logo

Den madembargo, der blev pålagt af Rusland, havde stor indflydelse på grøntsagsmarkedet. Virksomheden måtte tilpasse sig nye regler i spillet i et hurtigere tempo. Lad os prøve at finde ud af, hvilke ændringer der har fundet sted, hvilke udsigter der åbnes og hvilke vanskeligheder det er nødvendigt at kæmpe for i produktionen af ​​grøntsager i Rusland.

Eksport og import af grøntsager i Den Russiske Føderation

I 2014 udgjorde importen af ​​friske grøntsager 2,18 mio. Tons. Faldet i importen af ​​grøntsager i 2014 i forhold til 2013 er fysisk set på niveauet 25%. Årsagen til et så kraftigt fald i den årlige indikator er indførelsen af ​​en fødevareembargo fra Rusland. Allerede i august 2014 faldt importen af ​​grøntsager med 44%, i september med 51,5%, oktober med 50,6% og november med 41% i forhold til samme perioder i 2013.

Figur 1. Import af friske grøntsager i Den Russiske Føderation fra 2012 til 2014, millioner tons. Kilde: Føderale Toldvæsen

Overvej ændringer i import og eksport af vegetabilske produkter. Før forbuddet mod import af landbrugsprodukter kom 30% af leveringen af ​​friske grøntsager fra EU-lande.

På eksemplet om import af friske tomater og agurker i 2013 kan det ses, at leverancer fra Holland, Spanien, Polen og Ukraine i 2014 stoppede.

Diagram 2. Import af tomater i Den Russiske Føderation efter lande,% af importmængden i 2013. Kilde: Growth Technologies Company

Andelen af ​​disse lande i importen af ​​tomater stod for 28,14%, agurker - 18,67%. På baggrund af den nuværende situation opstod der et akut spørgsmål ved stigende import fra andre lande og at finde nye importører.

Diagram 3. Import af agurker til Den Russiske Føderation i forhold til lande,% af importmængden i 2013. Kilde: Growth Technologies Company

Rusland planlægger at fjerne manglen på grøntsager på markedet ved at øge importen fra Tyrkiet, Kina, Egypten, Israel, Argentina, Iran, Usbekistan, Tadsjikistan og Kirgisistan. Ifølge eksperter vil dette føre til en forringelse af produktkvaliteten.

Hvis vi vurderer forholdet mellem import og eksport af grøntsager, i 2013 tegnede importen for 97%, for eksport 3%. I 2014 faldt eksporten betydeligt.

Grøntsagsproduktion i Rusland

Rusland er blandt de ti bedste lande i verden med hensyn til areal og høst af grøntsager i åben grund.

I 2014 blev der etableret en rekordafgrøde af grøntsager i bedrifter af alle kategorier, som udgjorde 15,45 mio. Tons og oversteg tallene for 2013 med 5%. Andelen af ​​importen i grøntsagsplanter af åben type er ubetydelig og udgør 10%.

Diagram 4. Brutto høst af grøntsager i gårde i alle kategorier af Rusland fra 2012 til 2014, mio. Tons. Kilde: Ministeriet for Landbrug i Rusland

Meget høj importafhængighed observeres i væksthusets vækst. Forbruget af drivhusgrøntsager i Rusland i 2014 udgjorde 1,8 millioner tons, hvoraf kun 600.000 tons blev produceret lokalt. Således udgør importen ca. 67%, og det er friske grøntsager, som russerne bruger fra november til juli (undtagen borscht-sæt).

Diagram 5. Andelen af ​​import og indenlandsk produktion i væksthusets vækst i 2014,% Kilde: Information og Analytical Service af OJSC Development Corporation

I dag har Rusland 1.8 tusind hektar drivhuse, mens der i Polen er 6,5 tusind hektar, Holland har 11 tusind hektar, Tyrkiet har 35 tusind hektar. For at øge udbuddet af markedet til 70% med drivhusgrøntsager er det nødvendigt at øge drivhusområdet i Rusland til 4 tusinde hektar.

Det skal bemærkes, at en indbygger i Rusland bruger 100 kg grøntsager af den indenlandske produktion pr. År, og ifølge medicinske standarder er der brug for 140-160 kg. Forbruget af drivhusefrugter pr. Beboer i Rusland pr. År er 4,4 kg, og i normen er det nødvendigt 12-15 kg.

Grøntsager priser

I januar 2014 agurker steg med 14,9%, kål - med 11,1%, tomater og gulerødder i gennemsnit med 6,5%, løg og kartofler steg med 7,7% og 5,3%, henholdsvis.

Ifølge eksperter vil stigningen i priserne på grøntsager i maj-juni 2015 være 70%. Dette skyldes det faktum, at grøntsagsgrøntsager dominerer markedet i løbet af denne periode, hvor kostprisen er 30% højere end for grønne grøntsager. Bare glem ikke, at på grund af embargoen vil grøntsager nu importeres fra fjerne lande, hvilket øger logistikomkostningerne. Dertil kommer, at rubeldevalueringen forværrer situationen.

De største problemer for grøntsagsproducenterne i begyndelsen af ​​2015

Stigningen i nøgletalet medførte en stigning i omkostningerne ved lån, hvilket igen medførte suspension af investeringsprogrammer for landbrugsbedrifter til opførelse af nye anlæg. På grund af dette er priserne på gødning, landbrugsudstyr mv. Steget. I januar steg priserne på frø med 40%, da de fleste frø købes i udlandet, og deres produktion i Rusland er stort set fraværende.

Der er ingen programmer til subsidiering af lån til vegetabilsk produktion i Rusland. Renter, der eksisterer i dag, er meget tunge for landmændene. Devalueringen af ​​rublen førte til udvaskning af arbejdskapital fra landmænd.

Et akut problem er manglen på logistikcentre, drivhuse, lagerfaciliteter, virksomheder til forarbejdning af grøntsager, hvilket fører til tab af nogle indenlandske produkter.

Hvis den agroindustrielle politik ikke ændres, kan faldet i landbrugsproduktionen i 2015 ifølge det mest pessimistiske scenario ligge på 4%.

Perspektiver for erhvervslivet

I den nuværende situation i Rusland er drivhusvirksomheden interessant og lovende. Desuden er det nødvendigt at tiltrække mellemstore og små virksomheder, da denne retning er af ringe interesse for store landbrugsbedrifter på grund af begrænset produktionskalering.

De vigtigste faktorer, der begrænser udviklingen af ​​antallet af drivhuse i Den Russiske Føderation, er de høje udgifter til byggeri (150 millioner rubler. / Ha er i opbygningen af ​​drivhuse året rundt drift), samt lav udvikling af logistik-systemet (transport, opbevaring af grøntsager).

Glem ikke om placeringen af ​​drivhuse. Til dato er de mest attraktive de sydlige regioner i landet, hvilket kan reducere energikosterne betydeligt ved at reducere belysningsomkostningerne og opretholde termiske forhold.

For at minimere transportomkostningerne er det mere rentabelt at bygge drivhuse i nærheden af ​​millionærbyer og at foretage direkte leverancer af produkter til supermarkeder, cateringkæder mv. Det vil også reducere produkttab under forsendelse.

Eksperter siger, at i tilfælde af en stigning i transportomkostninger til transport af produkter fra syd til nord i landet, vil det stadig være meget billigere end at bygge drivhuse i landets nordlige områder.

Høj udbytte i lukket jord opnås med smal specialisering. Det er gavnligt at dyrke tomater, radiser, agurker, grønne. Valget af afgrøder til dyrkning vil dog hjælpe med at bestemme efterspørgslen hos grossister.

I den nuværende situation i landet er investorer (udviklere, detailkæder) interesseret i udviklingen af ​​drivhuskomplekser. en forudsætning for investeringen attraktiv, bør imidlertid være at støtte statslige programmer til støtte væksthusgartneri: favorable vilkår for gas og elektricitet til drivhusfaciliteter, tilslutning til den generelle elsystem genererer sine egne drivhuse, offentlige rentegodtgørelser, etc.

Staten har allerede udviklet en række regionale programmer til støtte for væksthusproduktion. Nu skal de introduceres aktivt, så friske, miljøvenlige og lækre russisk fremstillede grøntsager er til stede på butikshyllerne hele året rundt, mens mellemstore og små virksomheder giver gevinst og udvikling.

Materiale udarbejdet af konsulentteamet Success Brand Management

Bemærk: Ikke nok materiale til at skrive en forretningsplan? Vi anbefaler at bestille en anmeldelse af markedet for væksthuse prognose til 2017.

Grøntsagsmarked i 2015: Trends, Forecasts and Prospects

Såning af grøntsager. Såning af grøntsagsafgrøder

Ved 1. juni 2015 blev grøntsager sået i industrisektoren på et område på 156,6 tusind hektar. Til sammenligning, på samme dato i 2014, var de plantede arealer under grøntsager på niveau med 88,6 tusind hektar.

Høst grøntsager i 2015

Som forventet vil grøntsagsafgrøden i 2015 i tilfælde af gunstige klimaforhold i løbet af sæsonen modning og høst betydeligt overstige tallene for 2014. Oplysningerne bekræftes ikke kun af officielle statistikker, men af ​​rapporter fra markedsdeltagere. Så i virksomheden "New Century landbrugsteknologier" (den største leverandør af grøntsager i nettet Rusland, varemærke Tian Zhen) konstatere, at på nuværende tidspunkt ved at de vegetabilske voksende økonomier har været en stigende interesse for emballagen.

Plukker tidlige grøntsager

I det første årti af juni forventes begyndelsen af ​​den aktive høst af tidlige grøntsager i det sydlige Rusland. Således, ifølge de deltagere på markedet i det sydlige Rusland, inden 10. juni, går gårde med at samle tidlige løg. Engros priser på løg gamle afgrøde i den sydlige del af Rusland er 26-28 rubler / kg, efter at de begynder at høste ny afgrøde ved midten af ​​juni, ifølge markedsdeltagere, vil blive reduceret til 20-22 rubler / kg. Udviklingen på løgemarkedet findes her:

Dyrkning af grøntsager i drivhuse

Med hensyn til høst af grøntsager i vinterhuse i Rusland, blev den 26. maj (fra 1. januar til 26. maj) ifølge officielle statistikker høstet 203.3 tusind tons grøntsager, herunder 169.3 tusind tons agurker, 27,8 tusinde tons tomater og 6,2 tusind tons andre grøntsager.

Situationen med selvforsyning i agurkemarkedet er mest positiv. Den gennemsnitlige månedlige mængde agurkhøst i vinterhuse i januar-maj er på 35 tusind tons, den gennemsnitlige månedlige importmængde er 14,0 tusind tons. For så vidt angår tomater er markedet i lavsæsonen væsentligt afhængig af importen, og indsamlingen af ​​denne type grøntsager i vinterhuse udgør en ubetydelig del af hjemmemarkedets behov. Den gennemsnitlige månedlige gebyr i januar-maj, er omkring 6 tusind. Tons, den gennemsnitlige månedlige importmængder er på niveau på 56 tusind. Tons, ifølge en undersøgelse af AB-Center "russiske kartoffel markedet, grøntsager og urter i januar-maj 2015".

Vegetabilsk dyrkningsteknologi

Væksten i vegetabilsk produktion bidrager ikke kun til udvidelsen af ​​arealet, men også til foranstaltninger til at øge udbyttet. En af de mest effektive teknologier på dette område er drypvanding. Dråbevanding tillader ikke blot at øge udbyttet, men også for at reducere omkostningerne pr. Arealareal (sparer vand og gødning). I løbet af de sidste 5 år er arealet af afgrødeafgrøder under drypvanding mere end fordoblet og overstiger nu 50 tusind hektar.

Vi tilbyder at se en film om drypvanding i Rusland, der beskæftiger sig med den historiske tendens af indførelsen af ​​drypvanding i landet, samt fordelene ved drypvanding med kommentarer fra førende russiske landmænd.

Dråbevanding i Rusland

Import af grøntsager

I 2015 er der en betydelig reduktion i mængden af ​​import af grøntsager til Rusland. Ifølge beregningerne fra Agribusiness AB-Center's ekspert-analytiske center faldt den samlede import af de vigtigste typer af grøntsager (løg, hvidløg, kål, rødbeder, gulerødder, tomater, agurker, courgetter, ægplanter, radiser, sød peber) i januar-april 2015 i samme periode 2014 med 33,6% eller med 309,6 tusind tons og udgjorde 612.4 tusind tons (ekskl. leverancer fra Belarus og Kasakhstan).

Importen af ​​løg i januar-april 2015, sammenlignet med samme periode i 2014, faldt med 44,0%, forsyningen af ​​hvidløg faldt med 12,9%, importen af ​​kål faldt med 37,8% og bordet sukkerroer - med 77,9 %, import af gulerod - med 77,9%, courgette - med 36,7%, ægplanter - med 64,2%, sød peber - med 20,2%. Importen af ​​tomater faldt med 28,0%. Leverancer af importerede agurker, under betingelserne for stigende forsyning fra vinterkassen i Den Russiske Føderation, faldt betydeligt - med 40,6% - til 56,1 tusind tons. Et større fald i leveringen af ​​agurker i forhold til tomater skyldes også, at priserne på importerede agurker steg meget mere end for tomater.

Priserne på importerede grøntsager

Faldet i importmængden af ​​alle typer grøntsager skyldes primært svækkelsen af ​​rublen. Som følge heraf steg de importerede produkter betydeligt på hjemmemarkedet.

Med hensyn til rubler, for året, i april 2015 sammenlignet med april 2014 steg omkostningerne ved 1 ton importerede løg med 37,1%, hvidløg - med 37,9%, kål - med 30,2%, spisning rødbeder - med 37,0%, gulerødder - med 33,7%, courgette - med 26,3%, ægplanter - med 25,4%, sød peber - med 19,9%, radise - med 54,8%, tomater - med 24,9%, agurker - med 39,9%.

Generelt set faldt priserne på importerede grøntsager, i forhold til sidste års mærke, en smule. For det første ændrede udenlandske leverandører frygt for at miste markederne, reducerede priserne noget, og for det andet ændrede kvaliteten af ​​de leverede grøntsager sig også lidt - russiske importører forsøgte at købe billigere grøntsager på grund af en svagere rubel end for et år siden.

Investeringer i russisk vegetabilsk produktion

AB-centret noterer sig en betydelig stigning i investeringsaktiviteten på det russiske grøntsagsmarked, både i drivhusvirksomheden, voksende grøntsager på det åbne område og i opførelsen af ​​vegetabilske butikker. Rapporter af nye projekter modtages hver uge. Nyhederne på markedet for kartofler og grøntsager kan findes på linket:

Analytiske materialer på situationen på grøntsagsmarkedet kan findes på:

Analyse af markedssituationen: grøntsager og frugter

Det russiske marked for frugt og grønt vokser meget hurtigt og bliver mere og mere civiliseret - vejret er lavet af store grossistvirksomheder, der har deres egen infrastruktur til høst, forarbejdning, transport, emballering, opbevaring og distribution af frugt og grøntsager samt internationale og interregionale detailkæder.

Det ser ud til, at for nylig var der en tid, hvor det var meget billigere at købe friske frugter og grøntsager fra en bedstemor end fra en nærliggende bakke, for ikke at nævne et supermarked. I dag køber de fleste forbrugere højkvalitets berigede varer i butikkerne. Næsten alle madbutikker har nu en frugt og grøntsager afdeling.

I de sidste par år har eksperter sagt, at oprettelsen af ​​civiliserede engrosvirksomheder på markedet for frugt og grønt har været mere og mere aktiv. Sådanne virksomheder leverer produkter til supermarkeder, butikker og restaurantkæder i store byer, de har handelssteder på markederne. Nogle virksomheder arbejder direkte med private landbrugere, som leverer dem med et eller andet produkt. Samarbejde er at blive enige om pris, mængde og leveringstid.

I dag er der positive tendenser i udviklingen af ​​Ruslands agroindustrielle kompleks. Ifølge Forbundstoldvæsenet blev fødevarer og landbrugsråvarer fra begyndelsen af ​​året importeret med 38% mere end i tilsvarende periode i 2006. Importen af ​​citrusfrugter er steget - citrusfrugter importeres aktivt fra Tyrkiet Egypten, Israel, Spanien, Grækenland og andre lande.

Det russiske marked for frosne grøntsager og frugter har med succes udviklet sig de seneste år, ifølge resultaterne fra Research Analytica. Ifølge forskellige estimater er den årlige stigning i salget i det 30-40%.

Salget af frosne produkter er koncentreret hovedsageligt i store byer, hvis beboere har høje nok indkomster, og under betingelserne for en fremskyndende rytme i livet føler de behovet for fastfood. Samtidig bidrager stigningen i antallet af forbrugere til en sund livsstil også til populariteten af ​​frosne grøntsager.

Den mistillid til frosne fødevarer, der var til stede tidligere, bliver efterhånden en ting fra fortiden - forbrugeren bliver mere læsende og ved nu, at frosne fødevarer har meget flere vitaminer og mineraler end for eksempel dåsefoder. For russere, der lider af mangel på vitaminer og mineraler, er sådanne produkter allerede inkluderet i den daglige kost - især om vinteren.

Således har køberen mulighed for at spise en række grøntsager og frugter, uanset tidspunktet på året. En vigtig faktor, der stimulerer væksten i salget af frosne produkter, er udviklingen af ​​moderne detailformater. Forøgelsen af ​​antallet af afsætningsmuligheder, der er udstyret med apparater til opbevaring af frosne produkter, øger også mængden af ​​køb af sådanne produkter.

Så for eksempel i 2006 i strukturen på hele frosne fødevaremarkedet, der omfatter halvfabrikata, grøntsager, wienerbrød og bagværk, pizza, var segmentet frosne grøntsager i Moskva 18,8%, i St. Petersburg var tallet 19,8 %.

I mellemtiden er der i andre byer, selv så store som Volgograd, Jekaterinburg, Nizhny Novgorod, Chelyabinsk, fødevarer mere traditionelt, og frosne grøntsager er derfor ikke så populære.

I modsætning til andre kategorier af frosne produkter regnes hovedparten af ​​salget af grøntsagsegmentet af importerede produkter. Så i 2006 var andelen af ​​importerede frosne grøntsager omkring 65% i det samlede salg af dette segment i Moskva og 75% i de øvrige byer, der var under overvejelse. Polen er den førende importør - det tegner sig for ca. 90% af alle importerede grøntsager, og Belgien, Ungarn og Nederlandene bør også noteres.

Samtidig er andelen af ​​importerede frosne grøntsager i takt med, at detailhandelen revideres, gradvist faldende, da de indenlandske producenter udvikler frysende teknologier og udvider deres produktsortiment.

Segmentet af frosne grøntsager kan opdeles i 2 hovedsegmenter: grøntsagsmixer (til supper, stegning mv.) Og "mono-grøntsager" (blomkål, broccoli, bønner, ægplanter osv.). Desuden præsenteres delsegmenter af frosne bær, svampe og kartofler uafhængigt.

For forholdet mellem andelen af ​​salget i ovennævnte kategorier viser dataene i detailrevisionen, at der generelt i storbyer er undergruppen af ​​blandinger, der fører omkring halvdelen af ​​det frosne grøntsagssegment. I Moskva er andelen af ​​denne kategori dog gradvist faldende: i 2006 var andelen 46% mod mere end 50% i det foregående år.

Situationen på det regionale marked for frosne grøntsager generelt svarer til hovedstaden. Der er dog nogle forskelle. Forbruget i regionerne er næsten 2 gange mindre end kapitalniveauet. Den mest kapacitive delegment her er også kategorien af ​​vegetabilske blandinger med en markedsandel på 55% i 2006, hvilket er mere end 2 procentpoint (pp) mere i forhold til året før. En vigtig faktor i væksten i salget af denne produktgruppe var en stigning i intervallet i alle regioner med konstant fordeling og priser.

Den anden vægt undersegment er "monoovoschi", hvis andel i regionerne i perioden faldet med næsten 1% og udgjorde 21,3% ved udgangen af ​​2006.

Svampe, kartofler og bær i strukturen på det regionale marked er repræsenteret med aktier på 8,9; Henholdsvis 8,1 og 7,1%.

Med hensyn til prisgraderingen er svampe og bær dyrere - de koster omkring 95 rubler. pr. kg, mens priserne på "mono-vets" og vegetabilske blandinger er ca. 60-65 rubler. pr. kg. Således er udviklingen af ​​svampe- og bærsegmenter i regioner, hvor den gennemsnitlige indkomst per capita som nævnt er lav, langt langsommere end udviklingen af ​​delsegmenter af produkter i middelpriskategorien, nemlig grøntsagsblandinger, "mono-vegetation" og kartofler.

På trods af at andelen af ​​grøntsager på markedet for frosne næringsmidler generelt er lille, er der for dette segment en vedvarende kamp mellem russiske og vestlige producenter. Som allerede bemærket, til dato, de fleste af salget af frosne grøntsager, som vedrører de importører, som den leder i Polen efter volumen tegner sig for 55% af segmentet i Moskva og 65% - i regionerne. Andre europæiske lande - Belgien, Ungarn, Holland - ligger stadig langt bag lederen. Ikke desto mindre erklærer russiske producenter sig mere og mere på markedet.

Ifølge dataene fra detailrevisionen blandt virksomhedens producenter er den absolutte leder af det russiske frosne grøntsagsmarked den polske bedrift Hortex SA, som stadig ikke er tilgængelig for konkurrenter. Virksomheden bevarer førstepladsen i næsten alle segmenter og beskæftiger mere end halvdelen af ​​det russiske marked - 51% i Moskva og 60% i regionerne. Dette skyldes stort set den næsten allestedsnærværende tilstedeværelse af virksomhedens produkter i detailhandelen, mens repræsentationsgraden for virksomhedens nærmeste konkurrent, ZAO Western Refrigeration Plant (Moskva-regionen), ikke overstiger 45%. Samtidig forvalter markedslederen også at holde priserne lavere end konkurrenterne. På grund af den gradvise styrkelse af russiske producenters stilling er selskabets andel af markedet dog faldende.

Således kan Zapadny-kølelagerkomplekset nær Moskva betragtes som den eneste og nærmeste konkurrent for den største importør. Men markedsandelen i Moskva er mere end 2 gange lavere end lederens ledelse - i 2006, 20,2% fysisk set. Kølelageranlæggets regionale positioner er svagere, selvom selskabet er næststørste aktør med hensyn til salg med en samlet andel på 10,3%. Virksomheden har en stærk position i Volgograd og Chelyabinsk, hvor den tager henholdsvis 32 og 45%. Dens produkter er repræsenteret i alle segmenter, hvor næsten hver enkelt af dem viser en stigning i aktien. Det skal bemærkes, at Zapadny efter region er førende inden for det frosne kartoffelsegment: Selskabet har den største andel i det i Chelyabinsk - mere end 80%, og også i Volgograd - 50%. I Jekaterinburg har både Hortex og Zapadny cirka lige store andele i kartoffelsegmentet: henholdsvis 25 og 22,5%. Desuden er deres tendenser i denne by i det pågældende segment forskellige - Hortex andel er faldende, og Zapadny-koldoplagringsanlægget vokser.

To førende spillere kontrollerer generelt 70% af markedet for frosne grøntsager efter vægt og bestemmer næsten konkurrencedygtigheden både i Moskva og i regionerne. I Chelyabinsk er markedet mest koncentreret - lederne indtager i alt mere end 85%. Markedet i Nizhny Novgorod er mindst koncentreret, hvor den samlede andel af de to førende spillere er omkring 55%.

I dag har flertallet af indenlandske selskaber på markedet ikke en udtalt produktlinje af deres produkter. Tredje plads i Moskva-markedet for frosne grøntsager er besat af Aviko, som kun er specialiseret i produktion af frosne kartofler og bevarer lederskab i dette segment i hovedstaden med en andel på omkring 25 volumenprocent. Ikke desto mindre forværres spillerens position gradvis, hvilket hovedsageligt skyldes den stærke vækst i konkurrerende virksomheder - Inko CJSC (Moskva-regionen) og Fritar S.A. (Polen), Farm Frites International B.V. (Nederlandene).

Så ved udgangen af ​​2006 var Inko på markedet for frosne grøntsager realt set 3,2% i Moskva og 5,4% i regionerne - en stabil positiv trend blev observeret i forhold til året før. Selskabets produkter under mærkerne "Summer Colors" og "Fritoshka" er repræsenteret i alle segmenter, og desuden er dets tilstedeværelse på markedet stigende. De mest succesrige byer til denne spiller er Nizhny Novgorod og St. Petersburg. For eksempel er Inko i St Petersburg et førende inden for det frosne kartoffelsegment med en andel på 12,5%.

For Fritar er kartoffelsegmentet også en prioritet, men virksomhedens position i det er gradvist forværret.

Udover Hortex og Fritar er der også en anden polsk producent til stede på det russiske frosne grøntsagsmarked - Hortino Sp. z.o.o. Den forsyner Rusland med mellemstore grøntsager, der er blevet populære blandt en bred vifte af forbrugere. Hortino produkter er repræsenteret i alle markedssegmenter.

Blandt leverandører af dyrere produkter kan vi fremhæve det belgiske selskab Unifrost NV og dets produkter under Dujardun-varemærket, som hovedsageligt er repræsenteret på St. Petersborg-markedet.

Også i segmentet af dyre produkter bør noteres selskabet Bonduelle Nagikoros Kft, frosne grøntsager, som er godt repræsenteret i alle de byer, der studeres. Men med en god repræsentation af Bonduelle-produkter på markedet hæmmes salget af en markant højere pris sammenlignet med konkurrenterne.

Markedet for frosne grøntsager er også præget af betydelige regionale forskelle. Ud over de to ledere - Hortex og Zapadny-køleanlægget - i hver region er lokale producenter eller virksomheder fra naboområder repræsenteret. Det kan især noteres som store regionale aktører: I Sibirien - Tomsk Food Company LLC (Tomsk) og Inmarko OJSC (Novosibirsk) har Inko en stabil position i Nordvest-regionen, i Central Region De mest kendte er Inko og SkyS (Moskva).

Således forventes de høje udviklingsmængder for det frosne grøntsagsmarked i de kommende år.

Markedet for friske grøntsager i Rusland - 2017. Indikatorer og prognoser

Markedsundersøgelse `Marked for friske grøntsager i Rusland - 2017. Indikatorer og prognoser` indeholder en omfattende analyse af det russiske marked for friske grøntsager og en prognose for udviklingen af ​​markedet indtil 2021 i henhold til et negativt, inertiøst og innovativt scenario.

Uddrag fra undersøgelsen:
- På det russiske marked for friske grøntsager de seneste år har der været en tvetydig situation uden en markant tendens på grund af ustabiliteten af ​​de vigtigste markedsindikatorer.
- I 2016 overskredes indenlandske produktionen med 30,6 gange i markedet for friske grøntsager, og handelsbalancen var negativ og udgjorde 1.240.884,3 tons.
- Størstedelen af ​​produktionen af ​​sådanne spillere har tjent som JSC `AGROKOMBINAT` MOSKOVSKIJ`, LLC` TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKI`, JSC AGROKOMBINAT` YUZHNY`.
- De bedste produktionstal er vist af Voronezh-regionen med et produktionsvolumen på 2142558 tons produkter.
- Med hensyn til resultaterne af landbrugsaktiviteterne inden for agroindustrien i 2016 er områderne under afgrøder af friske grøntsager faldet, Krasnodar Territory har de største afgrøder til dyrkning af afgrøder, og det maksimale udbytte viser 318,7 centnere / ha.
- Lederen i importforsyninger i 2016 er Kina (mere end 21%).
- De fleste af de russiske eksportørers produkter købes af Ukraine (mere end 59%).

Studieperioden:
2012-2016, 2017-2021 (Forecast)

Producenter af friske grøntsager:
Rapporten indeholder data om russiske producenter af friske grøntsager: JSC AGROKOMBINAT MOSKOVSKIJ, LLC TEPTLIKH COMBINAT MAYSK, JSC AGROKOMBINAT YUZHNY, CJSC AGROFIRMA VYBORZHETS, GUSP OVKHOZ ALEKSEEVEKVYKI ZVEKREKTEKVEKHYSTVEKHYSTEKHYMAKY Viborzheter LLC `UGMK-AGRO`, PJSC` AGROKOMBINAT` TEPLICHNY`, CJSC` AGROFIRMA`BUNYATINO`, SUE REPUBLIC OF MORDOVIA `TEPLICHNO`

Måleenheder:
Kvantitative indikatorer i rapporten beregnes i tons, cost-in dollars

Forskningsgeografi:
Den Russiske Føderation og regioner i Den Russiske Føderation, lande i verden

LISTE OVER TABELLER, SCHEDULER, DIAGRAMER OG SKEMAER

1. INDIKATORER FOR RUSLANDS LANDBRUGSINDUSTRI

Provenu fra salg af produkter

Fortjeneste fra produktsalg

Produktsalg rentabilitet

Gennemsnitlig månedsløn

2. Nøgleparametre af det russiske marked for friske grøntsager

Markedsvolumen af ​​friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [tons]

Sammenligning af produktion og import på det russiske marked af friske grøntsager i 2012-2016, [tons]

Handelsbalancen for markedet for friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, i naturlige [tons] og værdi [tusind dollars]

3. KROPS AF FERSKE GRØNSTER I RUSLAND

Dynamik af såede områder af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [ths. Ha]

Fordeling af areal af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation, [%]

Vurdering af regioner i Den Russiske Føderation på arealet af friske grøntsager i 2016, [tusind hektar]

Struktur for fordelingen af ​​areal af friske grøntsager i regioner i Den Russiske Føderation, [%]

Fuld data om areal af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [tusinde hektar]

4. INDIKATORER AF FERSKE GRØNSTER I RUSLAND

Dynamik af gennemsnitligt udbytte af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [c / ha]

Samlet udbytte af friske grøntsager ved føderale distrikter i 2012-2016, [c / ha]

Vurdering af regioner i Den Russiske Føderation på udbyttet af friske grøntsager i 2016, [c / ha]

Fuld data udbytte af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016., [c / ha]

5. PRODUKTION AF FERSKE GRØNSTER I RUSLAND

Dynamik for produktion af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [tons]

Fordeling af friske grøntsager produktion ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation, [%]

TOP regioner i Den Russiske Føderation med hensyn til produktion af friske grøntsager i 2016, [tons]

Struktur af russisk produktion af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation, [%]

Fuld data om produktion af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [tons]

6. LEADENDE VIRKSOMHEDER AF INDUSTRIEN I RUSLAND

Rating af producenter i branchen i Rusland ved omsætning fra salg i 2015, [rub]

Rating af producenter af industrien i Rusland af salgsoverskud i 2015, [rub]

Rating af producenter af industrien i Rusland ved salg rentabilitet i 2015, [%]

7. PRISER FOR RUSSISK FERSKE GRØNSAGER FREMSTILLERE

Dynamiske priser på russiske producenter af friske grøntsager i måneder i 2012-2016, [gnid / kg]

Vurdering af regioner i Den Russiske Føderation med de højeste og laveste priser på producenter af friske grøntsager i 2016, [gnid / kg]

Fuld data om producentpriserne for friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [gnid / kg]

8. SALG AF FERSKE GRØNSTER FRA RUSSISK LANDBRUGSFORETAG

Dynamik for salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i 2012-2016, [tons]

Fordeling af salget af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) ved føderale distrikter, [%]

Ledende regioner med hensyn til salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i 2016, [tons]

Struktur af salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) efter regioner i Den Russiske Føderation, [%]

Komplette data om salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) efter regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [tons]

9. RETAILPRIS FOR FERSKE GRØNSTER I RUSLAND

Dynamiske detailpriser for friske grøntsager i Rusland efter måneder i 2012-2016, [gnid / kg]

Vurdering af regionerne i Den Russiske Føderation med de højeste og laveste detailpriser for friske grøntsager i 2016, [gnid / kg]

Fuld data om detailpriser for friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [gnid / kg]

10. RETAIL SALG AF FRISKE GRØNTER I RUSLAND

Dynamik for detailsalg af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [rub]

Distribution af detailsalg af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation, [%]

Rating af regioner i form af detailsalg af friske grøntsager i 2016, [rub]

Regional struktur af detailsalg af friske grøntsager i Rusland, [%]

Fuld data om mængden af ​​detailsalg af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [rub]

11. RETAIL STOFFER AF FERSKE GRØNSTER I RUSLAND

Dynamik af detailbeholdninger af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016 i slutningen af ​​perioden [rub]

Fordeling af detailbeholdninger af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation ved udgangen af ​​perioden [%]

Vurdering af regioner efter mængden af ​​detailbeholdninger af friske grøntsager ved udgangen af ​​2016, [rub]

Regional distribution af detailbeholdninger af friske grøntsager i Rusland ved udgangen af ​​perioden [%]

Fuld data om mængden af ​​detailbeholdninger af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [rub]

12. IMPORT AF FERSKE GRØNSTER TIL RUSLAND

Dynamik for russisk import af friske grøntsager i 2012-2016

Med hensyn til værdi, [USD]

Naturligt set [tons]

Struktur af russisk import af friske grøntsager efter modtagelsesområde i Den Russiske Føderation, [%]

Priserne på import af friske grøntsager til Rusland efter modtagelsesområde i 2014-2016, [tusind dollars / ton]

Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager, [%]

Priserne på import af friske grøntsager til Rusland efter oprindelseslande i 2014-2016, [tusind dollars / ton]

13. Eksport af friske grønsager fra Russland

Dynamik for russisk eksport af friske grøntsager i 2012-2016

Med hensyn til værdi, [USD]

Naturligt set [tons]

Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsregion, [%]

Priser for eksport af friske grøntsager fra Rusland efter afgangsområde i 2014-2016, [tusind dollars pr. Ton]

Aktier i de største bestemmelseslande i den russiske eksport af friske grøntsager, [%]

Priser på eksport af friske grøntsager fra Rusland efter bestemmelseslande i 2014-2016, [USD / ton]

14. INDUSTRIENS FINANSIELLE INDIKATORER

Indtægter fra salg af produkter fremstillet i Rusland, i 2012-2016, [rub]

Omkostninger til produkter fremstillet i Rusland, i 2012-2016, [rub]

Bruttoavance ved salg af produkter fremstillet i Rusland, i 2012-2016, [rub]

15. FORECAST AF UDVIKLINGEN AF DET RUSSISKE MARKED FOR FERSKE GRØNTER

Prognose for markedsvolumenet af friske grøntsager i Rusland i 2017-2021, [tons]

Prognose for forholdet mellem produktion og import på det russiske marked af friske grøntsager i 2017-2021. i naturalier

Handelsbalanceprognose for markedet for friske grøntsager i 2017-2021, [tons]

INFORMATION OM ANALYTISK VIRKSOMHED TEBIZ GROUP

1. Dynamik af markedsvolumen af ​​friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [tons]
2. Handelsbalancen på markedet for friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, fysisk set [tons] og i form af [tusind dollars]
3. Dynamik af såede områder af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [ths. Ha]
4. Vurdering af regioner i Den Russiske Føderation ved såede områder af friske grøntsager i 2016, [ths. Ha]
5. Dynamik af gennemsnitligt udbytte af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [c / ha]
6. Vurdering af regionerne i Den Russiske Føderation på udbyttet af friske grøntsager i 2016, [c / ha]
7. Dynamik for produktion af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [tons]
8. Den Russiske Føderations øverste regioner med hensyn til produktion af friske grøntsager i 2016, [tons]
9. Dynamiske priser på russiske producenter af friske grøntsager i måneder i 2012-2016, [gnid / kg]
10. Dynamiske salgsmængder af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i 2012-2016, [tons]
11. De største regioner med hensyn til salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i 2016 [tons]
12. Dynamiske detailpriser for friske grøntsager i Rusland i måneder i 2012-2016, [gnid / kg]
13. Dynamik for detailsalg af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [rub]
14. Den Russiske Føderations øverste regioner med hensyn til detailsalg af friske grøntsager i 2016 [rub]
15. Dynamiske detailhandelslagre af friske grøntsager i Rusland i 2012-2016 i slutningen af ​​perioden [rub]
16. Den Russiske Føderations TOP-regioner med hensyn til mængden af ​​detailbeholdninger af friske grøntsager ved udgangen af ​​2016 [rub]
17. Dynamik for russisk import af friske grøntsager i 2012-2016, [USD]
18. Dynamics of Russian import af friske grøntsager i 2012-2016, [tons]
19. Dynamik for russisk eksport af friske grøntsager i 2012-2016, [USD]
20. Dynamik for russisk eksport af friske grøntsager i 2012-2016, [tons]
21. Indtægter fra salg af produkter fremstillet i Rusland i 2012-2016 [rub]
22. Udgifter til produkter fremstillet i Rusland i 2012-2016 [rub]
23. Bruttoavance ved salg af produkter fremstillet i Rusland i 2012-2016 [rub]
24. Prognose for markedet for friske grøntsager i Rusland i 2017-2021, [tons]
25. Forventning af handelsbalancen for markedet for friske grøntsager i 2017-2021, [tons]

1. Sammenligning af produktion og import på det russiske marked af friske grøntsager i 2012-2016, [tons]
2. Fordeling af areal af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
3. Fordeling af areal af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
4. Fordeling af areal af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
5. Opdeling af areal af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
6. Struktur for fordelingen af ​​areal af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
7. Opdeling af areal af friske grøntsager fordelt på regioner i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
8. Fordeling af produktionen af ​​friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
9. Fordeling af produktion af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
10. Fordeling af produktionen af ​​friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
11. Struktur af russisk produktion af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
12. Struktur af russisk produktion af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
13. Struktur af russisk produktion af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
14. Fordeling af salget af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) ved føderale distrikter i 2014 i fysisk form, [%]
15. Fordeling af salget af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) ved føderale distrikter i 2015 i fysisk form, [%]
16. Fordeling af salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) ved føderale distrikter i 2016 i fysisk form, [%]
17. Struktur af salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i regioner i Den Russiske Føderation i 2014 fysisk set, [%]
18. Struktur af salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) af regioner i Den Russiske Føderation i 2015 i fysisk henseende [%]
19. Struktur af salg af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) i regioner i Den Russiske Føderation i fysisk form i 2016 [%]
20. Fordeling af detailhandel med friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
21. Fordeling af detailhandel med friske grøntsager af føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
22. Fordeling af detailhandel med friske grøntsager af føderale distrikter i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
23. Struktur af detailsalg af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation i 2014, [%]
24. Struktur af detailsalg af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation i 2015, [%]
25. Struktur af detailsalg af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation i 2016, [%]
26. Fordeling af detailbeholdninger af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i slutningen af ​​2014, [%]
27. Fordeling af detailbeholdninger af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation i slutningen af ​​2015, [%]
28. Fordeling af detailbeholdninger af friske grøntsager ved føderale distrikter i Den Russiske Føderation ved udgangen af ​​2016, [%]
29. Struktur af detailbeholdninger af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation i slutningen af ​​2014, [%]
30. Struktur af detailbeholdninger af friske grøntsager efter regioner i Den Russiske Føderation ved udgangen af ​​2015, [%]
31. Struktur af detailbeholdninger af friske grøntsager efter region i Den Russiske Føderation ved udgangen af ​​2016, [%]
32. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter modtagelsesområder i Den Russiske Føderation i 2014 i værdi, [%]
33. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter region, der blev modtaget i Rusland i 2014 fysisk, [%]
34. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter modtagelsesområder i Den Russiske Føderation i værdi i 2015, [%]
35. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter region modtaget i Rusland i fysisk form, [%]
36. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter modtagelsesområder i Den Russiske Føderation i værdi 2016 [%]
37. Struktur af russisk import af friske grøntsager efter region, der blev modtaget i Rusland i 2016, fysisk set, [%]
38. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i værdi i 2014, [%]
39. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i 2014 fysisk set, [%]
40. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i værdi i 2015, [%]
41. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i 2015 fysisk set, [%]
42. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i værdi i 2016, [%]
43. Aktier af de største lande i den russiske import af friske grøntsager i 2016 fysisk set, [%]
44. Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsområder i 2014 i værdivilkår, [%]
45. Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter udgangsområder i 2014 i fysiske termer, [%]
46. ​​Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsområder i 2015 med hensyn til værdi, [%]
47. Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsregioner i 2015 fysisk set, [%]
48. Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsområder i 2016 med hensyn til værdi, [%]
49. Struktur af russisk eksport af friske grøntsager efter afgangsregioner i 2016 i fysisk form, [%]
50. Aktier af de største bestemmelseslande i russisk eksport af friske grøntsager i værdi i 2014, [%]
51. Aktier af de største bestemmelseslande i den russiske eksport af friske grøntsager i 2014 fysisk set, [%]
52. Aktier af de største bestemmelseslande i russisk eksport af friske grøntsager i værdi i 2015, [%]
53. Aktier af de største bestemmelseslande i den russiske eksport af friske grøntsager i 2015 fysisk set, [%]
54. Aktier af de største bestemmelseslande i russisk eksport af friske grøntsager i værdi i 2016, [%]
55. Aktier af de største bestemmelseslande i den russiske eksport af friske grøntsager i 2016 fysisk set, [%]
56. Prognose for forholdet mellem produktion og import på det russiske marked for friske grøntsager i 2017-2021. i naturalier

1. Indtægter for landbrugsindustrien og dens sektorer i Rusland i 2012-2015, [milliarder rubler]
2. Landbrugsindustriens indtægtsvækst og dets sektorer i Rusland i 2013-2015, [%]
3. Udgifter til produktion af landbrugsindustrien og dens sektorer i Rusland i 2012-2015, [milliarder rubler]
4. Vækstraten for landbrugsindustriens produktionsomkostninger og sektorer i Rusland i 2013-2015, [%]
5. Fortjeneste fra salg af landbrugsprodukter og deres sektorer i Rusland i 2012-2015, [milliarder rubler]
6. Væksten i overskuddet fra landbrugsindustriens produkter og sektorer i Rusland i 2013-2015, [%]
7. Afkast af salget inden for landbrugssektoren og dets sektorer i Rusland i 2012-2015, [%]
8. Afkast af aktiver i landbrugssektoren og dets sektorer i Rusland i 2012-2015, [%]
9. Antal arbejdstagere i landbrugsindustrien og dets sektorer i Rusland i 2012-2014, [%]
10. Gennemsnitlig månedsløn i landbrugsindustrien og dens sektorer i Rusland i 2012-2014, [%]
11. Sammenfattende indikatorer på markedet for friske grøntsager i Rusland i 2012-2016, [tons]
12. Fuld data om areal af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [tusind hektar]
13. Samlet udbytte af friske grøntsager ved føderale distrikter i 2012-2016, [c / ha]
14. Fuld data om udbyttet af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [c / ha]
15. Fuld data om produktion af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016., [tons]
16. Rating af producenter i branchen i Rusland ved omsætning fra salg i 2015, [rub]
17. Rating af producenter af industrien i Rusland af salgsoverskud i 2015, [rub]
18. Vurdering af producenterne af industrien i Rusland af rentabiliteten af ​​salget i 2015, [%]
19. Vurdering af regionerne i Den Russiske Føderation med de højeste og laveste priser på producenter af friske grøntsager i 2016, [gnid / kg]
20. Fuld data om producentpriserne for friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016. [gnid / kg]
21. Fuld data om salgsmængder af friske grøntsager af russiske landbrugsvirksomheder (store og mellemstore) efter regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [tons]
22. Vurdering af regioner i Den Russiske Føderation med de højeste og laveste detailpriser for friske grøntsager i 2016, [gnid / kg]
23. Fuld data om detailpriserne for friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [gnid / kg]
24. Fuld data om mængden af ​​detailsalg af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [rub]
25. Fuld data om mængden af ​​detailbeholdninger af friske grøntsager i alle regioner i Den Russiske Føderation i 2012-2016, [rub]
26. Import af friske grøntsager efter kvitteringsområder i Den Russiske Føderation i 2014 i værdi [tusind dollars] og i naturalier [tons]
27. Import af friske grøntsager efter kvitteringsområder i Den Russiske Føderation i 2015 i værdi [tusind dollars] og naturlige [tons]
28. Import af friske grøntsager efter kvitteringsområder i Den Russiske Føderation i 2016 i værdi [tusind dollars] og fysiske [tons] vilkår
29. Priserne på importen af ​​friske grøntsager til Rusland efter region modtaget i 2014-2016, [tusind dollars pr. Ton]
30. Import af friske grøntsager til Den Russiske Føderation af verdens lande i 2014 i værdi [tusind dollars] og i naturalier [tons]
31. Import af friske grøntsager til Den Russiske Føderation af verdens lande i 2015 i værdi [tusind dollars] og i naturalier [tons]
32. Import af friske grøntsager til Den Russiske Føderation af verdens lande i 2016 i værdi [tusind dollars] og fysiske [tons] termer
33. Priserne på importen af ​​friske grøntsager til Rusland efter oprindelseslande i 2014-2016, [tusind dollars pr. Ton]
34. Eksport af friske grøntsager efter regioner med afgang fra Den Russiske Føderation i 2014 i værdi [tusind dollars] og naturlige [tons]
35. Eksport af friske grøntsager efter afgangsområde fra Den Russiske Føderation i 2015 i værdi [tusind dollars] og naturligt [tons]
36. Eksport af friske grøntsager efter afgangsområde fra Den Russiske Føderation i 2016 i værdi [tusind dollars] og naturligt [tons]
37. Priserne på eksport af friske grøntsager fra Rusland efter afgangsområder i 2014-2016, [tusind dollars / ton]
38. Eksport af friske grøntsager fra Den Russiske Føderation af verdens lande i 2014 i værdi [tusind dollars] og naturlige [tons]
39. Eksport af friske grøntsager fra Den Russiske Føderation af verdens lande i 2015 i værdi [tusind dollars] og naturlige [tons]
40. Eksport af friske grøntsager fra Den Russiske Føderation af verdens lande i 2016 i værdi [tusind dollars] og fysiske [tons] termer
41. Eksportpriserne for friske grøntsager fra Rusland efter bestemmelseslande i 2014-2016, [tusind dollars / ton]
42. Prognose for markedet for friske grøntsager i Rusland i 2017-2021, [tons]

Grøntsagsmarked i Rusland

Grøntsager som en kulinarisk betegnelse for den spiselige del af nogle planter samt enhver fast vegetabilsk mad med undtagelse af frugt, korn, svampe og nødder. Statsregulering af grøntsagsmarkedet i Rusland og Den Europæiske Union.

Send dit gode arbejde i vidensbase er simpelt. Brug formularen herunder.

Studerende, kandidatstuderende, unge forskere, der bruger videnbase i deres studier og arbejde, vil være meget taknemmelige for dig.

Sendt den http://www.allbest.ru/

1. Egenskaber af grøntsagsmarkedet

2. Markedsforhold

2.1 Produktion af grøntsager

2.2 Pris situation

3. Statsregulering af grøntsagsmarkedet i Rusland og EU

3.1 Regulering af grøntsagsmarkedet i Rusland

3.2 Regulering af grøntsagsmarkeder i EU

Konklusioner og forslag

Liste over brugte informationskilder

1. Egenskaber af grøntsagsmarkedet

Grøntsager er uundværlige fødevarer rig på mineraler og vitaminer. Værdien af ​​grøntsager bestemmes af biostimulerende midler, mineralske og krydrede stoffer (vitaminer, hormoner, enzymer, organiske syrer) indeholdt i dem. Grøntsager er en af ​​de vigtige grene af landbruget. Det er designet til at imødekomme befolkningens behov i friske diætprodukter samt i konserves i løbet af året.

For året rundt og afbalanceret bestemmelse af befolkningen med vegetabilske produkter udføres grøntsagsproduktionen både i det åbne og det beskyttede (dyrkning af kimplanter og grøntsager i drivhuse og dyrkningsanlæg) jord.

Ved dyrkning af grøntsager bør man tage højde for de særlige egenskaber, der kun er i denne landbrugsbranche.

Afgørende betydning er områdets placering af økonomien og de klimatiske forhold. I modsætning til korn er antallet af vegetabilske afgrøder og deres sorter meget højere. Disse sorter varierer i udbytte, kvalitetskarakteristika og salgspris. På trods af at indførelsen af ​​de fleste sorter ikke kun er beregnet til at øge udbyttet, men også tilpasningsevne til forholdene i en bestemt region, kan nogle former for vegetabilske afgrøder ikke dyrkes på visse økonomiske områder. kulinariske grøntsagsmarked

Et andet særpræg af voksende grøntsager er, at uanset regionens område praktiseres to ordninger af deres produktion - i åben og beskyttet jord (produktion af grøntsager i drivhuse). De er meget forskellige teknologisk og kræver forskellige niveauer og karakter af kapitalinvesteringer og løbende omkostninger. På den anden side indebærer organisationen af ​​drivhuse implementeringen i vinterfjederperioden, det vil sige når efterspørgslen efter det er betydeligt højere, og dermed kan prisniveauet indstilles på et højere niveau. Det næste træk ved vegetabilsk vækst er de øgede krav til afgrøde i de områder, der er opført af vegetabilske afgrøder. Høje udbytter medfører også en hurtig udtømning af jorden. Fornyelse af frugtbarhed kan kun gennemføres ved en velovervejet kombination af befrugtning og korrekt afgrødning. Men gødning af jordbunden, hvor grøntsager dyrkes, kræver ekstremt streng overholdelse af agrotekniske regler, og mængden af ​​gødning er begrænset af vækstegenskaberne hos visse afgrøder.

Den vellykkede udvikling af vegetabilsk produktion afhænger af tilgængeligheden af ​​arbejdskraft, transportruter til transport af produkter og placering i nærheden af ​​markeder. Dette indebærer koncentration og specialisering af produktion i forstæder i store byer og i råvarezonerne i forarbejdningsindustrien. Der er højere priser på salget af produkter, der er mulighed for at bruge industrielt varmeaffald til opvarmning af drivhuse og drivhuse. I gårdene tættest på byen er grøntsagens rentabilitet højere end i fjerntliggende. Suburban gårde i betydelige mængder sælger produkter gennem direkte forbindelser, har specialiseret produktion. Produktion af grøntsager i råmaterialer zoner er skabt under hensyntagen til kravene i forarbejdningsindustrien: Tilstedeværelsen af ​​specialiserede bedrifter, en høj koncentration af afgrøder nær grøntsagskonservesplanter. Efterspørgslen efter grøntsager er elastisk, dvs. med en stigning i deres priser, falder deres forbrug. De seneste år har været præget af et højt niveau af alle typer af priser på grøntsager. Traditionelt er en stigning i priserne ved årets udgang karakteristisk på grund af højere omkostninger til produktion af grøntsager i efteråret - vinterperioden.

2. Markedsforhold

2.1 Produktion af grøntsager

Udbyttet af grøntsager i 2014 udgjorde 15,5 millioner tons (en rekord brutto høst), hvilket er 2,3% mere end i 2013.

Tabel 1 - Produktion af grøntsager i 2014 (Rosstat data)

Top