logo

Den præsenterede forretningsidé er perfekt som en kerneaktivitet, såvel som for ekstra indtægter, dette lettes ved let at organisere en virksomhed samt ekstremt hurtig afkast af investeringen.

Andre relaterede artikler

I en kriseperiode er det ret svært at finde en rentabel niche og åbne en blomstrende virksomhed. Der er dog flere rentable områder, som selv i den vanskelige økonomiske situation ikke er urentable.

"Efterspørgsel skaber forsyning" (britisk økonom John Keynes).

Omkring koncentreret mange hjemme forretningsidéer, behøver du kun at se dem.

At starte en virksomhed i en lille by er ikke så skræmmende og upåklagelig som det ser ud til i begyndelsen. Med den rigtige tilgang kan du nå et ret højt overskud og få en lektion, der bliver sjovt. Det er ikke nødvendigt at være professionel, en ny form for aktivitet kan styres fra bunden.

Business vaskede grøntsager

Præparatberedning af grøntsager øger deres rentabilitet til 100 procent eller mere, og selve produktet kan sælges flere gange dyrere end råmaterialer. Men mens forarbejdning af grøntsager og kartofler er involveret i nogle få gårde - i hvert fald små og mellemstore agrofirms. Nogle specialiserer sig i dyrkning af råvarer, som sælges til processorer eller sælges uafhængigt. Andre forklarer, at hvis afgrøden vokser på mindre end 1 000 hektar, betaler investeringen i forarbejdning ikke af. Alle stop er høje - et par hundrede tusind euro - udgifterne til udstyr, lån, som i øvrigt ikke er subventioneret.

Victor Starovoytov, vicedirektør for All-Russian Research Institute of Potato Farming. Lorch kalder førsalgsuddannelse en af ​​de mest rentable virksomheder i kartoffelindustrien. Ifølge ham kan rentabiliteten af ​​salget af grøntsager og kartofler efter vask og rengøring nå 100% mod 30-80% ved salg af naturlige kartofler. Derfor er mange virksomheder engageret kun i forberedelse og salg af grøntsager - de dyrker ikke råvarer selv, men køber kun, opbevares i specielle terminaler og sælger dem i forarbejdet eller forarbejdet form.

Et af disse virksomheder er Belaya Dacha, som for mange år siden helt forladte dyrkning af drivhusgrønsager og grønne landbrugsafgrøder i Moskva-regionen og bygget et forarbejdningsanlæg med en kapacitet på 50 tons / dag et par kilometer fra Moskvus ringvej. og værd $ 18 millioner. Virksomheden producerer friske salater og grøntsager. Den planlagte tilbagebetalingstid for produktionslinjerne er 4-5 år, siger Ksenia Kimelman - udviklingsdirektør for Belaya Dacha Trading. Alle produkter rengøres, vaskes om nødvendigt, skæres, pakkes i film under anvendelse af et modificeret gasformigt medium. De vigtigste salgskanaler er fødevarebutikker, restauranter og McDonalds. Sidstnævnte er selskabets hovedklient, bemærker Kimelman: dets andel i salget er 70% realt, en mindre del - 10% - falder på horeca segmentet. På grund af den korte implementeringsperiode (5 dage) er markedet begrænset til de centrale og nordvestlige regioner, tilføjer hun. "Malino" er en af ​​de største producenter af kartografi og plantepladser i Moskva-regionen (dyrker 15 tusind hektar). "Vi forbereder kartofler, gulerødder, rødbeder, løg og kål til salg", siger Dmitry Kobzev, chef for vegetabilsk forarbejdning. Virksomhedens kunder er Moskva regeringsstrukturer (statsordrer), kædeforretninger, mosede planter, frosne grøntsager, færdigretter til halvfabrikata og osv. Im "Malino" sælger vaskede grøntsager i bulk og pakket - i et gitter (1,5-25 kg) på et substrat (0,5-1,0 kg), vakuumpolymerposer (skrællet og / eller skåret - 0, 3-10 kg), samt skrællet kogt. Sidstnævnte sælges også i plastposer volumen og kan hakket.

Omkostningerne ved forarbejdning og forarbejdning er høje, en topchef klager. "For at vaske produkter koster omkring 2 rubler / kg," estimerer Kobzev. "For eksempel, når prisen på råvarer er 5-6 rubler, koster vask 30% af omkostningerne. Rengøring og støvsugning koster yderligere 15 rubler / kg" Tilberedning af skrællede grøntsager og kartofler er endnu dyrere - ca. 70 rubler / kg, tilføjer han. Produkter, der behandles til halvfabrikata med høj beredskab, har en holdbarhed på 3 måneder.

Kobzev forsikrer, at selskabet ikke tjener ekstra margin på råstofforberedelsen - simpelthen "produktionsomkostningerne stiger med omkostningerne ved forarbejdning". Den gennemsnitlige afkast af salget, sagde han, er 10%. Årsagerne til den lave margen er høj konkurrence for producenter af sådanne produkter og dyre lån til køb af udstyr, mener Kobzev. Ja, det importerede udstyr i sig selv er ikke billigt, han fortsætter: De enkleste maskiner og linjer koster fra € 100.000, og gennemsnitsprisen på et sæt udstyr er € 400.000. Investeringer i den overtagne Malino for mange år siden returnerede ikke forarbejdningslinjerne. "Ifølge vores beregninger, den gennemsnitlige payback periode af udstyret vil være 4-5 år ", - Kobzev estimater.

De fleste af de markedsdeltagere, der undersøges af Agroinvestor, siger dog, at grøntsagsmarginen efter presalberedning kan være flere gange højere i sammenligning med salget af råvarer. I 2005 besluttede Tula-iværksætteren Andrei Kazyuchits at begynde at forarbejde kartofler (for en artikel om hans firma, Tula Niva, se april-udgaven af ​​AI). Han var utilfreds med den lave margen af ​​naturlige kartofler og besluttede at tilpasse strategien med fokus på produktionen af ​​vasket, pakket, kalibreret og mærket, hvilket er placeret i premium-segmentet. I alt har virksomheden, ifølge data fra sit websted, 9 typer produkter, herunder madlavning i mikrobølgeovn og lavt kalorieindhold.

For at oplagre afgrøden, som virksomheden vokser uafhængigt (købt 6 tusind tons / år importerede kartofler kun i lavsæsonen), byggede Kazyuchits et lager for 20 tusind tons engangsopbevaring i 2009, hvoraf 3 tusind tons kølekapacitet. Af alle sektorer på kartoffelmarkedet er dette den mest knappe, og overskudsgraden er en af ​​de højeste, tilfredse med Kazyuchits. Marginen fra salget af vaskede kartofler kan være trecifret, det følger af hans ord: kostprisen på et kg kartofler er 3 rubler; levering til Ekaterinburg koster 4 mere rubler / kg, og til Moskva - otte gange billigere, 0,5 rubler / kg. I dette tilfælde sælges produktet i netværk på i gennemsnit 20 rubler / kg. I marts købte Agroinvestors korrespondent en pakke med tre kilo Tula Niva kartofler til 134 rubler i Moskvas syvende kontinent. (45 rubler / kg).

"MORO" fra Leningrad-regionen i 10 år har været involveret i forberedelsen af ​​grøntsager og kartofler forud for salget (sortering, limning, vaskning og pakning i plastikposer), som den køber fra landmænd fra forskellige regioner. 250 tons / år er indkøbt, siger Victor Bessonov, direktør for produktionsudvikling for MORO. Produkter fra virksomhedens lagerfaciliteter leveres til distributionscentrene, og detailhandel sendes derfra. Estimering af udgifterne til udstyr fra Bessonov er det samme som for Kobzev fra Malino, pakken koster 200.000 €, og køb af vaskelinjer øger dette beløb med 1,5 gange. Bessonov ønskede ikke at tale om omfanget af investeringer i forarbejdning af grøntsager, deres payback og rentabilitet af denne virksomhed.

Projekter for fremtiden

Ikke alle landbrugsproducenter, især dem, der dyrker grøntsager på små marker, er klar til at investere i forarbejdning og forarbejdning. De siger, at sådanne projekter i princippet er interessante, men foretrækker at dyrke råvarer og sælge dem til processorer eller sælge dem selv. I Samara "Vega" om præ-forberedelse "de tænker kun", siger adm. Direktør Mikhail Kotov. Han sælger naturlige kartofler på 7 rubler / kg og er ikke klar til at bære de ekstra omkostninger ved at skabe merværdi af dette produkt. Selv pakning i et netto (1,5 kg), for ikke at nævne forarbejdning, øger omkostningerne med 30%, beregnet han. "I tide" planlægger Kotov at levere kartofler til lokale detailkæder, og ved gennemførelsen af ​​et sådant projekt erkender direktøren det uden udstyr til vask og pakning. Vaskede og pakkede kartofler kan sælges til detailhandlere for 9-9,5 rubler / kg, Kotov ved. Men Vega er ikke tilfreds med omkostningerne ved udstyr: vaskelinjen koster 300-500 tusind dollars. Selskabet er ikke klar til at investere i sådanne midler, den øverste leder opsummerer. "Det er ikke udelukket, at vi inden for de næste to år vil introducere udstyr til sortering, vask, tørring og kartoffelpakker", mener Valentina Osipova, leder af Niva Farm (Moskva-regionen, 50 hektar kartoffellande). "Dette kunne fordoble prisen - fra 6 til 12 rubler / kg." Hun gennemførte ikke detaljerede beregninger, men hun er overbevist om, at behandlingen vil øge rentabiliteten af ​​salget. Selv minimal forberedelse af råvarer på gården - udvælgelsen af ​​store knolde af høj kvalitet og deres emballage i et detailnet på 4,5 kg - gør det muligt at sælge produktet næsten tre gange dyrere, 15 rubler / kg hver. Men dette projekt fra Niva er stadig i spørgsmålet: Det planlægger ikke at levere kartofler til KFH-netværk. Det er umuligt at købe importeret udstyr billigere end 3 millioner rubler, og indenlandske virksomheder producerer ikke det, siger Osipova. Nu, hvis en lille teknologisk linje til presale forberedelse kunne købes for 1 million rubler, ville det have betalt i 2-3 år, mener lederen af ​​Niva.

I Novgorod "Evrohimservis" 200 hektar kartofler og 10 hektar gulerødder. På trods af at vask og pakning tilføjer til salgsprisen på ca. 2 rubler / kg, er virksomheden ikke interesseret i at forarbejde råvareråvarer i øjeblikket, siger Igor Lazuko, bestyrelsesformand: "Kun butikker og detailkæder, som vi ikke samarbejder med, skal pakke produktet. Og så har de brug for et gitter på 1-10 kg. Vi sælger også kartofler og gulerødder til grossister - Vologda, Cherepovets og Leningrad fødevarebaser. "Men i perspektiv kan muligheden for rengøring til fremtidig salg til foder og bordplante af såkaldte foder kartofler - små knolde, som virksomheden nu skal sælge til kvægavlere 1, ser attraktivt ud, 5 rubler / kg eller endda smide dem væk, siger Lazuko. Sådanne kartofler har alle forbrugeregenskaber og kan sælges til 2 rubler / kg dyrere end ubehandlet mad, som anses for han er

Solana Agro-Service (Samara Region, 1.5 tusind hektar) dyrker kartofler og alle hovedtyper af kommercielle grøntsager. Virksomheden sælger detailprodukter, der kræver levering af et "komplet sortiment af grøntsager", forklarer Rail Rakhimov, leder af afgrødeproduktionsafdelingen. Virksomheden har ikke automatiserede præ-forberedelses- og emballeringslinjer, men planlægger kun at købe et komplet sæt af udstyr til den vigtigste landbrugssektor - kartofler. Ved udgangen af ​​2008 havde virksomheden allerede købt rensningsledningen og pakker nu knolde i 3, 5, 10 og 20 kg garn.

Minimumsarealet for kartofler skal være fra 1 000 hektar - så i forberedelsen og forarbejdningen før salget vil der være en økonomisk fornemmelse, Pavel Sandrkin, direktør for Kartofelev-firmaet (Ulyanovsk-regionen) var overbevist om. Virksomheden kiggede på komplekset af udstyr til vask og pakning, som koster 6 millioner rubler og besluttede at det ikke ville betale sig: kartofler dyrkes på kun 200 hektar jord. Nu pakker agrofirm den og sælger den i sække (40 kg) på 8-9 rubler / kg. "Forberedelsen til salg i vores gård, der ikke tæller emballagen, består kun i sortering - manuel og på sorteringsstedet", opsummerer Sandrkin.

Hvis gården producerer 1-2 tusinde tons kartofler, er det fordelagtigt at engagere sig i forberedelse forud for salg, støtter Sandrkin Starovoytov fra det all-russiske forskningsinstitut for kartoffelbrug. "Dette udstyr er naturligvis, kære," - han indrømmer, at det er nødvendigt at subsidiere lån til køb af udstyr til landmænd til at bevæge sig hurtigt fra den simple pakning af grøntsager i et gitter til at behandle -. Således at den effektive rente var 10,8%, sagde nu sådan eksperten. linjen kan kun købes på markedsvilkår. Mens der i Rusland er behandlet mindre end 2% af de samlede produktionsomkostninger gennemsnit 31 millioner tons / år. fra kartoffel råvarer gør chips, kartoffelmos, og så videre. d. efterspørgslen for forarbejdede grøntsager og halvfabrikata er genereret komfort i det meste store detailkæder, understøtter markedsdeltagerne Andrey Golokhvastov, CEO "Agriconsult" (St. Petersburg). Producenter har brug for alvorlige nok mængder af den årlige produktion til renter detailhandel, siger han. "For eksempel, de 400 hektar kartofler, med et gennemsnitligt udbytte på 30 tons / ha, vil give 12 tusind tons produkter om året og grøntsager - med et udbytte på 50 tons / ha [og i samme område] - 15 tusind tons - han giver et eksempel. "Sådanne mængder er allerede interessante for detailkæder." Presale forberedelse, siger Golokhvastov, dramatisk øger rentabiliteten af ​​vegetabilsk produktion. Gennemsnitsprisen på naturlige kartofler i 2009 var 8-9 rubler / kg, og i supermarkeder nåede prisen på en kilo pakke vaskede kartofler 30 rubler / kg, sammenligner han. Opmærkning af processorer og butikken er dog ikke altid kendt. "Men jeg tror, ​​parat til at sælge en kartoffel landmand eller processoren kan implementere til 20 rubler / kg", -. Foreslår eksperten Ifølge ham, efter vask og pakning marginer af grøntsager og kartofler kan vokse fra 20-25% til 40-50%..

Small Business Ideas

Nyheder:

  • Small Business Ideas
  • Åbn en virksomhed "
  • Forretningsidéer med minimal investering (Modereret af Irina moderator, Alex Bely, 5566, Oksana Goryunova, hjemmeforretning) "
  • Vask frugt og grøntsager på grøntsagsmarkedet

stemme

Din mening om denne ide?

Afstemte brugere: 7

Forfatter Emne: Vask frugt og grøntsager på grøntsagsmarkedet (Læs 5710 gange)

0 brugere og 1 gæst besøger dette emne.

Virksomhed: Vegetabilsk behandling

Behandling af grøntsager og frugter - En forretningsidé er ikke ny, men relevant. I dag øges interessen for friske grøntsager og frugter. Mange har personlige tomter, hytter.

Om foråret begynder det sædvanlige opsving - sommerens beboere går for at dyrke deres produkter for at have lagre til vinteren.

Nogen i byttehandel skifter med succes voksede gulerødder med en nabo, nogen går på markedet for at forhandle, og nogen forbereder vinteren, nogle sælges med succes om vinteren.

I begyndelsen af ​​juni begynder plantebommen, køb af frø og det nødvendige udstyr til plantning. I slutningen af ​​måneden er det allerede muligt at vælge jordbær, derefter agurker, og alt dette fra haven, alt - din egen, indfødte.

Hvis kulturen er grim, betyder det, at det vil være muligt at bortskaffe produkterne på en forretningsmæssig måde.

Her træffer alle sine beslutninger. Men tanken opstår - hvor bedst kan man behandle store mængder af produkter?

Hvis der er en startkapital, så er der ingen tvivl - efterspørgslen efter produkter vil gå off-scale. Lokale grøntsager og frugter kan konkurrere med dem, der bruger importerede grøntsager og frugter. Hertil kommer, at plantefødevarer er gode for sundheden på grund af tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer, frugter og grøntsager indeholder aromastoffer, som forbedrer fødevarens egenskaber, fører det til absorption.

Desværre er holdbarheden af ​​grøntsager og frugter ikke høj. Mikrober, skadelige bakterier påvirker og hurtigt forkæler produkterne, i tørret form kan have en lang holdbarhed. Tørringsprocessen ændrer egenskaberne af grøntsager og frugter, de har nye egenskaber.

Sådanne produkter er dyrere, og kvaliteten svarer ikke altid til det forventede.

rentabilitet

Finansielle omkostninger vil også være store. Lønnsomheden af ​​sagen er allerede bevist af mange iværksættere, som besluttede at analysere mulighederne for denne virksomhed og konkluderede, at:

  • Produktkøbere ønsker at få halvfabrikata, færdige produkter
  • Gennemførelse af det statslige program til støtte for iværksættere
  • Lønsomheden af ​​produktionen øges, emballage anvendes, modernisering af produktionen

Forarbejdede fødevarer fra frugt og grøntsager har vist sig godt; tørring, konserves med høje temperaturer, betning, pickling, pickles, konservering og frysning er blandt de mest almindelige.

Hvad er behandlingstyperne?

Den mest almindelige behandling er frysning af produkter.

Bredt solgt i butikker og supermarkeder.

Når fryst, frugten er godt bevaret sin smag, lugt, biologiske værdi.

Normalt frosne frugt og grøntsager produkter med bred anvendelse - bønner, tomater, kål, spinat, grønne. Forbered en blanding af forskellige grøntsager.

Produktionen omfatter flere behandlingstrin:

  • vask
  • rengøring
  • findeling
  • blanchering
  • pakning
  • Frost fra -18 til -25 grader.

For det andet i popularitet - tørring.

Du kan tørre følgende produkter: kartofler, grøntsager, selleri, kål, ærter, løg, hvide rødder, gulerødder, rødbeder, hvidløg.

Det er vigtigt - at produkterne ikke var forkælet, friske.

Vil du lave en god iværksætter?

Kartofler, rødbeder, gulerødder, kål blancheres indtil halvt kogte. Efter tørring behøver produkterne ikke at blive behandlet. Løg, rødder, hvidløg, krydrede greens udsættes ikke for blanchering for at bevare smagen af ​​produktet. Anbefalet fugtighed - fra 12-14 procent.

Mos kartofler tørres som en tynd film til et fugtindhold på 4-6 procent.

Tørrede kartofler opnås ved at skære i tynde strøer eller terninger, pakket i briketter.

Canning.

Populær type forarbejdningsprodukter. Tillader dig at få interessante former for bevaring, herunder styrken af ​​den oprindelige opskrift.

  • Der er naturlige
  • spisning
  • Refill
  • Snackbarer
  • Juice og pickles

De er opdelt i forhold til de typer råvarer og formål. Til hurtig madlavning salater, første kurser, andet - de bruger dåse naturlige, i form af halvfabrikata. Brug hele grøntsager i en 3 procent saltkande uden krydderier.

Nogle grøntsager bruges til at lave Mos kartofler.
Grøntsager stegt i smør eller hældt med tomat kaldes dåse snackvarer. Sortimentet kan være det bredeste - borscht, sylt, grød med grøntsager, kålruller og lignende.

For en korrekt tilrettelæggelse af arbejdet er nødvendigt:

  • sætte mål og mål
  • udvikle et budget med det nødvendige udstyr
  • øge mængder
  • godkende nødvendige dokumenter
  • at bygge regnskab, skat regnskab
  • overvåge ydeevne

En virksomhed bygget på produktion og forarbejdning af grøntsager og frugt bliver populær for landbrugsproducenter.

Enhver agrofirm kan levere eventuelle mængder af produkter og det nødvendige volumen. Indenlandske råvarer kan lettere leveres til forarbejdningsstedet, forarbejdning sker på stedet.

Således planen for forarbejdning af grøntsager og frugter, du har klar. Og ideen om hvordan man gør det også.

Så, du har allerede købt råmaterialerne og produceret de nødvendige produkter. Nu er alt besluttet af handelsstedet, hvor du vil sælge dine produkter. Muligheden for at leje en stall, plads til gennemførelse på dagligvaremarkedet. Og du kan begynde at gennemføre planen!

Se også en video om forarbejdning af frugt og grøntsager.

Grøntsagerhverv: fordele, ulemper, anbefalinger

Grøntsagerhverv er meget populær på forskellige steder. Han har sine faldgruber, men han har flere fordele.

Investering vegetabilske stall - 160 000 rubler.
Payback - 3-4 måneder.

Investering af vegetabilske grøntsager - 700 000 rubler.
Tilbagebetalingstid er 8-10 måneder.

Folk vil altid og overalt have brug for mad, fordi en person ikke kun kan spise fysiologisk.

Frugter og grøntsager udgør en vigtig del af den normale ernæring, og hvis de dyrkes selvstændigt i landsbyer, er byens borgere nødt til at gå til butikken for at lave en almindelig sommer salat.

Dette forstås godt af forretningsmænd, og derfor er vegetabilske virksomheder så populære på forskellige steder.

Denne type forretning har sine faldgruber, men det har mange flere fordele.

Valgmuligheder for dem, der ønsker at gøre grøntsagsbranchen


Grøntsager er et ret bredt begreb, så du skal bestemme, hvad du vil gøre: vokse eller sælge grøntsager, og alligevel er det stadig muligt at kombinere begge typer aktiviteter.

Salg af grøntsager, frugt, tørrede frugter og grøntsager er en ret profitabel virksomhed, der kan bringe sin ejer mindst 100.000 rubler om måneden, hvis virksomheden er ordentligt organiseret.

Åbning af en grøntsagsbutik eller en stall, du kan sælge i det:

  1. Personligt dyrkede varer.
  2. Det købte produkt er billigere, og du vil sælge mere.

Begge muligheder har ret til liv og kan blive rentable startups, hvis man kompetent udarbejder en forretningsplan og tænker gennem alle detaljer.

Fordele og ulemper ved vegetabilsk virksomhed

Interessant faktum:
I lang tid blev tomat betragtet som en giftig plante. For eksempel er der i bogen "En komplet vejledning til havearbejde", der blev offentliggjort i Danmark i 1774, skrevet: "Disse frugter er meget skadelige, fordi de dementerer dem, der spiser dem." Og i Rusland blev tomater kaldet "raske bær".

Vidende tiltrækker salget af grøntsager, frugt, tørrede frugter og urter mange iværksættere.

Besættelsen af ​​grøntsagsbranchen har mange fordele:

  1. For at starte en opstart behøver du ikke store summer, især hvis du ikke har planer om at åbne et supermarked, men er klar til at være tilfreds med et stall.
  2. Grøntsager og frugter er de varer, der altid og overalt er nødvendige af kunderne, så du vil helt sikkert ikke have en mangel på kunder.
  3. Det er nemt nok at danne konkurrencefordele - for det er det nok at gøre en god forretning (ikke at veje, ikke snyde, ikke at være uhøflig) og at sælge produkter af høj kvalitet til rimelige priser.
  4. For at åbne skal du udstede en standardpakke med dokumenter, ingen særlige tilladelser og licenser behøver ikke at udstedes.
  5. Grøntsager er ret rentable: i højsæsonen (om sommeren, før ferien), kan selv en stall bringe ejeren et stort overskud.
  6. Grøntsagerne har ikke brug for en stærk reklamekampagne.
    Det vigtigste ved det er at finde din butik eller stall korrekt.
  7. Frugter og grøntsager er overkommelige, selv om vinteren, så de vil blive købt.

Men manglen på en grøntsagsvirksomhed er kun én: et højt konkurrenceniveau.

Du bliver nødt til at konkurrere med supermarkeder, store butikker, markeder, engrosbaser.

Men hvis du har lyst til at finde et rentabelt sted at åbne en butik og kompetent danner konkurrencefordele, så behøver du ikke bekymre dig om konkurrenter.

Nuancerne i grøntsagsbranchen

  1. Det vigtigste er at korrekt udforme varesortimentet.
    Hvis du kun sælger et par stykker af indenlandske grøntsager og frugter, vil du ikke tjene meget.
    Eksotiske importerede frugter, flere typer tørrede frugter, grøntsager, svampe, saft osv. Bør også præsenteres i din butik eller stall.
  2. I denne forretning afhænger 50% af succesen af ​​placeringen af ​​grøntsagsbutikken eller stallet.
    Den skal være placeret i en afstand fra sine direkte konkurrenter og være i et område med høj trafik.
    Dette er selvfølgelig ikke en nem opgave, men du kan klare det.
  3. Grøntsager har sin årstid.
    For eksempel, i pre-ferie salg hoppe.
    Om vinteren foretrækker folk at købe importerede frugter (bananer, appelsiner, kiwi, mandariner) og indenlandske æbler, om sommeren - sæsonbetonede bær og frugter.
    Men for eksempel er der altid brug for kartofler, gulerødder, løg, hvidløg.
    Dette skal overvejes, når du danner produktsortimentet.
  4. Succesen for din virksomhed er også stort set afhængig af leverandører.
    Hvis du tænker på, hvordan man åbner en grøntsagsstativ, bør man ikke indgå aftaler med gårde, det er bedre at fylde op på engrosbaser, hvor man kan købe alt fra kartofler til sjældne tørrede frugter til en overkommelig pris.
    Men ejerne af store grøntsager kan indgå direkte aftaler med producenterne.
  5. Selvom du ønsker at åbne en lille grøntsagsvirksomhed, ignorerer du ikke forberedelsen af ​​den økonomiske og kalendermæssige plan.
    Kun ved at fastsætte rigtige tal i forretningsplanen (f.eks. I en lille provinsby, nogle priser og i Moskva - helt anderledes) kan du forstå, hvor mange penge du har brug for til at starte en start og hvor lang tid du skal bruge på implementeringen af ​​ideen.

Grøntsager: kalenderplan


Opstartstidspunktet for en opstart afhænger stort set af, hvor stor skala grøntsager du beslutter dig for at åbne.

For eksempel er stallet ret realistisk at åbne selv om 3 måneder, hvis du hurtigt kan afslutte registreringsproceduren.

Men hvis du beslutter dig for at åbne en grøntsagsbutik, hvor alt vil blive solgt, herunder tørret frugt, så kan realiseringen af ​​ideen tage endnu seks måneder.

Du kan åbne en lille butik i cirka 4 måneder:

Salg af frugt og grøntsager: Risikoen ved at starte en forretning, ideer til forfremmelse + opbevaringsregler og nabolaget af frugt og grønt

Frugter og grøntsager vil aldrig miste deres popularitet. De har trods alt så mange vitaminer, og ikke en enkelt parabol af den moderne forbruger kan uden grøntsager. Frugter har altid været betragtet som en festlig bordindretning. Om vinteren bliver de især værdsat på grund af deres høje vitaminindhold. Høj efterspørgsel efter disse produkter har været og vil altid være. Men for at starte en virksomhed i denne retning skal du lære nogle vigtige punkter. Det vigtigste er, at frugt og grøntsager ødelægger hurtigt, og også en nybegynder forretningsmand vil møde mange konkurrenter på salgsmarkedet, så du skal være forberedt på nogle vanskeligheder.

Udsigter til udvikling af grøntsagsvirksomhed

Det første, som en nybegynder iværksætter står overfor på nogen måde, er konkurrence. Mange står ikke for det. Der er nok konkurrenter i salget af grøntsager og frugter. Her og supermarkeder, og små butikker, og grøntsager marked rækker. Men det er ikke en grund til at stoppe. Stormarkederne sælger ikke altid friske grøntsager af høj kvalitet, markedet er overfyldt med produkter uden certifikater. Hvis du seriøst beslutter dig for at tage op på denne virksomhed, vil en kompetent forretningsplan føre dig til succes.

Vi skal finde ud af, hvorfor folk besøger præcis supermarkederne. Mange er ikke tilfredse med produktets kvalitet, mange med sortimentet. Det er værd at bemærke, der fører folk til supermarkedet manglende alternativer. Mange kvarterer i byen er simpelthen berøvet vegetabilske butikker og butikker, så køberne har intet andet valg end at gå til nærmeste supermarked og være tilfreds med, hvad der tilbydes der.

Erfarne iværksættere kan med sikkerhed sige, at salget af frugt og grønt er en ret profitabel virksomhed. Selv den mest almindelige grøntsagshandel kan medføre en god indkomst. Det vigtigste er at vælge stedet for sin placering korrekt og vælge varesortimentet svarende til efterspørgslen.

Der er flere muligheder for handel frugt og grøntsager:

  • Trade stall med speciale i salg af frugt og grøntsager;
  • Grøntsager butik;
  • Engroshandel med grøntsager og frugt, levering til kunder.

Typen af ​​aktivitet kan afhænge af flere faktorer: midlerne til den nybegynde forretningsmand, konkurrencen i området, efterspørgslen efter det foreslåede produkt.

Sådan vælger du typen af ​​aktivitet:

  • Engrosbasis. Dens åbning er kun mulig med tilstedeværelsen af ​​en eller flere lastbiler, samt med besiddelse af de nødvendige forbindelser og en etableret kundebase;
  • Shop eller stall. Den bedste mulighed for en nybegynder. Du kan åbne en butik, hvis en iværksætter har sine egne lokaler til en butik eller har mulighed for at leje den;
  • Tæller. Dette er en mulighed for dem, der ikke har store penge. I dette tilfælde er det bedre at starte med flere typer frugter eller grøntsager, og som virksomheden udvikler sig og indtægterne øges, kan sortimentet udvides.

Men glem ikke reglerne. Enhver handel skal godkendes af visse myndigheder, varerne skal have alle de nødvendige licenser, og iværksætteren skal altid have hele pakken af ​​dokumenter. Ellers vil en sådan virksomhed blive lukket, og ejeren vil blive bødet.

Engroshandel frugter og grøntsager

At starte en forretning med engroshandel er ikke den mest rentable løsning. For at gøre dette skal du leje flere rum, der tjener som lagerbygninger til store mængder varer:

  • købsudstyr, der giver dig mulighed for at lagre produkter, der hurtigt forringes
  • arrangere alle de nødvendige dokumenter
  • give kunderne rettidig levering af ordrer.

Alt dette kræver en ret stor investering. Men i tillæg til penge er der også brug for omfattende kontakter her for at opbygge en kundebase. Hvis der er få kunder, vil varerne forringes, og det vil medføre ret stor skade.

Hvis du allerede har besluttet at gøre engros, så start bedre med kartofler. Dette er ikke kun det mest populære produkt, men også et produkt, der kan opbevares i lang tid og ikke forringes. Mens eksotiske frugter og grøntsager holdes små og kræver specielt opbevaringsudstyr. Derudover kræver kartofler ikke så mange tilladelser og certifikater som for eksempel ananas.

Åbner din butik

En iværksætter, der besluttede at åbne en grøntsagsbutik står over for tre store problemer:

  1. Room. Det skal købes eller udlejes, og det er desuden nødvendigt at erhverve retten til at handle i en given forudsætning med et eller andet produkt;
  2. For at have kontanter, bør minimumsbeløbet ikke være mindre end 500 tusinde rubler;
  3. Afslut kontrakter med engrosbaser for levering af produkter.

Det samlede areal af lokalerne til grøntsagsforretningen skal være mindst 60 kvadratmeter. m. hvor 30 kvadrat. m. afsat til de forretningsmæssige lokaler, og 30 til lageret.

Butikens rækkevidde bør ikke begrænses til de varer, der ligger i nærmeste grøntsagsbase. Listen over leverandører skal udvides, vælg de produkter, der ikke er meget almindelige i dit område og produkter, hvor efterspørgslen er højest.

Grøntsager butik

I mange byer er handel i gadeforretninger almindelig. Disse er sådanne boder, der konstant ændrer deres placering. Sådan handel er god i den varme årstid. Folk vil gerne købe frisk frugt og grøntsager, og sælgeren er komfortabel på gaden. Om vinteren fryser grøntsager og frugter, køberne er ikke tilfredse med de frostbitte varer, og sælgeren risikerer deres sundhed alvorligt.

Nogle iværksættere klarer at tjene så mange penge i løbet af sommeren, at om vinteren har de råd til at dække en gadebutik. Men sådan handel er ekstremt ustabil og indkomsten er ikke konstant.

Med denne type handel kan du starte din virksomhed. Således er det muligt at kende til efterspørgslen, tjene noget kapital, som derefter bruger på udvikling af en større forretning. Det er bedre at starte med de mest uhøjtidelige grøntsager: gulerødder, kartofler, æbler. Gradvist kan sortimentet udvides.

Mange store virksomheder begyndte nu med sådanne gadebutikker.

Forretningsplan for åbning af en butik

  • registrering

Først og fremmest skal du registrere dig som en individuel iværksætter. I skatteinspektionen skal du skrive en erklæring om forenklet beskatning. Derudover kræves der en række dokumenter, nemlig:

  1. SES-tilladelse
  2. Tilladelse til statsovervågning
  3. Tilladelse til elektronisk tilsyn
  4. Tilladelse fra statens handelsinspektorat til handel.

Før du åbner en butik, er det nødvendigt at finde ud af, hvilke produkter der er mest populære blandt forbrugerne, hvilken efterspørgsel efter frugt og grøntsager i et bestemt område eller område. Det er også nødvendigt at finde ud af, om den fremtidige butik har konkurrenter, deres vigtigste handelsretning og prispolitik. Forbered og udstyre lokaler, erhverve transport og ansætte personale.

Lokalerne for salg af frugt og grøntsager bør være i overensstemmelse med deres retning. Den skal være lys, tør, opretholde en optimal temperatur, godt ventileret. Ud over salgsområdet i butikken skal der være et par udhus:

  1. At sortere grøntsager;
  2. At sortere frugt;
  3. Lager med alt nødvendigt udstyr;
  4. Teknisk værelse.

Det er bedre at finde din butik på det sted, hvor flere mennesker bor, men færre butikker er bygget. Det giver ikke mening at åbne en grøntsagsbutik i nærheden af ​​et supermarked eller på tværs af gaden fra en konkurrerende butik.

Forsyninger er normalt engageret i vegetabilske baser. De indgår kontrakter om levering af frugt og grøntsager. Afhængigt af indholdet af kontrakten leverer basen produkterne direkte til butikken, normalt en gang om ugen, med bestemte mellemrum. Antallet af leverancer kan aftales med det samme, men det er muligt at specificere den mængde varer, der er nødvendig før hver levering. Den anden mulighed er meget mere rentabel, fordi hver gang salget af visse frugter og grøntsager går forskelligt.

Erfarne iværksættere er enige med baserne om, at de kan returnere nogle af de beskadigede varer. Dette giver dig mulighed for at spare lidt.

En af leveringsmulighederne er at købe direkte fra gården. Men disse bør være dokumenterede gårde med alle de nødvendige certifikater og certifikater for deres produkter. Med disse dokumenter nægter iværksætteren helt ansvar for kvaliteten af ​​varerne.

I begge tilfælde afhænger det hele af priserne og de varer, der tilbydes af leverandørerne. Det er bedre at indgå en kontrakt med dem i flere år på en gang. Det er rentabelt. Når alt kommer til alt, hvis priserne stiger, så står det i mange kontrakter, at iværksætteren kun vil købe varer til en bestemt pris.

Det er bedre at selvstændigt gå til basen for valg af varer.

Transport er et af hovedpunkterne ved åbningen af ​​denne forretning. Når man beskæftiger sig med frugt og grøntsager, skal man forstå, at det er produkter, der ikke lyver for længe. Derfor bør du ikke købe dem i tons. Det er bedre, hvis du transporterer varer ofte, men i små mængder. Dette er besværligt, men på tælleren af ​​din butik vil der altid være de friskeste frugter og grøntsager. Dette faktum vil helt sikkert tiltrække købere.

Levering af varer skal være gennemtænkt. Nogle produkter købes mere og mere, for eksempel gulerødder, kartofler, æbler og nogle mindre og mindre, for eksempel kiwi. Mange produkter har sæsonbestemt efterspørgsel, for eksempel mandariner og ananas. Der er en gruppe af frugt og grøntsager "til amatøren", sådanne produkter købes ekstremt sjældent eller slet ikke efterspurgt i en bestemt region.

Risikoen i erhvervslivet er altid der, især for begyndere. Ved salg af frugt og grøntsager er den også til stede:

  1. Krympning af varerne;
  2. Produkt ryste;
  3. Rot, kan gå op til 15%;

Ved transport af bevaring kan glasburer bryde, hvilket resulterer i skade på produktet og dit tab.

  • Personale og udstyr

Fra personalet i butikken skal du have:

  1. En implementer;
  2. En arbejdstager, der kunne losse varer, sortere ud frugt og grøntsager;
  3. Føreren, for at redde chaufføren, kan iværksætteren arbejde.

Afhængigt af virksomhedens vækst skal medarbejderne også genopfyldes.

Udstyret skal være af høj kvalitet og altid serviceable:

  1. Show-vinduer til et handelsgulv;
  2. Hylder og tællere til demonstration af varer;
  3. kurve;
  4. Køleskabe til opbevaring af "lune" varer;
  5. Showcase med køleskab til frosne produkter;
  6. Libra.
  • sortiment

For at en butik skal være konkurrencedygtig, bør sortimentet ikke være værre end i andre butikker. En god butik har i sit interval fra 35 til 65 slags forskellige varer.

Hvad skal være:

  1. Friske grøntsager: kartofler, gulerødder, løg, hvidløg, ægplanter mv.
  2. Friske frugter: appelsiner, æbler, bananer, kiwi mv.
  3. Tørrede frugter: svesker, tørrede abrikoser mv.
  4. Frosne grøntsager og frugter;
  5. Eksotiske frugter: mango, avocado, ananas osv.
  6. Hermetiske grøntsager og frugter;
  7. frugtsaft;
  8. Vand.

Meget afhænger af, hvor rentabel produktet er. Købere tiltrækkes af den smukke dekoration af butiksvinduet, friske og smukke frugter og grøntsager, lyse farver i forreste rækker.

Selvfølgelig er handelen med frugt og grønt et rentabelt venture. Efterspørgslen efter dem falder aldrig. Det eneste negative er sæsonbestemt. Om sommeren falder efterspørgslen efter frugt og grøntsager. Dette skyldes, at mange har deres egne sommerhuse, hvor de i sommer er tilfredse med hjemmelavede vitaminer. Det er nødvendigt at sørge for denne periode for at beskytte sig mod betydelige tab. Bedst af alt, reducer antallet af leverede produkter og reducer prisen om muligt.

Du kan stort set beregne alle omkostningerne ved en bestemt type afgang:

Grøntsager butik

Den daglige omsætning af en gadebutik kan variere fra 6 tusind rubler til 21 tusind rubler. Det om måneden er omkring 55 tusind rubler. Fra disse penge kan du straks fradrage 7%, som vil gå til sælgerens løn. Den gennemsnitlige markering på et produkt er 50% af dets engrosværdi. Det giver ingen mening at opkræve mere, fordi priserne i byen er omtrent det samme, opdager købere straks forskellen. Et beskadiget produkt er ca. 15% af det samlede beløb, hvilket også tæller mod udgifter. Handelsstedet skal lejes, og det er -1.5 tusind rubler. Og en anden type udgifter, der ikke kan undgås, er skatter, omkring 2,5 tusinde rubler.

På grundlag af disse beregninger kan det konkluderes, at for at åbne en grøntsagsbutik skal en iværksætter have mindst 100 tusind rubler.

Butikken

Udlejning af lokaler vil koste 13-15 tusind rubler, afhængigt af området. Reparation, den dyreste del, fra 500 til 700 tusind rubler. Indkøb og installation af det nødvendige udstyr - 250 tusind rubler. Varer vil koste 150-200 tusind rubler. Marginen i dette tilfælde afhænger af produktet og kan variere fra 40 til 250%. En sådan virksomhed vil betale sig efter 6 måneders arbejde.

Opbevaring af frugt og grøntsager

Ikke alle frugter og grøntsager er godt bevaret i køleskabet. For eksempel bliver bananer i køleskabet hurtigt dækket af sorte pletter, og agurkerne "dæmpes". Derfor holdes disse produkter bedst ved stuetemperatur i separate beholdere. Med sådan opbevaring kan de ligge i flere dage uden at miste deres form.

Alle andre frugter og grøntsager bærer normalt opbevaring i køleskabet. Men samtidig er det nødvendigt at observere temperaturregimet, som ikke må overstige grænserne fra +8 til +13 grader.

Grønne kan ikke opbevares i køleskabet i åben form. Den skal pakkes i bomuldsstof og derefter pakkes i folie eller polyethylen. I denne form kan grønne opbevares i ganske lang tid.

Kræver ikke kartofler og vandmelon. Disse produkter tager meget plads og føler sig godt i et køligt mørkt rum.

Bærene opbevares ikke for længe, ​​afhængigt af deres ømhed. Jordbær, hindbær, björnbær osv. kan ligge i køleskabet i højst en dag. Sterkere, for eksempel kirsebær vil vare omkring tre dage.

Du kan ikke lægge løg og kartofler i nærheden, dette fører til hurtig forringelse.

Der er stadig nogle fødevarer, der ikke anbefales at blive opbevaret i køleskabet:

Som du kan se, er det ikke så svært at starte en forretning, der sælger frugt og grøntsager. En butik med en sådan retning vil aldrig blive efterladt uden købere. Selvfølgelig har denne forretning sine ulemper, men med en rimeligt udarbejdet forretningsplan er alt dette ligegyldigt. I denne forretning er du nødt til at studere godt marked, efterspørgsel, priser. Det er vigtigt at tage hensyn til produktets specifikationer. Frugt og grøntsager forværres hurtigt, hvilket betyder, at man for at undgå alvorlige tab skal købe varer i en mindste mængde. Det er bedre at gå til basen igen, end at smide kiloerne af varer.

Det er vigtigt at lagre frugt og grønt korrekt. Forkert opbevaring eller kvarter fører også hurtigt til skade. Alle disse punkter skal overvejes.

Begyndere anbefales ikke at starte med store køb. Det er værd at starte med flere typer frugter og grøntsager, og som virksomheden udvikler, vil det være muligt at udvide sortimentet. Du bør ikke købe eksotiske frugter og grøntsager. Et sådant produkt er efterspurgt på ferie, og på almindelige dage er der en efterspørgsel efter de sædvanlige kartofler og gulerødder.

Forretningsidé. Fremstilling af tørrede grøntsager

  1. Den vigtigste fordel er evnen til at opbevare tørre grøntsager i lang tid uden at bekymre sig om deres forringelse eller tab af deres oprindelige smag.
  2. Sådanne produkter vil ikke tage meget plads. For eksempel er et frisk æble i sit volumen fire tørret.
  3. Tørrede grøntsager erhverver deres unikke smag, som, selv om den ligner originalen, stadig fremhæves af sine specielle noter, som den er værdsat blandt kokke.

Forretningsidé. Fremstilling af tørrede grøntsager

Tørret frugt og grøntsager forretning

Hvis du er involveret i at gøre tørrede grøntsager, så for en iværksætter kan dette være et meget rentabelt og simpelt spørgsmål. Her er nogle fordele ved sådan produktion:

  1. Lang levetid. Mange iværksættere forstår et stort plus af sådanne produktegenskaber.
  2. Du behøver ikke at leje store rum til tørring og opbevaring af grøntsager.
  3. Ved transport er der ikke behov for at købe dyre køleskabe, og levering kan udføres på enhver afstand.
  4. Denne type produkt er meget populær, så åbningen af ​​en sådan virksomhed vil generere indkomst året rundt.

For at åbne denne virksomhed kan du bruge en af ​​to metoder. Den første kræver ikke særlige investeringer, men fortjenesten fra det vil straks være beskeden. For den anden metode vil det være nødvendigt at bruge lidt, men indkomsten vil være betydelig. Overvej hver enkelt af dem særskilt.

Selv tørrende grøntsager

Denne mulighed vil være ideel til dem, der har landhuse eller sommerhuse. Du behøver ikke at ansætte arbejdstagere, da du kan gøre alt selv eller bruge dine familiemedlemmer. Vask, skrælle og skære grøntsager skal udføres selvstændigt, eller hvis der er nogle indkomster, er det bedre at købe en almindelig, enkleste maskine til vask og opskæring af grøntsager. Det vil spare din tid.

Til tørring af grøntsager behøver man ikke købe en dyr maskine. I private hjem er dette gjort lige på gaden, du behøver kun at lave en primitiv tørretumbler, der beskytter grøntsager fra fluer og andre parasitter.

Færdige produkter skal sælges. For at finde sådanne salgssteder anbefales det at bruge følgende tips:

  • De første skridt i denne virksomhed udføres bedst for at leje en tæller på det lokale marked. Dette vil hjælpe med at finde loyale kunder og få et godt ry blandt dem.
  • Det ville være rart at være enig med ejerne af butikkerne om salget af dine færdige produkter.
  • Sælger tørrede grøntsager over internettet. Denne metode vil skabe dig en god annonce og derefter muligheden for at udvide leveringsomfanget.

Åbning af et lille værksted til produktion af tørrede tørrede frugter og grøntsager

For at en virksomhed skal begynde at udvikle sig hurtigt, er det vigtigt at følge visse trin nøjagtigt:

  1. Find et godt værelse, der opfylder alle sundhedsmæssige og epidemiologiske standarder.
  2. At købe alt det nødvendige udstyr, såsom: vask af grøntsager (den mere dens volumen, jo hurtigere vil flytte produktionen), udstyr til rengøring og skære grøntsager samt tørrekammeret.
  3. Leje yderligere arbejdstagere med hygiejneoptegnelser for at opretholde produktionen.
  4. Find dem, der ønsker at købe dit produkt. I dette tilfælde kan du kontakte supermarkeder eller store detailforretninger. De er meget villige til at indgå aftaler om samarbejde.

Relateret video: Gør din egen frugt- og grøntsagstørrer

For mere interessant information og ideer, læs vores rubrik: Business Ideas for Beginners.

Vegetabilsk tørring virksomhed

Essensen af ​​denne artikel er at bekendtgøre læseren med en anden forretningssted - tørring af grøntsager. Du bør ikke tilføje "greener" til grøntsager (persille, dill, basilikum, etc.).

Faktisk - det er 2 forskellige virksomheder, forskellige teknologier, siden Hvis udstyr til tørring af grønne områder er kompakte tørre frysere, makuleringsmaskiner og emballageudstyr (ikke optaget meget plads), tørrer grøntsager et dyrt højtydende udstyr og helt forskellige produktionsteknologier.

Investeringsomkostningerne er derfor uforenelige. Ved tilrettelæggelse af virksomhed som tørring grøntsager, primært løg, kartofler, rødbeder, gulerødder, er det tilrådeligt at have en vegetabilsk butik, der er udstyret med moderne teknologi til at holde temperaturen, fugtigheden, cirkulation af luftmasser, etc. Dette er ikke billigt, men det giver dig mulighed for at købe og opbevare råvarer til de lavest mulige priser i løbet af sæsonen.

Området af grøntsager bør være mindst -1-1,5 tusind kvadratmeter. Plus udstyr til opbevaring af grøntsager.

Området for værkstedet til produktion afhænger af det valgte udstyr og teknologien kan variere, men for højtydende importeret udstyr er kapaciteten 1000 tons / måned. råmateriale er omkring 2,5 tusind kvadratmeter.

Det er vanskeligt at estimere omkostningerne ved produktionsfaciliteter, men det er indlysende, at 1 kvm. vil koste mindst 12 000 - 15 000 rubler. plus levering af kommunikation i form af gas, elektricitet, vand og, hvis det er muligt, spildevand. Grøntsager skal vaskes.

Franchises og Leverandører

Projektets investeringsomkostninger kan således være som følger:

Lagerudstyr

Tørringsudstyr

Samlede investeringsomkostninger:

Det er nødvendigt at tage højde for det faktum, at både til byggeri og et teknologisk projekt (for ikke at nævne gas, vand, elektricitet osv.) Til organisationen af ​​en sådan virksomhed. Omkostningerne ved disse aktiviteter tages ikke i betragtning i tabel nr. 1, men de kan være meget vægtige.

Begrebet fra iværksættelsen af ​​implementeringen og idriftsættelsen... mindst 14-18 måneder. Ingen illusioner, det er usandsynligt at træne før.

produkter

De vigtigste anvendelsesområder

De vigtigste anvendelsesområder for tørrede løg: industriel produktion af tørrede supper, catering, handel. Derudover bruges den som en af ​​bestanddelene af tørret hakket kød og nogle tørrede krydderier blandinger, såvel som det tilsættes til koncentrerede supper, dåse grøntsager, pickles, kødpastaer og ketchup.

Produktbeskrivelse

Polypropylenposer på 20 kg

Overholdelse af GOST R52622-2006

Særlig for tørrede løg

Massefraktion fugtighed:

Produktionsmængder: 209 tons / måned. færdige produkter i papirposer på 10 kg. ved en fugtighed på 10%.

marked

For nylig er grøntsager, der er høstet på en så enkel måde som tørring, blevet mere og mere populære. Blandt de åbenlyse fordele ved at bruge tørrede grøntsager er en forøgelse i holdbarheden. Kartofler, rødbeder, friske gulerødder opbevares i lang tid. Og for eksempel gemmes tomater, agurker, peber i en relativt kort tid. Derudover har mange grøntsager deres egen specifikke sæson (med undtagelse af drivhus naturlige produkter). Tørrede grøntsager i denne henseende er et godt alternativ til friske grøntsager. Af disse kan du lave mange retter, de beholder deres ernæringsmæssige egenskaber efter tørring (selvom det selvfølgelig ikke alle er), tager mindre plads. Men det vigtigste er, at de har praktisk talt ubegrænset holdbarhed.

Fra 2007 til 2011 faldt efterspørgslen efter tørrede grøntsager og frugter i Rusland med næsten 14%: fra 204 til 175 tusind tons. Nedgangen i efterspørgslen i forhold til tidligere år blev kun observeret i 2011 - med 23%. I 2012-2016, vil efterspørgslen efter tørrede frugter og grøntsager i Rusland vokser gradvist at komme efter et betydeligt fald i 2011. Ifølge BusinesStat anslået i 2016 efterspørgslen efter tørrede frugter og grøntsager vil være 247 tusind. Tons, som overstiger niveauet for 2010, næsten med 8%.

I betragtning af at efterspørgslen efter tørrede grøntsager i 2014 vil være omkring 235 tusind tons, kan det antages, at forbruget af tørret løg i Rusland vil være omkring 6% eller 14.100 tons. Væksten på markedet forudses fagligt på niveauet 2-4% om året.

Forretningsidéen om at tjene penge på at pakke kartofler

Pakning af kartofler kan være en attraktiv idé til din egen mikrovirksomhed.

  • Hvor mange penge er der brug for til kartoffelpakkerne
  • Sådan starter du en kartoffelpakning
  • Hvor meget kan du tjene på pakning af kartofler
  • Sådan vælger du forretningsmateriel
  • Hvad OKVED skal angives ved registrering af emballage depot
  • Hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne
  • Hvilket skattesystem at vælge
  • Har jeg brug for tilladelse til at pakke kartofler
  • Kartoffelpakningsteknologi
  • Ny til kartoffelemballagevirksomheden

Denne grøntsag er mest efterspurgt blandt forbrugerne.

Som regel sælges fra 50 til 200 kg kartofler, selv i et lille supermarked.

Forvalterne af sådanne afsætningsmuligheder tager sig af kunderne og foretrækker derfor at arbejde sammen med leverandører af rengjorte og pakkede produkter.

Hvor mange penge er der brug for til kartoffelpakkerne

Til organisering af virksomheden i forbindelse med kartoffelpakning er den store startkapital ikke påkrævet.

Du kan starte i denne mikrovirksomhed med en minimumsinvestering på 175 tusind rubler.

For at gennemføre denne ide har du brug for en bil.

Hvis en iværksætter ikke har en, kan han altid finde en person med egen transport, der har brug for konstant arbejde.

Sådan starter du en kartoffelpakning

I første fase kan iværksætteren købe en lille mængde kartofler, for eksempel 3 poser.

Den samlede vægt af den første batch af produkter vil derfor være ca. 120 kg.

Det er ønskeligt at erhverve kartofler på engrosbaser eller grøntsager.

I så fald vil salgsprisen være 4-5 rubler pr. Kg.

Det er muligt at vaske de tilkøbte kartofler i et sædvanligt støbejernbad.

Til emballering af købte grøntsager skal en forretningsmand købe skalaer, plastposer, der måler 25 til 40 centimeter, en hæftemaskine, hæfteklammer til ham samt etiketter.

Vask kartoflerne skal være i koldt vand. Du skal ændre vandet mindst 2-3 gange. Tungt snavset knolde skal rengøres med en børste.

En forretningsmand bør være forberedt på, at ca. 5-10% af den tilkøbte batch kartofler vil være substandard.

Disse knolde kan bruges til deres eget formål, men ikke til efterfølgende gennemførelse.

Til tørring af grøntsager bør en iværksætter købe særligt udstyr (et tørretumbler).

I første fase er det helt muligt at undvære det. Vaskede kartofler kan tørres på gulvet.

Men i dette tilfælde vil tiden for at forberede grøntsager til salg stige.

Du kan behandle 120 kg kartofler i løbet af dagen (afhængig af tilgængeligheden af ​​mindst en assistent).

Salgsprisen på færdigpakkede produkter er ca. 10-12 rubler pr. Kg.

Entreprenørens daglige indkomst i dette tilfælde vil være omkring 800 rubler, og nettoresultatet (efter fradrag af omkostningerne ved transport og emballagemateriale) er ca. 400 rubler.

I første fase skal en forretningsmand finde mindst et par afsætningsmuligheder til salg af forberedte produkter.

I fremtiden kan omfanget af aktiviteter udvides ved at leje et separat rum til kartoffelemballage.

Hvor meget kan du tjene på pakning af kartofler

Kartofler - en efterårsafgrøde. Derfor er det mest rentable køb af køb af grøntsager efterår. Hvis du køber kartofler umiddelbart efter høst, og om foråret kan du tjene mere end 100 tusind rubler. pr. måned. Men for dette er det nødvendigt at gemme det et eller andet sted. Den nemmeste måde er at købe en grøntsag, behandle den og straks overføre den til detailkæder til salg. Selv med en så simpel tilgang til aktivitet vil det være muligt at konsekvent modtage fra 40 tusinde rubler. pr. måned: en butik pr. måned sælger mere end 200 kg kartofler. Samtidig tjener et par dusin butikker, overskuddet stiger flere gange.

Sådan vælger du forretningsmateriel

Pakning kartofler kan udføres i vaskerummet, garage. Til arbejde har du brug for en beholder til vask af grøntsager, skalaer, tørring, poser til pakning og en hæftemaskine. I de første trin i udvikling kan du uden tørringskabe: kartoflerne tørres med en naturlig metode. Du kan øge produktiviteten ved at installere specialudstyr til emballering af grøntsager.

Hvad OKVED skal angives ved registrering af emballage depot

Den optimale variant af OKVED er kode 74.82 - pakning.

Hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne

For at legalisere aktiviteterne er det tilstrækkeligt at registrere individuel iværksætteri ved at indsende en kopi af paset, en erklæring og kvittering for betaling af et gebyr til skatteinspektoratet.

Hvilket skattesystem at vælge

Forenklet beskatningssystem er den bedste mulighed for at betale obligatoriske betalinger.

Har jeg brug for tilladelse til at pakke kartofler

Kartoffelpakning er ikke underlagt licens.

Kartoffelpakningsteknologi

Teknologien til kartoffelpakning er som følger: køb af en engrosbatch af grøntsager, udvælgelse efter størrelse, indbringelse af det solgte udseende (vask, udvælgelse af forkælet kartofler), pakning. Aktiviteter kan udføres i din egen garage eller skur. Leje af et lager er upassende.

Ny til kartoffelemballagevirksomheden

Nærmeste webinars

Tilmeld dig et webinar

Top 2018 forretningsidéer

Sådan tjener du penge på konkursauktioner uden at gå hjem

Hvad skal jeg gøre i 2018 - tips til nybegyndere

Sådan tjener du penge på Avito - tips og indtjeningstype for begyndere

Top