnik."

Hvor meget koster en mælkeproduktion: økonomisk og økonomisk begrundelse

Ved at organisere økonomien er det nødvendigt at fokusere på moderne teknologier til opbevaring og fodring af husdyr, nye mekanismer til mekanisering. God rentabilitet fremgår af bedrifter, der bruger højkvalitets grove og saftige strømninger, robotiserede planter, som sikrer måling af mælkeudbytte, automatisk filtrering og afkøling. Sådanne anordninger leveres med et system til vask og desinfektion, hvilket gør det muligt at opnå højkvalitetsmælk. Vi præsenterer to investeringsberegninger. De er kompileret for helt forskellige regioner i landet, men hovedindikatorerne er meget ens.

Grundlæggende udgifter, gnidning.

Kilde af midler, gnid.

3.000.000 (50 mål)

Kreditfonde (Rosselkhozbank, 13% i 3 år)

Køb af malkeudstyr, mekanismer til mekanisering

Støtte til Vologda-regionens program

Overgivelse til forarbejdningsvirksomheden

2.223.800 om året

Resultat efter skat

1 600 000 (30 mål)

Tilskud fra Republikken Landbrugsministerium

Køb en lastbil til transport af foder

Landbrugsbankens kredit (14% om året)

Byggeri af laden ved hozsposob

Detailhandel: markeder, enkeltpersoner

Planlagte indtægter pr. År

Tilbagebetalingsperiode og udbytte

Investeringsniveauet i mejeriproduktionen er høj, så du har brug for en tankevækkende forretningsplan. Det kræves for både tilskud og koncessionelle lån. Fordelene ved små bedrifter er, at de leverer miljøvenlige produkter, hvilket giver en relativt lav pris på grund af arbejdskraftens effektivitet. Rentabiliteten stiger mange gange, hvis iværksætteren selv beskæftiger sig med mælkebearbejdning.

Støtte og kreditering af mælkeproducenter

1. Landbrugsministeriets programmer.

De vigtigste former for bistand er tilvejebragt under delprogrammet "Udvikling af mælkeproduktion".

  • Støtte pr. Liter solgt omsættelig mælk. Den leveres til alle producenter, fra 2015 kun er den højeste klasse subsidieret. Det bestemmes af processoren. Regionale myndigheder kan indføre deres egne forhold: antallet af kalveafkom, procentdelen af ​​fedt og andre. For at få et tilskud, skal du ansøge med en erklæring til den lokale afdeling for administrationen, leder af landbrugspolitikken.
  • Tilskud til renter på lån. Støtte ydes via akkrediterede banker. Staten tilbagebetaler en del af renterne på 100% af refinansieringsrenten, regionale myndigheder op til 3% af det beløb, der er taget. På grund heraf reducerer bankerne renten for landbrugsproducenterne, og lånet er billigere.
  • Refusion af udgifter til forretningsprojekter. Ansøgningen sker via administrationen af ​​distriktet, regionen. Giver mulighed for at returnere midler til nye investeringsprojekter, koster moderniseringen og genudrustningen - op til 40% til køb af stærkt produktive kvægavl - op til 50%. Penge overføres til råvareproducentens konto senest 2 år efter projektets start, forudsat at den når sin designkapacitet. Når man køber dyr - ikke tidligere end det femte år.

2. Rosselkhozbanks kreditprogrammer.

Banken blev oprettet for at arbejde sammen med agroindustrielle komplekser. Udlånsmængden til landbrugsproducenter er 70% af låneporteføljen. For KFH, individuelle iværksættere, tilbydes små virksomheder en række bankprodukter:

  • "Standard husdyr (sæsonbestemt)" - er tilgængeligt for køb af unge dyr med / dyr, køb af foder, veterinærmedicin, brændstof, udstyr og reservedele.
  • "Et lån til køb af korn på hans løfte" udstedes i op til 1 år for køb af foderafgrøder (hvede, rapsfrø, majs, solsikke) til fodring af husdyr og forarbejdning til ensilage. 100% deponering af købt korn accepteres som sikkerhedsstillelse.
  • "Statsstøtteprogrammet for SMV'er" - I 3 år ved 10-11% kan du få midler til køb af anlægsaktiver og genopfyldning af driftskapital.
  • "Lån sikret ved købt udstyr" - i 7 år med udskudt tilbagebetaling til køb af nye og brugte traktorer, trailere, malkningsudstyr.

Banken er meget selektiv ved udstedelse af et lån, jo mere pålidelig en indgivet forretningsplan, desto lavere er satsen. Da en del af satsen betales af statsstøtte, er den gennemsnitlige størrelse 13-14%. Hertil kommer, at Landbrugsbanken yder lån i mængden af ​​sikkerhed for ansøgninger om statslige ordrer og under garantien for agenturet SMV kreditgarantier.

Tre eksempler på succesfuldt arbejde "mejeri" KFH

Figur 5. Mejeripark Stepan Kozachenko, Kaliningrad-regionen, Slavsky-distriktet, pos. Red Dubrava.

I 2002 organiserede han sin gård, tog et lån fra Agricultural Bank, i 2012 registrerede en gård og modtog et tilskud til udvikling. Nu er det 70 køer, der forarbejder 150 hektar jord, leverer 150 tons omsættelig mælk om året til forarbejdning. I sammenligning med en stor gård i nabolaget er mælkemængden flere gange lavere på grund af fuldstændig autonomi (dets foder), arbejdskrafteffektivitet (2 personer).

Figur 6. Bonde Alexander Malykhin, Republikken Khakassia, Beysky-distriktet, landsby Bondarevo.

Alexander er kun 25 år gammel. Han etablerede sin gård i 2012. Gården har 38 mælkekøer, 100 hektar jord til leje. Det sælger frisk mælk gennem egne afsætningsmuligheder på markederne i byen Abakan. I en måned fra en ko modtager 300 liter, og 3 900 fortjeneste. Han drømmer om at skifte besætningen, købe køen Simmental, og at øge mælkeydelsen kraftigt. Han mener, at mælkeproduktionen uden sin fødevarebase vil være urentabel.

Figur 7. KFH Anikyev AV, Sverdlovsk-regionen, byen Polevskoy.

Etableret i 1992, i 2004 - der var 50 kvægkvæg, nu er der 122 køer på gården. I 2006 blev gården rekonstrueret, tyske malkemaskiner og en mini-plante til mælkebearbejdning blev købt. De producerer 10 tons mælk om dagen, pakker det på eget udstyr, leverer det til butikkerne i deres by og i Yekaterinburg, leverer cateringkomplekset, skoler og børnehaver.

fund

Efterspørgslen efter mælk er den vokser og overstiger forsyningen. Især i betragtning af politikken om at øge produktionen af ​​deres oste og smør. Derfor ser en mælkeproduktion som en virksomhed på lang sigt ud som en rentabel forretning.

Risikoen er også høj: afgrødefejl, der fører til mangel på foder, stigende priser på frø, avlsdyr, sæsonproduktion af mælkeproduktion, forsinkelser i udbetaling af tilskud - de skal tages i betragtning ved planlægningen.

Mejerivirksomhed

Mælkeproduktion af mini gårdfamilier.

Mejeriproduktionen har altid været og vil være rentabel, det være sig en lille minipark for 3 - 5 køer eller en gård til 100 dyr med et forarbejdningskompleks. Selvfølgelig er det svært at arbejde med at holde køer, kun høfremstilling er det værd, men selv med den gennemsnitlige udbytte af hver ko er der 15 liter mælk om dagen, er fortjenesten ikke dårligt.

I denne artikel vil vi overveje de største vanskeligheder, der skal opstå i organisationen af ​​en mælkefamiliebedrift.

Mejeri virksomhed - mini gård.

Afhængigt af hvor mange køer din gård er, skal du først bestemme mælkemarkedet. Selvfølgelig kan mælk i enhver mængde frit gives til grossisterne, de kommer til dig selv, men prisen på mælk, som grossisterne tager, ligger meget under markedsprisen. For at tjene gode penge på mælk skal den implementeres uafhængigt.

Hvis du starter med 3 - 5 køer, så vil der ikke være nogen problemer med salget, næsten hele mælken til en god pris, du vil blive demonteret hjemme hos andre landsbyboere. Men det er ikke altid tilfældet, så nogle af mælken skal stadig bringes til markedet. Så kommer det næste spørgsmål op: hvordan man sælger på markedet, og hvilke tilladelser der er nødvendige for dette.

Du kan bringe ikke kun mælk til markedet, men også cottage cheese (fed, ikke-fed), creme fraiche. Disse produkter tages konstant, og de er ikke værd at det på tælleren i lang tid. Men forvent ikke at du vil købe alt op i de første handelsdage, først skal du tage lidt af mælken tilbage. Ud over dig er der også nok mælkesælgere på markedet, og de har deres faste kunder. Landmanden bragte mælk til markedet, siger om klokken 7 om morgenen, at faste kunder allerede kender det faste sted, hvor han sælger, og hvornår han bringer, vender straks og alt er udsolgt om et par timer. Derfor skal du i de første handelsmåneder samle dine faste kunder, hvis dine produkter er gode, mælken er velsmagende, så om et par måneder bliver du nødt til at sprede alt.

For handel med mælk og mejeriprodukter på markedet er der regler, der reguleres af markedsadministrationen og SES (sanitære og epidemiologiske station), som findes på hvert dagligvaremarked. For at handle på markedet skal du betale for indsamlingsstedet, der betales på handelsdagen en gang om dagen. Du kan kun handle i det sted, der er udpeget til handel med mejeriprodukter. Først er det bedre at kontakte SES-markedet og finde ud af de nødvendige krav til handel. Normalt kræver SES et certifikat fra en dyrlæge, et sundhedsregister for sælgeren og tager mælk til analyse. Men det skal præciseres, i hvert marked sine egne regler.

Mejeripark familievirksomhed.

For at organisere en familie skal en lille gård have brug for et værelse under, en stald med et plot til hø. Hvad angår lokalerne, er der flere muligheder, du kan købe en halvmølle gård i nærmeste landsby. Lokalerne på en sådan gård skal selvfølgelig repareres, men på den anden side er der allerede leveret elektricitet til gården, poler er blevet installeret under linjen, der er en transformer, der er en brønd i vandet. For at forbinde el til de nye lokaler er det meget dyrt. For at købe en forladt gård skal du kontakte det lokale byråd, der er tilfælde, hvor forladte gårde gives gratis som hjælp til nybegyndere.

Selv som en mulighed for at bygge en hangar af profilrør og dække med bølgepulver, kan dette rum ikke kun bruges som stalde, men også til opbevaring af hø.

Der skal lægges særlig vægt på høsthøsten, og det vil tage meget for hver ko omkring 2,5-3 tons for perioden fra oktober til maj. Høstfremstillingsprocessen er tidskrævende, det er helbredt arbejde at selv høste hø selv for 3 køer, så du skal først prøve at få mindst en gammel traktor med en maskine og en rake, med tiden kan du også få en høballepresser.

Også rødbeder, kartofler, foder anvendes som foder til køer, alt dette skal dyrkes, og så vil en traktor med plov, en planter og andre vedhæftede stoffer i høj grad lette arbejdet på gården.

Afhængigt af det planlagte antal husdyr skal du beslutte om racen og købe de unge. Du kan købe kalve eller køer i de nærmeste gårde.

Med hensyn til fortjeneste beregnes alt individuelt, men på grundlag af det gennemsnitlige mælkeudbytte er det ca. 15 liter mælk om dagen fra en ko og en lactationsperiode på 9,5 måneder. Du kan allerede tage prisen på en liter mælk i din region og estimere den forventede indkomst. Men her afhænger også mælkeproduktionen af ​​racen, hvis du for eksempel tager Holstein, en meget produktiv mælkeopdræt, så har de 30 liter mælk om dagen.

Ikke alle kan organisere en mælkeproduktion, denne virksomhed kræver stor indsats og dedikation, for en ægte landmand er det ikke bare en forretning, men meningen med livet.

Nye forretningsidéer

Den skællende ring af en klokke og en perky skrig: "Værtinde, mælk" - om morgenen i weekenden samlet en anstændig linje nær en stor hjemmelavet mælk, monteret på en motorcykelmyr. Selvfølgelig var der altid på mælken i sovjetsbutikkerne sin originale emballage, men denne elsker af mælk blev ikke mindre.

Lidt er ændret med ankomsten af ​​pasteuriserede mejeriprodukter i det moderne liv, så relevansen af ​​forretningsidéen om at sælge mælk fra en tønde er ikke blevet mindre.

Af den måde, hvordan man skriver?

Er det en virksomhed, der sælger syltet mælk eller en virksomhed, der sælger syltet mælk?

Ud fra et synspunkt af moderne brug er spildning og aftapning som verbale navneord (fra et verb til spild-spild) stavemåder. Men ord adskiller sig i brugen.

Ordet "bagning" er begrænset i brug af den professionelle sfære, i modsætning til den almindeligt anvendte variant, bidende. På etiketten af ​​drikkevarer accepteres det at skrive aftapning

Ozhegova Big Dictionary fortæller os:

udkast, s, - oh. 1. se pour. 2. Om vin, mælk, væsker: sælges direkte fra tønder, dåser. Udkast til mælk. 3. Tiltalt for at spilde noget. Flaskeapparat.

Derfor er der to korrekte former for skrivning:

  • Virksomhed på salg af mælk i aftapning.
  • Mejeriprodukter

Men som befolkningen vittigheder: - Det er ligegyldigt hvad slags mælk: klud eller dispenser, det vigtigste er, at det er frisk og velsmagende.

Hvad skal du starte for at sælge mælk til aftapning?

1. Valget af placering.

Salget af mælk, især hvis sælgeren ikke har til hensigt at levere sin emballage, bør organiseres i et beboelsesområde, så klienten hurtigt kan tage flasken eller dåsen i hjemmet køkkenskab. Det var ønskeligt, at dette var et sted med god trafik af mennesker: et korsvej, et stop, en lille markedsplads eller en tilstødende gårdhave.

2. Barrel på 500 liter til mælk.

Et sådant volumen er interessant med en hurtig omdrejning, hvis du køber mere, skal du enten handle til sidst på aftenen eller bestemme noget med restene.

Det er muligt at hælde mælk i en simpel rustfri beholder med hjemmelavet termisk isolering, men ingen kan garantere sikkerheden for produktkvaliteten. Det er bedre at straks kigge efter et specialiseret rustfrit stål tønde, med grundlæggende varmeisolering og ekstra riller til at lægge kølekomponenterne.

Der er modeller udstyret med en trækstang til transport med personlig transport. Omkostningerne ved en ny tønde vil være ca. 105.000 rubler. Du kan overveje muligheder for at leje eller købe brugte containere, men en sjælden sælger vil ærligt sige, hvad der blev lagret i det før, og hvordan dette kan påvirke produktets egenskaber i fremtiden.

3. Leverandører af mælkudkast.

Ideelt set har leverandøren brug for en - en landmand med nok husdyr til at foretage køb af hele partiet på en gang. I praksis er det vanskeligt at indgå en aftale med gården, hvorfor det er nødvendigt at organisere købet fra befolkningen.

Oftest tager industrielle indkøbere mælk til salg og betaler derefter for salget, så det vigtigste punkt for at tiltrække en lille leverandør (landbruger) betaler straks penge eller øger købsprisen.

Så er der mulighed for at vælge den bedste kvalitet. Du kan indsamle morgenmælkudbyttet ved at starte købet klokken 5: 00-6: 00, og så begynder handelen så tidligt som kl. 9-11-11, og du kan hente det daglige udbytte, men så kommer du til punktet om aftenen, når folk kommer tilbage fra arbejde.

4. Sælger.

Hvis du ikke planlægger at stå på egen hånd ved tælleren, skal du være opmærksom på at finde en sælger. Rekruttering, selv for en sådan simpel position, har mange problemer: mange kandidater vil reagere på annoncen, og som følge heraf vil iværksætteren blive tvunget til at arbejde først.

5. Juridisk registrering, valg af beskatning, OKVED.

For at undgå problemer med særlig nidkær kontrol eller omhyggelige købere skal du tænke på den juridiske støtte til sine aktiviteter. For at optimere omkostningerne ved skatter er det bedre at vælge patentsystemet eller UTII. Med denne type skatteprocent er mindre, er regnskaber nemmere, og kasseapparatet er ikke nødvendigt. Betalingsdokumentet kan kun udskrives på købers anmodning og derefter i fri form.

Subtile øjeblik. Ved valg af UTII ved hjælp af OKVED-kode 52.63 Andre detailbutikker udenfor butikker er begrænsede - ved salg uden for stationære handelsfaciliteter er salget af: fødevarer (undtagen is, sodavand, konfekt og bagværk i producentens emballage) ikke tilladt. Men på grundlag af afsnit. 7 s. 2 Art. 346.26 i den russiske føderationskodeks denne type handel for UTII er en leveringshandel (artikel 346.27 i den russiske føderationskodeks) og kan overføres til UTII.

Beregning af forretningsmæssig rentabilitet

For at forstå det skønnede indkomstbeløb skal du starte fra de gennemsnitlige priser, der findes på markedet. Så købet vil koste 10,5 rubler pr. Liter, du kan sælge den til omkring 26-40 rubler per liter. Margen vil være fra 15,5 rubler pr. Hver solgt liter. Det vil sige, hvis der ikke er daglige saldi, vil indkomsten i teorien være 7750 rubler om dagen. Af dette beløb vil uundgåeligt blive fratrukket transportomkostninger, ca. 1000 rubler, afskrivninger, op til 20% af overskuddet og lønnen til medarbejderen, også ca. 700 rubler om dagen. Saldoen før skat vil være ca. 4.700 rubler. Beregningen er teoretisk, tæt på ideel, med en maksimal fyldning af tønde og et fuldt salg ved slutningen af ​​dagen.

Mængden af ​​skatter afhænger af det system, som iværksætteren vælger. Hvis vi taler om et patent, så er det en fast betaling, og det er nemt at beregne det på forhånd, hvis vi taler om UTII, så beregnes alt efter formlen for indtægtens størrelse. Forresten, hvis en ansat person stadig skal omsættes, vil omkostningerne stige med skat af hans betaling samt forpligtelsen til at indgive rapporter til medarbejderen.

Juridisk og dokumentarisk støtte til arbejdet

1. Krav til handelsstedet.

Tønderen kan placeres på en hård asfaltbelægning eller vejbane. I det første tilfælde skal fodgængerområdet have en bredde på mindst 5 meter for ikke at hindre passagen og adgangsvejen til nærliggende genstande. I det andet tilfælde vil koordinering med vejtransporten være påkrævet, men den side af den tønde, hvoraf aftapningen finder sted, skal stadig gå ud på fortovet.

Også dagligt er det nødvendigt at modtage et certifikat fra Veterinærkontrollen om overholdelse af mælk med sundhedsstandarder. Dette certifikat skal du oplyse til køberen på anmodning.

2. Barrelkrav og mælkekvalitet.

For at kunne begynde at handle, skal du gennemgå laboratorietests af udstyret på sanitetspladsen, hvorefter tønderen er forseglet og dokumenter udstedes, der bekræfter produktets kvalitet. De kan kun opnås ved fremlæggelse af et certifikat om sanitetsbehandling af tønderen eller en undersøgelse af beholderens renlighed, hvis vaske og fordampning udføres alene. Du kan få tjenester til vask eller kontrol på lokale mejerier. En sådan daglig procedure er ikke kun nødvendig for inspektørerne, i en snavset tank vil mælken hurtigt blive sur, selv i koldt vejr.

Det er også vigtigt at huske om udseendet, i hvert fald på tønde skal der være påskriften "Mælk". For at undgå problemer er det nødvendigt at placere dataene om sælgeren og en advarsel om, at den tilkøbte mælk skal koges før forbrug. Et sted på et fremtrædende sted bør være information til køberen. Sammen med dokumenterne om kvaliteten af ​​produkterne skal der være papir, som beholderen er egnet til opbevaring af mejeriprodukter.

3. Krav til leverandører.

Ved køb af mælk fra offentligheden skal der være en liste over personer på salgsstedet, der har solgt mælk med kontaktoplysninger. Teoretisk set bør koejerne være ansvarlige for hendes helbred, men i praksis er det svært at gøre. At købe en lille forskydning fra en uansvarlig ejer af kvæg kan ødelægge hele dagens fest.

På denne måde har kontrakten med gården, selv om den øger købsprisen, en række utvivlsomme fordele:

  • temperaturregimet for at hælde mælken i tønderen vil blive observeret;
  • passerer laboratoriet og forsegler helt efter leverandørens samvittighed
  • officielt udleveringsdokument, kvalitetscertifikat og veterinærcertifikat også hos ham
  • tiden for en fuld belastning er reduceret, da indkøb fra private forhandlere ikke er en hurtig proces.

4. Krav til sælger.

Uanset om medarbejderen eller iværksætteren selv sidder ved aftapningen, har han brug for en sanitetsbog med en notat om gennemgangen af ​​alle undersøgelser.

Udover kravene til medarbejderen skal arbejdsgiveren selv investere i arbejdspladsens organisation. Det er usandsynligt, at nogen vil være glad for at sidde hele dagen under den brændende sol eller hælde regn, så du skal tænke på det mindste husly.

Derudover er der også temperaturtoppe, hvor ikke kun sælgeren, men selve tønderen ikke vil være i stand til at betjene kunden. Faktisk vil i den ledsagende dokumentation det helt sikkert blive sagt, at med ekstrem plus eller minus overbord vil mælkeoplagringsperioden være meget mindre.

Der er en anden lille ting. For sælgerens og kundens ro i sindet vil det være godt at få målt retter til 1 liter, fordi køberen til tider kommer med en ikke-standardiseret eller kunstigt opblæst aubergine, og du kan komme ind i en ubehagelig situation.

Med et godt valg af placering og tilrettelæggelse af indkøb samt laboratorieprocedurer kan handel begynde klokken 10 om morgenen og med 17 er det muligt at sælge hele tønde. Kun mislykket placering eller dårligt vejr, som regnvejr, kan forsinke denne proces.

Yderligere handelsområder - salg af landbrugs mejeriprodukter: hytteost, smør. Men glem ikke, at disse produkter også har brug for hjælp fra VetControl, samt overensstemmelsescertifikater.

Hvis handel med mælk af en eller anden grund ikke er gået, så kan du kassere investeringer i en tønde, du kan omorganisere forretningsområdet, for eksempel begynde at sælge kvass eller frisk fisk - en tønde fra under mælken passer til disse retninger.

Se også:

Især for hobiz.ru

Spørgsmål, fejlmeddelelser eller skrivefelter i denne artikel, skal du lade i kommentarerne.

Lønsomhedens rentabilitet

Mejeriprodukter på grund af deres gavnlige egenskaber værdiansættes blandt alle kategorier af befolkningen i ethvert land. I industrianlæg anvendes produktet som rengøringsmiddel fra skadelige stoffer, teknisk støv. Korrekt organiseret mejeriproduktion fra bunden kan medføre store overskud, der giver mulighed for at udvide sin forretning på kort tid.

Mælkeforretninger

Mælk er et produkt med en lille holdbarhed, derfor er den hurtige implementering påkrævet. Implementering af friske produkter, du kan altid regne med høj efterspørgsel. Der er flere muligheder for at organisere din mælkevirksomhed:

  • åbning af en mejeri butik
  • oprette en gård, hvor produktet vil blive produceret.

Valget af valg afhænger af forretningsmandens individuelle præferencer, tilgængeligheden af ​​en vis mængde midler, ønsket om at arbejde inden for landbrugssektoren. At åbne en butik vil ikke kræve kendskab til koavl, det er nok at forstå handel og nuancer af forretningsaktiviteter.

En gård som mejeriproduktion indebærer to muligheder for at starte fra bunden: dens opførelse eller restaurering. Eksperter anbefaler sidstnævnte på grund af den mindre tid, der bruges på at få alle de nødvendige papirer til registrering af rettigheder til en aktivitet, hvilket kan tage næsten flere år. Forløbet af den færdige dokumentation vil tage 2-3 måneder. Under alle omstændigheder, hvis en iværksætter besluttede at tage landbrug til mælkeproduktion, så skulle han ikke forlade landdistrikterne åbne områder, da man kun kan få denne gang hele tiden til at lære alle finesser af husdyropdræt, velkoordineret arbejde med holdet.

Under sådanne forhold vil en individuel virksomhed blive vellykket, og overskuddet vil være højt.

Egen mælkeproduktion

Det vigtigste ved oprettelsen af ​​en levedygtig gård er køb af husdyr. Det antages, at udenlandske køer giver det maksimale udbytte - ca. 10.000 liter om året, men sådanne køer kan kun give mælk i 2 år på grund af deres manglende evne til lokale miljøforhold. For at skabe en vellykket mejerisektor bør du ikke arbejde med formidlere. Den mest optimale måde at sælge varer på er at levere mælk til medicinske institutioner, kommunale institutioner.

En vigtig forudsætning for en succesfuld forretning fra bunden er køb af udstyr. For din egen gård vil dette kræve omkring 5.000.000 r. Disse omkostninger skal dog betale sig i løbet af kun 6 måneder. Det obligatoriske landbrugsudstyr omfatter:

  • køleudstyr;
  • transportbånd apparater;
  • Transport til transport af mælk og dets derivater
  • installation af emballage og påfyldningstype.

En sådan virksomhed, når man organiserer en gård, indebærer salg af varer til grossister, restauranter og cafeer til detailbutikker.

Åbning af en specialiseret mejeri butik

Når du beslutter dig for at åbne din egen butik for salg af sådanne produkter, skal du omhyggeligt tænke på en plan for sekventielle aktioner, takket være, at virksomheden vil bringe gode overskud. Faktisk er der ifølge statistiske data opgjort næsten 20% af familieudgifterne ved køb af mælk og alle dets derivater.

Den indledende fase er valget af et sted at åbne en stikkontakt. Den bedste mulighed - sovende befolket område. På et sådant sted kan du regne med stor efterspørgsel. Derudover er det vigtigt at bestille et farverigt originaltegn med et interessant navn. Udstyret vil kræve et kasseapparat, stande, tællere og nødvendigvis en køleenhed til korrekt og sikker opbevaring af varer.

Åbn din egen succesrige virksomhed fra bunden til salg af mælk betyder at finde pålidelige leverandører, der vil bringe varer til butikken. Det er nødvendigt at bestemme den vare, der sælges. To muligheder: friskfødte, bragt kun fra gården eller pasteuriserede produkter med lang holdbarhed. Handel vil blive vellykket, hvis butikken vil være tilgængelig til salg begge muligheder.

Det er vigtigt at bestemme mængden af ​​køb, da overskuddet kan forsvinde, hvilket vil medføre betydelige økonomiske tab. Det hele afhænger af det sted, hvor butikken er placeret, det vil sige behovet for et bestemt produkt for et givet område. Næsten 50% af købene falder på selve mælken og fløde med forskellige fedtindhold. Produktet er nyttigt for folk, der arbejder i fremstillingssektoren, det er købt af børn, produktet er en fremragende profylaktisk mod mange sygdomme. Ca. 30% af indkøbene er mejeriprodukter.

Det skal huskes, at en god lønsomhed inden for mejeribranchen vil være, hvis en forretningsmand forsøger at gøre uden mellemmænd, da arbejde direkte med overskuddet bliver meget større, vil nogle af pengene ikke gå i spilde. Dette vil holde prisen lav, hvilket sikkert vil tiltrække købere.

Lønsomhedens rentabilitet

For at skabe en gård og modtage yderligere store overskud fra egen virksomhed anbefales det at købe et grundareal eller en færdigbygget bygning i en lille bosættelse. Det vil koste lidt penge. Desuden kan alt byggeri og forberedende arbejde udføres uafhængigt eller ved hjælp af lokale beboere til et mindre gebyr. Lønsomheden af ​​deres eget mejeri iværksætteri er blevet bevist af mange erfarne forretningsmænd, der kunne bygge et stort imperium fra bunden.

Køber kvæg, ca. 15 køer, koster 700.000 r. I gennemsnit er en månedlig mælkeydelse pr. Ko ca. 500 liter mælk. Således i 10 måneder - 5.000. Hvis ejeren har 10 eller 15 dyr, så kan det årlige mælkeudbytte nå op til 75.000 liter. Rentabiliteten er indlysende. Indtægterne består i at multiplicere antallet af liter modtaget af detailprisen på 1 liter (ca. 50-60 rubler). Som et resultat af simple matematiske beregninger vil årets overskud være 4 500 000 r.

Det er værd at overveje, at disse beregninger kun gælder for mælk, og køberen kan ikke uden oste, fløde, cottage cheese og mange andre. Hvis du sælger mejeriprodukter til grossister, vil forretningsmanden modtage flere gange mindre i forhold til resultatet fra detailsalg.

Mælk som en virksomhed - køb og videresalg af mejeriprodukter


Mælkevirksomheden har fremragende forudsætninger for succes. Det er relativt nemt at implementere det, og store finansielle investeringer vil ikke blive påkrævet i den indledende fase. Sammenlignet med andre typer virksomheder, der involverer køb og videresalg af varer, er dette det mest lovende og enkle.

Alternativt kan du overveje en lignende ide om at sælge landbrugsprodukter - Kødsalg som en virksomhed

Men tilbage til emnet. Vores idé er som følger: Køb et produkt fra landsbyboerne, bring det til byen og sælg det direkte fra bilen.

Hvordan vil virksomheden arbejde med mælk?

Først og fremmest skal du finde landsbyboere, der indeholder køer, og konkludere med dem de relevante kontrakter om køb af mælk. Kontrakten skal afspejle alle vigtige forhold:

  1. Produktet skal afkøles til 4 grader;
  2. Mælk skal være hel, filtreret;
  3. Kun fra sunde køer;
  4. Omkostninger ved køb
  5. Sanktioner og bonusbetalinger.

Så snart du har fundet udbydere og indgået kontrakter med dem, kan du fortsætte til samlingen af ​​produkter. Hvert volumen af ​​mælk købt fra en leveringsanordning skal føres gennem en ultralydssterilisator og filter og pakkes derefter i en steril taske. For pakning af mælk fra hver afleveringsperson, kræves der en ny pakke I denne pakke (under betingelse af ultralydsterilisering) opbevares produktet i ca. en måned, men kun under betingelse af ikke kontakt med atmosfæren. Først skal du samle 300-400 liter og tage det hele til veterinærlaboratoriet. Prøver til analyse indsamles gennem posenes tappe, på grund af hvilken kontakt af produktet med atmosfæren vil blive udelukket. Når du får en konklusion, kan du sikkert gå til forbrugerne og sælge den købte mælk.

Du kan handle direkte på markedet eller sælge produktet til kantiner, fabrikker, forskellige organisationer, børnehaver mv. Den bedste mulighed er at have dit eget salgssted på markedet, som du først skal reklamere for. Ideelt set kan du holde en smag blandt forbrugerne, så de selv kan se høj kvalitet på dit produkt. Gør det rigtigt, og så er succesen for din virksomhed garanteret. Ideen er tydelig, nu definerer vi hvad du præcist har brug for.

Hvad skal du organisere mejeribranchen?

For at kunne organisere en virksomhed i mælk, skal du:

  1. Transport - personbil;
  2. Særlig ultralyd sterilisator med tilstrækkelig kapacitet;
  3. BEGINBOX pakker;
  4. Personlig forsegling, hvor dine data vil blive angivet (efternavn, fornavn, fabrikantens adresse);
  5. Eget frimærke med billedet "Raw Sterilized Milk";
  6. Dater, med hvilken du kan sætte købsdatoen for produktet;
  7. Pakke svejser;
  8. Pakke sterilisator;
  9. Pakker til emballage.

Fra dokumenterne skal du have:

  1. Kontrakter med landsbyboere - leverandører;
  2. Hjælp, der indikerer fraværet af sygdomme hos køer;
  3. Bil pas;
  4. Personlig hygiejnebog.

Samtidig behøver du ikke betale skatter, der er ingen brandinspektioner, SES, hvilket er en stor fordel ved denne virksomhed.

Juridisk del af virksomheden

Der er særlige krav til salg af mejeriprodukter, der er beskrevet i artikel 17, afsnit 9. I henhold til disse krav skal du som kunde sælge produkterne oplyse køberen om varens fabrikationssted, produktionsdato og indsende dokumenter, der bekræfter Sikkerhed af solgte mælk. Du skal også meddele køberen oplysninger om behovet for obligatorisk kogning.

I den nærmeste fremtid bør en lov, der tillader produktion af landbrugsprodukter, være behageligt (eller har den allerede været bestået?).

Finansiel del og rentabilitet

Mælk kan købes på 20 rubler pr. 1 liter. 500 liter vil koste dig 10 000 rubler. Brændstofforbruget (afhængigt af placeringen af ​​købssteder og salg af produkter) vil være yderligere 1.000 rubler. I alt 11 000 rubler.

Det er muligt at sælge 1 liter mælk til 30 rubler: 500 * 30 = 15000 rubler. Nettoresultatet vil være omkring 4.000 rubler om dagen. Følgelig vil den månedlige indkomst være 4.000 * 30 = 120.000 rubler; pr. år - 1,44 millioner rubler.

Udgifterne til udstyr, der er nødvendige for at gennemføre ideen, vil være ca. 300.000 rubler. Med en månedlig indkomst på 120.000 rubler, vil tilbagebetalingsperioden være 3-4 måneder, hvilket er en ret god indikator.

Mælkevirksomhed har altid været relevant, og dens succes skyldes befolkningens behov i et kvalitetsprodukt. Det samme gælder for andre landbrugsprodukter, herunder kød.

Sådan skaber du din rentable forretning inden for forarbejdning af mælk

Landdistrikterne bor nu meget sjældent i malkekvæg, og ejerne af køer eller geder retter sig ofte mod et miljøvenligt produkt.

Men hvis der er en efterspørgsel, hvorfor ikke tilbyde mere? Hvorfor ikke bruge som forretningsidé til behandling af mælk derhjemme?

Fordele ved mejeribranchen

Det blev rentabelt at være involveret i mælkeforarbejdning, da producenter af mejeriprodukter får følgende fordele:

  • budgetstøtte
  • fritagelse for distrikts- og regionale skattebetalinger
  • udsættelse af grundskatter.

Disse fordele giver mange iværksættere mulighed for at starte deres egen lille rentable forretning.

Hvad skal du åbne

Som med enhver virksomhed kræver forarbejdning af mejeriprodukter juridisk registrering af erhvervs- og investeringsfonde.

Lovligt, i første fase vil følgende dokumenter blive påkrævet:

  • Certifikat for privat virksomhed.
  • Tilladelse til detailprodukter fremstillet af mælk (i første omgang kan det være en lille kiosk foran huset eller sælge fra en maskine på landbrugsmarkedet).
  • Veterinærcertifikat for den etablerede prøve til malkedyr, hvis det er planlagt at producere ged eller mælk uafhængigt.
  • Certifikat, der bekræfter hygiejnestandarder for koavlningslokaler til levering af råvarer til forarbejdning.

Dernæst skal du købe geder eller køer (antallet af dyr afhænger af det planlagte produktionsvolumen).

I første omgang, især hvis det ikke er muligt at passe på en stor besætning, kan du købe mælk fra andre producenter til engrospriser.

Købsprisen er ca. 24 rubler pr. Liter, og prisen ved modtagelse er halvdelen af ​​prisen. Det virker unødvendige omkostninger.

Men det vil måske være mere rentabelt at nogen køber mælk og producerer mere fløde eller ostemasse end at bruge tid på at passe på besætningen.

Men er det rentabelt at købe mælk fra befolkningen? For eksempel tager produktionen af ​​1 kg syrnet fløde ca. 3 liter råvarer.

I dette tilfælde vil overskuddet blive større, hvis du holder din besætning, men i tilfælde af køb kan du til enhver tid øge produktionsvolumen og ikke afhænge af niveauet for mælkeproduktion.

Du skal også købe en mini-shop til behandling af produkter.

Prisfastsættelsen for mini-butikker varierer i forhold til mængden af ​​forarbejdede produkter og funktioner, der er tilgængelige for udstyret. I første fase anbefales det at købe en simpel, billig model.

Således vil køb af dyr og køb af udstyr kræve en investering på i gennemsnit 70-150 tusind rubler, mens det månedlige overskud vil være 20-50.

Sådan begynder du at arbejde

Før du køber dyr og udstyr, er det værd at lave en plan, som du skal arbejde på.

Det er nødvendigt at tage hensyn til:

  • Omkostningerne ved at købe dyr.
  • Arbejdsomkostninger til omsorg for en øget besætning (du må muligvis ansætte faste eller sæsonarbejdere).
  • Fremgangsmåden for levering af produktet til forarbejdningsanlægget (benzinprisen, hvis råmaterialet leveres uafhængigt eller ekstraomkostningerne til føreren).

Yderligere i planen at opsummere og beregne de omtrentlige omkostninger samt det forventede overskud.

Det er uønsket at overvurdere overskuddet, fordi der er forskellige omstændigheder.

I tørsæsonen falder mælkeudbyttet kraftigt, og det tager lidt tid at genoprette mælkenhed, hvilket betyder, at mini-værkstedets præstationer vil falde dramatisk i denne periode.

Denne ulejlighed påvirker ikke kun dem, der ejer deres egne besætninger, men også dem, der arbejder på de købte råvarer - det vil være umuligt at købe det i den krævede mængde.

Uoverensstemmelsen mellem de planlagte og de faktiske resultater kan føre til skuffelse, selv om alle problemer er midlertidige, selv små tab (de mest sandsynlige tab er nævnt i planen) er mulige på alle stadier af virksomheden.

Men efter at have talt udgifterne og overskuddet, og selv begyndt at iværksætte planens punkter, bør du ikke stoppe der.

Det anbefales som et incitament til at udarbejde en langsigtet forretningsplan med omtrentlige datoer for udvidelse af produktionen og forøgelse af salgsområdet.

Meget sikker forretning

For nogen, især for folk i pensionsalder, mængden af ​​70-150 tusind rubler. Det ser ud til at være stort, men nogen er bare ikke sikre på deres evner og er bange for at starte en ny virksomhed af frygt for at blive brændt ud.

Men der er en sikker måde at åbne en forretning på. Hvad handler det om?

De fleste mennesker, der har malkedyr, har sandsynligvis en separator til personlig brug, eller det kan købes (omkostningerne kommer fra 5 tusinde rubler - det afhænger af producenten og omfanget af funktioner udført).

Ved at bruge creme fraiche, fløde eller cottage cheese med en separeringsenhed, kan du starte din egen lille virksomhed.

For at åbne din mini-virksomhed skal du:

  • Udgiv ovennævnte juridiske dokumenter.
  • Køb 1 ko eller 2-3 geder (omkostningerne vil være 15-30 tusind rubler afhængigt af dyrenes race og deres mælkeevne). I første omgang kan du undvære at købe husdyr og finde almindelige leverandører af råvarer.

Så kan du begynde at arbejde. I første omgang kan ost, creme fraiche eller cottage cheese sælges fra en maskine på kollektive gårdsmarkedet eller tilbydes kunder, der konstant køber mælk.

Overbevist om rentabiliteten af ​​den åbne sag, kan du efterhånden købe det nødvendige udstyr og øge produktionen.

Ifølge økonomisk forskning er mælkebearbejdning i hjemmet som en virksomhed med statsstøtte en god start til at åbne din egen lille virksomhed og at tjene startkapital til yderligere udvidelse af produktionen.

Funktioner af ko og mælkevirksomhed

Fødevarer vil altid være efterspurgt af befolkningen. For at modtage store indtægter fra mejeriprodukter åbnes husdyrbrug, men køen og mælken er specifik. Det kræver store økonomiske og fysiske omkostninger.

Eksperter mener at starte en virksomhed er bedre med et lille hus. Se hvor meget der blev investeret i kvæg, hvor meget mælk blev solgt, hvad var nettoresultatet. Lav en privat gård er ikke nødvendig. Hvis en iværksætter er tilfreds med alt, kan han lide det arbejde, han er engageret i, så er det muligt at udvide, designe en IP. Advokater anbefaler at bruge et forenklet skattesystem: Indtægter minus udgifter. I dette tilfælde vil skatten være 6%.

Sådan starter du en virksomhed?

Hvis aktiviteten begyndte med husstanden, har iværksætteren allerede taget højde for alle fordele og kompleksiteter i virksomheden. Udvidelse af gården er det nødvendigt at være opmærksom på følgende spørgsmål, som helt sikkert står over for landmanden:

Det er nødvendigt at foretage en analyse af mejerimarkedet, undersøge priserne på mælk, retningen for salget af kalve og køer i regionen og videre. Overvej ikke kun nærliggende virksomheder. Det er nødvendigt at udforske områder, hvor husdyr er underudviklet. Der kræver derimod mælkeprodukter og kødprodukter.

Hvor mange personer skal købes? For at få mælk, køb mælkeopdræt af kvæg. For kødbranchen sættes der på gødninger. Skynd dig med et valg, det er ikke det værd. Det er nødvendigt at vurdere klimaforholdene i regionen. Ikke alle køer udholde både varme og kulde. Nogle dyr har stærk fugtighed, det er kontraindiceret for andre.

Hvide racer af kvæg er oftest kød. De er hårdføre, har god immunitet. Røde, hvide, svarte og hvide dyr har mælkeproduktivitet eller mælk og kødproduktion. Individuelt passer til hver race. Kvaliteten af ​​kød og mælkefedt har de forskellige. Eksperter anbefaler at købe individer på lokale fabrikker eller gårde i nærliggende regioner. Dyr behøver ikke at tilpasse sig nye klimatiske forhold.

Køer skal opretholdes korrekt, for at organisere de optimale betingelser for pleje. Det anbefales at tænke på sæsonenes vedligeholdelse af køer i den varme og kolde årstid. Hvis der i sommeren og foråret er penen åben, og det er planlagt at gøre det i græsgange, så er de med de lokale myndigheder enige om at lease det nødvendige areal med engarealer. Hver enkelt person skal tegne sig for mindst 0,5 ha. En åben lejr bør ikke placeres langt fra en græsareal.

Om vinteren bliver køer standset eller opbevares i lukkede kuglepenne. Den optimale temperatur i rummet bør ikke være under +10 grader. Normalt opvarmer de vægge og tag i laden, men i kolde områder med svære vintre er det nødvendigt at arrangere varmeanlægget i dem.

For fuld opretholdelse af malkekøer opbygger en bestemt kost. En person bør spise op til 6 kg sukkulent foder pr. Dag, 12 kg ensilage, 2 kg tørfoder. De tænker over placeringen af ​​siloen, opbevaringsrum til tørfoder og hø. Gården anbefales at blive bygget tæt på vegetabilske bedrifter for at spare penge på forsyningen af ​​grøntsager.

Hvis kvægens husdyr er mere end 10 hoveder, vil det være svært for en landmand at håndtere dem. De beskæftiger arbejdere, der overvåger rensningen af ​​rummet, producerer køer, overvåger driften af ​​alle automatiske enheder på gården. Dyresundhed overvåges af en dyrlæge. Dette kan være en fuldtidsenhed eller en besøgende specialist fra en veterinærklinik. Der indgås en kontrakt med ham, hvor alle forebyggende foranstaltninger til genopretning af dyr er foreskrevet.

Du skal også bekymre sig om markederne. Mælk er et letfordærveligt produkt. I lang tid i køleskabet uden varmebehandling vil han ikke kunne. Mælksalget bør være dagligt. De tænker på transport af produkter: leveringsruter og transporttype.

Hvordan laver man en forretningsplan?

For visuelt at se opførelsen af ​​en virksomhed på køer og mælk, beregne alle estimerede omkostninger, beregne fremtidige overskud, planlægge investeringer, forudsige farm payback, udarbejde en kommerciel aktivitetsplan. Først og fremmest skal landbrugeren ordentligt organisere en virksomhed. Hvis det bliver nødvendigt at tage et lån fra en bank, vil kreditinstituttet bede dig om at indsende en forretningsplan for virksomheden. Hvad afspejles i dokumentet?

Afsnit 1 er en introduktion. Navnet på virksomheden, adressen, TIN, statistikkoder, nummer på afregningskontoen i banken, hvorigennem alle kommercielle operationer udføres, er angivet. Her er registreringsnumrene for PFR, FSS, TFOMS (medicinsk fondstal). Kort beskrevet økonomiens karakteristika: produktion og salg af mælk, avl og salg af kalve mælkeproduktion.

Afsnit 2 - produktionsplan. Afsnittet afspejler alle de omkostninger, som landbrugeren vil gøre:

  • leje af jord eller køb af jord i ejendommen for at bygge en laden;
  • græsudlejning og legepladser til sommerlejrelejer;
  • laden koster: lokaler, udstyr, automatisering. Hvor meget finansiering vil blive brugt på arrangementet af lukkede kasser til køer, på varmesystemet, elforsyning, tilrettelæggelse af fodring og vanding;
  • På gården skal der være et separat rum til malkningsudstyr. Det organiserer et rum til vask af dyr, desinficering af yver, hover og mave;
  • sanitære standarder giver et separat kælvrum;
  • udstyr kasser til syge dyr;
  • kobruserum, hvis det bliver nødvendigt at vaske dem
  • køb af kvier eller malkekøer
  • fastsætte antallet og omkostningerne ved malkemaskiner
  • køb af gobies;
  • foderreserver: hø, ensilage, koncentrater, gødning, vitamintilskud, salt, bagasse;
  • køb af mælketank;
  • køleskabe til mælk og kød;
  • personaleomkostninger. Eksperter anbefaler at ansætte 1 specialist til 10 kvægkvæg;
  • lægeudgifter og dyrlæge.

Alle indikatorer registreres i tal. En generel beregning foretages, så landbrugeren kan se virksomhedens samlede omkostninger.

Afsnit 3 - Dette er økonomiske indikatorer. Det afspejler det forventede overskud:

  • For klarhed skal du lave bordet. Tilmeld dig månedlig indkomst fra mælk: liter, omkostning, omsætning;
  • Det samme bord er lavet til salg af kød;
  • hvis landmanden planlægger at sælge den unge, så beregnes der for denne type aktivitet.

Beregner alle indtægter fra gården. Landmanden ser tydeligt at komme fra et bestemt antal køer og styre. Separat opbevarer hver ko, hvor meget mælken det giver om dagen. Tage hensyn til sæsonforholdet i mælkeproduktionen. Køer reducerer mængden af ​​mælk om vinteren.

4 sektion - analytisk. Landmanden analyserer beregningerne og beregner månedlige og årlige overskud eller tab. Hvis de finanser, der blev brugt til at organisere virksomheden, var personlige, så analyserer landbrugeren, hvornår virksomheden betaler. En god indikator anses for at være 3 år.

5 sektion - investering. Det er nødvendigt for et kreditinstitut at tegne et lån. Landmanden anmoder om en vis kredit fra banken og gør en teknisk begrundelse for det. Det angiver, hvad han vil bruge penge på, hvor meget overskud han får, og sætter den i omløb. Hvilke virksomheder-købere arbejder bonden med? Hvor længe kan han tage et lån.

Banker kræver normalt en separat teknisk begrundelse. Det gør en forudsigelig beregning af overskud. I forretningsplanen er investeringssektionen kun nødvendig for landbrugeren. Han ser, hvor mange penge han mangler til effektiv aktivitet.

Vigtigste forretningsmæssige risici

Hver kommerciel aktivitet ledsages af visse risici. I dyrehold er den største fare dyre sygdom. Selvom bonden har erhvervet gode sunde unge dyr, og hans forretning går godt, kan sygdomme komme over andre gårde i regionen. Nogle iværksættere sparer på vaccination af dyr. Køerne er syge.

En farlig sygdom er mund- og klovsyge. De lider hovedsagelig kvæg og kæledyr: katte og hunde. Dette er en virussygdom, der har en 100% infektion. Kalve har en høj dødelighed. Hvis en dyrlæge anerkender mund- og klovesyge, er han forpligtet til at rapportere dette til de regionale myndigheder.

Faren ligger i, at viruset overføres til mennesker. Indstil karantæne. For landmanden kan dette være en sætning. I denne periode er et forbud mod salg af kød og komælk, selv fra sunde dyr. En landmand fryser kød og skal behandle mælk. Kalve gives næringsblandinger.

Ud over MHD er tuberkulose farlig. Som forebyggende foranstaltning mod denne sygdom gives vaccination. Kalv vaccineret på dag 6 i livet. Tuberkulose myndigheder kan erklære karantæne. Eksperter arbejder med syge dyr, sporer deres bevægelser, fodringsmetode og typer af foder. Find ud af årsagen til sygdommen.

I karantæneperioden er det forbudt at sende dyr til slagtning. Køer udleveres, men mælk og salg er forbudt. Efter fjernelse af karantæne udføres en obligatorisk analyse af mælk og kød. Først efter undersøgelsen er der givet tilladelse til slagtning af tyre, salg af unge dyr og mælk.

Top