logo

Detaljerede instruktioner og nyttige tips om, hvordan man åbner en fødevarelevering og bliver ejer af en rentabel forretning.

♦ Kapitalinvesteringer - 500 000 rubler.
♦ Tilbagekøb - 1 år.

Forretningsfolkets rytme er så intens, at der næsten ikke er tid til at lave mad.

Det er nødvendigt at være tilfreds med cateringvirksomheder (de er langt fra overkommelige for alle), halvfabrikata eller tørret kød.

Men du vil så have lækre frokoster og middage.

Det er på sådanne enkle ønsker hos mennesker, at de, der åbner en fødevareleverance, kan tjene penge.

Denne forretning har naturligvis sine ulemper, men det har mange flere fordele.

Derfor, hvis du vil åbne en enkel og omkostningseffektiv start, så er det tid til at begynde at skrive en forretningsplan med specifikke beregninger.

Mulige former for fødevareforsyningsvirksomhed

Hvis du kigger på forretningsområdet relateret til catering, men ikke ønsker at åbne en restaurant, en cafe eller endda en stall med fastfood, så kig på madleveringsvirksomheden.

Det er meget lettere at åbne en sådan opstart end en stationær virksomhed, og du bliver nødt til at investere lidt penge.

Der er flere former for mad levering business.

Vælg den der er tættest på dig:

  1. Samarbejde med en cafe eller restaurant i din by: de laver mad, og du leverer kun, tjener på prisforskellen.
  2. Du selv forbereder mad fra naturlige produkter i hjemmet eller i et særligt udlejet rum og derefter leverer mad til kontorer, offentlige organisationer mv.
    Du forbereder så meget som dine kunder har forudbestilt.
  3. Du laver nogle enkle retter (flere typer kød og fisk), et par sidevar, grøntsagssalat, tærter og f.eks. Til markedet med et tilbud om at købe dig en lækker og varm frokost.
  4. Madlavning fra halvfabrikata: hamburgere, dumplings, ravioli, kødboller og meget mere.
    Et sådant produkt har også sin egen efterspørgsel.
  5. Cateringvirksomhed, hvis hovedaktivitet - banketter, firmafester og festligheder.
    Du bliver nødt til at forberede de fleste lækre snacks.

Fordele og ulemper ved fødevareleverancen


Jeg vil gerne starte med manglerne i forretningen med at levere mad, som bør tages i betragtning af iværksættere, der søger en sådan opstart.

Så de vigtigste ulemper er:

  1. Højt konkurrenceniveau.
    I nogen, selv en lille by, er der virksomheder, der er involveret i levering af måltider og banketjenester.
  2. Vanskeligheder at finde kunder.
    De mest lovende steder kan allerede være besat, eller du kan ikke overbevise folk om at købe produkter fra dig.
  3. Problemer, der kan opstå med offentlige kontrolorganer, hvis du beslutter dig for at formalisere din virksomhed.

Og alligevel, på trods af nogle vanskeligheder er fordelene ved en fødevareleveringsvirksomhed meget større:

  1. Forholdsvis lille kapitalinvestering kræves for at starte en opstart.
  2. Enkeltheden af ​​realiseringen af ​​ideen selv hjemme.
  3. Høj rentabilitet, hvis du kan danne en bred kundebase.
  4. Evnen til at udvide din egen virksomhed, for eksempel i fremtiden vil du kunne åbne en stationær café.
  5. Ubegrænset område for erhvervslivet, især hvis der er få frokostleveringsselskaber i din by.
  6. Et stort antal potentielle kunder, der har brug for madlevering.
    Det er fra dem, at du kan danne din kundebase.
  7. Der er mange muligheder for at finde kunder og gennemføre en reklamekampagne.

Hvor skal man lede efter kunder for dem, der ønsker at åbne en virksomhed for levering af mad?


Resultatet af virksomheder, der beskæftiger sig med fødevareaflevering, afhænger direkte af bredden af ​​deres kundebase.

Princippet er simpelt: jo flere produkter du bestiller dagligt, desto højere bliver din indkomst.

Det er derfor, inden du åbner en frokostleveringsvirksomhed, du skal beslutte, hvordan du vil annoncere dit firma og søge kunder.

De mest almindelige måder at finde kunder på er kun 3:

  1. Besøg til kontorer og offentlige organisationer i din by.
    Du kan forlade dit visitkort og priser, og du kan gøre endnu mere listigt: lav et par retter på en prøve.
    Hvis de er velsmagende, så øges dine chancer for at få en kunde betydeligt.
  2. Brugen af ​​traditionelle salgsfremmende værktøjer: annoncer, flyers, hæfter og andre ting.
  3. Internet.
    Denne ressource bør bruges til det maksimale: sociale netværk, kontekstuel reklame, kommunikation på forummet.
    Hvis mængden af ​​startkapital tillader det, kan du oprette din egen hjemmeside, så kunderne kan gøre sig bekendt med sortimentet af dine retter, med prispolitik, se hvordan appetitvækkene ser ud, læs anmeldelser af tilfredse kunder og endda bestille.

Hvordan laver man en frokostleveringsvirksomhed rentabel?

Åbning af en opstart er meget nemmere end at gøre det vellykket og rentabelt.

Hvis du vil have din madleveringsvirksomhed til at betale sig i det første år efter åbningen og kun udvikle sig i fremtiden, skal du skabe kompetente konkurrencemæssige fordele:

  1. God smag af retter, du laver mad.
  2. Acceptabel prispolitik.
  3. Muligheden for at aflevere en varm frokost, ikke kun i centrale kontorer, men også i virksomheder, der arbejder i udkanten.
  4. Systemet med rabatter og gode bonusser til ferien til faste kunder.
  5. Tematisk design af retter inden for ferie og ferieperioder.
  6. Konstant opdateret menu.
  7. Tilstedeværelsen af ​​en platform, hvor dine kunder kunne fremsætte deres forslag, at takke eller klage.
    Dette er den eneste måde at maksimere dine forbrugers smag på, så du kan give dem præcis det, de har brug for.
  8. Høflig og venligt personale
  9. Punktlig levering.
  10. Rengør køkkenet, hvor du koger.
    Et hår til middag og tabet af en klient er garanteret.

Food Delivery Business: Kalender

Opstartsdatoerne er direkte afhængige af, hvor store forretningsprojekter du planlægger at åbne.

Hvis du skal lave mad lige hjemme og sælge færdige produkter på nærmeste marked, tager det ikke mere end en uge at starte en virksomhed.

Hvis du vil gøre alt officielt: registrere, leje et værelse, køre en reklamekampagne osv., Så vil alt dette tage flere måneder.

Hvordan jeg etablerede min succesfulde madleveringsvirksomhed i en provinsby

IQR-forretningsmagasinet har fået en anden interessant første personhistorie for læsere om at skabe deres egen virksomhed fra bunden. Vores heltinde er involveret i levering af færdigretter til arrangementer og kontorer. Denne forretningsmæssige sag er bemærkelsesværdig af to grunde: startkapitalen er $ 150, startkendskabet til heltinden inden for madlavning er nul.

Hvordan og hvorfor besluttede jeg at starte min egen virksomhed i forbindelse med levering af banketretter

Jeg er Vika, jeg er 28 år gammel, jeg bor i Kursk. I 2011 blev jeg nødt til at engagere sig i aktiviteter, som jeg tidligere havde en meget vag idé - det er organiseringen af ​​levering af banketretter.

Grunden til behovet for at forberede mad til ordre var min graviditet, og jeg ønskede ikke rigtig at forblive uden min egen indtjening. På grund af min "interessante" stilling var det ikke muligt at arbejde uden for huset, og "værksted til fremstilling af kulinariske mesterværker" var sikkert anbragt i en lejet lejlighed på 30 kvadratmeter, hvor jeg boede på det tidspunkt med et lille køkken og en gaskomfur med to kogeplader med ovn.

Food delivery organisation, forretningsplan på knæet

Selvfølgelig reagerede jeg oprindeligt på denne ide med lidt begejstring, for jeg var sikker på, at tjenesten ikke ville være i stor efterspørgsel på grund af det enorme antal forskellige caféer og restauranter - fra de dyreste til budgettet. Det skal bemærkes, at der i Kursk allerede var flere organisationer, der leverede færdige madleveringsydelser, i vores område blev det kaldt "Køkken eller Restaurant derhjemme". Men stadig besluttet at prøve, fordi tabene er minimal.

I betragtning af at jeg ved mit 23. år ikke engang kunne stege en omelet, blev kogeprocessen til mig den hårdeste.

Derfor tiltrak jeg min ven Olga, som arbejdede som kok i en af ​​de lokale spisesteder. Olya var nødt til at forberede og samtidig tilegne mig kulinariske kunsts hemmeligheder. Jeg gjorde på sin side det "hårde" arbejde på køkkenet og genererede ideer om at organisere levering, lavede menuen, placerede annoncer i avisen "My Advertising" og på Avito i sektionstjenester. Produkter og engangsbrugere planlagt at købe hos nærmeste supermarked og engrosbase.

Beregning af indkomst og omkostninger, første overskud

Den første ordre blev modtaget i marts 2011, de bad om et "mindesmærke" kompleks af retter, der kostede 180 rubler pr. Person. Antallet af personer var henholdsvis 20, vores første salg var for 3600 rubler. Brugte i alt 4350 rubler (produkter - 1900 rubler, engangsemballager - 300 rubler, reklame i avisen - 2000 rubler / måned, taxitjenester), som følge af den første ordre gik til minus 750 rubler.

Vi modtog indtægter fra den næste ordre, da vi ikke længere brugte penge på reklame. I den første måned af arbejdet havde vi 7 ordrer til et samlet beløb på ca. 22.000 rubler, den samlede indkomst udgjorde omkring 10.000 rubler. Mest bestilt hjem eller til landet (under hensyntagen til forårssommerperioden), engang bestilt til rekreative center, som giver plads til en banket.

Selskabets produktion til et stabilt overskud

I løbet af de første tre måneder har vores "virksomhed" erhvervet sin egen hjemmeside, pizzacon, hvor kunden kunne gøre sig bekendt med menuen og leveringsbetingelserne. Vi fik også glasvarer til at dekorere retter, redigeret en menu, der stadig virker i dag. Antallet af ordrer steg til 7-8 om ugen. Folk bestiller færdige retter til jubilæer, begravelser, fødselsdage, bryllupper. Alt dette øgede vores indkomst til 40.000 rubler om måneden for to.

Nytårsaften og nytårsaften gav os en to måneders gevinst, selvom vi selv var bestemt til at glemme ferien helt - det er den slags arbejde.

Er det muligt at styre denne forretning alene?

Efter et år med at arbejde sammen, stoppede Olga og jeg sammen, jeg begyndte at arbejde alene, en senders opgaver, en kurér, en kok lå på mine skuldre, godt, jeg lærte ikke at forberede mig på det øjeblik. Jeg tog et enkelt værelse lejlighed til arbejde, hvordan man kan forberede og gemme alle attributterne for min virksomhed i trange lejlighed, hvor jeg boede med et lille barn, var, at sige det mildt, ikke særlig behageligt.

Jeg købte en bil og leverede nu selvstændigt de færdige produkter til kunden. I løbet af de næste to år gik arbejdet støt, der var ingen mangel på ordrer, men der var heller ikke meget fremskridt, jeg "slog ud" klientbase og fremmede ikke min tjeneste, før der på noget tidspunkt faldt antallet af salg betydeligt.

Det skete endda, at der i en måned var 4-5 små ordrer, det er meget lille. Mest sandsynligt skyldes det, at en sådan aktivitet blev ganske populær blandt de samme moms, som jeg var på barselsorlov, er det ikke nødvendigt med fordel for supernormale evner og en stor startkapital.

Jeg blev specielt panik, da dette job var min eneste indtægtskilde. Der var gæld, og det var nødvendigt at gøre noget hurtigst muligt.

Forretningsudvikling - mad levering til kontoret

Promotionstjenester. Det handler om prisen!

I 2014 lancerede jeg en ny service - levering af komplekse frokoster til virksomheder og kontorer, som gav mig en daglig stabil indkomst. Jeg måtte gå på byggepladser, markeder, grene af forskellige banker i Kursk på jagt efter dem, der ønsker at spise "varme måltider derhjemme." Omkostningerne ved en kompleks frokost var kun 80 rubler, så der var selvfølgelig masser af mennesker villige - 12 personer i en bankafdeling og 25 personer på en byggeplads. Jeg købte en stor termo taske og sikkert "fodret" 37 personer fra mandag til fredag ​​ugentligt.

Plus, har vi ikke gået væk mine ordrer for banketter, selv om der ikke var så mange, som vi gerne vil, men jeg har nok i min totale ugentlige indkomst fratrukket værdien af ​​produkterne var omkring 15.000 rubler.

Overgangen fra hjemmet til professionelt udstyr

I samme år lejede jeg et værelse i et indkøbscenter. I Evrasik familie cafe blev køkkenet ikke fuldt ud udnyttet, så jeg fik lov til at arbejde i den ledige del for en lille husleje - 10.000 rubler plus 5.000 (elektricitet) månedligt, hvilket giver mig ikke kun området, men også nogle køkkenmøbler (borde, vask, stativ til retter) og nogle retter.

Jeg købte en professionel komfur med en ovn fra mine egne udlejere, så min produktion kunne kaldes komplet og komplet. Jeg var ikke nødt til at arrangere mine aktiviteter, for nu begyndte jeg at arbejde tæt sammen med ejerne af den meget cafe, hvor min arbejdsplads var placeret. Webstedet for deres tjenester, jeg indsendt en særskilt post fra "Evrasika" menuen, som jeg ikke har - kager, desserter, kok tjenester væk "Catering", hvilket styrkede vores partnerskab og tilladt mig at tale på vegne af udlejere.

Hvor meget koster en vellykket fødevareleveringsvirksomhed?

Når antallet af ordrer på forretningsfrokost nærmede halvtreds om dagen, tog jeg en professionel kok med en løn i mængden af ​​10% af omsætningen - omkring 17-20 tusind rubler om måneden - en anstændig løn for vores by. Og nu er mine opgaver kun omfattet af ordrer, levering af råvarer til virksomheden og færdigvarer til kunden.

På helligdage, når der er mange ordrer, og min kollega alene ikke kan klare, kommer en anden person ind for at hjælpe dem med at tjene ekstra penge - det er en ung elevpike, der til trods for en meget ung alder elsker sit job og er ved at lave mad rysten og iver. Selvfølgelig kan jeg lide dette, for selv om jeg lærte at lave mad, havde jeg ikke en chance for at elske denne proces. Derfor vil jeg gerne acceptere denne fyr på mit hold løbende lige efter hans træning. I den nærmeste fremtid, jeg gør - få en kurer, og vie sig til en bedre reklame for deres ydelser, som jeg ser store perspektiver i virksomheden, og endelig at udstede sine aktiviteter som et selvstændigt fag af små virksomheder.

Hvad er udsigterne for denne virksomhed, er det værd at starte fra bunden?

Min egen søster, der bor i en landsby 25 km fra Kursk, blev involveret i denne aktivitet, og i dette område er hendes tjenester endnu mere populære end mine i Kursk. Hun forbereder sig hjemme, på min side tager hun ordrer, hun har en tre-værelses lejlighed og et stort køkken på 22 kvadratmeter, så hendes aktiviteter er ikke særlig begrænset af husstanden. Så mit firma har en slags gren.

Det var ikke tilfældigt, at jeg ønskede at dele min forretnings erfaring, måske ville det være for nogen nyttig information og en impuls for realiseringen af ​​denne ide i min by eller landsby - for kvinder, der elsker og ved, hvordan man laver mad til enlige mødre, der viste sig at være som mig, i en vanskelig livssituation, uden at have penge ikke kun for at starte en forretning, men også til de grundlæggende fornødenheder. Risikoen og de monetære tab i tilfælde af fiasko er den mest minimal.

Sammenfattende kan jeg med sikkerhed sige, at det ikke var noget, jeg engang havde besluttet at organisere levering af banketretter og sætte måltider. Min startkapital var kun omkring 4000 rubler, efter 4 år er min månedlige nettoindkomst 60-70 tusind rubler - det er ikke meget, jeg ved, at du kan tjene meget mere, og jeg er klar til at arbejde på dette projekt for at presse maksimum.

Sådan åbner du en hjemleveringsvirksomhed

Det er klart, at ikke alle elsker systematisk monotont shopping i butikken for brød eller mælk. Nogle købere foretrækker en anden, mere interessant aktivitet til sådan shopping. Desuden er ikke altid produktet af det ønskede mærke tilgængeligt i en bestemt butik. At købe mad med den efterfølgende levering til kunden er en forholdsvis ny og meget interessant ide for deres forretning. Det er kun nødvendigt at trænge ind i flere nuancer for at forstå, hvordan man åbner en hjemleveringsvirksomhed fra bunden.

Arbejdsmekanisme

Åbning af en hjemleveringsvirksomhed er en glimrende simpel ide. Et websted oprettes som grundlag for arbejdet. Det lagde ud hele produktserien til køb. Resten af ​​ordningen er enkel. Køberen opretter en ansøgning på webstedet. For at gøre dette udfylder han en lille formular, hvor efternavnet, fornavnet og telefonnummeret er angivet. Derefter kontaktes operatøren for at afklare ordren. Så snart klienten og forsendelsen kommer til en fællesnævner, kommer kureren ind i spillet. Hans opgave er at købe de rigtige produkter og deres levering til modtageren.

Også med betaling er alt meget tydeligt. Der er to ordninger, som køberen kan bruge. Han kan betale for varerne ved kontantløs afregning på selve hjemmesiden eller for kontanter udstedt til kureren ved levering.

Forretningsidén med at levere produkter til dit hjem kræver ikke særlig store omkostninger. Alt, hvad der er nødvendigt for den hurtige udførelse af ordren, er en smart kurér og tilgængeligheden af ​​en bil. Og for at forenkle dit liv og ikke blive involveret i historien om at sælge dine egne produkter, køb i supermarkederne i din by.

Det vigtigste er at starte!

Nå, når der er en ide, men det er ikke nok at tale alene. For at gøre forretninger, skal du vide, hvor du skal starte. Og først og fremmest skal du registrere din organisation. For denne type aktivitet er den organisatoriske og juridiske form for en IP bedst egnet. Hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne? Du skal få en særlig tilladelse til udbud af kurertjenester. Din aktivitet er enkel, fordi du ikke vil producere noget. Derfor vil opnåelse af tilladelse til at levere produkter ikke medføre problemer.

Det vigtigste led i arbejdet er operatøren. Det skal vælges med særlig pleje. Han skal arbejde hurtigt, altid indsamles og have forskellige kommunikationsevner. På hans skuldre vil lægge ikke kun modtagelse af ordren med dens efterfølgende overførsel til kureren, men også fuld kundesupport.

Ud over operatøren skal du have en kurér. Hans hovedopgave er at levere de bestilte produkter præcist og til tiden. Arbejdsordningen fungerer så smidigt som muligt, hvis du ansætter mindst to kurerer. Dette vil hjælpe med at undgå mulig overlapning. Og vigtigst af alt - ordrer vil blive leveret til tiden.

Operatøren skal være forsynet med en arbejdsplads. Du skal leje et lokaler for erhvervslivet og købe det nødvendige udstyr til arbejde. En dispatcher ved hånden skal altid have en computer med internetadgang og en telefonforbindelse. Det er værd at bemærke, at dispatcheren i første omgang kan arbejde fjernt. Det vigtigste er, at han altid er i kontakt og kan svare på alle opkald.

En vigtig del af virksomheden i forbindelse med leveringen er tilgængeligheden af ​​transport. Hvis du skal starte en virksomhed fra bunden alene, anbefales det at leje en kurér med din bil. I dette tilfælde betaler du kun benzin.

Hvis midler tillader det, kan du købe din egen bil. Flyver en smuk krone, men hvis virksomheden går, vil omkostningerne helt sikkert betale sig. Hvis du ser på en optimistisk fremtid, er det tilrådeligt at købe en varevogn med køleudstyr. Det er simpelthen uundværligt for transport af store mængder eller produkter, der kræver en vis temperatur.

Kreativ velkommen

Lønnsomheden ved at levere produkter vil helt sikkert stige, hvis du ikke står stille. Konstant opfinde alle mulige bonusser, kampagner, yderligere tjenester. For eksempel indtaste ekspreslevering. Ifølge hende vil klienten kunne modtage sin ordre med lynhastighed. Derfor vil denne service mod betaling.

Berig rækkevidden af ​​levering af tjenester på en bestemt dag og tid. Klienten kan bestille, mens han er på arbejde. Og for eksempel ved 19:00 skal kureren allerede vente under døren med den udfyldte ordre.

Nu kom mode for økologiske produkter. Og du kan tjene store penge på denne kendsgerning. Foretag kontakter med landmændene og solg naturlige produkter med dem. Naturligvis vil købere så værdifuld mad koste mere.

Tænk på, hvad du har brug for til at åbne en fødevareleveringsvirksomhed, skal du sørge for at medtage nogle gode bonusser i listen over tjenester, for eksempel:

  1. Den traditionelle rabat for service på kundens fødselsdag er 30%.
  2. For hver tiende perfekt ordre - en gave.
  3. Systematiske konkurrencer for at modtage søde gaver.

Ligegyldigt hvilke særlige overraskelser vil være. Det vigtigste er, at klienten er tilfreds med den givne opmærksomhed. Dette er nøglen til at gøre din lille virksomhed blomstrende.

Ingen annoncer overalt

Det er umuligt at tjene penge på hjemmeudlevering uden en velorganiseret reklamekampagne. For at finde ud af om dig, skal du bruge penge. Det er bedst at placere billboards i byen. Hvis du tænker på lokationen, er den egnet som en nærhed til kontorbygninger og installation i boligområder. Endvidere vil sagen være din, mere præcist, tjenesten.

Den vigtigste reklame er dit job. Bevis at du kan arbejde klart, hurtigt og høfligt. Og du får mange positive følelser fra kunder. Så de vil helt sikkert svare dig godt, når du snakker med deres kolleger, venner og bekendte. Og du vil tjene nye potentielle kunder. Når du åbner en virksomhed fra bunden og planlægger dens omkostninger, skal du sørge for at inkludere et internetsted i dine udgifter. Grænsefladen er vigtig i dens kompilering. Det skal være så klart og nemt at bruge.

Overvej ordreformularen. Det bør kun omfatte de nødvendige elementer. Unødvendige spørgsmål tager tid og vil irritere kunden. I dag er mange blevet overført fra bærbare computere til telefoner og bruger det mobile internet til at søge efter de nødvendige oplysninger. Tænk på dette øjeblik og opret en mobil applikation af dit websted. Sådan bekymring for kundens komfort vil helt sikkert øge dit omdømme.

Til sidst

Trin-for-trin instruktion af forretningen med at levere mad vil give dig mulighed for at udklare alle fordele og ulemper. Dette vil bidrage til at forstå, om det er rentabelt at åbne en sag. En detaljeret plan vil føre til eliminering af alle negative aspekter i planlægningsfasen.

Denne forretning er perfekt til håbende iværksættere. Som du kan se, er den oprindelige investering minimal. Det vil tage mindst 100.000 rubler at oprette en internetside samt markedsføring og reklame. I betragtning af de månedlige udgifter til løn, benzin, mobilkommunikation og internetadgang viser det sig, at tilbagebetalingsperioden vil komme i to, højst fire måneder. Vi anbefaler dig at læse vores forretningsplan for at lære detaljeret om nuancer og figurer i denne ide.

Forretning i levering af produkter til dit hjem. Forretningsplan for levering til hjemmet: Det nødvendige udstyr og dokumenter til at starte

Shopping online bliver stadig mere populært og populær praksis i vores land. Der er flere grunde til dette. For det første manglen på tid. At shoppe på jakt efter den rigtige ting er en kedelig og ofte langvarig besættelse. Mens online shopping sker i minutter.

For det andet flere valg. Hvis i virkeligheden tilbuddet er begrænset til de butikker, der er tilgængelige i en bestemt by, så i det virtuelle rum kan du købe varer fra hele verden. For det tredje en banal dovenskab eller uvilje til at gå et sted, hvis den rigtige ting kan bringes direkte til døren. De mest populære produkter til bestilling via internettet er tøj og sko, elektronik, husholdningsapparater og andre holdbare ting.

Hvis det kommer til mad, så tøver vi ikke med at gå til supermarkedet eller markedet. Du vil have, du vil ikke, og hvis det er tomt i køleskabet, skal du gå. Men hvis det var muligt, ville mange borgere ikke nægte at bestille disse produkter via internettet. Behovet for en sådan tjeneste eksisterer, især blandt travle mennesker. Så hvorfor ikke starte en hjemleveringsvirksomhed? Nogle iværksættere har allerede taget denne ide i omløb, men nichen er stadig fri.

Måder at organisere købmand levering: hvilken skal man vælge?

Der er flere muligheder for at levere denne service. Den første er at åbne din egen online butik med et bestemt udvalg af produkter. Denne virksomhed kræver imidlertid store finansielle investeringer og er ret kompliceret til gennemførelse. Det er nødvendigt at tænke over transportlogistik, organisere et lager, hvor tusindvis af varer bliver opbevaret (hvis sortimentet er lille, vil det være svært at konkurrere med almindelige supermarkeder), oprette en enkelt it-platform.

Den anden måde at gennemføre denne forretning på er at købe onlineprodukter på grundlag af et eksisterende, reelt handelsnetværk. Denne metode er meget enklere og mere bekvem, da den kun har brug for yderligere transport og kurer, og produkterne vil blive leveret af "moder" selskabet. Men muligheden er velegnet til de iværksættere, der allerede har en sådan virksomhed i det virkelige liv.

Den tredje er at organisere levering af produkter fra eksisterende butikker i din by, der tjener netop fra kurertjenester. Denne metode er den mest interessante, billigst i form af finansielle investeringer og ret attraktiv med hensyn til rentabilitet, hvis det er korrekt henvendt til implementeringen. Samtidig er der gratis nicher i virksomheden. I Rusland er denne service endnu ikke så populær, men i nogle regioner er den allerede blevet ganske populær.

Gennemførelsen af ​​leveringen af ​​produkter og de nødvendige attributter til at starte

Den vigtigste arbejdsplatform for leveringsvirksomheden vil være en online ressource. Det skal være så praktisk og forståeligt for alle kategorier af befolkningen. Det er her, hvor bestilling vil finde sted. Essensen af ​​arbejdet er som følger:

  1. Købere kommer til dit websted, udfyld produkt ordre formular og spørgeskema, som angiver navn og telefonnummer. Udover selve listen er butikkerne valgt, hvor produkter skal købes, og specifikke ønsker for produktet. For eksempel mærke, sort, fedtindhold osv.
  2. Operatøren modtager ordren og kontakter køberen for at bekræfte den. Hvis der er nogen præciseringer, bliver de angivet i formularen efter kunden.
  3. Derefter sendes en liste med detaljerede instruktioner til kureren. Han foretager et køb efter alle krav og ønsker og leverer ordren til køberen.
  4. Betaling sker enten kontant til kureren eller via stedet ikke-kontant betaling.

En sådan forretning med at levere produkter til dit hjem er unik på sin egen måde, men i efterspørgsel. Tjenesten vil være af interesse for både unge og gamle. Og for at servicen skal være rigtig bekvem og af høj kvalitet, skal du tænke igennem alle de vigtigste nuancer. Så stedet skal have detaljerede instruktioner om dannelsen af ​​ordren, oplysninger om reglerne for levering af tjenesten, dens omkostninger.

Ved opkald til køberen skal operatøren advare om, at hvis listen ikke angiver produktets ønsker, for eksempel fedtindholdet af cremefløde, så købes der efter koderens skøn. Derfor er det i køberens interesse at udfylde formularen så meget som muligt (ved udvikling af webstedet skal man være særlig opmærksom på indkøbsområdet)

Egenskaber ved bestilling af produkter: betaling og andre nuancer

I forvejen er det nødvendigt at tænke over, hvordan betaling for leveringstjenester vil blive foretaget. Vil det være en fast pris eller en procentdel af købsbeløbet? I begge tilfælde er der fordele og ulemper, så vælg den, der er mere praktisk / rentabel for dig. Du kan tilbyde ekspreslevering til utålmodige købere, når køb af produkter finder sted så hurtigt som muligt, men til en højere pris.

Det er også værd at tilbyde kunderne mulighed for at specificere ønsker til en bestemt leveringstid. For eksempel foretage en ordre om morgenen, idet der tages hensyn til, at kureren vil bringe den kl. 19.00. Det vil være bekvemt for kunder, der er på arbejde at købe og modtage dem, når de kommer hjem.

Derudover vil nogle kunder være interesserede i specifikke tjenester, såsom hjemmelevering af landsbyprodukter. Det kan tilbydes som et supplement, hvis du har mulighed for at samarbejde med landmænd. Denne mulighed er dog egnet som sæsonbestemt.

Hvad skal du organisere leveringstjenesten?

Vi regnede med, hvordan ordren skulle udarbejdes og levering af produkter til huset. Forretningsplanen skal indeholde detaljerede oplysninger om alle de attributter, der er nødvendige for at starte aktiviteten. Lad os tale om, hvad du skal starte.

Virksomhedens hjemmeside

Det skal være behageligt, forståeligt, funktionelt. Hvis kunderne er forvirrede med, hvordan man bestiller, hvad de skal udfylde, hvor man kan finde ud af om pris og andre forhold, vil de simpelthen nægte at behandle ansøgningen.

Personalet

Det er en dispatcher, der vil tage og behandle ordrer, overføre dem til kurer og udføre fuld kundesupport pr. Telefon. Han kan arbejde både på kontoret (så skal du leje et værelse og udstyre det med en arbejdsplads) eller eksternt. Det vigtigste er, at i løbet af arbejdsdagen var han konstant i kontakt og så på ankomsten af ​​ordrer.

De vigtigste medarbejdere er kurerer. Deres antal afhænger af hyppigheden og antallet af ordrer. Mindst to personer. Det er bedst at ansætte folk med en personlig bil og bare betale dem benzin. Dette vil betydeligt reducere den nødvendige investering.

transport

Som nævnt ovenfor er den mest hensigtsmæssige løsning at ansætte medarbejdere med personlige køretøjer. Ellers bliver det nødt til at købe, og det er en betydelig pris. Det eneste, der er ønskeligt at gøre, er at købe en vare udstyret med et termisk punkt, hvor specifikke ordrer vil blive leveret (for eksempel meget stor eller kræver vedligeholdelse af en bestemt temperatur).

Generelt er det hele. For at organisere en virksomhed om levering af produkter til dit hjem (ikke forveksles med en købmandshop) er der ikke mere brug for. Det vigtigste er at kompetent organisere arbejdet i dispatcheren og kurererne. Det er godt, hvis medarbejderne rapporterer om status for ordren (køb / levering) til koordinatoren, så han kan overvåge fremskridtene i hans henrettelse og om nødvendigt informere kunden.

Sammen med de bestilte køb skal kureren give kunden en check - direkte i hånden og ikke kun i indkøbsposen. Dette vil undgå mulige misforståelser og klager. Det er også nødvendigt at organisere feedback fra kunder for at vide, hvilke punkter der skal færdiggøres / korrigere.

Registrering af produktleveringsaktiviteter

Virksomheden kan registreres som LLC eller SP. Du skal kun have tilladelse til at udføre forretningsaktiviteter i forbindelse med kurertjenester. Da du selv ikke vil producere eller sælge, vil vanskelighederne her ikke opstå. Dit job er en leveringstjeneste. Dette er et stort plus i forhold til andre typer virksomheder, når virksomheden leaser et lager, køber og videresælger dagligvarer.

konklusion

At drive forretning i levering af produkter til dit hjem i vores tid er meget rentabelt. Folk har nu ikke meget fritid, hvilket ofte er dyrt. Derfor er mange af dem villige til at betale for at andre kan købe og levere produkter til dem. For en startende iværksætter er dette en mulighed for at starte din egen virksomhed med minimale finansielle investeringer og udsigter til god indtjening.

Feed alle: hvordan man åbner en rentabel fødevareleveringsvirksomhed

I dag er det ikke nødvendigt at shoppe i butikker, fordi alt hvad du behøver kan bestilles via internettet. Desuden er der ikke brug for selv at bruge tid på madlavning, hvor det er bedre at bestille mad leveret til dit hjem.

En virksomhed skabt i denne servicesektor kan blive meget rentabel, og desuden har den mange muligheder. Utvivlsomt er der endnu mere konkurrence for ham, men har lysten og arbejder hårdt, og du vil finde din niche, der vil gøre dig vellykket.

Vigtigt råd til iværksættere: spild ikke din tid, selv på enkle rutinemæssige opgaver, der kan delegeres. Overfør dem til freelancers "Performing". Garanteret kvalitetsarbejde til tiden eller refusion. Priserne selv for udvikling af websteder starter fra 500 rubler.

Mad levering: funktioner og nuancer af erhvervslivet

Fødevarer tilhører denne slags varer, der under ingen omstændigheder forlade markedet, fordi "du altid vil spise" til alle og hele tiden, på trods af krisen eller andre problemer. Tjenesteydelser til levering af mad, selvom de viste sig relativt for nylig, men er hurtigt ved at vinde popularitet af mange grunde:

  • travle mennesker i storbyer har ikke tid til at købe mad i butikken eller ikke finde tid til madlavning;
  • nogle virksomheder yder deres medarbejdere levering af færdigretter, såkaldte business lunches (eller medarbejderne i kontorer og virksomheder bestiller denne form for service);
  • i mange virksomheder (pizzeriaer, sushi barer eller restauranter osv.) er der straks en produktion og levering (du kan spise eller arrangere kurertjenester);
  • I stor skala er denne virksomhed allerede kaldt catering og forudsætter at du kan tage højde for store arrangementer (banketter, forskellige helligdage, møder eller særlige arrangementer).

Selvfølgelig kan du og du skal starte lille, fordi ikke alle vil være i stand til straks at erobre markedet. Før du åbner levering af mad til huset, skal du omhyggeligt forberede. Det er bedst at oprette en forretningsplan, for så kan du gradvist fordele alle øjeblikke og ikke gå glip af noget.

  1. For at gøre din virksomhed rentabel og succesfuld, foretag en analyse af dette markedssegment, og indsamle alle relevante oplysninger om din by.
  2. Beslut om formen på din virksomhed. Der er flere muligheder:
    • Brug færdigretter fra en restaurant (cafe), men sælg det med en vis markering på grund af leveringstjenesten;
    • kog dig selv (det kan være en helt familiedrevet, hjemmebaseret forretning, når du gør alt derhjemme eller i et specialiseret køkken). I dette tilfælde kan du også sælge dine tjenester på forskellige måder, det vil sige enten involvere andre pårørende i virksomheden eller leje en kurér med en bil;
    • sælger ikke kun færdigretter, men også halvfabrikata (du skal kunne høste dem) samt uafhængige produkter, der udfører forretninger via online ordrer og levering.
  3. Hver af disse muligheder har sine fordele og ulemper. At vælge, hvor du skal starte, vurdere dine økonomiske muligheder og forsøge at analysere alle mulige risici. Derefter skal du forberede materialet og lovrammen. Du vil have et seriøst job.
  4. Allerede i løbet af organisationsprocessen vil det være nødvendigt at søge efter et sted, der er egnet til at forberede og oplagre mad, leverandører af varer, bestemme transport og andre arbejdsmomenter.
  5. Yderligere er det nødvendigt at være involveret i reklame og søgning af kunder. Dette er et meget vigtigt punkt, for det vil kun være muligt at tale om en virksomheds inddrivelse eller fortjeneste på betingelse af en udviklet kundebase og konstant udvikling.

Som du kan se, for at realisere denne ide, vil det tage en masse indsats, tid og penge. Men med en klar handlingsplan kan du begynde at oversætte dine ideer til virkelighed.

Hvor skal man starte?

Før du åbner en virksomhed for levering af mad, skal du finde ud af, hvordan du kan skille sig ud fra deres konkurrenter. For at lykkes, skal du hele tiden være det bedste, behageligt overraskende dine kunder og tvinge dem til at kontakte dig igen og igen. Det er godt, hvis du formår at organisere en fuld servicecyklus, det vil sige fra madlavning til levering.

Hvis du allerede har din egen restaurant eller anden institution (cafeteria, kantine, pizzeria), så kan du blot tilføje en ny service - mad levering med kurer. Så bliver du ikke nødt til at søge efter lokaler, leverandører og personale. Også spørgsmålet om registrering af tilladelser og anden dokumentation vil blive fjernet, og begrebet business vil være klart.

Men at eje en restaurant er ikke acceptabelt for alle. Måske i starten har du ikke den nødvendige mængde eller erfaring til at starte en sådan virksomhed. Så hvordan man åbner en fødevare leveringstjeneste som et lille firma eller en familievirksomhed er ret reel. Det vil sige, du kan starte fra den anden side, og når du har viklet og forankret dig på markedet, kan du allerede investere i din drømmefirma.

Opret din egen hjemmeside

Du kan bestille udviklingen af ​​webstedet fra bunden eller købe et færdigt projekt. Den anden mulighed koster dig mindre, desuden kan du straks begynde at arbejde med det.

Den bedste mulighed for penge og skabelsens hastighed er at bruge frilansernes tjenester. Du er også velkommen til at delegere til dem alle opgaver, du har, når du bygger og vokser din virksomhed - skriver artikler, skaber et logo, finder kunder osv. Det er bedst at bruge en specialiseret platform, for eksempel Performer.ru, hvor processen med interaktion med de udøvende kunstnere vil være enkel og sikker.

Prøv at tænke på et interessant design til hjemmesiden og arbejde gennem forskellige marketingstrategier, så det ikke bare "hænger" dødvægt på internettet, men virkelig gør arbejde og tiltrækker kunder. Ved deltagelse og interesse vil det være muligt at bedømme i hvilke andre retninger du skal flytte.

Alt efter loven: de vigtigste punkter i juridisk uddannelse

Indholdet af pakken med nødvendige dokumenter afhænger af, om du allerede ejer et firma til organisation af offentlige catering. Nogle iværksættere vil ikke begynde at fyre med lovlig registrering fra begyndelsen og begynde at gøre det først efter en tid eller i tilfælde af uventede problemer. Men du skal forstå, at du ikke bare kan lave mad hjemme i køkkenet og sælge mad til folk: Du kan have alvorlige problemer med loven.

Gør en virksomhed skal være korrekt:

  • registrere hos skatteinspektionen, vælge en skatformular og udarbejde en pakke med dokumenter til registrering af individuelle iværksættere;
  • betale de nødvendige statsafgifter og indsende en ansøgning om registrering i EGRIP
  • hvis du planlægger en ikke-kontant betaling, skal du åbne en konto i banken
  • opnå passende tilladelser fra den sanitære og epidemiologiske tjeneste til de lokaler, du selv vælger, og implementeringen af ​​alle planlagte tjenester (madlavning, opbevaring af fødevarer, transport osv.). SES-kontrol og arbejdsvilkår og betingelser for madlavning. Dine medarbejdere skal have gyldige journaler, hvor de skal indtaste data om lægeundersøgelser og bekræftelse af afsluttet hygiejnisk uddannelse / certificering;
  • få tilladelse fra brandvæsenet, hvis personale også vil kontrollere lokalerne og dokumentere, at det opfylder de nødvendige standarder og krav, og dine medarbejdere har bestået den nødvendige certificering og kan arbejde med mad;
  • papirer, der tillader dine aktiviteter, skal underskrives både i forbrugermarkedsudvalget og i Rospotrebnadzor;
  • registrer et kasseapparat og køb en sæl.

Husk, at din virksomhed skal være relateret til leveringstjenester (du har også brug for en tilladelse!), Da du skal indgå indkøbsaftaler, underskrive konnossementer og vejledninger til chauffører.

Her er hvad du behøver for at åbne mad levering fra bunden. Du skal dog kun bruge en komplet pakke dokumenter, hvis du køber og udstyrer dine egne lokaler.

Vigtige organisatoriske spørgsmål

Du skal beslutte, hvordan du begynder at arbejde: kan du først og fremmest klare dig selv eller ansætte personale? Det er også værd at overveje arbejdsordenen, det vil sige hvordan og hvor du vil købe, opbevare og forberede mad. Der er flere muligheder.

  1. Produkterne er forhåndskøbte og opbevares i kølehuse og andet relevant udstyr. Det betyder selvfølgelig, at der allerede er investeret penge. Der er dog et plus: Du kan placere oplysninger på webstedet om tilgængeligheden af ​​et bestemt produkt, og køberen vil straks blive interesseret. Også lavet en foreløbig menu for kunder, baseret på deres anmodninger.
  2. Den anden mulighed indebærer køb af mad og madlavning, efterfulgt af levering kun efter den modtagne ordre. På den ene side er du mindre tilbøjelige til at være tabt, men på den anden side vil du ikke være i stand til hurtigt at acceptere og fuldbyrde kundernes ordrer, hvilket vil føre til deres afgang på søge efter en person hurtigere.

Udstyr og råmaterialer

Hvis du udstyre dine lokaler til en fuld produktionscyklus, skal du bruge mange penge for at få mindst det mest nødvendige. Navnet og størrelsen af ​​investeringen vil afhænge af, hvad specificiteten af ​​din mad, hvordan du vil forberede den, hvilket antal du forventer mv. I starten kan du ikke tage importeret og dyrt udstyr, fordi det til en meget rimelig pris kan du købe den og b / y.

Men du har absolut brug for:

  • alle former for køkkenredskaber (pander, gryder, graters, knive, gafler, skeer, huggebrætter osv.);
  • få mindst en god multifunktionel kombination, der erstatter din kødkværn, blender, mixer og andre nødvendige enheder;
  • gas eller el-komfur;
  • mikrobølgeovn eller trykkomfur (ideelt set begge);
  • specielle køleskabe og frysere til opbevaring af fødevarer.

Derudover skal du sørge for at sørge for udrustning af mad (transport): køb specialbeholdere, termoposer osv. Du kan bestille servietter eller plastikskåle, som vil have dit firmas logo (mærke). Dette skal gøres, før fødevareleverancen åbnes.

Hvad er der i menuen?

Sortimentet afhænger af virksomhedens specifikationer: Koger du en varieret menu til hver smag eller kun retter i et bestemt køkken? Her kan du råde dig til ikke at fokusere på en pizza eller sushi, da konkurrencen med de permanente institutioner af denne art er meget stor. Det er bedre at fokusere på mangfoldigheden af ​​valg. Dette vil hjælpe dig med at tiltrække flere kunder.

Du kan købe produkter på egen hånd (på engrosbaser og markeder) eller forhandle med leverandører. Husk at alle produkter skal være friske og af høj kvalitet, skal du kontrollere dokumenterne.

Saml et anstændigt hold

For din virksomheds succes skal du også finde gode medarbejdere. Giv fortrinsret til personer, der har erfaring og relevante anbefalinger, da du ikke kan risikere dit omdømme.

Med en fuld produktionscyklus (fra ordre accept til forberedelse og levering) skal du tage til medarbejderne:

  • operatør (sender), der modtager opkald og stiller ordrer
  • kokke (en eller flere - alt efter situationen)
  • kurerer (normalt ansætter medarbejdere med deres biler);
  • resten kan ansættes efter behov, når din virksomhed begynder at vokse og ekspandere (sikkerhedsvagter, lagerarbejdere, en rengøringsdame, en medarbejder revisor osv.).

Dine medarbejdere skal være ærlige, ledende og ansvarlige.

I fremtiden vil det være muligt at købe specielle køretøjer, som vil være udstyret med et termisk chok. Transportomkostninger skal inkluderes i kostprisen for måltider, samtidig bør du beregne de reelle omkostninger ved afskrivning af bilen og brændstof.

Fortæl om dig selv

En kompetent prispolitik med forskellige loyalitetsprogrammer (rabatter, bonusser og kampagner) og et gennemtænkt reklamekoncept kan tiltrække folkets opmærksomhed og bringe dig den første stabile indtjening.

For det første kan du annoncere selv på bilen. Distribuere visitkort til kontorer, individuelle virksomheder og store virksomheder.

Glem ikke at tale om dig selv og på internettet. Det er godt, hvis hjemmesiden har positiv feedback fra dine kunder, fordi mund til mund er den bedste reklamekampagne.

Anslåede udgifter

Lønnsomheden af ​​virksomheden er ret høj (op til 60%), og den kan endda betale sig i seks måneder (højst halvandet år).

Hvordan åbner mad levering fra bunden og frigøre den

Catering er i stor efterspørgsel ikke kun blandt kontorarbejdere. Enhver, der tilbringer meget tid på arbejde, ønsker en velsmagende og billig frokost, så forretningen med at levere forretningsluncher vil være i efterspørgsel på nuværende tidspunkt. Du skal bruge denne niche catering, åbne din egen virksomhed og opnå en fortjeneste. Beregninger vil vise under hvilke forhold overskuddet fra kørsel vil medføre indtægter, og hvordan man organiserer din egen virksomhed.

Hvem er mere rentabel at fodre

Før du begynder, skal du bestemme målgruppen for købere. Det hele afhænger af to faktorer - prisen og populariteten af ​​retter. Du kan gøre fremstillingen af ​​pizza og ruller, men denne niche er så tæt besat, at den nye spiller vil koste meget arbejde for at bryde igennem blandt kendte og populære kolleger og organisere deres forretning fra bunden.

Kog grød med pasta og fodre arbejderne på markederne, det er heller ikke værd. Lav lønnsomhed af en sådan produktion betaler ikke for tiden, det er mange madelskere, ikke forretningsmænd.

At fodre massekonsumenten, der er klar til at købe mad af høj kvalitet, vil give det største overskud til den laveste pris, mens forretningslunch til kontoret med levering skal være velsmagende, men billig fordi Dine konkurrenter sover ikke.

Traditionelle russiske retter - tærter, tærter, tærter, lige grød og pilaf kan tilberedes med sjælen. Denne menu vil tiltrække kunder, deres forberedelse og levering vil ikke medføre problemer.

I starten kan du omgå de nærmeste butikker, frisører, kontorer og spørge, hvilke retter arbejdstagere og medarbejdere ønsker at modtage, og potentielle købers behov danner en menu.

Lille virksomhed

Der er to muligheder for forretningsudvikling - individuelt arbejde hjemme og åbning af deres egen kulinariske produktion. Valget afhænger af økonomiske muligheder. I tilfælde af hjemmebaseret forretning har du brug for et minimum af midler, men afkastet i de første faser vil ikke være højt. Både den og anden måde skjuler skjulte trusler.

Madlavning og levering

For en start vil der være nok hjemme madlavning, måske med installation af ekstra udstyr, komfur og køleskab. Derudover skal du købe mad til madlavning og termoser til madlevering. Til køberen var tilfreds, må fødevaren til ham blive varm, med varmen fra varmen.

Traditionel catering begrænser ikke det kulinariske område, det kan være første kurser eller desserter. De samlede udgifter til åbning af et hjembageri vil være:

  • 20 000 gryderovne;
  • 15 000 gnid - køleskab;
  • 8.000 rubler - termoser;
  • 10 000 rubler - køb af ekstra retter.

Engangsbeholdere vil blive medtaget i den permanente udgiftspost. I begyndelsen skal de bruge omkring 3.000 rubler. Køb af produkter i de første arbejdsdage reducerer dit budget med 7.000 rubler.

Således vil omkostningerne ved at starte en virksomhed kræve 63.000 rubler. For dagen i køkkenet kan fodre 30 mennesker, med prisen på en middag 120 rubler. Fra dem er det nødvendigt at trække (på bekostning af 1 frokost):

  • 40 rubler - produkter;
  • 8 gnid - engangsbordsartikler
  • 7 rubler - betaling af elektricitet, vand, afskrivning af udstyr.

Samlet overskud fra en leveret frokost vil være 65 rubler. Til 30 middage 1950 rubler, i 20 arbejdsdage - 39.000 rubler. Således vil virksomheden i den tredje måned i drift generere nettoresultatet. En prøve af en sådan fødevareleveringsplan har betydelige ulemper som en virksomhed.

Risikoen ved en lille virksomhed

Ifølge russisk lov er det forbudt at handle takeaway mad. Den eneste undtagelse er pizza og nogle typer bagværk. Tilsynsmyndigheder lukker øjnene, når denne lille overtrædelse er lavet af store virksomheder, men de registrerer ikke PI for den forkerte type aktivitet.

Derfor er det umuligt at officielt registrere en sådan virksomhed. Som følge heraf er dette en ulovlig virksomhed, og til enhver tid kan der pålægges en bøde på ejeren. Derudover betaler iværksætteren ikke skatter, og han venter på en alderspension.

Den eneste mulighed for at legalisere virksomheden er at fodre forbrugerne med tærter og tærter. Men dette begrænser i høj grad antallet af købere. Ud over dette kan høje skatter og vanskelige problemer med Rospotrebnadzor-myndighederne om hygiejniske produktionsbetingelser i hjemmet føre til tab af forretninger.

Stor produktion

For at åbne køkkenet i de tildelte områder og officielt registrere virksomheden, skal du:

  • værelse;
  • udstyr;
  • personalet;
  • reklamekostnader
  • transportomkostninger;
  • omkostninger ved registrering af virksomheden

Vi vil også have brug for penge til forsendelsestjenester, og der skal investeres betydelige midler i etablering af forbindelser med inspektionsorganerne, især med CPS.

Værelset

For et fuldt udstyret køkken skal du finde mindst 50 kvadratmeter. meter produktionsområde. De vil huse et køkken, et lager af færdige produkter, sanitære faciliteter. Leje af sådan plads vil være værd 25 tusind pr måned, til dette skal du tilføje 10.000 rubler til forsyningssikkerhed og sikkerhed.

udstyr

En fuld produktionscyklus vil kræve udstyr i mængden af ​​300.000 rubler. Bliver nødt til at købe

  1. Komfur - 2 stk;
  2. Mikrobølgeovn - 1 stk;
  3. Køleskab - 2 stk;
  4. Skære- og køkkenborde.

Du skal bruge flere store gryder, masser af pander, gylle, blandere og meget mere. Et komplet sæt af udstyr afhænger i vid udstrækning af rækken af ​​tilberedte retter.

Personalet

Køkkenet skal have 2 kokke og 2 arbejdere. For levering af mad skal der ansættes 3 kurerer. Afsenderen tager ordrer og komponerer ruter til kurerer, han kan også overlades til at overvåge udførelsen af ​​ansøgninger. En sådan storskala produktion vil ikke være uden en revisor.

Reklamebudget

Med store investeringer skal forretningsplanen for levering af måltider til kontorer og catering omfatte et betydeligt reklamebudget for fuldt ud at indlæse produktionen. Du skal bruge reklame i trykte medier, distribuere flyers, oprette en hjemmeside og opretholde en gruppe på sociale netværk. Indledende investeringer i reklame vil udgøre 30.000, i fremtiden vil månedlige udgifter ikke overstige 10.000 rubler.

transport

En kurér på en cykel er et eksotisk varmt land, russiske realiteter kræver en bil. Couriers løn indgår i de samlede personaleudgifter, men også omkostningerne ved benzin og reparation af transport skal også tages i betragtning. Hver måned bliver det nødt til at bruge 30.000 rubler.

Advokatvirksomhed

Virksomhedsregistrering kræver mindst 20.000 rubler. Men da virksomheden er forbundet med produktion af mad, skal du have tilladelse fra Rospotrebnadzor. At lave disse dokumenter alene er næsten umuligt, og advokater til sådant arbejde vil tage 30.000 rubler.

Startkapital og månedlige udgifter

Opsummering resulterer i en rund figur på 380.000 rubler i første fase og 295.000 månedlige. Ny virksomhed går sjældent til fuld produktionskapacitet i de første to måneder af arbejdet, så inden du åbner, fremmer fødevareleverancen og organiserer en virksomhed, skal du oplagre op til 1 million rubler. I dette tilfælde har catering hver chance for at blive rentabel.

Beregning af rentabilitet

Med en frokost, minus mad og engangsservice, kan du få 65 rubler.
Projektet vil betale tilbage ved at sælge 4.600 måltider pr. Måned, eller 230 pr. Dag. Dette er en reel figur, så mange kontorarbejdere er i samme forretningscenter.

Du kan øge din rentabilitet:

  1. Stigningen i prisen på en middag. En risikabel beslutning, konkurrencen på cateringmarkedet er høj, og prisen spiller en vigtig rolle.
  2. Køb varer i bulk. Dette vil kræve en øget lagerplads og købet af køleudstyr.
  3. Tiltrækning af nye kunder ved at øge reklamebudget.
  4. Udvidelse af sortimentet, salg af bagværk.
  5. Deltagelse i udgangshandel og messer.
  6. Åbning ved køkkenets eget salgssted.

fund

Opdagelsen af ​​catering er i øjeblikket et meget højrisiko-venture. Stationære restauranter og cafeer tilbyder forretningsluncher fra 100 rubler. Veletablerede relationer med leverandører, egne områder og uddannet personale minimerer omkostningerne, og det vil være meget svært for en nybegynder at komme ind på dette marked.

Åbning af egen produktion ligger på randen af ​​rentabilitet, hjemmeforretningen er ikke særlig i overensstemmelse med loven. Som en mulighed for at få en stabil indkomst, kan du oprette en forretning med et allerede fungerende fødevarefirma, når en café eller restaurant koges og steges, og en nyåbnet virksomhed søger nye kunder og sælger produkter uden for virksomheden.

Top