logo

I slutningen af ​​sidste år forespurgte en bruger, Mikhail, om aktiviteten af ​​"anti-café" kunne henføres til cateringvirksomhed, hvor besøgende ikke betaler for mad og drikkevarer, men for den tid, der er brugt i etableringen.

Faktisk afhænger af hvilken type aktiviteter sådanne tjenester tilhører, ikke kun af behovet for at overholde forskellige sundhedsstandarder og brugen af ​​kasseapparat, men også afgiftsproceduren - især gyldigheden af ​​anvendelsen af ​​UTII.

RNA kommentar

I lovgivningen og GOST'erne om cateringtjenester nævnes der ikke en sådan aktivitet som "anti-cafe". Derfor har virksomheder, der planlægger at levere sådanne tjenester, ret til selvstændigt at afgøre, om de organiserer fritidsaktiviteter for besøgende, leverer lokaler til leje eller yder catering.

Afhængigt af den valgte aktivitet vil organisationer kunne anvende begge UTII og betale skatter og gebyrer i overensstemmelse med det generelle eller forenklede beskatningssystem. I dette tilfælde gennemføres overgangen til betaling af en enkelt afgift på beregnet indkomst frivilligt selvfølgelig, hvis visse betingelser er opfyldt.

Hvis virksomheden ikke blot planlægger at levere café-ydelser, men også tilbyde plads til leje til virksomhedens arrangementer og konferencer, kan virksomheden overveje behovet for at opretholde særskilt regnskab (især ved at kombinere UTII med en anden skatteordning)

Regnskab for antikafe

Inden for rekreation og underholdning er antikafe langt ophørt med at være eksotisk. Selv i små byer er der steder, hvor de tidsbaserede gebyrer opkræves for ophold, og gæster og ubegrænsede mængder tilbydes drikkevarer og snacks. På trods af forekomsten af ​​antikafe er der stadig et par spørgsmål om at holde optegnelser i sådanne virksomheder.

Den vigtigste tvist opstår, om man skal overveje antikafe catering eller ej. På den ene side serverer anti-cafe mad, men på den anden side - te, kaffe og slik leveres gratis. Hovedtjenesten til anti-cafe er udbud af plads til et behageligt ophold, besøgende spiller brætspil, bruger internettet, læser bøger, har mulighed for at afholde et forretningsmøde eller træning.

Når du vælger OKVED under registrering for anti-caféer, stopper de ved aktiviteter af klub-type institutioner, biblioteker og arkiver, eller aktiviteter til at organisere fritid og underholdning. Det vil dog ikke være overflødigt at tilføje aktiviteterne på caféer, barer og restauranter, da anti-caféer stadig beskæftiger sig med at spise mad. Af samme grund vil kravet om catering inden for catering være påkrævet.

Som beskatningssystem kan du vælge både det forenklede skattesystem og det forenklede skattesystem, minus udgifter. Hvilken mulighed vil være mere rentabel vil afhænge af mængden af ​​dokumenterede udgifter. Som en del af materialomkostningerne kan du tage hensyn til omkostningerne ved mad, service, brætspil.

Softwaren, som automatisk beregner den brugte tid, tager højde for rabatter for regelmæssige besøgende, abonnementer, printsjekker, vil i høj grad lette opbevaring af optegnelser i anti-cafe.

Omkostningerne til regnskab for antikafe

Fra 3200 rubler per måned

Særtilbud Moskva antikafe

I forbindelse med sådanne virksomheders særlige forhold og nyhed er de lovgivende myndigheder simpelthen ikke i stand til at forlade dem, og lovgivningen, der ikke er klart defineret for dette område, giver mulighed for at finde fejl i papirarbejdet. Derfor er det nødvendigt at ansætte en kompetent revisor, der er bekendt med alle de finesser, der er forbundet med udformningen af ​​primær- og rapporteringsdokumentation.

Tilslut arbejdet til professionelle økonomer i vores center! Fordelene ved denne tilgang:

  • regnskabsføring af alle regnskabsegenskaber ved udarbejdelse af dokumenter til reguleringsorganer
  • rettidig sporing af alle ændringer og innovationer inden for skatter og lov;
  • få råd om økonomiske spørgsmål i det krævede beløb
  • løse eventuelle tvister mellem selskabet og den kontrollerende organisation
  • besparelser ved udlejning af lokaler til bogføring, køb af kontorudstyr og særlige programmer.

Hvorfor foretrækker flere og flere chefer af antikafe Moskva at arbejde med Center for Professional Accounting

Hovedreglen i vores virksomhed er en individuel tilgang til hver enkelt kunde. Traditionen med antikafe i vores land er kun i sin barndom, og derfor er en standard løsning til at køre en sådan virksomhed endnu ikke blevet udarbejdet. Vi hjælper virksomheder med enhver form for ejerskab. Vores fordele:

  • omfattende erfaring med medarbejdere kombineret med tilstedeværelsen af ​​hver højere økonomisk uddannelse
  • løbende træning, fortrolighed med alle nyankomne og udviklet af regeringsdokumenter og forskrifter;
  • aktualitet og nøjagtighed i behandlingen af ​​alle primære dokumenter og udarbejdelse af rapporter på deres grundlag
  • garanteret mangel på regnskabsmæssige fejl
  • manglende klager fra regulerende myndigheder til dokumentationen.

I vores center får du højkvalitetsydelser fra professionelle revisorer og økonomer til overkommelige priser.

Forretning på antikafe

Træn din hjerne med glæde

Hvert år bliver antikafe som en forretning mere populær. Disse er steder, hvor der ikke er nogen sædvanlige tjener, menuer og træk ved almindelige caféer. Hovedfunktionen - besøgende betaler for den tid, der bruges i anti-cafe, og ikke for produkter. Kunder kommer til sådanne steder for at tilbringe deres tid kulturelt og ikke at nyde velsmagende retter eller spiritus.

  • Fordele og ulemper ved ideen
  • Trin plan for at åbne antikafe
  • Tjenester leveret
  • Hvilket værelse at vælge?
  • Hvilket udstyr har du brug for?
  • Personalet
  • Hvilke dokumenter er nødvendige for at åbne antikafe?
  • Valg af OKVED til antikafe
  • Det optimale skattesystem
  • Hvor mange penge skal du starte?
  • Hvor meget kan du tjene på antikafe?
  • Mulige risici
  • reklame

Antikafe kan rumme i sig selv flere værelser designet til konferencer, danser, samarbejder og spiser mad. Ejere af sådanne virksomheder udlejer særskilte arealer til afholdelse af seminarer og helligdage.

For at ideen om at skabe antikafe skal realiseres, skal du lave en plan med alle de vigtigste punkter i organisationen.

Fordele og ulemper ved ideen

Erhverv i denne branche er særlig relevant på nuværende tidspunkt, da der er mange, der ønsker at komme sammen på ét sted og bruge tid med fordele. Antikafe er et godt sted at møde venner og holde arrangementer. Børns fødselsdage kan også afholdes i en institution i dette format.

Formålet med en forretningsidé er at give besøgende med haller designet til specifikke arrangementer (træning, ferie, møder, foredrag) for et gebyr, oftest pr. Minut.

I hver forretning er der både positive og negative. Før du åbner din egen virksomhed og lav en plan, skal du finde ud af, hvilke fordele og ulemper ved opdagelsen af ​​antikafe er.

  • lavt konkurrenceniveau
  • små lønomkostninger for medarbejdere på grund af at de er få
  • per minut betaling fra hver person for at være i institutionen
  • Omfattende målgruppe på grund af universafe antikafe
  • mangel på køkkenudstyr og egen fødevareproduktion
  • Den eneste indtægtskilde er betalingen af ​​kunderne, der holdes i institutionen hvert minut, med prisen på et minut varierende fra 1,5 til 2 rubler

Funktion af institutioner af denne art - de må ikke drikke alkohol og ryge tobak. Men der er steder, hvor det er tilladt, selv om de er få. Denne vare er utvivlsomt et plus for kunder, der fører en sund livsstil. De bliver meget pænere i lokalet, hvor luften er frisk og behagelig, men ikke røget.

Trin plan for at åbne antikafe

Der er flere typer institutioner af denne specificitet. Disse omfatter:

  1. Antikafe for folk, der bekymrer sig om deres helbred (drikke ikke alkohol og ikke ryge). Sådanne steder er efterspurgte, især for forældre med børn. Men antikafe mister nogle kunder, der ønsker at holde et møde, mens de drikker alkoholholdige drikkevarer.
  2. Antikafe med rummelige platforme. De er rettet mod store grupper af mennesker, der samler til et seminar, træning eller en anden begivenhed af denne art. De kan samtidig samle 150 mennesker.
  3. Antikafe med et lille værelse. Disse virksomheder rummer kun få mennesker. De er især fokuseret på freelancere og små grupper af mennesker. En sådan institution rummer omkring 50 personer ad gangen.

Klienter antikafe er oftest:

  • freelancere
  • eleverne
  • designere
  • Fotografer
  • skuespillerne
  • kunstnere
  • musikere

Disse mennesker har brug for et sted, hvor de kan gå om deres forretning, møde venner, bruge gratis internet, deltage i et seminar eller en mesterklasse, spille brætspil.

Virksomheden er rettet mod mennesker, der er omkring 25 år gamle.

Tjenester leveret

Forretningsplanen skal indeholde en klausul, hvori de typer af ydelser, der leveres til besøgende, vil blive angivet. I standard antikafe klienter kan oftest følgende:

  • bevæger sig frit omkring lokalerne
  • brug gratis internet (Wi-Fi)
  • leje opgørelse
  • organisere coworking
  • arrangere og deltage i underholdningsbegivenheder (koncerter, bordspil sportskonkurrencer)
  • udføre og deltage i seminarer, træning, forelæsninger
  • Forkæl dig selv med gratis snacks
  • udføre og deltage i master klasser på forskellige typer af håndarbejde

Hvilket værelse at vælge?

Forretningsidéplanen indeholder en klausul om det rum, hvor virksomheden skal være placeret. For antikafe har du brug for et stort rum, der kan rumme flere værelser (mindst tre). Ca. mindst 100 kvadratmeter. meter.

Alle værelser skal være tematiske og svare til parametrene. Et konferencelokale er et stort område med stole, en skærm, hvilke præsentationer der skal vises, eller et bord hvor de vil skrive de nødvendige oplysninger. Vuggestuen er en hal, hvor der er underholdning for børn, spil.

Ledelsen har ret til at vælge temaet for værelserne. Det hele afhænger af fantasi og økonomi. En god ide er at skabe et læseværelse, hvor du kan placere bogreoler og komfortable stole. Også en interessant mulighed - at udstyre hallen med en projektor og en skærm til at se film. I anti-cafe kan der findes borde til ping-pong, fodbold og hockey.

Ud over hovedhallerne skal institutionen have separate pladser til toiletter. Hvis området med antikafe er stort, er det ønskeligt at udstyre flere badeværelser.

Før du åbner anti-cafe, bør en forretningsmand tænke på institutionens placering. Dens placering afhænger af målgruppen. Disse er for det meste unge mennesker, der er vant til at bruge tid i byens centrum. I betragtning af dette kan vi konkludere, at anti-cafe er bedre placeret i overfyldte områder, ikke langt fra store forretningcentre.

Kunder bør ikke være vanskelige at finde en institution, så det skal være på et fremtrædende sted. Heraf følger, at soveområder ikke er egnede til at finde en virksomhed.

Hvilket udstyr har du brug for?

Planen, med hvilken forretningsidéen er realiseret, indeholder oplysninger om udstyr og møbler, der er nødvendige for institutionen.

Sådan åbner du antikafe

Folk søger i stigende grad selvrealisering ved at åbne deres egen virksomhed. Forbrugermarkedsforespørgsler ændrer sig konstant, og det tilskynder moderne iværksættere til at tilpasse sig nye virkeligheder.

For nylig er der mange interessante forretningsidéer, der med den rigtige tilgang kan bringe gode overskud. Lad os tale om en af ​​dem i vores artikel. Det handler om hvordan man åbner antikafe - formatet for institutioner, der bliver populære.

Vi siger straks, at selv om denne ide er forholdsvis ny og interessant, er den vellykkede implementering ikke mulig i hver by eller bydel.

Hvad er "antikafe" og hvad er dens funktioner?

Antikafe er en institution, der kombinerer tegn på en cafe, klub, coworking og en konferencehal. Institutionens særegenhed er, at kunden ikke betaler for mængden eller mængden af ​​forbrugte produkter, men for den tid, der rent faktisk er brugt i den.

Det skal bemærkes, at en sådan virksomhed i Rusland stadig er en nyhed, og dette er den ubestridelige fordel.

En virksomhed er ikke bygget på kvittering for indkomst fra de solgte fødevarer, drikkevarer eller tjenesteydelser, men på den tid, som den besøgende bruger i et behageligt miljø, der fremmer kommunikationen.

Desserter, samt kaffe og te i anti-cafe serveres helt gratis. Besøgende må medbringe dem eller bestille mad levering. Anti-cafe klienter er udstyret med højhastigheds internetforbindelse og brætspil.

Institutionen sælger ikke alkohol og tillader ikke rygning - hvilket utvivlsomt vil tiltrække tilhængere af en sund livsstil. I gennemsnit er udgifterne til ophold i antikafe omkring to rubler per minut.

Anti-cafe-tjenester kan effektivt fremmes i sociale netværk, fordi potentielle besøgende er internetbrugere.

Besøgendeens ophold i anti-cafe er fastgjort ved hjælp af specielle pyntegenstande (de gives ved indgangen).

Kunde institution

Før du åbner anti-cafe, bør du bestemme, hvem denne forretning er fokuseret på. Virksomhedens potentielle kunder omfatter: freelancere, advokater, designere, specialister inden for it-teknologier samt musikere, fotografer, studerende og bare folk, der er trætte af kontorrutinen og vil have det godt at bruge gratis Wi-Fi og tale med likesindede mennesker.

Som erfaringerne fra ejere af sådanne virksomheder viser, er det muligt at karakterisere kunder i antikafe som dette - det er mennesker i alderen 18 til 45 år, der har en aktiv livsstil og fører en sund livsstil.

En sådan besøgende er klar til at tilbringe 18-20 timer om måneden i din virksomhed, arbejder eller slapper af i en diskret atmosfære, erhverver ny viden og udvider kredsen af ​​deres bekendte.

Grupper af besøgende til antikafe er aktive på forskellige tidspunkter. For eksempel besøger elever og skolebørn ofte institutionen efter klokken fem om aftenen og frilansere - fra klokken 12 om eftermiddagen til 6 om aftenen.

Hvordan man vælger et sted og hvad skal der være i rummet?

Lønsomheden af ​​antikafe bestemmes af antallet af befolkninger på mindst 250.000 mennesker. Det vil sige i små byer og byer, vil en sådan virksomhed sandsynligvis ikke være rentabel.

Hvis du vælger et sted til antikafe, skal du være opmærksom på, at placeringen var let tilgængelig. Det er ønskeligt at have parkering i nærheden. Alternativt, under antikafe kan du bruge et kælderrum.

Området af antikafe skal være mindst 100 kvadratmeter, herunder køkkenet, badeværelset og pladsen er ordentligt opdelt i zoner. Til segmentering af rummet kan du bruge hylder og skillevægge. De mest egnede møbler til antikafe er sofaer, lave borde, puffer og lænestole. Det vil ikke være overflødigt at lave genstande til genopladning af mobile enheder.

I køkkenet skal udstyret indeholde:

  • mikrobølge;
  • et køleskab
  • kaffemaskine;
  • brødrister;
  • sæt af retter.

Hvis din målgruppe er unge, er det ønskeligt at inkludere en række brætspil, spillekonsoller og minimal musikalsk udstyr til kreative aftener i udstyret. For dem, der anser anti-cafe som arbejdsområde, er internetens hastighed, tilgængeligheden af ​​et mødelokale og evnen til at opvarme mad, der bringes hjemmefra, vigtige.

Afsnit af forretningsplanen antikafe

For at en virksomhed kan bringe det ønskede overskud og ikke skuffe, er det værd at tænke om udviklingen af ​​en forretningsplan for en anti-cafe, hvor stadierne af dannelsen skal afspejles konsekvent, samt beregning af obligatoriske udgifter, tilbagebetalingsperioder og forventet indkomst.

Bemærk, at det er umuligt at foretage en absolut præcis beregning af omkostningerne ved åbning af en anti-cafe, da det meget afhænger af dets placering, udstyr, købsmængder, lokalitet og tilstand af lokalerne, reklame og mange andre faktorer.

Forretningsplanen for anti-cafe skal opdeles i flere sektioner, nemlig:

1. Indledning (generel beskrivelse af forretning og mål).
2. Udbudte tjenesteydelser og deres beskrivelse.
3. Marketingstrategi (baseret på analysen af ​​det centrale markedssegment).
4. Organisatorisk del (rækkefølge af aktioner, ansvarsområder og frister for gennemførelse af etaper).
5. Budget (månedlige og engangsbetalinger, afskrivning af udstyr).
6. Resultater af aktivitet og udviklingsmuligheder.

Ved hjælp af en veldesignet forretningsplan kan du se et billede af virksomhedens fremtid som helhed og rettidigt foretage de nødvendige tilpasninger for at bringe ideen til liv.

Dokumenter, der skal åbnes

Inden du åbner antikafe, skal du arrangere IP eller LLC. Den mest acceptable form for organisation i dette tilfælde er en individuel iværksætter.

Skatteordning - USN (forenklet skattesystem) 6% af indkomsten.

Når du har valgt lokalerne under anti-cafe, bør du tage fat på spørgsmålet om at få tilladelser, nemlig:

  • tilladelse fra SES
  • koordinering med brandsikkerhedsstyring
  • tilladelse til at sælge cateringprodukter.

Registreringen af ​​PI på skattekontoret tager højst fem arbejdsdage. Efter denne periode modtager du et statscertifikat som individuel iværksætter og andre dokumenter.

Efter at du har dokumentationen fra brandsikkerhedsafdelingen og tilladelsen fra SES, kan du oprette en lejekontrakt for lokalerne og en aftale om bortskaffelse af affald samt aktiviteter til afvandring og desinsektion. Så skal du lave en plan for produktionskontrol.

Efter afslutningen af ​​alle ovenstående handlinger kan vi antage at du er forberedt på åbningen af ​​antikafe.

Hvis du vil udstyre dit køkken for at give besøgende mad, kan du sørge for at lave færdige retter.

Facilitet personale

For at anti-cafe skal fungere normalt skal man tage sig af personalet. Du skal bruge disse arbejdere:

1. Hall administrator -1 person.
2. Kasserer - 1 person.
3. Rengøringsmiddel - 1 person.
4. Revisor - 1 person.

Du kan kontakte designeren til værelset og en specialist på webstedet forfremmelse.

Omkostningerne ved at åbne antikafe

Vi bemærker straks, at omkostningerne ved at åbne en anti-cafe kan variere. Det afhænger af, hvor mange penge du er villig til at bruge på reparationer og forbedringer af lokalerne.

Fra møblerne skal du bruge:

  • sofaer - 5 stk.
  • borde - 7 stykker;
  • stole - 2-3 stykker;
  • lamper - 10 stykker;
  • Puffs - 7 stykker;
  • bar counter - 1 stykke;
  • køkken sæt - 1 stk;
  • køkkenbord - 2 stk.
  • afføring - 2 stykker;
  • vask - 1 stk.

Alle ovennævnte møbler koster ca. 400 tusind rubler.

En mikrobølgeovn, kedler, samt køleskab, brødrister, tallerkener og en kaffemaskine skal bruge 250 tusind rubler. Det samme beløb koster og lager: lydsystem, computer, multifunktionsenhed og brætspil.

Månedlig leje plads vil være 65 000 rubler (herunder forsyningsselskaber og internetbetalinger). Lønnen til fire anti-cafe arbejdstagere er 120.000 rubler (pr. Måned). Udgifter til nuværende køb (te, kaffe, kager, presse) - 55.000 rubler (pr. Måned).

Det vil sige, at de samlede omkostninger ved at åbne antikafe uden skatter vil være mindst 1 140 000 rubler.

Med gennemsnitlige priser på anti-cafe-tjenester (150 rubler per time) vil omsætningen pr. Måned være 400.000 rubler. Efter skat er mængden af ​​overskud 370.000 rubler.
Det vil sige, at antikafe genererer et overskud på 130.000 rubler om måneden (hvis du fratrækker personaleudgifterne, lejer og obligatoriske omkostninger).

Betalingsperioden for antikafe er ca. 1,5-2 år. Om sommeren er denne type institution mindre efterspurgt end om vinteren.

Forretning forbedring

For at tiltrække besøgende til anti-cafe, bliver du nødt til at tænke på forhånd om systemet med rabatter. Du kan forhandle med pizzeria (eller sushi bar) til lavere priser for dine kunder. I nærværelse af store ordrer kan du fuldt ud kompensere for disse rabatter. Som et resultat vil antikafe blive en populær institution.

Som en mulighed kan du tilbyde rabatter til besøgende på antikafe i biografer, på udstillinger eller koncerter. Under alle omstændigheder vil dette medvirke til at tiltrække kunder til din institution.

Afstå fra reklame på antikafeområdet. Besøgende kommer til disse steder for at slappe af. Det er bedre at reklamere for anti-cafe selv på sociale netværk (VKontakte, Odnoklassniki eller Facebook). Så du kan interessere potentielle kunder.

Åbning af antikafe: krav til værelset og de nødvendige dokumenter til registrering

Hej Jeg åbner Antikafe. Til dette har jeg registreret IP OKVED koder for anti-café: 92,72 (andre fritidsaktiviteter) 92,51 (klub-type institutioner) og catering.

Fra maden tilbydes kun gratis te, kaffe og kager. Alkohol og rygning vil ikke være. Et areal på 100 kvm.

-Interesseret i, hvad kravene til lokaler antikafe. (lys, ventilation osv.)

-- Hvilken koordinering er nødvendig for opdagelse og drift (brandmænd, sanitetsmaske.) og hvor og hvordan man får dem.

De siger, at de dokumenter, du burde have:

1. Bestående dokumenter.

2. Leje af lokaler under antikafe.

4. Kontrakten for afvænning og desinsektion.

5. Kontrakten for fjernelse af affald, kviksølvlamper (hvis nogen).

6. Godkendelse af brandtjeneste.

Hvis ja, så kan du mere detaljeret om 3,4 og 5 point.

Advokat Svar (10)

Aftaler med brandvæsenet og den sanitære og epidemiologiske station til at indføre en cafe eller en anti-cafe (ingen forskel) i drift kan virkelig opnås præcist i disse institutioner, som skal indsende alle juridiske dokumenter samt teknisk dokumentation.

Hvad angår kontrakter om afvandring, desinsektion, desinfektion og affaldssamling, kan deres tilstedeværelse eller fravær ikke påvirke igangsætning af lokalerne, da dette er en servicesektor. Tvinge dig til at modtage sådanne tjenester har ingen ret. Sådanne kontrakter kan indgås af dig en gang - efter behov. Situationen med affaldshåndteringsaftalen er også situationen, hvis de ikke er i stand til at tage det ud selv. Hvis det er muligt, så er der ingen grund til at indgå en sådan kontrakt. Men jeg forstår ikke helt hvad PPK betyder. Dechiffrere, tak.

Client Clarification

ppc (produktionskontrolplan)

29. august 2013 20:16

Har du et spørgsmål til en advokat?

Hej Andrew!
For at åbne anti-cafe har du brug for dokumenterne i ovenstående liste, blandt hvilke er:

Krav 3. produktionskontrol program (PEP) - et dokument af sanitær-epidemiologiske lovgivning i Den Russiske Føderation, som beskriver de sanitære og anti-epidemien (forebyggende) foranstaltninger [for at holde dataene] på den faktiske placering af objektet og overholdelse af sanitære regler.

I henhold til artikel 11 i lov nr. 52 som ændret den 30. marts 1999

  • SanPinA 1.1.1058-1 og SP 1.1.2193-07;
  • Resolutions of the Main State Sanitary Doctor nummer 18 dateret 13. juli 2001.

hver juridisk enhed og individuel iværksætter er forpligtet til at udøve produktionskontrol i overensstemmelse med en individuel plan. (PPK) er udviklet under hensyntagen til de særlige forhold i en bestemt virksomhed og er koordineret med den territoriale afdeling af Rospotrebnadzor.

Krav 4 i overensstemmelse med den føderale lov nummer 52, juridiske enheder og individuelle iværksættere er forpligtet provoditderatizatsionnye arbejde og disinsection arbejde, hvis deres aktivitet er forbundet med driften af ​​særlig epidemiologisk betydning, herunder

  • Fødevareindustrien, catering
  • Offentlige og offentlige institutioner

Kontrakten for disinfestation og disinfestation ("Kontrakten for 3D") er et nødvendigt dokument til produktionskontrolprogrammet, registrering af en licens for aktivitetstype, sundheds-epidemiske konklusioner mv. I kontrakten for deratisering er der behov for oplysninger om den juridiske enhed. personer eller individuelle iværksættere, området for lokaler eller territorier, arbejdets mangfoldighed og omkostninger. Registrering med Rospotrebnadzor er ikke påkrævet.

  • § 5 I henhold til regeringsdekret nr. 569 og lov nr. 52 skal enhver organisation i Moskva og regionen have en aftale med et firma, der eksporterer og bortskaffer fast husholdningsaffald.

    Det vil sige, at du skal indgå en aftale med den organisation, der udfører transport af affald og har en gyldig bortskaffelsesaftale med lossepladsen. I bilaget til kontrakten skal du angive den konkrete placering af affaldssamlingen med det nøjagtige antal containere. Beholderens volumen beregnes ud fra antallet af ansatte (til boliger) eller virksomhedens behov (til produktion). Bilaget skal også indeholde en skibsopsamlingsplan (mindst 1 gang i 3 dage ved lufttemperaturer på op til 14 grader Celsius og 1 time pr. Dag ved lufttemperaturer over 14 grader Celsius). Kontrakten angiver normalt også sådanne nuancer som betingelserne for eksport af stort affald, farligt affald, omkostningerne ved opsamling og indlæsning af spildt affald, betingelserne for udskiftning af containere mv. etc.

  • Proceduren for håndtering af kviksølvlamper er defineret ved forbundslov fra 1998 nr. 89-ФЗ "På produktions- og forbrugsaffald"
    , RF regeringsdekret № 681 af Moskva "om godkendelse af regler for håndtering af affaldsproduktion og forbrug af de lygter, elektriske pærer, forkert indsamling, opbevaring, anvendelse og bortskaffelse, transport og indkvartering, som kan resultere i skade på liv eller helbred for borgerne, skade dyr, planter og miljøet "; Sanpin 4607-88 "VVS regler for arbejde med kviksølv, dets forbindelser og kviksølv-fyldte indretninger"; 2.1.7.1322-03 Sanpin "Hygiejniske krav til placering og bortskaffelse af produktion og forbrug affald"; GOST 12.3.031-83 "arbejde med kviksølv. Sikkerhedskrav.

  • I henhold til bekendtgørelse nr. 681 fra regeringen for Den Russiske Føderation skal enhver virksomhed, der driver sådanne lamper, have en aftale om at eksportere og bortskaffe kviksølvholdige lamper med en organisation, der er godkendt til denne type aktivitet. Desuden bør brugte lamper opbevares på territoriet kun i en speciel forseglet indkapslet beholder.

    Det vil sige, hvis du bruger lamper af den specificerede type, skal du også indgå en passende aftale med den organisation, der leverer denne type service.

    Føderale tjeneste til beskyttelse af rettigheder
    forbrugernes og menneskers velbefindende forklarer, at antikafe ikke gælder for deres
    kontrol og en sådan institution er ikke påkrævet tilladelse SES. Tjenesten refererer til denne type institution til klubben af ​​interesse.

    TPå den måde skal du henvende sig til organisationer, der leverer de tjenester, du har brug for.

    Jeg kan rådgive dig
    træk ved registrering af "antikafe" og beskatning af denne type
    Chat eller Skype.

    Du skal helt sikkert kommunikere med SES og brandmænd (uden dette, 100% på nogen måde). Du kan finde dem direkte i disse tjenester.

    Skadedyrsbekæmpelse om kontrakter, desinfektion og fjernelse af skrald - de er nødvendige for mangel af en sådan bøde samme SES, særlig artikel 6.3. CAO for overtrædelse af lovgivningen på området for tekniske forskrifter, eller i henhold til del 2 i artikel 14.4 i sundheds-og epidemiologiske befolkningens velfærd og lovgivning. Den administrative kode for salg af varer, arbejder eller tjenesteydelser til offentligheden i strid med kravene i tekniske forskrifter og sanitære regler eller uden typeattesten (overensstemmelseserklæring) attesterer (attestere) sikkerheden af ​​sådanne varer, arbejder eller tjenesteydelser til liv og helbred mennesker.

    Client Clarification

    Hvis jeg forstår dig korrekt, for at jeg skal kunne åbne, har jeg brug for tilladelse fra brandvæsenet og SES. Og det er alt sammen.

    29. august 2013, 20:24

    Til dine oplysninger: deratisering er forebyggende foranstaltninger mod gnavere, der spredes sygdomme; Disinsection er forebyggende foranstaltninger mod insektdistributører af sygdomme og ikke kun (myg, flåter osv.).

    Deratisering eller desinfektion kan udføres både til forebyggende formål og med henblik på at udrydde distributørerne af sygdomme - gnavere, myg, flåter osv. Organisationer, der er involveret i disse aktiviteter, pålægger ofte iværksættere for at få en stabil indkomst fra dem.

    Hvis jeg forstår dig korrekt, for at jeg skal kunne åbne, har jeg brug for tilladelse fra brandvæsenet og SES. Og det er alt sammen.

    Til opdagelse, ja. Afslut resten i løbet af aktiviteten. Nå skal lejekontrakten og de tilhørende dokumenter også være naturlige.

    "Hvis jeg forstår dig korrekt, for at jeg skal kunne åbne, har jeg brug for tilladelse fra brandvæsenet og SES."

    Du forstod det rigtigt. Men med hensyn til den samme skadedyrsbekæmpelse og desinfektion, vil tilstedeværelsen eller fraværet af tilsvarende kontrakter afhænger af SES, som disse organisationer har passende aftaler. Men, jeg gentager, er en service forbruger og pålægge ulovligt. SES kan ikke pålægge en straf for den manglende enighed om skrald eller periodiske deratization eller skadedyrsbekæmpelse og uhygiejniske tilstand af objektet. For eksempel, er du der opfostrede mus og rotter, rummet ikke beskyttet mod insekter og så videre. Men hvis du er en regelmæssig garbage collection (fx selv), at træffe forebyggende foranstaltninger mod gnavere og insekter, du rent og ryddeligt, er der ingen grund til at pålægge en bøde Du vil ikke have.

    Og alligevel: en kollega nævner lovlige normer, der forpligter sig til at udføre forebyggende foranstaltninger i form af afvænning, desinsektion mv.

    Forpligtelsen til at afholde sådanne arrangementer bør ikke forveksles med forpligtelsen til at indgå kontrakter for sådanne arrangementer. Jeg gentager: Sådanne aftaler kan afsluttes en gang, affald kan fjernes og mest. Essensen af ​​disse lovlige normer er, at objektet er indeholdt i en ordentlig orden og ikke at have kontrakter. Når du f.eks. Har indgået en kontrakt for afvænning og desinsektion, er du forpligtet til regelmæssigt at betale visse beløb uanset om der træffes forebyggende foranstaltninger eller ej. Og hvis SES vil insistere på eksistensen af ​​sådanne aftaler, er det muligt at bestride dette.

    Der er en praksis med at pålægge iværksættere bøder for ikke at indgå sådanne kontrakter. Bøder er nu anstændige. Udfordrende hårdt. Derfor anbefaler jeg

    Der er virkelig sådan praksis i større byer (Moskva, St. Petersborg osv.). Det er også muligt at indgå sådanne aftaler, for eksempel i et år, hvis der opstår hindringer ved åbningen af ​​anlægget, og efter et år fornyer de ikke aftalen. Ellers skal du betale store beløb under disse kontrakter og, oftere end ikke, for ingenting.

    Hvis det samme SES registrerer uhygiejniske forhold i dig, vil det straffe dig som ejeren af ​​objektet, og ikke en part i kontrakten for deratisering eller desinsektion.

    Der er et par små ting

    1. Attest for statslig registrering af en juridisk enhed eller en individuel iværksætter
    2. Registreringsbevis hos skattemyndigheden
    3. Navn på den juridiske enhed, dens detaljer, adresse, telefonnummer

    4. Den Russiske Føderations lov af 07.02.1992, nr. 2300-1 "om beskyttelse af forbrugerrettigheder"
    6. Brandsikkerhedsregler, evakueringsplan i tilfælde af brand
    7. Telefoner af beredskabstjenester og regulerende myndigheder:
    godt, og en lejekontrakt af lokaler.

    Medicinsk bøger, et forbrugerhjørne med en bog af klager, men om de vigtigste SES og brandmænd er allerede blevet fortalt.

    Leder du efter et svar?
    Det er lettere at spørge en advokat!

    Spørg vores advokater et spørgsmål - det er meget hurtigere end at finde en løsning.

    Hvordan åbner du antikafe? Forretningsplan

    Antikafe er et specielt format for institutioner, der anvendes til møder, arbejde og kulturel rekreation. I den betaler den besøgende for tidsfordriv, og alt andet er gratis. Cafémenuen består af gratis kaffe og te, chokolade, donuts og slik. Også, besøgende kan frit bringe mad med dem eller bestille det gennem leveringstjenesten i en anden virksomhed.

    Antikafe som en virksomhed: mål og fordele

    Institutionens vigtigste indtægtskilde er betalingen under opholdet. Standardprisen for et minut er 1,5-2 rubler.

    Formålet med projektet antikafe: overskud ved at skabe en platform for forskellige tidsfordriv, hjælp til opstart, undervisning og underholdning, socialt arbejde.

    Institutionernes fordele:

    • antikafe atmosfære, originalitet og forholdsvis lille konkurrence;
    • mangel på eget køkken
    • fortjeneste fra besøg, ikke fra antallet af ordrer;
    • lave vedligeholdelsesomkostninger;
    • gensidigt fordelagtigt samarbejde med leveringstjenester, business coaches, musikgrupper osv.

    Målgruppe

    Afhængigt af formålet med at besøge institutionen vil målgruppen blive forstået som:

    • besøgende, der kom til caféen for at holde et møde, arbejde i en fri atmosfære, bruge gratis internetadgang, genoplade gadgets osv.
    • unge mennesker, der kom til masterklassen, en koncert, spille spil, slappe af og have det sjovt.

    Den besøgendes gennemsnitlige alder er 25 år.

    Markedsanalyse

    Den store distribution af antikafe begyndte i 2012. Ved udgangen af ​​sidste år blev flere hundrede sådanne virksomheder åbnet i mere end otte lande i verden. Det største antal antikafe åbner i Rusland og CIS lande.

    Hovedværdien af ​​antikafe åbner på en franchise. De største netværk i Den Russiske Føderation:

    • Nekafe - 22 institutioner i Den Russiske Føderation og Kasakhstan;
    • Jeffres kaffe / New York Coffee - 20 virksomheder i Den Russiske Føderation og Ukraine;
    • Dial - 11 steder i Ukraine, Rusland, Slovenien og Det Forenede Kongerige;
    • TimeClud - 4 institutioner i Den Russiske Føderation.

    De fleste uafhængige virksomheder åbner i store byer, og franchiser er mere almindelige.

    Blandt de vigtigste konkurrenter:

    • anden antikafe;
    • samarbejdende grunde.

    Hvordan åbner du antikafe? Hvor skal man starte?

    Juridiske nuancer

    De juridiske aspekter ved åbningen af ​​antikafe er relateret til at opnå de nødvendige tilladelser og licenser:

    • registrering af en individuel eller juridisk enhed
    • registrering af cafe tegn;
    • Produktionskontrolprogram (PPC);
    • tilladelse fra SES
    • krav fra statens brandvæsen.

    Hvordan organiserer du din egen levering af japanske retter? Læs i vores artikel.

    For at åbne anti-cafe, skal du registrere en eneste erhvervsdrivende eller et aktieselskab.

    • 92,51 (aktiviteter af klub-type institutioner);
    • 92,72 (andre fritidsaktiviteter).

    Iværksætteraktiviteter skal registreres i IFTS.

    CPD er et dokument af Den Russiske Føderations sundheds-epidemiologiske lovgivning, hvor de sanitære anti-epidemiologiske (forebyggende) foranstaltninger [ledningsdata] ved selve objektets placering og overholdelse af sanitære regler er præsenteret i detaljer.

    Det er også nødvendigt at besøge Statens brandinspektorat, hvor lokalerne kontrolleres for overholdelse af følgende lovgivningsmæssige retsakter:

    • SNiP 21-01.-97 (brandsikring af bygninger og strukturer);
    • SP1.13130.2009 (Evakueringsruter og udgange);
    • SP2.13130.2009 (Tilvejebringelse af objekters brandmodstand);
    • SP3.13130.2009 (Alert og Control System);
    • SP4.13130.2009 (Evakuering af personer i tilfælde af brand, begrænsning af brandespredning i beskyttelsesobjektet);
    • SP5.13130.2009 (Automatisk brandalarm og brandslukningsanlæg);
    • SP6.13130.2009 (Elektrisk udstyr. Krav PB).

    Valg af værelse

    Placeringen af ​​anti-cafe skal vælges i henhold til følgende parametre:

    • Husets række: Første eller anden;
    • nærhed til offentlig transport eller metro;
    • tilgængelighed af parkeringspladser
    • Tilstedeværelsen af ​​et stærkt dedikeret elnet, spildevand, vandforsyning;
    • tilstand af rummet
    • klient flow.

    Den mest succesfulde placering af anti-cafe er byens centrale områder og kvarteret med business centre og campusser. Selvfølgelig vil leje på sådanne steder være betydeligt dyrere end i udkanten eller i boligområder.

    Arbejdstid

    Antikuberens funktionsmåde bør foretages under hensyntagen til bevægelsen af ​​besøgende. I åbningsfasen vil arbejdsplanen være optimal fra kl. 10.00 til 22.00. Yderligere analyse af rummets belægning vil vise, hvor det er nødvendigt at reducere tiden, og hvor - for at øge. Hvis institutionen ikke er efterspurgt om natten, så er det ikke fornuftigt at arbejde døgnet rundt.

    Systemet til registrering af opholdstiden kan organiseres på to måder:

    1. Manuel regnskab: Administratoren registrerer ankomsttidspunktet for den besøgende og giver ham et nummer. Dette system bruges med en timelønningsordning;
    2. Elektronisk regnskab: Klienten udstedes et elektronisk kort, hvor opholdstiden registreres.

    Møbler og udstyr

    De nødvendige møbler, udstyr og udstyr, under hensyntagen til arealet af lokaler på 95 kvadratmeter:

    • fem tabeller
    • fire sofaer;
    • to stole;
    • otte puffer;
    • en bar tæller;
    • ti malerier;
    • lamper.

    Køkken dekoration antikafe:

    • et køkken suite
    • to køkkenborde
    • to afføring.
    • en spillekonsol;
    • en stationær computer;
    • bøger, aviser, blade;
    • en karaoke;
    • to bærbare computere;
    • en projektor;
    • brætspil;
    • MFP.
    • en kaffemaskine
    • et køleskab
    • engangs håndklæder;
    • en brødrister;
    • redskaber.

    Ansættelse af personale

    Personeliste:

    • direktør - 1 person;
    • administrator, tjener og animator i en person - 2 personer;
    • rengøringsspecialist - 1 person (deltid);
    • salgsfremmende specialist - 1 person;
    • Revisor (outsourcing muligt) - 1 person.

    Det samlede antal ansatte - 6 personer.

    Krav til kandidater:

    • aktiv livsstilling
    • høje kommunikationsevner
    • ærlighed;
    • disciplin.

    tjenester

    Vejledende liste over tjenester:

    1. Bo i fri plads antikafe.
    2. Tilbyder gratis wifi.
    3. Udlejning af uddannelses- og underholdningsudstyr.
    4. Kontorfællesskaber.
    5. Underholdningsprogrammer.
    6. Gratis godbidder.
    7. Reservationer tabeller, spil.
    8. At holde forskellige arrangementer:
    • bordspil turneringer;
    • koncerter;
    • psykologisk træning
    • workshops til fremstilling af kunsthåndværk, keramikfloristik, madlavningsåp osv.

    Promotion antikafe

    Den bedste anti-cafe annoncekampagne er mund til mund. Tilfredse besøgende er mere tilbøjelige til at dele oplysninger om institutionen med deres venner eller, for eksempel, sende billeder på sociale netværk.

    Måder at tiltrække nye kunder:

    • reklame i lokale medier, transport reklame;
    • distribution af reklameblade
    • reklame i sociale netværk
    • gensidig samarbejde med mad leveringstjenester, taxier, animatorer, lokale musik udøvende kunstnere;
    • deltagelse i forskellige opstartsfora mv.

    Finansiel plan

    Beregningerne viser den omtrentlige pris for den gennemsnitlige russiske by.

    Engangs omkostninger

    Engangsudgifter består af køb af møbler, apparater, redskaber mv.:

    1. 5 tabeller. De samlede omkostninger er 17.5 tusind rubler.
    2. 4 sofaer. Den samlede pris er 80 tusind rubler.
    3. 2 stole. Den samlede pris er 24 tusind rubler.
    4. 8 puffer. Den samlede pris er 19.2 tusind rubler.
    5. 1 bar tæller. Omkostninger - 40 tusind rubler.
    6. 10 armaturer. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
    7. 1 køkken sæt. Omkostninger - 12 tusind rubler.
    8. 4 afføring. Den samlede pris er 4,8 tusind rubler.
    9. 1 vask. Omkostninger - 2.5 tusind rubler.
    10. 1 mikroovn. Omkostninger - 5000 rubler.
    11. 1 kaffemaskine. Omkostninger - 18.5 tusind rubler.
    12. 1 køleskab. Omkostninger - 17 tusind rubler.
    13. 1 brødrister. Omkostninger - 1,5 tusind rubler.
    14. Te og kaffe kopper. Den samlede pris er 5 tusind rubler.
    15. Bøger. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
    16. 2 tv-paneler. Den samlede pris er 50 tusind rubler.
    17. Karaoke. Omkostninger - 22 tusind rubler.
    18. Brætspil. Den samlede pris er 21 tusind rubler.
    19. Spilkonsol. Omkostninger - 20 tusind rubler.
    20. Projektoren. Omkostninger - 12 tusind rubler.
    21. 2 bærbare computere og 1 stationær computer. Den samlede pris er 51 tusind rubler.
    22. 10 billeder. Den samlede pris er 20 tusind rubler.
    23. MFP. Omkostninger - 6 tusind rubler.
    24. Reparation og dizan. Omkostninger - 250 tusind rubler.

    Det samlede beløb af engangs omkostninger - 732 tusind rubler.

    Tilbagevendende omkostninger

    1. Udlejning af et 95-kvadratmeter værelse med internetadgang og månedlige forsyningsregninger beløber sig til 80 tusind rubler.
    2. Lønnen til personale og relaterede fradrag - 70 tusind rubler.
    3. Afskrivningskostnader - 5 tusind rubler.
    4. Skatter - 10 tusind rubler.
    5. Forbrugsvarer - 20 tusind rubler.
    6. Magasiner, aviser - 3 tusind rubler.

    Det samlede antal tilbagevendende omkostninger er 188 tusind rubler.

    Hvert år får franchising i stigende grad fart og bliver et populært element i virksomheden. Vi tilbyder dig en anmeldelse af franchise af berømte kaffebarer.

    Forventede besøg

    Det forventede daglige flow af kunder pr. 100.000 indbyggere i byen er 35 personer.

    Den gennemsnitlige varighed af opholdet på en klient i antikafe er 2 timer.

    Det gennemsnitlige antal udstillinger, gruppearrangementer, masterklasser, præsentationer og andre offentlige arrangementer er 12.

    Tilbagebetalingsperiode og rentabilitet

    Tilbagebetalingsperioden beregnes som forholdet mellem engangsudgifter og månedlige overskud.

    Månedlig fortjeneste er forskellen i månedlig indkomst og omkostninger.

    Månedlig indkomst er den daglige indtægt af antallet af arbejdsdage i en måned.

    Under hensyntagen til rabatten for hver 2 timers ophold, betaler den besøgende 210 rubler

    ED = 35 personer * 210 rubler = 7,35 tusind rubler.

    Månedlig indkomst = 7,35 tusind. * 30 dage = 220.5 tusind rubler.

    Baseret på break-even-punktet bør minimumsindtjeningen være 188 tusind rubler.

    Månedlig fortjeneste = 220.5 tusind - 188 tusind = 32.5 tusind rubler.

    Tilbagekøbsperioden er 1,5 år.

    Projektets rentabilitet ligger i størrelsesordenen 15-20%.

    Mulige risici

    Inden du åbner anti-cafe, skal iværksætteren overveje de mulige risici, der kan føre til tab af omdømme og økonomiske tab.

    Mulige risici ved åbning af antikafe:

    • mangel på "økonomisk pude". Iværksættere, der har et beskedent indledende budget, forlader ofte ikke en vis del af pengene for at afregne de nuværende forpligtelser og dække uforudsete tab;
    • lav deltagelse
    • ukommunikative besøgende;
    • sikkerhedsproblemer;
    • fylde antikafe mennesker med modstridende interesser eller gensidig fjendtlighed.

    Forretningsplan antikafe

    1. Et kort investerings memorandum

    Det var i vores land, at en sådan forretningsidé blev født som anti-cafe. Det hyggelige sted "House on the Tree", der blev åbnet af forfatteren Ivan Mitin i 2010, anses for at være forfædre for sådanne institutioner. Besøgende på denne cafe kunne tilbringe hele dagen at læse bøger, tegne eller bare drikke te. Og som en betaling forlod hver af gæsterne "så meget som det ikke er synd."

    Antikafe er et format for institutioner, hvor besøgende udelukkende kommer til møder, fritidsaktiviteter, kulturel rekreation og arbejde. I menuen på en sådan cafe vil du ikke møde alkoholholdige drikkevarer og gourmetretter.

    Institutionens vigtigste indtægtskilde er betalingen under opholdet. Den gennemsnitlige pris pr. Minut er 1,5-2 rubler.

    Formålet med projektet antikafe: overskud ved at skabe en platform for forskellige tidsfordriv, hjælp til opstart, undervisning og underholdning, socialt arbejde.

    Institutionernes fordele:

    • antikafe atmosfære, originalitet og forholdsvis lille konkurrence;
    • mangel på eget køkken
    • fortjeneste fra besøg, ikke fra antallet af ordrer;
    • lave vedligeholdelsesomkostninger;
    • gensidigt fordelagtigt samarbejde med leveringstjenester, business coaches, musikgrupper osv.

    Størrelsen af ​​den oprindelige investering er 951.000 rubler.

    Break-even punktet nås i den anden måned af arbejdet.

    Tilbagebetalingsperioden er 11 måneder.

    2. Beskrivelse af virksomhed, produkt eller tjenesteydelse

    Antikafe er et specielt format for institutioner, der anvendes til møder, arbejde og kulturel rekreation. I den betaler den besøgende for tidsfordriv, og alt andet er gratis. Cafémenuen består af gratis kaffe og te, chokolade, donuts og slik. Også, besøgende kan frit bringe mad med dem eller bestille det gennem leveringstjenesten i en anden virksomhed.

    Antikafe er ikke bare et hvilested, men også et mødested for ikke-standardiserede ideer og interessante mennesker. Erfarne ledere og unge iværksættere vil sætte pris på de mange haller til fritid, arbejde og kreativitet. Her hilser alle alle varmt velkommen og giver en unik atmosfære af komfort og et adgangspunkt til alle mulighederne i anti-cafe.

    For maksimal komfort og bekvemmelighed er antikafe opdelt i flere hovedområder:

    • Spil Zone:
      -spilkonsoller Xbox + Kinect;
      - mere end 50 brætspil
      - mini-bibliotek
      dandy
      - Sportsimulatorer (vægstænger / vandret stang)

  • Arbejds- og studieområde:
    - Wi-Fi;
    - stationær computer med Windows 7 operativsystem;
    - printeren er frit tilgængelig
    - mødelokale til op til 35 personer
    • Område til pædagogiske og festlige begivenheder:
      - 1 hal med en skærm og en projektor + en computer med internetforbindelse til at se film i online-tilstand
      - højttalere og mikrofoner til udstillingsprogrammer

    Drikkevarer og mad:

    - te i sortimentet (sort / grøn, pakket / blad);
    - kornkaffe, der brygges i en kaffemaskine (sort / cappuccino)
    - Et stort udvalg af cookies til enhver smag;
    - du har altid mulighed for at bringe mad og sodavand med dig eller bestille levering
    - stort udvalg af smag til dampcocktails om aftenen

    Antikafe funktioner:

    - bøger, computere og kontorudstyr, spil og konsoller i det offentlige område
    - Opret specielle billeder og videoer
    - møde folk ved næste bord, venskab med administratorer
    - holde deres egne arrangementer
    - fødselsdagsfest
    - animator og fotografiske tjenester
    - booking borde og værelser

    Antikafe ikke velkommen:

    - rygning på stedet
    - Brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer og er i en beruset tilstand
    - spil for penge
    - brugen af ​​uanstændigt sprog

    Sådanne caféer er som regel særligt populære hos frilansere, der har brug for et sted at arbejde i fred; unge mennesker, der foretrækker at se film, spille brætspil og bare chatte; forretningsfolk, der har brug for et sted at gennemføre forskellige træninger og forhandlinger.

    At øge fortjenesten i antikafe sted produkter, der kan være af interesse for besøgende af denne institution. Disse omfatter:

    - Drikkevarer og mad (kaffe til at gå, brownies, donuts, sandwicher);

    - Relaterede produkter (termocup, postkort, smykker, tøj osv.);

    3. Beskrivelse af markedet

    I 2012 begyndte den store opdagelse af anti-café og deres udbredelse rundt om i verden. Fra november 2014 er antallet af evigt åbne antikafe anslået til flere hundrede, de er til stede i mere end otte lande i verden. Selvom de fleste anti-cafeer er placeret i Den Russiske Føderation, er formatet udbredt i CIS-landene og går ind på det europæiske marked (Tjekkiet, Slovakiet, Frankrig, Tyskland, England) og USA.


    På grund af virksomhedens særlige forhold - en stor rolle som ledere i forhold til almindelige caféer og kaffebarer - blev de største netværk af anti-cafeer bygget på grundlag af franchisen.

    De største netværk i Den Russiske Føderation:

    • Nekafe - 22 institutioner i Den Russiske Føderation og Kasakhstan;
    • Jeffres kaffe / New York Coffee - 20 virksomheder i Den Russiske Føderation og Ukraine;
    • Dial - 11 steder i Ukraine, Rusland, Slovenien og Det Forenede Kongerige;
    • TimeClud - 4 institutioner i Den Russiske Føderation.

    Målgruppe

    Skolebørn, studerende, frie freelancere - musikere, designere, fotografer, kunstnere, skuespillere og personer i andre kreative erhverv udgør størstedelen af ​​de besøgende på anti-cafe.

    Afhængigt af formålet med at besøge institutionen vil målgruppen blive forstået som:

    • besøgende, der kom til caféen for at holde et møde, arbejde i en afslappet atmosfære, drage fordel af gratis internetadgang, genoplade gadgets osv.
    • unge mennesker, der kom til masterklassen, en koncert, spille spil, slappe af og have det sjovt.

    Gennemsnitlig alder for en besøgende er 23 år.

    4. Salg og markedsføring

    Et par uger før åbningen skal antikafe begynde at engagere sig i reklame.

    Måder at tiltrække nye kunder:

    • reklame i lokale medier, transport reklame;
    • distribution af reklameblade
    • reklame i sociale netværk
    • gensidig samarbejde med mad leveringstjenester, taxier, animatorer, lokale musik udøvende kunstnere;
    • deltagelse i forskellige opstartsfora mv.

    Den bedste anti-cafe annoncekampagne er mund til mund. Tilfredse besøgende er mere tilbøjelige til at dele oplysninger om institutionen med deres venner eller, for eksempel, sende billeder på sociale netværk. Det vigtigste for kunderne er det indre, hyggelige, varme atmosfære, venligt personale. Det er vigtigt at skabe en atmosfære så tæt som muligt til hjemmet, hvor du vil vende tilbage igen og igen.

    Du kan også give besøgende mulighed for at købe abonnementer. Ved at danne en kundebase kan du konstant opretholde en dialog med dem og give oplysninger om kommende arrangementer og kampagner i anti-cafe.

    5. Produktionsplan

    Hovedmålet er opdagelsen af ​​antikafe.

    Trin 1:

    Oversigt over ejendomsmarkedet for udvælgelse af de optimale lokaler.

    Placeringen af ​​anti-cafe skal vælges i henhold til følgende parametre:

    • Husets række: Første eller anden;
    • nærhed til offentlig transport eller metro;
    • Tilstedeværelsen af ​​et stærkt dedikeret elnet, spildevand, vandforsyning;
    • tilstand af rummet
    • klient flow.

    Den mest succesfulde placering af anti-cafe er byens centrale områder og kvarteret med business centre og campusser. Naturligvis vil lejen på sådanne steder være betydeligt højere end i udkanten eller i boligområder.

    Værelsesegenskaber:

    - Rummets areal er 100-250 m2 (mindre betragtes individuelt);
    - Separat indgang fra gaden eller fra slutningen
    - Det er ønskeligt at have parkering

    Trin 2:

    Registrering af den juridiske enhed.

    De vigtigste aspekter ved åbningen af ​​antikafe er relateret til at opnå de nødvendige tilladelser og licenser:

    • registrering af en individuel eller juridisk enhed
    • registrering af cafe tegn;
    • produktionskontrolprogram (PPC);
    • tilladelse fra SES
    • krav fra statens brandvæsen.

    Trin 3:

    • Ansættelse af personale;
    • Reklamekampagne;
    • Reparation af lokaler;
    • Køb af nødvendige møbler;
    • Installation af udstyr;
    • Grand åbning;
    • Netværk reklamekampagne i henhold til planen om årlige aktier;
    • Nuværende arbejde antikafe;

    Arbejdstid

    Antikuberens funktionsmåde bør foretages under hensyntagen til bevægelsen af ​​besøgende. I åbningsfasen vil arbejdsplanen være optimal fra kl. 10.00 til 22.00. Yderligere analyse af rummets belægning vil vise, hvor det er nødvendigt at reducere tiden, og hvor - for at øge. Hvis institutionen ikke er efterspurgt om natten, så er det ikke fornuftigt at arbejde døgnet rundt.

    Systemet til registrering af opholdstiden kan organiseres på to måder:

    1. Manuel regnskab: Administratoren registrerer ankomsttidspunktet for den besøgende og giver ham et nummer. Dette system bruges med en timelønningsordning;
    2. Elektronisk regnskab: Klienten udstedes et elektronisk kort, hvor opholdstiden registreres.

    6. Organisationsstruktur

    Personeliste:

    • direktør - 1 person;
    • administrator / tjener i en person - 2 personer;
    • rengøringsspecialist - 1 person (deltid);

    Det samlede antal ansatte - 4 personer.

    Krav til kandidater:

    • aktiv livsstilling
    • høje kommunikationsevner
    • goodwill;
    • ærlighed;
    • disciplin;
    • ansvar.

    regningen løn

    Personalet

    Løn for 1 medarbejder (RUB)

    Top