logo

Tidligere kunne folk have råd til luksusen af ​​madlavning hjemmelavet mad. Hver havde et stort og udstyret køkken med det nødvendige udstyr, hvor man kunne begynde at "producere" kulinariske mesterværker. Men det hele ændrede sig i hastighed og informationsteknologi. Tid for dig selv, ikke det til madlavning, forbliver næsten ikke. Mange boliger har ikke engang et køkken. I lyset af dets ubrugelighed. Og hvis der er et køkken, betyder det ikke, at det bruges aktivt. Mennesker (især i storbyer) bytter aktivt til forbrug af færdigretter, madvarer, der simpelthen opvarmes i mikrobølgeovn eller mad i caféer og restauranter (men ikke alle har råd til denne luksus).

Som følge heraf opstår der en situation, hvor tusindvis af mennesker næsten helt stopper med at indtage velsmagende, sund mad og så elsket siden barndommen. Hamburgere, hotdogs, pizza, tærter erstatter og supplanter kartoffelmos, kålruller, kødboller, forskellige salater mv. Men trods alt vil selv de mest ivrig "fast food-leverandører" på et eller andet tidspunkt have et ønske om at spise normal hjemmelavet mad.

Det ser ud til, at en vej ud af denne situation er mulig fra to sider. Du kan på en eller anden måde organisere tidspunktet for madlavning og madlavning i eget køkken. Den anden mulighed er at tjene mere og spise i gode caféer eller endda restauranter. Men denne metode vil forblive en uopnåelig drøm for de fleste.

Hvordan hjælper disse mennesker?

Ved løsningen af ​​dette problem vil hjælpe opdagelsen af ​​madlavning. Dette er en originalbutik af færdigretter, hvor alt mad er normalt kogt lige på stedet. I øjnene af købere. Eller i det næste rum, hvor køkkenet er udstyret.

I dag er fødevarebutikker i store byer blevet så populære, at de er i stand til at konkurrere med almindelige købmandsforretninger. Folk kan lide at købe færdige hjemmelavede retter. De kan samtidig spare deres egen tid og spise velsmagende, frisk og sund mad.

God efterspørgsel efter denne kategori af produkter gør forretningsidéen til at åbne en god mulighed for både begyndere og erfarne forretningsmænd.

Åben madlavning - Søg efter lokaler?

Til at begynde med, bør selvfølgelig være med at søge efter et passende værelse. Snarere er den vigtigste faktor ikke selve rummet, men dets placering. Det hele afhænger af at målrette en bestemt kundegruppe. Ideelle muligheder - to. De første forretningsområder, hvor mange kontorer i forskellige virksomheder. Det andet soveværelse. Ved siden af ​​store boligkomplekser. Det er tilrådeligt at vælge de mest elite højhuse. Deres lejere har altid en mangel på tid, som du kan kompensere ved at tilbyde friske færdige retter.

Også en god mulighed kan være at åbne en kulinarisk butik ved siden af ​​et stort supermarked eller stormarked. Men der er et fælles problem. Ofte organiserer ejerne af sådanne detailkæder selv madlavningsafdelinger i deres butikker. Og jeg må sige, at maden der ofte er meget personlig. Ved siden af ​​sådanne handelsvirksomheder er det sandsynligvis ikke værd at åbne en butik af færdige retter.

Hvad angår lokalet selv, er det ønskeligt, at det bestod af mindst to haller. I en udstyre du køkkenet. I det andet bliver der et salgsområde, hvor dine medarbejdere vil betjene kunder. Hvis handelshallen er stor nok, så her kan du organisere en lille "spisestue". Som regel er der i sådanne steder normalt høje tabeller placeret til udtrykkelig brug af mad, mens de står. Studerende (og ikke kun) vil være meget taknemmelig for dig.

Vi åbner madlavningen - registrering og tilladelser

Det første du skal registrere en fødevarebutik i skattemyndighederne. Med dette vil ingen have problemer.

Vanskeligheder kan kun være i koordinationen og opnåelse af alle nødvendige tilladelser. Efter alt kommer du til at engagere sig i "produktion" af fødevarer. Og her må du forsøge at give dig alt papir, du har brug for til at udføre aktiviteten. Mest sandsynligt vil det være muligt at få alt dette, men det vil koste enten penge eller tid eller gode forbindelser. Generelt som altid.

Vi åbner madlavningen - dannelsen af ​​sortimentet

Naturligvis er den vigtigste faktor i succesen for enhver butik, der sælger færdige retter, det rigtigt udvalgte sortiment. Din opgave er at oprette en liste over retter, som dine kunder er klar til at købe dagligt i store mængder.

Selvfølgelig giver straks alle ønsker hos kunderne ikke vil lykkes. Dette vil kun hjælpe observationer og eksperimenter. Men der er dog en vis liste over færdigretter, der altid er efterspurgte.

For det første er der en række kartoffelretter. Nå, hvad kan jeg sige, vi elsker kartofler. I sortimentet af din madlavning skal være stegte, kogte, bagt kartofler. Samt forskellige retter med dette produkt i bunden.

For det andet er det alle slags kødretter. Koteletter, patties, schnitzels, kålruller, fyldte peberfrugter, pandekager med kød osv.

For det tredje, fiskeretter. Fiskpatties, fisk bagt med grøntsager, stegt, dampet mv.

Fjerde salater. Start med den sædvanlige Olivier, Krabbe salat mv. De er altid i mode. Og gradvist tilføje noget mere eksotisk til det.

Og selvfølgelig skal du have nok søde og dejretter - kager, boller, kager, kager, tærter osv.

Til at begynde med er det nok. Og så - eksperiment, se, udvide området.

Vi åbner madlavningen - det som ikke er medtaget i de foregående afsnit

Her taler vi om nogle ret vigtige punkter, som vi endnu ikke har dækket. Lad os starte med emballagen. Dine kunder skal på en eller anden måde bringe færdige måltider til deres lejlighed eller kontor. Derfor er du nødt til at løse det vigtigste emne af emballage.

Heldigvis er det i dag ikke et problem. Du kan altid købe det nødvendige antal poser eller plastkasser i forskellige størrelser. Desuden kan du bestille emballage med et individuelt design, herunder navn og logo på din madlavning.

Da mad sælges i vægt hos fødevarebutikker, skal du købe flere vægtyper. Vi har brug for højkvalitets elektroniske enheder, der præcist kan veje op til et gram.

Med hensyn til personalet afhænger alt af lydstyrken. Men i hvert fald har du brug for en kok, assisterende kokke og kasserere, der betjener kunder. Derudover har du brug for en administrator, der vil løse organisatoriske problemer og arbejde med utilfredse kunder.

Et par ord i konklusion

Åbning af madlavningen, du skal huske de to mest almindelige fejl, som selv erfarne spillere gør i denne forretning. Først må du ikke spare på produkter. Dine retter skal være baseret på høj kvalitet og friske grøntsager, frugt, kød, fisk mv. Tro mig, nu er det ikke den tid, hvor kunderne er klar til at spise substandardprodukter af hensyn til økonomien. Og vigtigst af alt - nogen af ​​dine besparelser, før eller senere, vil blive bemærket. Og så vil klienten helt sikkert forlade dig. Dette kan ikke lade sig gøre.

Dit mål er helt anderledes. Du skal sikre, at dine kunder anbefaler din madlavning til deres venner, familie og bekendtskab. Når du har opnået dette, vil din virksomhed vokse, og overskuddet vil stige konstant.

Og det andet vigtige punkt - pas på skålens friskhed. Hvis udløbsdatoen er udløbet, bør du ikke forsøge at klæbe klistermærkerne igen og "skubbe" det dårlige kvalitetsprodukt til kunden. Det mindste der kan ske er klientens afgang. Maksimal - alvorlig forgiftning. Og så retten og en stor bøde kan du ikke undslippe. Det er bedre at smide en udgået salat, men for at opretholde et upåklageligt ry. Trods alt er loyale kunder det vigtigste element i denne forretning. Og de kan ikke overses. Vi ønsker dig en succesfuld forretning!

Madlavning Shop som en forretning

Den moderne rytme af livet bliver hurtigere hver dag: arbejde, studie, aktiv livsstil. I tidsplanen for den moderne byboer er der ofte ikke tid til at forberede frokost eller middag. I dette tilfælde kan en slags "tryllestav" være en almindelig butik af færdige retter - madlavning.

På trods af den stigende efterspørgsel efter færdigretter blandt befolkningen er åbning af en kulinarisk afdeling ikke en nem beslutning. I øjeblikket er denne niche mest behersket af store netværksspillere, hypermarkeder og supermarkeder. Og "stødning" med dem for forbrugeren er en dyr og ikke altid berettiget virksomhed. På nogle måder er konkurrenter de sædvanlige virksomheder - caféer, restauranter, gade fastfood. Indtræden af ​​dette marked bør ikke ske spontant - det er vigtigt at afveje fordele og alle ulemper.

Step-by-step åbning af madlavningsbutikken

Den første ting du bør være opmærksom på er, hvor varerne vil blive leveret til butikken. Kogebutikens stabilitet kan ikke sikres uden at etablere kontakter med leverandører. Praksis viser, at problemer med opfyldelsen af ​​forpligtelser fra leverandører i kulinariske forretninger ikke er ualmindelige. Det mest almindelige problem er manglende levering af produkter til fødevarebutikken på grund af "dårligt vejr". For en butik, hvor 90% af varerne er en klump, er dette ikke en meget behagelig situation. Delvist løse dette problem hjælper med at specificere i sanktionerne for manglende overholdelse af frister. Ikke mindre vigtigt er butiksansvarets ansvar, som er i rettidig afregning med leverandører. Under alle omstændigheder er det populære udtryk - "ikke sæt alle dine æg i en kurv", det vil sige, ikke arbejde sammen med kun en leverandør, i forhold til kulinarisk butik passer perfekt. Chancerne for at blive med tomme vinduer, i dette tilfælde meget mindre.

Levering af færdige måltider udføres oftest under kontrakter fra byens kantiner. Produktcertificering er ikke påkrævet (selvom det er foretrukket).

Det nødvendige lagerplads til åbning af en kulinarisk butik er mindst 15m2, plus mindst 10m2 er tildelt til opbevaring. Anbefalet sted - stopkomplekser, soveområder i byen, kontorcentre, markeder. Det vil sige steder hvor der er kryds og direkte kunder (folk der ønsker at spise).

Hovedkonkurrenterne er kædeforretninger med eget køkkenafdeling. Men kvarteret med et stort marked vil ikke altid være urentabelt. Hvis onlineforretningen ikke har en kulinarisk afdeling, er placeringen ved siden af ​​et sådant objekt en meget rentabel løsning. Det viser sig, at folk, der ikke har fundet det rigtige produkt i købmanden, går til madlavning.

Hvor meget kan du tjene på madlavningen

For at bestemme de vigtigste økonomiske indikatorer for arbejdet i en madlavningsbutik tager vi en gennemsnitlig afsætning med en månedlig bruttoindkomst på 15 tusind dollars.

De vigtigste omkostninger ved virksomheden:

  • husleje;
  • forsyningsvirksomheder;
  • personale løn;
  • reklame;
  • sikkerhed;
  • administrationsudgifter.

Det samlede beløb for de opførte omkostninger overstiger ikke 7 tusinde dollars. Den gennemsnitlige markedsopgørelse i denne branche er ca. 50-60%, hvilket betyder at ud af 8 tusind dollars: 5300 er købsprisen på produkter, og 2.700 er resultatet af et salgskontor før skat. Efter opfyldelsen af ​​betalingsforpligtelserne til statskassen vil nettovinduet af kogelageret være $ 2.295 / month (vi tager 15% af forskellen mellem bruttoindkomst og omkostninger: $ 2.700 * 15% = $ 405).

Hvilket OKVED angiver, når du registrerer en virksomhed

Culinary afdeling refererer til catering faciliteter. Ved registrering eller angivelse af OKVED-kode 15.89.1 "Produktion af færdige spisemidler og tilberedninger til deres tilberedning..." (hvis produktionen er planlagt) og OKVED 55.30 "Aktiviteter af restauranter og caféer".

Hvilket skattesystem at vælge for kulinarisk butik

Som anvendt UTII (imputation), det forenklede skattesystem (forenklet system), eller købt et patent i 365 dage. Åbningen af ​​en madlavningsbutik er nødvendigvis ledsaget af myndighedernes meddelelse om starten af ​​aktiviteten.

Hvilke dokumenter er der nødvendige for at åbne en madlavning

  • Attest for registrering af individuel iværksætter (LLC);
  • Dokumenter af titel til private lokaler (salgs- og købsaftale, lejekontrakt mv.);
  • Sanitær-epidemiologisk konklusion med vedhæftet fil af listen over solgte varer (skal være i salgsområdet)
  • Kontrakter til affaldssamling og MSW, desinfektion, deratisering, rengøring af ventilations- og klimaanlæg, bortskaffelse af kviksølvholdige lamper;
  • Konklusion om objektets overholdelse med de etablerede brandsikkerhedskrav (udstedt af kontoret for statens brandvæsen). Brandsikkerhedstræning;
  • Arbejdspladsbevis Sanitære regler SP 2.3.6.1066-01, Den Russiske Føderations love "Om befolkningens sundheds-epidemiologiske velbefindende" og "På kvaliteten og sikkerheden af ​​fødevareprodukter";
  • Telefoner af civile forsvar og nødsituationer, politiets afdeling, FSB (i salgsområdet);
  • Produktcertifikater (hvis nødvendigt);
  • Personlige medicinske bøger om sælgere med noter om resultaterne af undersøgelser og hygiejnisk certificering;
  • Teksten til loven i Den Russiske Føderation "om beskyttelse af forbrugerrettigheder" (i salgsområdet)

Kogelager Sortiment

Madlavningens rækkevidde omfatter f.eks. Færdige måltider (kød, fisk, salater, grill, ruller), kølede produkter (fisk, kød), fjerkræ, bagværk (bagværk, tærter), kager, drikkevarer og så videre. Ifølge henstillinger fra eksisterende forretningsmænd af halvfabrikata af kød bør der være mindst 80 varer, salater - mindst 50, færdigretter - mindst 50 stk.

Regnskab for varebevægelser i denne virksomhed skal begynde med de første sekunder af selve produktets udseende. Så du undrer dig ikke over, hvorfor dine medarbejdere lever bedre end dig. For at tage højde for omsætningen af ​​varer anbefales det at bruge specielle programmer, fx R-keeper-systemet og Store House 4. Omkostningerne til software er ca. $ 1000.

Hvor mange penge er der nødvendigt for at åbne en kulinarisk butik

Som praksis viser, udgør andelen af ​​færdigretter, kager og kød 50-70% af butikens omsætning, fjerkræ fra 10-30%, fisk fra 5-15%. Med hensyn til handelsmargenen er sortimentet 25-40% afhængigt af leverandørerne af produkter. Tilstedeværelsen af ​​egen produktion øger kulinaributens marginale indkomst. Taler om produktion. For at åbne et "banalt" kulinarisk værksted er der brug for følgende: Et kødværksted, kølehuse (til det varme og kolde værksted), el og vandforsyning (overholdelse af SES-kravene). Investeringer i udstyr er ca. 3000-6000 cu

Hvordan man vælger udstyr til butikken

Samtidig omfatter udstyr i butikken selv: køleskabe, hylder, grill, kaffemaskine, kasserapparater (pos-terminaler), automatiserede omsætningsstyringssystemer, vejningsudstyr. Dette er i det mindste det mindste. Den centrale rolle er spillet i udstyret af kulinariske afdelingen af ​​køleskærme. Storefronter bør være i stand til at passe ind i udkastets design og være udstyret med et ventilationssystem til ensartet afkøling af de udlagte produkter. Ifølge hygiejnebestemmelserne er hver enkelt produkttype tildelt sit eget udstillingsvindue - separat for kød og fjerkræ, til fisk, til færdige måltider mv.

Selv i madlavningsbutikkerne, hvis pladsen tillader værelset, skal du sætte små borde og stole til besøgende, der ønsker en hurtig snack. Dette giver dig mulighed for lidt at øge omsætningen på stikkontakten. I alt er omkostningerne ved køb af kommercielt udstyr ikke mindre end 5.000-10.000 cu.

Afslutningsvis er det værd at bemærke, at madlavningsafdelingen med alle sine fordele er en ret kompliceret virksomhed. De fleste af de produkter, der sælges i butikken, er til genstand for madlavning. Tag for eksempel en salat "Olivier" - den varer maksimalt en og en halv dag, og salaten er endnu mindre - kun 4-5 timer (ifølge SanPinu skal salater sælges inden for 1 time efter at have været på displayet). Kød, fisk retter, kylling har også en kort holdbarhed. Der er derfor regelmæssige afskrivninger på udløbne produkter, mindst 5% af den samlede omsætning pr. Måned. Tilføj til dette og ikke simpel kontrol over medarbejderens arbejde - installation af tilbud. kontrol programmer, arbejdskraft motivation og så videre.

Men med en ordentlig organisation er det en rentabel forretning. Det anbefales at åbne en madlavning fra begyndelsen af ​​efteråret, eller i den kolde årstid, når forbruget af færdigretter og bagværk stiger. Sommeren er ikke den bedste periode til at starte aktiviteter, da der er et fald i efterspørgslen efter færdigretter og næringsmiddel. Plus, i den varme årstid falder produktets holdbarhed, hvilket også påvirker butikens rentabilitet.

Madlavning Shop som en forretning

Den moderne rytme af livet bliver hurtigere hver dag: arbejde, studie, aktiv livsstil. I tidsplanen for den moderne byboer er der ofte ikke tid til at forberede frokost eller middag. I dette tilfælde kan en slags "tryllestav" være en almindelig butik af færdige retter - madlavning.

På trods af den stigende efterspørgsel efter færdigretter blandt befolkningen er åbning af en kulinarisk afdeling ikke en nem beslutning. I øjeblikket er denne niche mest behersket af store netværksspillere, hypermarkeder og supermarkeder. Og "stødning" med dem for forbrugeren er en dyr og ikke altid berettiget virksomhed. På nogle måder er konkurrenter de sædvanlige catering - caféer, restauranter, gade fastfood. Indtræden af ​​dette marked bør ikke ske spontant - det er vigtigt at afveje fordele og alle ulemper.

Step-by-step åbning af madlavningsbutikken

Den første ting du bør være opmærksom på er, hvor varerne vil blive leveret til butikken. Kogebutikens stabilitet kan ikke sikres uden at etablere kontakter med leverandører. Praksis viser, at problemer med opfyldelsen af ​​forpligtelser fra leverandører i kulinariske forretninger ikke er ualmindelige. Det mest almindelige problem er manglende levering af produkter til fødevarebutikken på grund af "dårligt vejr". For en butik, hvor 90% af varerne er en klump, er dette ikke en meget behagelig situation. Delvist løse dette problem hjælper med at specificere i sanktionerne for manglende overholdelse af frister. Ikke mindre vigtigt er butiksansvarets ansvar, som er i rettidig afregning med leverandører. Under alle omstændigheder er det populære udtryk - "ikke sæt alle dine æg i en kurv", det vil sige, ikke arbejde sammen med kun en leverandør, i forhold til kulinarisk butik passer perfekt. Chancerne for at blive med tomme vinduer, i dette tilfælde meget mindre.

Levering af færdige måltider udføres oftest under kontrakter fra byens kantiner. Produktcertificering er ikke påkrævet (selvom det er foretrukket).

Det nødvendige lagerplads til åbning af en kulinarisk butik er mindst 15m2, plus mindst 10m2 er tildelt til opbevaring. Anbefalet sted - stopkomplekser, soveområder i byen, kontorcentre, markeder. Det vil sige steder hvor der er kryds og direkte kunder (folk der ønsker at spise).

[tip] Vi anbefaler også at studere artiklen: "Sådan åbner du en slikbutik" [/ tip]

Hovedkonkurrenterne er kædeforretninger med eget køkkenafdeling. Men kvarteret med et stort marked vil ikke altid være urentabelt. Hvis onlineforretningen ikke har en kulinarisk afdeling, er placeringen ved siden af ​​et sådant objekt en meget rentabel løsning. Det viser sig, at folk, der ikke har fundet det rigtige produkt i købmanden, går til madlavning.

Hvor meget kan du tjene på madlavningen

For at bestemme de vigtigste økonomiske indikatorer for arbejdet i en madlavningsbutik tager vi en gennemsnitlig afsætning med en månedlig bruttoindkomst på 15 tusind dollars.

De vigtigste omkostninger ved virksomheden:

  • husleje;
  • forsyningsvirksomheder;
  • personale løn;
  • reklame;
  • sikkerhed;
  • administrationsudgifter.

Det samlede beløb for de opførte omkostninger overstiger ikke 7 tusinde dollars. Den gennemsnitlige markedsopgørelse i denne branche er ca. 50-60%, hvilket betyder at ud af 8 tusind dollars: 5300 er købsprisen på produkter, og 2.700 er resultatet af et salgskontor før skat. Efter opfyldelsen af ​​betalingsforpligtelserne til statskassen vil nettovinduet af kogelageret være $ 2.295 / month (vi tager 15% af forskellen mellem bruttoindkomst og omkostninger: $ 2.700 * 15% = $ 405).

Hvilket OKVED angiver, når du registrerer en virksomhed

Culinary afdeling refererer til catering faciliteter. Ved registrering af en IP eller LLC, er OKVED-koden 15.89.1 "Produktion af færdige spisemidler og tilberedninger til deres forberedelse..." (hvis der er planlagt produktion) og OKVED 55.30 "Aktiviteter af restauranter og caféer" angivet.

Hvilket skattesystem at vælge for kulinarisk butik

UTII (imputed), USN (forenklet system) bruges som beskatningssystem, eller et patent er købt i 365 dage. Åbning af madlavning er nødvendigvis ledsaget af anmeldelse af Rospotrebnadzor fra starten af ​​aktiviteterne.

Hvilke dokumenter er der nødvendige for at åbne en madlavning

  • Attest for registrering af individuel iværksætter (LLC);
  • Dokumenter af titel til private lokaler (salgs- og købsaftale, lejekontrakt mv.);
  • Sanitær-epidemiologisk konklusion med vedhæftet fil af listen over solgte varer (skal være i salgsområdet)
  • Kontrakter til affaldssamling og MSW, desinfektion, deratisering, rengøring af ventilations- og klimaanlæg, bortskaffelse af kviksølvholdige lamper;
  • Konklusion om objektets overholdelse med de etablerede brandsikkerhedskrav (udstedt af kontoret for statens brandvæsen). Brandsikkerhedstræning;
  • Arbejdspladsbevis Sanitære regler SP 2.3.6.1066-01, Den Russiske Føderations love "Om befolkningens sundheds-epidemiologiske velbefindende" og "På kvaliteten og sikkerheden af ​​fødevareprodukter";
  • Telefoner af civile forsvar og nødsituationer, politiets afdeling, FSB (i salgsområdet);
  • Produktcertifikater (hvis nødvendigt);
  • Personlige medicinske bøger om sælgere med noter om resultaterne af undersøgelser og hygiejnisk certificering;
  • Teksten til loven i Den Russiske Føderation "om beskyttelse af forbrugerrettigheder" (i salgsområdet)

Kogelager Sortiment

Madlavningens rækkevidde omfatter f.eks. Færdige måltider (kød, fisk, salater, grill, ruller), kølede produkter (fisk, kød), fjerkræ, bagværk (bagværk, tærter), kager, drikkevarer og så videre. Ifølge henstillinger fra eksisterende forretningsmænd af halvfabrikata af kød bør der være mindst 80 varer, salater - mindst 50, færdigretter - mindst 50 stk.

Regnskab for varebevægelser i denne virksomhed skal begynde med de første sekunder af selve produktets udseende. Så du undrer dig ikke over, hvorfor dine medarbejdere lever bedre end dig. For at tage højde for omsætningen af ​​varer anbefales det at bruge specielle programmer, fx R-keeper-systemet og Store House 4. Omkostningerne til software er ca. $ 1000.

Hvor mange penge er der nødvendigt for at åbne en kulinarisk butik

Som praksis viser, udgør andelen af ​​færdigretter, kager og kød 50-70% af butikens omsætning, fjerkræ fra 10-30%, fisk fra 5-15%. Med hensyn til handelsmargenen er sortimentet 25-40% afhængigt af leverandørerne af produkter. Tilstedeværelsen af ​​egen produktion øger kulinaributens marginale indkomst. Taler om produktion. For at åbne et "banalt" kulinarisk værksted er der brug for følgende: Et kødværksted, kølehuse (til det varme og kolde værksted), el og vandforsyning (overholdelse af SES-kravene). Investeringer i udstyr er ca. 3000-6000 cu

Hvordan man vælger udstyr til butikken

Samtidig omfatter udstyr i butikken selv: køleskabe, hylder, grill, kaffemaskine, kasserapparater (pos-terminaler), automatiserede omsætningsstyringssystemer, vejningsudstyr. Dette er i det mindste det mindste. Den centrale rolle er spillet i udstyret af kulinariske afdelingen af ​​køleskærme. Storefronter bør være i stand til at passe ind i udkastets design og være udstyret med et ventilationssystem til ensartet afkøling af de udlagte produkter. Ifølge hygiejnebestemmelserne er hver enkelt produkttype tildelt sit eget udstillingsvindue - separat for kød og fjerkræ, til fisk, til færdige måltider mv.

Selv i madlavningsbutikkerne, hvis pladsen tillader værelset, skal du sætte små borde og stole til besøgende, der ønsker en hurtig snack. Dette giver dig mulighed for lidt at øge omsætningen på stikkontakten. I alt er omkostningerne ved køb af kommercielt udstyr ikke mindre end 5.000-10.000 cu.

Afslutningsvis er det værd at bemærke, at madlavningsafdelingen med alle sine fordele er en ret kompliceret virksomhed. De fleste af de produkter, der sælges i butikken, er til genstand for madlavning. Tag for eksempel en salat "Olivier" - den varer maksimalt en og en halv dag, og salaten er endnu mindre - kun 4-5 timer (ifølge SanPinu skal salater sælges inden for 1 time efter at have været på displayet). Kød, fisk retter, kylling har også en kort holdbarhed. Der er derfor regelmæssige afskrivninger på udløbne produkter, mindst 5% af den samlede omsætning pr. Måned. Tilføj til dette og ikke simpel kontrol over medarbejderens arbejde - installation af tilbud. kontrol programmer, arbejdskraft motivation og så videre.

Men med en ordentlig organisation er det en rentabel forretning. Det anbefales at åbne en madlavning fra begyndelsen af ​​efteråret, eller i den kolde årstid, når forbruget af færdigretter og bagværk stiger. Sommeren er ikke den bedste periode til at starte aktiviteter, da der er et fald i efterspørgslen efter færdigretter og næringsmiddel. Plus, i den varme årstid falder produktets holdbarhed, hvilket også påvirker butikens rentabilitet.

Kulinarisk forretningsplan

Kogekøkken inden for catering har forskellige former. Dette kan være en cafe, der sælger bageriprodukter og accepterer applikationer til tærter med forskellige fyldstoffer. En anden form for madlavning er også populær, hvor sortimentet præsenteres fra snacks og desserter til varme måltider og forskellige drikkevarer. Der er altid en efterspørgsel efter produkter. Kontorarbejdere, studerende, forbipasserende, vælger ofte en snack udenfor huset eller køber noget velsmagende til middag, vender tilbage fra arbejde. Derfor er det fornuftigt at åbne en cafe efter udarbejdelse af en forretningsplan for madlavning. Planen er nødvendig for at forstå, hvilke investeringer virksomheden kræver, efter hvilken tid vil nettoresultatet blive modtaget, og vil denne virksomhed blive vellykket?

Objektfunktion

For at forstå, hvordan du laver dit projekt, tilbyder vi til overvejelse et eksempel på et lille bageri, som har en handelshal og et kulinarisk værksted på en plads. Dette vil være en forretningsplan for madlavning med beregninger, hvor vi reflekterer omkostningerne i forberedelsesfasen for åbningen og de midler, der skal udleveres i lommen under etableringsfasen på virksomheden.

Type aktivitet: cateringvirksomhed, madlavning.

Adresse: Regionalt centrum. Indkvartering på 1. sal i en boligbygning med adgang til hovedgaden og udgang til gården.

Lokaler: Salgsområde - 25 kvm. m, kulinarisk butik, bryggers, plads til personale, administration - 35 kvadratmeter. m. Samlet areal - 60 kvadratmeter. m.

Lokaler i lejekontrakten. Omkostninger på 1 kvadrat. m - 750 rubler per måned.

Planlægning: dagligt fra 09:00 til 21:00 timer.

Antal besøgende: I indkøbsområdet er der 4 borde med stole til hurtig snack eller te-drikke (designet til 8 personer). Dybest set vil varen i madlavning blive solgt på farten. Under en stor strøm af kunder kan en cafe tjene over en dag fra 300 besøgende.

Liste over tjenester

  • Bagning af brød af forskellige sorter, tærter, burgere, kager.
  • Salg af drikkevarer (te, kaffe, juice i poser, frugtdrik fra friske bær).
  • Sælger produkter til at tage væk.
  • Accepterer ansøgninger til bagning af kager og tærter.
  • Muligheden for at drikke en varm drikke med kager på handelsgulvet.

sortiment

  • Hvede brød, den højeste klasse.
  • Rugbrød
  • Rug af rugmel med klid.
  • Bun med korn fra hvedemel.
  • Åbn tærter med sød påfyldning.
  • Tærterne lukkede med kød, fisk, mælkefyldning.
  • Tærter er søde, kød, fisk, med svampe, gulerødder, ost.
  • Kager i et lille sortiment.
  • Kaffe på lager.
  • Te på lager
  • Frisk frugtsaft
  • Juice i pakken i området.

Sortimentet kan ændres, da der ses ud fra sæsonprodukter til fyldning (bær, frugt, grøntsager).

Retlig form

For at åbne køkkenet samler vi en pakke med dokumenter og kontakter Federal Tax Service for virksomhedsregistrering. Vi laver IP. Angiv kode OKVED 56 "Aktiviteter til levering af mad og drikkevarer." Skatteform: USN (indkomst minus regning). Angiv på tidspunktet for registrering af IP.

Køkkenudstyr

Madlavning har sin egen produktionsafdeling, hvor personalet vil tilberede dejen, påfyldninger, bage produkter på specialudstyr. Det er nødvendigt at forberede et opbevaringsrum til opbevaring og emballering af produkter. Derudover vil der være behov for midler til færdiggørelse og udrustning af indkøbsområdet for købere. Udstyr og andre fornødenheder til madlavning angivet i tabellen.

Så det er nødvendigt at investere mindst 1 million rubler i udstyr, møbler, husholdningsapparater til madlavning. Omkostningerne ved de enkelte genstande kan variere, hvis der findes et mere fordelagtigt tilbud om levering af udstyr til det kulinariske værksted. Møbler vil være nødvendige for personalet, administrationen. Her kan du lægge yderligere 100 000 rubler.

Men omkostningerne vil påvirke indretningen og efterbehandling i produktionsområdet, fordi betingelserne i butikken skal opfylde kravene i SES. De resterende omkostninger angiver også i tabellen.

Således skal der inden udgangen af ​​kulinarisk arbejde 2,1 millioner rubler blive brugt uden at tage hensyn til indkøb af råvarer til bagning, forberede åbningen af ​​en café og yderligere omkostninger. Vi tager i betragtning i de oprindelige omkostninger yderligere 300.000 rubler.

Projekt Idriftsætningsplan

For at åbne madlavningen vil det tage tid at reparere lokalerne, køb og installation af udstyr, personalsøgning, passerende inspektioner fra regulerende myndigheder. Sæsonbestemmelsen har ringe effekt på starttidspunktet for madlavning, men jo hurtigere vi åbner, jo hurtigere vil udbyttet blive vist. Værelset er lille, alle kommunikationer udføres og kræver ikke yderligere installation. Derfor er det muligt at åbne madlavningen om tre måneder.

Hvis alle forberedende faser foregår i henhold til det godkendte skema, senest den 1. juni, skal madlavning være klar til at modtage de første besøgende. Processen vil blive overvåget af ejeren og designeren, der var involveret i udviklingen af ​​projektet.

Vi danner personalet på den kulinariske butik og handelsgulvet

Madlavning vil fungere dagligt. Et skift er 12 timer. Produktionen lægges hele dagen, så kagerne er friske og ankommer på tælleren, da lager er tom i displayet. Det giver ingen mening at lave kager til fremtiden, for den næste dag skal den sælges med rabat.

Derfor skal skiftet fungere som medarbejder i kulinarisk butik og sælgere.

produktion

  1. Baker - 4 personer arbejder i skift 2/2. Skal være generalister at bage tærter, brød, kager.
  2. Hjælpearbejder - 2 personer, der arbejder i skift 2/2. Hjælp til forberedelsen af ​​fyldninger, overvåge rensningen af ​​rummet.
  3. Administrator - 1 person. Planlæg 5/2 med en 8-timers arbejdsdag. Engageret i udbudsproblemer og organiserer madlavningsarbejdet. Først vil ejeren påtage sig dette ansvar.
  4. Revisor - 1 person, deltid, arbejder hjemme.

Handelsrum

  1. Kasserer - 4 personer, skema 2/2. Betjene kunder, overvåg området.
  2. En rengørings kvinde - 1 person på deltid. Kommer om morgenen eller om aftenen

Hver medarbejder har en sanitetsbog og er forpligtet til at udføre arbejde i henhold til jobbeskrivelsen. Alle medarbejdere udstedes i henhold til en ansættelseskontrakt. Lønomkostninger reflekteres i tabellen.

Alle ansatte er tildelt en løn. Hvis udbyttet af madlavning vil være højere end planlagt, og instituttet vil blive frigivet på et nettoresultat, kan du revidere løn og sæt bonusser til gennemførelse af planen.

Institution overskud tal

For at vurdere projektets rentabilitet i forretningsplanen, vil vi vise beregningerne af månedlige indtægter for året.

Madlavning åbnes i den første måned af sommeren. Folk går mere ud, går rundt i byen og går til en cafe for en let snack. Derfor er det sandsynligt, at madlavning vil være efterspurgt. Og også om sommeren er der intet ønske om at lave mad bagning hjemme, fordi jeg ikke vil stå ved den varme ovn. Derfor er værtinden heller ikke vild med at lave mad, købe en kage til te eller frisk brød.

Baseret på de forventede omstændigheder for beregningerne tog følgende indikatorer:

  1. Gennemsnitlig kontrol: 200 rubler.
  2. Antal besøgende pr. Dag: 200 personer på hverdage, 100 personer i weekender, fordi nærliggende kontorer ikke virker.
  3. Indtægter på hverdage: 200 x 200 = 40 000 s.
  4. Indtægter i weekender: 100 x 200 = 20 000 r.

Så den gennemsnitlige månedlige indkomst fra madlavning aktiviteter vil være 1,25 millioner rubler. Gradvis vil gennemsnittet øges på grund af institutionens anerkendelse, kundernes anmodninger om tærter og kager på bestilling. Dette er en anden indkomst.

For at beregne tilbagebetalingsperioden og rentabiliteten af ​​opdagelsen af ​​madlavning, skal du bestemme virksomhedens netto fortjeneste pr. Måned.

Så er nettoresultatet for måneden omkring 450 tusinde rubler. Forlad 100.000 til uventede udgifter og få et udbytte på 350.000 rubler.

Investeringerne i forberedelsesfasen for åbningen udgjorde 2,4 millioner rubler. Kogeprodukter vil være i stand til selvforsyning inden for 8-9 måneder, hvis forudsigelserne af antallet af besøgende og gennemsnittet kontrollerer sig. Normalt betaler en bakkercafé i løbet af det første år, hvis efterspørgslen efter produkter er høj. Lønsomheden er op til 25%.

markedsføring

Markedsføringsgrundlaget vil være baseret på markedsanalyse, trusler fra konkurrenter og udvikling af tilbud, som er til gavn for det potentielle publikum. Der er mulighed for at reducere strømmen af ​​besøgende, fordi der i distriktet er et supermarked, der tilbyder produkter til en hurtig snack, herunder bagning af egen produktion.

Et par huse ligger madlavning med et bredere udvalg af produkter (salater, varme retter, kager i et lille sortiment, kager, kager, drikkevarer).

  1. Det er værd at tage sig af smag og kvalitet af bageriprodukter.
  2. Altid opretholde en forskellig beholdning og overlapper ikke med listen over konkurrenter.
  3. Reguler priserne i forhold til konkurrenterne.
  4. Hjertelig velkommen, hurtig service.
  5. At bruge flere penge på reklame er ikke det værd.
  6. En uge før åbningen skal facaden være dekoreret med balloner og et lyst skilt.
  7. Opret en iøjnefaldende lys boks.
  8. Luk ikke vinduerne med fremmede genstande, så varerne fra gaden kan ses og få dig til at stoppe for en appetitlig bolle, ostekage.

Separat reklame vil være en duftende lugt, der kommer fra det kulinariske værksted. Det kan sprede sig langt og tiltrække forbipasserende.

For at tiltrække kunder fra andre gader eller distrikter kan reklamen være følgende:

  1. Reklame i medierne (aviser, reklamekataloger, der er lagt på stativer i detailforretninger).
  2. Oprettelse af et websted og sider i sociale netværk.
  3. Tiltrækning af loyale kunder ved hjælp af bonussystemet - en fast eller kumulativ rabat.
  4. På facaden hænge et opslagstavle hvor du kan angive de forskellige handlinger. En af dem kan være en 25% rabat på alle produkter efter kl. 20.00 for at sælge rester.

Hovedvægten er stadig på forbipasserende og mennesker, der bor eller arbejder ikke langt fra madlavning. Hvis beregningerne for forretningsplanen svarer til virkeligheden, vil det på et år være muligt at åbne et andet kulinarisk af samme format, men i et andet område af forliget.

Til sidst

Madlavning i form af en lille cafe med en kulinarisk butik er et spørgsmål, der med en rationel tilgang kan bringe en månedlig nettovinst i regionen 400.000 rubler og måske mere. Så det er værd at prøve.

Sortiment af "Bakhetle" type færdiglavet madbutik

Sortiment af retter i kulinarisk butik

Sortiment af showcases færdige retter

navn på retter

Første kurser

Borsch med kål

Suppe solyanka kød team

Kylling Tukmach-suppe

Andet kurser

Escalop (0,147) pr. 100 gr.

Royal kød (oksekød) 0,062 pr. 100g.

Sødt kød (svinekød) 0,095 pr. 100 gr.

Dessertkød (0,088) pr. 100 g.

Brizol på odes. (svin) 0,091 pr. 100 g.

Fransk kød (oksekød) (0,062) pr. 100 gr.

Egne forretninger: hvordan man åbner madlavning

På grund af det stadigt accelererende tempo i livet har vi mindre og mindre tid til at udføre vores sædvanlige husstandsopgaver, herunder selv sådanne nødvendige ting som madlavning. Og så kom til madlavning. Dette format af en butik eller en særlig afdeling i en butik, kantine eller cafe, der involverer salg af færdigretter til madlavning og færdigretter, optrådte i sovjetiske tider, men taber stadig ikke dets relevans.

Hvis vi overvejer at lave mad som en virksomhed, så er den største fordel en forskellig skala. Kogekunst kan både være en selvstændig institution, der betjener et bestemt område, og en del af storskala produktion eller et supermarked. Helt uden investeringer er selvfølgelig uundværlig, men i første og andet tilfælde vil deres størrelse være væsentligt anderledes. Den mest fordelagtige måde er at åbne madlavningen, hvis du allerede er involveret i at sælge visse fødevarer - kød, fisk, brød og konfekture, salater mv. Dette format hjælper med at udvide området betydeligt, tiltrække flere kunder, øge virksomhedernes rentabilitet og din fortjeneste.

Moderne kulinariske, på trods af det bevarede (men ikke allerede så almindelige) navn, er stadig markant anderledes end de sovjetiske institutioner. I løbet af de sidste tyve år er der sket en række metamorfose hos ham. Hvis i den sovjetiske periode blev solgt i madlavning catering, "stiliseret" under husmandskost (og faktisk lånt fra spisestue menuen), og derefter fra midten af ​​90'erne de blev erstattet af en række forskellige salater og snacks. Cookery begyndte at åbne store butikker - super-og hypermarkeder, der søger at minimere deres omkostninger. Komfurer er sædvanligvis placeret i lav- og mid-prissegmentet, og deres produkter anses for at være en "budget erstatning" til hjemmelavet mad. Prisintervallet kan dog være ret betydeligt.

Franchises og Leverandører

Selvfølgelig er den kulinariske afdeling i supermarkedet den mest rentable løsning, da der i dette tilfælde ikke er nogen omkostninger til leje af lokalerne og tilrettelæggelse af salg af færdige produkter. Med en relativt lille investering på en sådan måde kan du dræbe flere fluer med ét smæk - at slippe af produkter med udløber holdbarheden, tiltrække flere kunder (med fremkomsten af ​​den kulinariske afdeling af strømmen kan stige med 30%) og at øge hastigheden på hele butikken. Denne retning fører typisk fra 2 til 6% af virksomhedens samlede omsætning afhængigt af placeringen og butikens kryds, men en yderligere faktor udløses: En person, der er kommet til kulinariske afdeling køber målrettet noget andet fra det samlede interval i 90% af tilfældene.

Sortimentet af en sådan afdeling kan være flere hundrede genstande. Egen værksted giver dig mulighed for at sætte produktionen i gang. Af den måde sælges i mange supermarkeder ikke kun deres egne produkter, men også varer fra andre producenter, og der er ingen konkurrence. Således kan store stormagasiner blive en ekstra salgskanal for dine produkter, selv om det vil være svært og dyrt at komme til deres tællere. Du skal betale den såkaldte input bonus - det beløb, der betales af producenten eller leverandøren af ​​distributionsnetværket for at inkludere dit produkt i forhandlerens sortiment. Størrelsen af ​​"indgangsbilletten" kan være fra flere titusinder af rubler til flere hundrede. Sådanne udgifter er uden for de spirende iværksættere.

Kokning: organisatoriske spørgsmål

Først skal du beslutte dig for den juridiske formular. Du kan vælge to muligheder - IP eller LLC. Der er ingen konsensus om hvilken form der foretrækkes. Men for begyndere i erhvervslivet, der ikke har planer om at arbejde i stor skala og beskæftiger sig med engros, er den bedste mulighed IP. Den væsentligste forskel mellem disse to muligheder er, at når der opstår gældsforpligtelser, kan alle iværksætterens personlige ejendele - den enkelte iværksætter blive opfordret til at opfylde dem. Ejeren af ​​LLC er eneansvarlig for den autoriserede kapital i en juridisk enhed, som beløber sig til 10 tusind rubler (50% af dem kan være projektets initiativtager og anden halvdel - med den involverede investor). Derudover skal du, når du registrerer en LLC, have en juridisk adresse, som også kan være grundlæggerens hjemadresse. Under alle omstændigheder bør du ikke erhverve en eksisterende LLC, ellers er der risiko for at tage det allerede med den tidligere ejer gæld. Hvis du ikke har erfaring med design af IP eller LLC, kan du kontakte formidlende firma for at få hjælp. Proceduren for at åbne PI kræver imidlertid ikke meget tid og penge. Som en form for beskatning anbefales det at vælge det forenklede system (STS).

Når du registrerer dig, skal du vælge de relevante OKVED-koder for din virksomhed. Hvis du åbner mad på en restaurant eller cafe, så er hovedkoden i dette tilfælde 55.30 Aktiviteter af restauranter og caféer. For salg af produkter af egen produktion kræves der ikke registrering af speciel "handel" NACE. Men hvis du planlægger at sælge relaterede og andre købte varer, vælg derefter de relevante koder for produktgrupperne i afsnittet "Retail" i klassifikatoren (de to første tal er 52). Det er også nyttigt at angive følgende koder (hvis du i fremtiden planlægger at levere dine produkter til andre forretninger): 55.52 Levering af cateringprodukter. Det er også nødvendigt at inkludere koder: 15.89.1 Produktion af færdige til brug fødevarer og præparater til fremstilling deraf, ikke indeholdt i andre kategorier 15.81 Produktion af brød og mel konfektureprodukter ikke-varige opbevaring.

I overensstemmelse med den føderale lov "om de sanitære forhold i befolkningen", samt de eksisterende sanitære regler og normer for åbningen af ​​madlavning, uanset type og størrelse, er det nødvendigt at opnå følgende sanitære og epidemiologiske dokumenter:

et planprogram for tilrettelæggelse og gennemførelse af produktionskontrol, som udvikles til gennemførelse af sundhedsstandarder og gennemførelse af obligatoriske sundheds-epidemiologiske foranstaltninger i produktion og salg af kulinariske produkter

kontrakter om regelmæssige forebyggende foranstaltninger til desinfektion, desinsektion og desinfektion

sanitære og epidemiologiske konklusioner, som er udarbejdet uden fejl på Rospotrebnadzor og er udformet til at bekræfte virksomhedens overholdelse af gældende sanitære regler, standarder og standarder

en komplet liste over fremstillede og (eller) omsættelige produkter (sortiment), som som regel udstedes som et bilag til den sundheds-epidemiologiske konklusion

kontrakter om eksport og bortskaffelse af fluorescerende lamper, fjernelse af fast affald, organisk affald;

kontrakt for desinfektion af ventilations- og klimaanlæg

i tilfælde af transport af produkter fra den kulinariske virksomhed - sanitære pas til køretøjer

kvalitetscertifikater for fremstillede produkter til overholdelse af gældende statsstandarder

kontrakt for renseri og vaskeservice til vaskeservicer. hold formularer.

Afhængigt af regionen og virksomhedens specifikationer kan der kræves anden dokumentation for at åbne køkkenet. Så hvis du for eksempel vil lave salater, der er fortrolige for alle i henhold til en kendt opskrift, skal du først forberede den i den sjette valgmulighed, derefter tage den til undersøgelse, og derefter få "Specifikationer" til den, og start derefter en stregkode på denne salat. Og så på hver position fra intervallet. Kvitteringen af ​​hvert dokument og indgåelsen af ​​alle kontrakter sker i henhold til visse procedurer. Du kan gøre det selv, hvis du har tid og erfaring. Og du kan bede om hjælp fra en af ​​de mange formidlere. Deres tjenester koster omkring 3.000 rubler per dokument.

Madlavning

Bedst til tilrettelæggelsen af ​​kulinariske workshops passer tidligere spisning. Hvis du er heldig nok til at få en leje eller endda en ejendom i et sådant område, kan du betydeligt spare på de oprindelige udgifter. Sådanne lokaler var oprindeligt beregnet til og bruges til at arbejde med fødevarer, så de overholder de grundlæggende hygiejnestandarder og brandsikkerhedskrav. Men hvis spisestuen var placeret på dette sted i lang tid, så er det stadig nødvendigt at gøre uden reparation. Kravene til sanitære standarder i de seneste år er kun strammet. For eksempel, hvis tidligere i butikken, hvor de arbejder med mad, var det nok at have rene gulve og malet vægge, nu kontrollerer de kontrollerende myndigheder om tilstedeværelsen af ​​sikkerhed og sundhed, selv rindende vand, centralt spildevand, badeværelse osv. Ikke alle cateringvirksomheder overholde disse krav, men de kan ikke ignoreres. Vær forberedt på regelmæssige inspektioner, der udføres mindst en gang om måneden.

Hvis du beslutter dig for kun at åbne et værksted til fremstilling af færdigretter og madvarer, er der ingen særlige krav til dets placering. Det kan endda være placeret i udkanten af ​​byen, selv om logistikomkostningerne kan være højere. Men hvis du planlægger at åbne din egen butik, på hvis område der vil være både produktion og afdelingen for salg af færdige produkter, vil kravene blive strammet. Og de vil ikke kun vedrøre området for dit punkt (mindst 60 kvadratmeter), men også dens placering. Under alle omstændigheder bliver det første sal i en separat bygning. Det bedste sted at åbne madlavning er i byens centrum tæt på store forretningcentre. Selvom egnet og boligområde. Hovedkravet er en travl gade (godt kors, første linje) og helst tæt på indkøbs- og underholdningscentre. Åben madlavning i højhuse er ikke det værd - du kan ikke tiltrække det krævede antal købere. Reparation, sandsynligvis, skal selvstændigt, men højt til loftet og høj kvalitet udstødning hætte - et ekstra plus til den mulige mulighed. Lejen afhænger af byen, området og andre yderligere faktorer. I gennemsnit i Rusland, udlejning af lokaler på 60 kvadratmeter. meter vil koste 40-50 tusind rubler om måneden. Ofte er ejerne af lokaler, der tidligere blev brugt til samme formål som din, også rede til at levere det nødvendige udstyr mod et ekstra gebyr. I starten kan det være at foretrække og mere rentabelt at købe det nødvendige udstyr fra bunden.

Når du planlægger rummet, skal du overveje den nyeste mode til de såkaldte "åbne" kulinariske butikker, når produktionen er placeret bag glasset ved siden af ​​salgsområdet, og kunderne kan se hvordan arbejderne i butikken forbereder maden. Dette giver dig mulighed for at øge tilliden til kvaliteten af ​​det færdige produkt, fordi dine besøgende kan se for sig selv at dit værksted opfylder alle krav. Men det er teknisk ikke altid muligt, for hvis du skal fremstille og sælge færdige måltider fra kød og grøntsager, skal du bruge flere værksteder på en gang - et værksted til opskæring af kød, opbevaring og forarbejdning af grøntsager, køkken osv.

Kogelager Sortiment

DEPARTMENT OF CULINARY PRODUCT SHOP

Hvis du har opbygget din virksomhed på ernæring, skal du vide, at det vigtigste for køberen er kvaliteten af ​​de retter, han køber. Men selv ved at vælge dyre retter, kan du ikke være sikker på den kvalitet, der i sidste ende vil påvirke din virksomhed negativt.

"Supolovniki" er kvalitet til den laveste pris! Du kan vælge hvad du vil have for din butik. "Supolovniki" er ikke kun et valg af kedelige og monotone retter. Ved at vælge os kan du diversificere vinduet i din butik så meget som muligt og tiltrække købere, der er trætte af hverdagens mad. Desuden kan du, takket være de mange retter, oprette individuelle displayet, tilpasse dem til sæsonen og kundernes ønsker. Vælge os - du vælger velstand i fremtiden!

produkter

Alle ved, at rytmen i en storby er præget af et hurtigt tempo i livet. Folk, der lever i det, er tvunget til at optimere, tænke gennem deres daglige rutine. I dag er der ikke nok tid til daglig madlavning til din familie. For nylig er populariteten af ​​butikken "Cookery" vokset. Folk er blevet rigere, og kvinder ønsker ikke at bruge deres dyrebare tid på madlavning. Vores kunder køber færdige kulinariske produkter fra os.

Specialiseret butik "Cookery" er en tryllestav til vores yndlings kunder. Butikken af ​​lækker færdigretter venter altid på sine kunder fra 9,00 til 22-45.

Hver dag koger professionelle kokke kulinariske retter af kød, fisk og grøntsager med kærlighed. Produktprogrammet er meget forskelligt, produktion og salg af produkter udføres i samme rum. Hvad gør det muligt at behage køberne med frisklavet mad. Produkter fra den kulinariske afdeling i forbindelse med tilstedeværelsen af ​​egen produktion opdateres løbende under overholdelse af holdbarheden af ​​kogte produkter i overensstemmelse med Sanpina-standarderne. Med os kan du forudbestille dine yndlingsretter.

Top